ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

Bibimbap (비빔밥, ຍັງ bibimbap, bibimppap, bibimbab, bibimbap, ຫຼື bibimbap) ແປວ່າ "ເຂົ້າປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other." ອາຫານເກົາຫຼີນີ້ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ໄຂ່ດິບ, ຜັກຈືນ, ຊີ້ນເປັນຕ່ອນ, ນຳ ້chiliາກເຜັດ, ແລະນ້ ຳ ສະອິ້ວຫຼືpasteາກຖົ່ວໃສ່ເກືອ. Bibimbap ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມແລະອາຫານສໍາເລັດຮູບເບິ່ງສວຍງາມຫຼາຍ - ເຈົ້າຈະຢາກຖ່າຍຮູບມັນແນ່ນອນ!

ສ່ວນປະກອບ

• ພິກໄທແດງ 3 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ມັນງາ 4 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 1 ບ່ວງຊາ
• ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ (ຟັກ)
• ຂີງຟັກ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ແກ່ນameາກງາ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
• ພິກໄທ
• ເກືອ
• ເຫັດ 5 ໜ່ວຍ (ຟັກລະອຽດ)
• ucາກເຜັດຂະ ໜາດ ກາງ 1/2 ໜ່ວຍ (ຕັດບາງly)
• ຜັກບົ່ວຂາວ 1/2 ຂະ ໜາດ ກາງ (ຊອຍບາງly)
• ແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງ 1/2 ໜ່ວຍ (ຕັດເປັນທ່ອນ)
• ເຂົ້າຈ້າວເມັດເຂົ້າສັ້ນ 4 ຖ້ວຍ (760 ກຣາມ)
• 5 ໃບ lettuce romaine (ຕັດບາງly)
• 4 ໄຂ່ຂົ້ວ
• 1/2 ຖ້ວຍ (70-100 g) ຖົ່ວງອກຖົ່ວ (ມີເກືອເຂົ້າໄປ)
• bulgogi 6 ປ່ຽງ (ຊີ້ນinatedັກທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟ)

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ເຮັດຊອດ gochujang. ປະສົມpepperາກພິກໄທແດງໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນງາ, ນ້ ຳ ສະບູ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະameາກງາໃນຖ້ວຍນ້ອຍຫຼືຈານຮອງ. ຊອດພ້ອມແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດວາງມັນໄວ້ຂ້າງ ໜຶ່ງ ໄດ້ໄລຍະ ໜຶ່ງ.
2. 2 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າມັນພືດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເອົານ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ລົງໃນetໍ້ຄ້າງທີ່ ໜາ ແລະຕັ້ງມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ເມື່ອແຊ່ຮ້ອນຂຶ້ນ, ຈືນຜັກໃສ່ໃນນັ້ນ. ກໍານົດຜັກ toasted ໄດ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. 3 ກະກຽມ 4 ຖ້ວຍ. ເອົາເຂົ້າ 1 ຈອກໃສ່ໃນແຕ່ລະຖ້ວຍ. ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຜັກ, ສະຫຼັດແລະງອກຖົ່ວເຫຼືອງ. ພະຍາຍາມຈັດແຈງເພື່ອໃຫ້ອາຫານເບິ່ງສວຍງາມ. ຕື່ມ bulgogi (ຫມາຍຄວາມວ່າຮູ້ຫນັງສື "ຊີ້ນໄຟ"). ໃສ່ເທິງດ້ວຍໄຂ່ຂົ້ວຫຼືປີ້ງດິບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດດັ້ງເດີມ.
4. 4 ຖອກຊອດ gochujang ໃສ່ເທິງ. ຢ່າຕື່ມນ້ ຳ ຊອດຫຼາຍເກີນໄປເພາະມັນຮ້ອນພໍ!
5. 5 Bon Appetit! ກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະກິນ bibimbap, ປົນເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັບກາຍເປັນສີແດງ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກຜັກທີ່ສະ ເໜີ ໃນສູດນີ້, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຜັກຊະນິດອື່ນໄດ້.
• ຕາມປະເພນີ Bibimbap ແມ່ນກິນກັບໄຂ່ດິບແລະຊີ້ນດິບ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຢ້ານກິນຊີ້ນດິບແລະໄຂ່, ອັນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນເລີຍ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້, ຕົວຢ່າງ: ໄຂ່ຈືນແລະຊີ້ນສຸກ.
• ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່ດິບຫຼື bulgogi ໃສ່ bibimbap ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກອາຫານເຫຼົ່ານີ້.
• ໄຂ່ສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າມັກ, ແຕ່ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຂົ້ວໃນpanໍ້ຂາງແລະວາງດ້ວຍໄຂ່ໄຂ່ຢູ່ເທິງສຸດ, ຫຼືພຽງແຕ່ຕື່ມໄຂ່ດິບໃສ່ເທິງເຂົ້າຮ້ອນ.
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວິທີໃຊ້ໄມ້ຖູ່, ກິນ bibimbap ດ້ວຍບ່ວງຫຼືສ້ອມ.
• ຖ່າຍຮູບ bibimbap ຂອງເຈົ້າກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະກິນມັນ, ເພາະວ່າອາຫານຈານນີ້ເບິ່ງງາມຫຼາຍ!

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າກິນນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍເກີນໄປເພາະມັນອາດຈະເຜັດເກີນໄປ.
• ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຊູຊິ, ແຕ່ມັນ ໜຽວ ກວ່າເຂົ້າປົກກະຕິ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖ້ວຍຊອດຫຼືຈານ
• ບ່ວງຫຼືເຄື່ອງມືອື່ນ ສຳ ລັບປົນຊອດ
• panໍ້ຂົ້ວກັບດ້ານລຸ່ມ ໜາ
• Spatula
• 4 ຖ້ວຍ
• ໄມ້ທ່ອນຫຼືສ້ອມ