ວິທີປຸງແຕ່ງສະເຕັກນິວຢອກ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ສຳ ລັບສະເຕັກສະເຕັກທີ່ເຮັດໄດ້ດີ
ສຳ ລັບສະເຕັກປີ້ງປີ້ງ
ສຳ ລັບ steak sous
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ4ົດ 4 ຢ່າງ: ເຮັດສະເຕັກສະເຕັກແບບງ່າຍ, ແລະແຫ້ງດີ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການinatingັກແລະປີ້ງສະເຕັກ
ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ການເຮັດສະເຕັກຊີດສະເຕັກ
ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 4: ການໃຫ້ບໍລິການສະເຕັກ
ວິດີໂອ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍນິວຢອກເປັນຊີ້ນງົວທີ່ແຊບທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນໂຍນ. ສະເຕັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ - ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະມີເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານອັນໃດຢູ່ປາຍນິ້ວຂອງເຈົ້າ. ເປົ້າmainາຍຫຼັກແມ່ນການປັ້ນເປືອກພາຍນອກຂອງຊີ້ນອອກແລະຈາກນັ້ນ ນຳ ມາໃຫ້ມີຄວາມບໍລິສຸດຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງສະເຕັກສະເຕັກທີ່ມີລົດສົ້ມໃນເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີ, ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດຽວນີ້ເລີຍ!

ສ່ວນປະກອບ

ສຳ ລັບສະເຕັກສະເຕັກທີ່ເຮັດໄດ້ດີ

ສະເຕັກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສັ້ນນິວຢອກບໍ່ມີກະດູກ 2 ແຜ່ນ (ໜາ 1 ນີ້ວ)
ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
ເກືອແລະ pepper, ກັບລົດຊາດ

ສຳ ລັບສະເຕັກປີ້ງປີ້ງ

ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
ຊອດ Worcestershire 1 ບ່ວງແກງ
ສົ້ມ balsamic 1 ບ່ວງແກງ
mustard Dijon 2 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 3 ບ່ວງແກງ
ເກືອແລະ pepper, ກັບລົດຊາດ

ສຳ ລັບ steak sous

ໜໍ່ ໄມ້ 1 ຖ້ວຍຫຼືເຫັດ porcini
ນ້ ຳ ມັນຜັກຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ບ່ວງກາເຟ
2 ຜັກບົ່ວ, diced
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ຟັກ
ມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງ
ເກືອແລະ pepper, ກັບລົດຊາດ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ4ົດ 4 ຢ່າງ: ເຮັດສະເຕັກສະເຕັກແບບງ່າຍ, ແລະແຫ້ງດີ

1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ. ເຄັດລັບໃນການເຮັດສະເຕັກທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໄດ້ດີແມ່ນກະທະຮ້ອນແລະເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ. ສະເຕັກສະເຕັກສົດບາງ Thin ມີເປືອກ ໜາ ທີ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ດ້ວຍskillໍ້ຂົ້ວຮ້ອນdingເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືໃສ່etໍ້ຂົ້ວໃສ່ເທິງເຕົາໄຟແລະຮ້ອນໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງ. ໃນຂະນະທີ່ແຊ່ກໍາລັງຮ້ອນຂຶ້ນ, ເຈົ້າສາມາດເອົາສະເຕັກຂອງເຈົ້າອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແລະປຸງແຕ່ງມັນ.
- ກວດເບິ່ງວ່າpanໍ້ກະທະຮ້ອນພໍຫຼືບໍ່ໂດຍການຫົດນໍ້າໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຖ້າຢອດນໍ້າຕົກລົງທັນທີແລະລະເຫີຍຫຼື“ ເຕັ້ນ” ທົ່ວພື້ນຜິວຂອງ,ໍ້, ແລ້ວມັນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ແລ້ວ!
2 ເຊັດສະເຕັກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ນໍ້າມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າແຊ່ ກຳ ລັງອຸ່ນຂຶ້ນຢູ່, ໃຫ້ວາງສະເຕັກຢູ່ເທິງກະດານຕັດຫຼືຈານທີ່ສະອາດ. ລະດູການແຕ່ລະດ້ານດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ.ປະລິມານທີ່ແນ່ນອນທີ່ເຈົ້າໃຊ້ແມ່ນຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ - ຕົວຢ່າງບາງອັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງພິກໄທປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟແລະເກືອ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟສໍາລັບສອງສະເຕັກ. ສາມາດເພີ່ມເກືອໃສ່ສະເຕັກສໍາເລັດຮູບໄດ້ສະເີ).
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດແຫ້ງເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເຄື່ອງເທດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ເຊັ່ນ: ຈອນນີແລະອື່ນ. ການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງແມ່ນດີຄືກັນ (ຕົວຢ່າງ: ດອກກຸຫຼາບ, thyme, ແລະຜັກທຽມບົດເປັນເຄື່ອງປະສົມ ໜຶ່ງ ທີ່ມັກໃຊ້ທົ່ວໄປ).
- ຫຼັງຈາກປຸງລົດສະເຕັກແລ້ວ, ໃຫ້ເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ອັນນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເປືອກ--າກກອກ - ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ "ຈືນ" ຊັ້ນນອກຂອງສະເຕັກ.
3 ເອົາສະເຕັກສະເຕັກໃສ່ໃນເຕົາແກັດ. ການໃຊ້ຄາງຄູ່, ວາງສະເຕັກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄoil້ຂອງນໍ້າມັນຮ້ອນ - ເອົາສະເຕັກໄປຫ່າງຈາກເຈົ້າ, ບໍ່ແມ່ນທາງອື່ນ. ເຂົາເຈົ້າຄວນເລີ່ມມີສຽງດັງແລະສຽງດັງແຕກທັນທີ - ນັ້ນເປັນສັນຍານທີ່ດີ! ຍ້າຍສະເຕັກປະມານນຶ່ງນີ້ວອອກຈາກບ່ອນເດີມຂອງພວກມັນ, ສອງສາມວິນາທີຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າເອົາເຂົ້າໄປໃສ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄburning້, ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ.
- ພໍ່ຄົວບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ສະເຕັກມາອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະວາງພວກມັນລົງໃນpanໍ້ຮ້ອນ, ເພາະວ່າອັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍly. ເຖິງແມ່ນວ່າເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີແນ່ນອນວ່າບໍ່ແມ່ນ ເຈັບ ຕໍ່ເຂົາເຈົ້າ, ມີຫຼັກຖານບາງອັນທີ່ຈະພິຈາລະນາການຮຽກຮ້ອງນີ້ພຽງແຕ່ເປັນນິທານ.
4 ສົ່ງຄືນຫຼັງຈາກປະມານສາມຫຼືສີ່ນາທີ. ກົນລະຍຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສະເຕັກທີ່ດີເລີດໃນເຕົາຮູ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະຂ້າງໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະການຈືນດົນເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເຄັ່ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ສະເຕັກຂອງເຈົ້າຂົ້ວໃນເຕົາໄຟຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມປະກົດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ຫຼີກລ່ຽງພາກສ່ວນທີ່ໄchar້. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມສູງຂອງskillໍ້ຂົ້ວຂອງເຈົ້າ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານສາມຫາສີ່ນາທີ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າສາມາດຈືນໄດ້ດົນຫຼືໄວກວ່າ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະວັງສະເຕັກ.
- ສຳ ລັບສະເຕັກທີ່ເຮັດໄດ້ດີ, ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ດົນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ເຖິງຫຼືຫຼາຍກວ່າຫ້ານາທີ. ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສຳ ລັບສະເຕັກທີ່ມີເລືອດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫັນສະເຕັກກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ຫຼັງຈາກສອງຫາສອງນາທີເຄິ່ງ.
- ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຈະພິກສະເຕັກພຽງ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຫຼືປີ້ນກັບເປັນໄລຍະ. ເຊື່ອກັນວ່າສະເຕັກຄວນປີ້ງເປັດຄັ້ງ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນສະເຕັກສະເຕັກທີ່ທັນສະໄ many ຫຼາຍຄົນບໍ່ເຫັນດີ ນຳ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຫັນມາເລື້ອຍ frequent ແທນ.
5 ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້! ເມື່ອເຈົ້າພິກສະເຕັກຂອງເຈົ້າແລ້ວ, ມີເວລາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນການແຕ່ງອາຫານຢ່າງອື່ນ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ເຈົ້າຕັ້ງໃຈຈະພິກຊີ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຄິດວ່າມັນມີລົດຊາດດີກວ່າ). ລໍຖ້າຈົນກ່ວາສະເຕັກມີເປືອກສີເຂັ້ມທັງສອງດ້ານ, ຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງອາການບໍລິຈາກ. ຖ້າສະເຕັກຍັງບໍ່ທັນສຸກດີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງໃສ່ໄຟໄດ້ອີກສອງສາມນາທີ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອາການທົ່ວໄປຂອງສະເຕັກສະເຕັກ:
- ໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແກ່ນຢູ່ທີ່ຂອບທີ່ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງໄປສູ່ໃຈກາງຂອງຊີ້ນ
- ບໍ່ມີສີແດງເຫຼືອຢູ່ໃນໃຈກາງ (ສີນ້ ຳ ຕານບົວຫາສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ)
- ອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 120 ຫາ 150 F (49 ຫາ 65 C).

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການinatingັກແລະປີ້ງສະເຕັກ

1 ເຮັດໃຫ້ເປັນ marinade. ຄືກັນກັບການຕັດຊີ້ນອື່ນ other, ສະເຕັກນິວຢອກສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໄດ້ໂດຍການແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ inັກກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຮົາໄດ້ສະ ໜອງ ສູດອາຫານ ສຳ ລັບນ້ ຳ inັກ marinade ທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ແຊບ, ແຕ່ວ່າອີກຫຼາຍຮ້ອຍອັນຈະເຮັດວຽກຄືກັນ. ບໍ່ມີກົດລະບຽບສໍາລັບການສ້າງ marinade ຂອງເຈົ້າເອງ, ແຕ່ມີຄໍາແນະນໍາພື້ນຖານຈໍານວນນຶ່ງທີ່ marinades ສ່ວນຫຼາຍປະຕິບັດຕາມ. ຖ້າເຈົ້າເປັນຜູ້ເລີ່ມ, ລອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງຂອງເຈົ້າ:
- ແຫຼ່ງຂອງໄຂມັນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ມັນເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ມັນພືດ, ນ້ ຳ ມັນ canola, ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ ມັນງາ, ແລະອື່ນ etc. .
- ອາຊິດ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ rusາກນາວ (lemonາກນາວ, ປູນຂາວຫຼືສົ້ມ), ເຫຼົ້າແວງ, ສົ້ມ (balsamic, ເຫຼົ້າແວງແດງ, appleາກແອັບເປີ້ນ, ແລະອື່ນ)).
- ເຄື່ອງເທດອື່ນ. ເຈົ້າສາມາດເປີດຈິນຕະນາການຂອງເຈົ້າໄດ້ - ໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດ, ardາກເຜັດ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, ຜັກຊີ, ຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ສະອິ້ວ, ແຕ່ຖ້າມັນໃຊ້ໄດ້ດີກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other.
- ເກືອແລະພິກໄທຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ.
2 ສະເຕັກສະເຕັກກ່ອນແຕ່ງກິນ. ເມື່ອນໍ້າເຜິ້ງສໍາເລັດແລ້ວ, ເອົາສະເຕັກຂອງເຈົ້າໃສ່ໃນຖ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ມີອາກາດ ແໜ້ນ ໜາ ຫຼືພາຊະນະປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະປົກດ້ວຍນໍ້າinັກ. ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດດູດຊຶມລົດຊາດຂອງນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ - ພໍ່ຄົວບາງຄົນປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບແມ້ແຕ່ສອງສາມມື້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດຕື່ມ.
3 ອຸນຫະພູມປີ້ງສູງ. ເຊັ່ນດຽວກັບetໍ້ຂົ້ວ, ສະເຕັກຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນດີ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຕົາປິ້ງຫຼືບາບີຄິວຂອງເຈົ້າຮ້ອນດີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມແຜນການ. ການປົກດ້ວຍlidາປິດຈະເລັ່ງຂະບວນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງປີ້ງ.
- ສຳ ລັບເຕົາແກgasດ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລ່ວງ ໜ້າ ແມ່ນງ່າຍ - ພຽງແຕ່ຕິດຕັ້ງເຕົາໄຟ ໜຶ່ງ ອັນຫຼືຫຼາຍອັນແລະcoverາປິດໄວ້ປະມານ 5 ນາທີຫຼືປະມານນັ້ນ.
- ສຳ ລັບປີ້ງ - ບາບີຄິວ, ກ່ອນອື່ນyouົດ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງເຜົາຖ່ານຂອງເຈົ້າ, ລໍຖ້າໃຫ້ມັນລຸກ, ແລະສຸດທ້າຍຂີ້ເທົ່າຈະປະກົດຂຶ້ນກ່ອນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເລີ່ມຂຶ້ນໄດ້. ຂະບວນການນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນເຈົ້າມີເວລາຫຼາຍ. ເມື່ອຖ່ານຂອງທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ວາງພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງປີ້ງເພື່ອກະກຽມທັງillົດປີ້ງ.
4 ຈັດວາງສະເຕັກ. ໃຊ້ແປງປີ້ງເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດໃສ່ກັບປີ້ງເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ຄາງເພື່ອວາງສະເຕັກຢູ່ເທິງ ໜ້າ ປີ້ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາໃນເຕົາອົບ, ຫັນພວກມັນທຸກ every ສາມຫາຫ້ານາທີເພື່ອໃຫ້ເປືອກປາກົດ.
- ເມື່ອເຈົ້າເຂົ້າໃຈເຕົາແກgasດຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າຮູ້ຂັ້ນຕອນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ແຕ່ອັນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນສະເforີສໍາລັບປີ້ງບາບີຄິວ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະລິມານຂອງຖ່ານທີ່ນໍາໃຊ້ແລະອຸນຫະພູມທີ່ບັນລຸໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ພິກສະເຕັກເມື່ອເຈົ້າພໍໃຈກັບເປືອກສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມຢູ່ຂອບຂອບ.
5 ເອົາສະເຕັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອອກ. ຫຼັງຈາກການຈືນໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ສະເຕັກແຕ່ງກິນຕໍ່ໄປອີກ 2-4 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ກວດເບິ່ງອາການບໍລິຈາກອັນດຽວກັນໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຂ້າງເທິງ (ໂຄງສ້າງ ແໜ້ນ ໜາ ຢູ່ໃນຂອບ, ອ່ອນຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ບໍ່ມີສີແດງຢູ່ໃນຊີ້ນ, ແລະອື່ນ) ແລະເອົາອອກຈາກປີ້ງແລະຮັບໃຊ້!
- ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາສະເຕັກຊີ້ນinັກ marinade ທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບັນລຸຮູບຊົງທີ່ແຊບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າບໍ່ຄວນໃຊ້ນ້ ຳ inັກທີ່ເຄີຍໃຊ້ມາແລ້ວເທື່ອ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່ານ້ ຳ inັກໄດ້ ສຳ ຜັດກັບສະເຕັກດິບ, ອັນນີ້ສາມາດສົ່ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ການເຮັດສະເຕັກຊີດສະເຕັກ

1 ອຸນຫະພູມ Frypot ແມ່ນສູງ. ວິທີການກະກຽມສະເຕັກນິວຢອກນີ້ອາດຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄົນຮັກອາຫານ. ແຕ່ວ່າ, ເມື່ອເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ສະເຕັກຂະ ໜາດ ກາງຫາຍາກທີ່ສຸດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຕື່ມpotໍ້ຂົ້ວປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງນໍ້າໃຫ້ເຕັມທີ່ອຸນຫະພູມປານກາງ.
- ເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງpotໍ້ຂົ້ວປະມານ 130 o F (54o C) ກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກ. ຖ້າpotໍ້ຂົ້ວບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນຕົວ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມລອກໄດ້ໂດຍການຕິດໃສ່ຂ້າງເຕົາອົບ.
2 ສີນ້ໍາ steak ໃນ skillet ເປັນ. ບັນຫາຂອງການປຸງອາຫານສະເຕັກໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປຽກເຊັ່ນ: ຊີ້ນໄກ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເປືອກແຂງ, ເປັນແຜ່ນແຂງ such ເຊັ່ນ: ປີ້ງຫຼືໃນເຕົາອົບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີທາງເລືອກ - ປ່ອຍໃຫ້ສະເຕັກຈືນຈົນສຸກໃນaໍ້ກ່ອນ (ແລະດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮຽນ, ພາຍຫຼັງ) ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາເຜົາ.
- ລະດູແລະປຸງແຕ່ງສະເຕັກແລະກະທິຄືກັນກັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ສຳ ລັບskillໍ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ງກິນສະເຕັກຕາມ ຫນຶ່ງນາທີ ຢູ່ທາງຂ້າງ - ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ຂ້າງນອກຂອງສະເຕັກ.
3 ແຕ່ງສະເຕັກຊີ້ນຊ້າ slowly ໃນຖົງພລາສຕິກ. ເມື່ອສະເຕັກມີນໍ້າຕານເລັກນ້ອຍ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຖົງຢາງທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະປະທັບຕາ. ເອົາອາກາດອອກຈາກຖົງຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງມືປະທັບຕາສູນຍາກາດ.
- ໃນຈຸດນີ້, ໂຍນຖົງສະເຕັກໃສ່ໃນຊີ້ນໄກ່ແລະປິດມັນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ປັບອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 130o. ແຕ່ງກິນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມນີ້ປະມານສອງຫາສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.
- ກວດເບິ່ງສະເຕັກສະເຕັກເປັນໄລຍະເມື່ອເຈົ້າແຕ່ງກິນ. ຍ້າຍກະເປົandາແລະປີ້ນມັນຄືນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນປຸງສຸກສະເີກັນ.
4 ກະກຽມຊອດຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ. ໃນຂະນະທີ່ສະເຕັກກໍາລັງປຸງແຕ່ງຢູ່, ເຈົ້າມີເວລາຫວ່າງຫຼາຍເພື່ອກະກຽມອາຫານອື່ນ if ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ. ເຈົ້າສາມາດເຮັດຊອດອັນງ່າຍ simple ຫຼືອາຫານຂ້າງເພື່ອໃຫ້ບໍລິການສະເຕັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດອາຫານຂ້າງເຫັດທີ່ແຊບໄດ້ໂດຍການລະລາຍນໍ້າມັນສອງສາມບ່ວງແກງລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ, ຫົວຫອມບົ່ວບາງ,, ແລະຜັກທຽມບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອປຸງລົດຊາດ - ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອລົດຊາດ.
- ພະຍາຍາມເພີ່ມເຫຼົ້າແວງຂາວບາງອັນ ສຳ ລັບລົດຊາດພິເສດ!
5 ສະເຕັກສະເກັດທີ່ຖືກກັ່ນແລ້ວແລະໃຫ້ບໍລິການ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຊີ້ນໄກ່, ສະເຕັກຄວນຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ. ໃນຈຸດນີ້, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດເອົາສະເຕັກກັບຄືນໄປໃສ່ໃນhotໍ້ຂົ້ວທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະຈືນອີກ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍເປືອກນອກຂອງມັນ. ສະເຕັກແມ່ນກຽມພ້ອມ!
- ຖ້າເຈົ້າໄດ້ເຮັດນ້ ຳ ຊອດຫຼືອາຫານຂ້າງ, ບ່ວງໃສ່ສະເຕັກແຕ່ລະອັນກ່ອນຮັບໃຊ້.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 4: ການໃຫ້ບໍລິການສະເຕັກ

1 ທັນທີທີ່ເຈົ້າເອົາສະເຕັກອອກຈາກເຕົາ, ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບ, ເຈົ້າອາດຈະໄດ້ກິ່ນຫອມອັນຫອມຫວານຂອງມັນແລະຢາກກິນມັນທັນທີ. ຕ້ານການກະຕຸ້ນນີ້! ແທນທີ່ຈະ, ໃຫ້ສະເຕັກຂອງເຈົ້ານັ່ງຢູ່ໃຕ້ແຜ່ນ ໜັງ ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະກິນມັນ. ເຈົ້າຈະມີຄວາມສຸກກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຈົ້າ - ສະເຕັກທີ່ເຂົ້າໄປຢືນໄດ້ມີລົດຊາດດິບແລະມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຄົນທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
- ຊີ້ນແມ່ນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນ ແໜ້ນ - ເມື່ອເສັ້ນໄຍເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກມັນເຮັດສັນຍາໂດຍການຍ້າຍຄວາມຊຸ່ມອອກຈາກພາຍໃນຂອງຊີ້ນ. ການໃຫ້ຊີ້ນມີໂອກາດເຢັນລົງເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນໃຍຜ່ອນຄາຍແລະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຄືນໄດ້.
2 ພິຈາລະນາຮັບໃຊ້ກັບຊອດ. ສະເຕັກນິວຢອກແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຖືກຈັບຄູ່ກັບອາຫານແລະຊອດຕ່າງ side ຈົນນັບບໍ່ຖ້ວນ. ສໍາລັບການແກ້ໄຂດ່ວນ, ໃຫ້ບໍລິການສະເຕັກກັບຊອດ. ກະກຽມຊອດກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ, ເພາະມັນສາມາດໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອເຮັດຊອດຈາກຕົ້ນ, ສ້າງທາງເລືອກສອງສາມອັນລ່ວງ ໜ້າ. ນີ້ແມ່ນພຽງນໍ້າສະຫຼັດຈໍານວນນຶ່ງທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານບາງຄົນແນະນໍາສໍາລັບສະເຕັກ:
- ນ້ ຳ ມັນຕາມລະດູການ (ກະທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນ etc. )
- ຊອດ BBQ
- ຊອດພິກໄທ
- ຊອດ Pesto
- ຊອດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງລະເຫີຍ
3 ຮ່ວມກັນກັບມັນຕົ້ນສໍາລັບການປະສົມປະສານຄລາສສິກ. ອາຫານອັນໃດທີ່ໃກ້ຫຼືພໍໃຈຫຼາຍກວ່າສະເຕັກແລະມັນຕົ້ນ? ອາຫານຂ້າງມັນຕົ້ນຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າກັນດີກັບສະເຕັກ. ພະຍາຍາມຮັບໃຊ້ອາຫານສະເຕັກສະເຕັກຂອງມັນະລັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ມັນFrenchຣັ່ງທອດຂົ້ວ (ຂົ້ວ)
- ມັນຝຣັ່ງອົບ
- ປ່ຽງມັນະລັ່ງ
- ມັນFriedະລັ່ງຂົ້ວ
- ບໍລິສຸດ
- ມັນະລັ່ງຕົ້ມ
4 ລອງຊິມຄູ່ກັບອາຫານຈານອື່ນທີ່ແຊບ. ໃນຂະນະທີ່ມັນະລັ່ງເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍສໍາລັບສະເຕັກ, ພວກມັນຢູ່ໄກຈາກທາງເລືອກດຽວທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບສະເຕັກ. ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດດີກັບສະເຕັກ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາຈໍານວນນຶ່ງທີ່ນໍາໃຊ້ - ຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ມີຂີດຈໍາກັດຕົວຈິງໃນເວລາຮັບໃຊ້ສະເຕັກ:
- ຜັກບົ່ວຂົ້ວ / ຂົ້ວ
- ຜັກຫົມ Pony / ສີຂຽວ chard ຂອງສະວິດ / ສີຂຽວ
- Macaroni ແລະເນີຍແຂງ
- tomatoesາກເລັ່ນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ
- ສະຫຼັດ
- ຜັກຂົ້ວ
- ແຫວນຜັກບົ່ວ
- Bruschetta