ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

Mahi-mahi ເປັນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ດົກ ໜາ, ແຂງເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນປາຫຼືສະເຕັກ. ຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກ, ປາຊະນິດນີ້ເອີ້ນວ່າໂລມາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນຂອງຕະກູນປາໂລມາ, ເຊິ່ງເປັນສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ. ເພື່ອລຶບລ້າງຄວາມສັບສົນທີ່ເປັນໄປໄດ້, ປາຊະນິດນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຊື່ຮາວາຍຂອງມັນວ່າມາຮາ-ມາຮີ, ເຊິ່ງມີຄວາມ"າຍວ່າ "ແຂງແຮງ". ຢູ່ໃນເຂດອື່ນ of ຂອງໂລກ, ປາຊະນິດນີ້ເອີ້ນວ່າ dorado, ເຊິ່ງເປັນຊື່ທາງວິທະຍາສາດຕົວຈິງ. Mahi-mahi ເປັນປາແຊບ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນຕໍ່າ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເກືອບທຸກຄາບອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, mahi mahi ມີລົດຊາດດີຫຼາຍດ້ວຍຕົນເອງ, ດ້ວຍສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຫຼືຊອດໃດ,, ນໍ້າinັກ marinades ແລະ salsa ເມັກຊິໂກ. ເນື່ອງຈາກປາມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນຕາຍິນດີແລະຊີ້ນປາຫຼືສະເຕັກແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີປີ້ງພວກມັນ.

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ຊື້ສະເຕັກ mahi mahi ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼືຕະຫຼາດອາຫານທະເລ.
   • ເມື່ອເລືອກ mahi mahi, ຊອກຫາສະເຕັກຫຼືຊີ້ນປາທີ່ບໍ່ເປັນແປ້ງຫຼືມີສີຈືດ or ຫຼືມີກິ່ນຂອງປາ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊີ້ບອກວ່າປາບໍ່ສົດ.
2. 2 ໃຊ້ນໍ້າມັນພືດຫຼືສີດໃສ່ປີ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາຕິດ.
3. 3 Preheat grill ຂອງທ່ານກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫາສູງ.
   • ຖ້າເຈົ້າຕັດສິນໃຈປຸງແຕ່ງ mahi mahi ໃສ່ປີ້ງທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ເບິ່ງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫັນມັນຄືນຕາມຕ້ອງການເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນໄburning້.
4. 4 ປີ້ງ mahi mahi ເປັນເວລາ 5-10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ພິກສະເຕັກຫຼືຊີ້ນປາໃນຂະນະທີ່ມັນເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີຂາວ.
5. 5 ຖ້າໃຊ້ນ້ ຳ inັກຫຼືນ້ ຳ ຊອດ, inateັກ mahi mahi ເມື່ອເຈົ້າຫັນມັນຄືນ.
   • ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງໃນຂະນະທີ່ປາ ກຳ ລັງປີ້ງ.
6. 6 ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງ mahi-mahi ໂດຍການປອກມັນອອກດ້ວຍສ້ອມ.
7. 7 ສືບຕໍ່ປີ້ງ mahi mahi ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນຈະ flakes ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການພິກມັນຈາກຂ້າງ ໜຶ່ງ ໄປຫາອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ ຈົນກວ່າຈະມີການແຕກເປັນແຜ່ນ.
8. 8 ເມື່ອຮອດເວລາເອົາປາອອກຈາກປີ້ງ, ປຸງມັນຕາມລະດູການ.
9. 9 ຮັບປະທານ mahi mahi ປີ້ງກັບ salsa, ຊອດ, ຫຼືດ້ວຍຕົວມັນເອງແລະມ່ວນຊື່ນ.
10. 10 ເອົາ mahi mahi ທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະຊີມລົດຊາດຂອງມັນໃນສະຫຼັດໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະພິກໄທແມ່ນເຄື່ອງປຸງທັງyouົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ ສຳ ລັບ mahi mahi. ນີ້ບໍ່ແມ່ນປາ "ຂີ້ເຫຍື້ອ", ແຕ່ງກິນໃຫ້ເາະສົມ.
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການເອົາສະເຕັກຫຼືຊີ້ນປາໂດຍກົງໃສ່ ໜ້າ ປີ້ງ, ປົກມັນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມກ່ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະປີ້ງ mahi mahi, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຟອກຟໍປຼັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດຫຼືສີດ.
• ລອງປີ້ງ mahi mahi ດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງປາ.
• ສະຫຼັດອິຕາລີຫຼືຊອດ vinaigrette ແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ດີເລີດເມື່ອປີ້ງ mahi mahi.
• ເມື່ອຮຽນຮູ້ວິທີປີ້ງ mahi mahi, ລອງເຮັດນ້ ຳ favoriteັກ marinade ທີ່ເຈົ້າມັກ. ແຊ່ສະເຕັກ mahi mahi ໃນinັກforັກໄວ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນປີ້ງ. ໃຊ້ນ້ ຳ inັກໃນເວລາປີ້ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດແລະອ່ອນນຸ້ມ.
• ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ, ລອງມາມ່າahົນມາຊິວກັບນ້ ຳ ບາບີຄິວໃນຂະນະປີ້ງ. ຫົດນໍ້າແຕ່ລະຂ້າງເມື່ອເຈົ້າຫັນ ໜ້າ. ໃນເວລາທີ່ mahi mahi ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຕື່ມຕື່ມ barbecue sauce ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດພິເສດ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າເຮັດອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງສະເຕັກຫຼືຊີ້ນປາ ແໜ້ນ.
• ບໍ່ເຄີຍຮັບປະທານ mahi mahi ທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າປາພ້ອມແລ້ວ, ປີ້ງມັນອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ.
• ຢ່າປະໄວ້ mahi mahi ດົນເກີນໄປ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ສະເຕັກຫຼືຊີ້ນປາ Mahi-mahi
• ນ້ ຳ ມັນພືດຫຼືສີດ
• Marinade ທີ່ທ່ານເລືອກ (ທາງເລືອກອື່ນ)
• ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກ (ທາງເລືອກ)