ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ກຽມຊີ້ນ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງatົດພ້ອມກັນ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

Lumpia ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງອາຊີຂອງຟີລິບປິນທີ່ສາມາດ ນຳ ມາເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ. ຊາວຫວຽດນາມໃຊ້ແປ້ງnerຸ່ນທີ່ ໜາ ກວ່າສໍາລັບມ້ວນ.

ສ່ວນປະກອບ

• 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ຜັກຫຼືນໍ້າມັນຄາໂນລາ
• ຊີ້ນງົວພື້ນ 400 ກຣາມ
• ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
• ພິກໄທ ດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ)
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (6 ກຣາມ)
• ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (3 ກຣາມ)
• ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
• ແປ້ງມ້ວນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ 30 ແຜ່ນ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ຈອກ (475 ມລ) ຫຼືນ້ ຳ ມັນ canola (ສຳ ລັບຈືນ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ກຽມຊີ້ນ

1. 1 ເອົານໍ້າມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນskillໍ້ຂົ້ວໃຫຍ່ຫຼືokໍ້ກະທະ (ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂະ ໜາດ ນ້ອຍອ້ອມຮອບຂົ້ວຈີນເລິກທີ່ມີລຸ່ມເປັນຮູບທໍ່ກົມ). ເອົາຊີ້ນbeefູບົດໃສ່ໃນpanໍ້ຂົ້ວແລະຈືນໃຫ້ລະອຽດ; ຈືນຊີ້ນ minced ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຊີ້ນ minced ຄວນໄດ້ມາເປັນສີນ້ໍາຕານ, ທອງຄໍາ. ເອົາetາກແຕງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໄຂມັນອອກ.
2. 2 ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນເຕົາອົບອັນດຽວກັນ. ຈືນເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກກາດ, carrots ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ. Fry ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ປົນກັບພິກໄທ, ເກືອ, ນ້ ຳ ສະອິວແລະຜົງຜັກທຽມ. stir ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
3. 3 ເອົາແຜ່ນແປ້ງ ໜຶ່ງ ແຜ່ນແລະວາງໃສ່ເທິງແຜ່ນຕັດ (ຫຼືຜິວແຂງ). ວາງ 3 ບ່ວງປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຂວາງທາງດ້ານ ໜຶ່ງ ຂອງແຜ່ນແປ້ງ. ປະໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊັງຕີແມັດຢູ່ທັງສອງດ້ານຂອງແຜ່ນແປ້ງ. ຈັບຂ້າງຂອງແປ້ງທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຫໍ່ມັນຂຶ້ນ. ສືບຕໍ່ການມ້ວນ. ເມື່ອທ່ານໄປຮອດກາງ, ພັບຂອບທັງສອງຂ້າງ. ສືບຕໍ່ການມ້ວນ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕື່ມຢູ່ພາຍໃນ. ເມື່ອເຈົ້າໄປຮອດຈຸດສຸດທ້າຍ, ໃຊ້ນໍ້າບາງສ່ວນເພື່ອຮັບປະກັນຂອບ. ໃຊ້ຫໍ່ຢາງເພື່ອຫໍ່ແຕ່ລະມ້ວນ. ຫໍ່ມ້ວນດ້ວຍຮູບເງົາ ໜີບ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າແຕ່ງບົດຕໍ່ໄປ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ມ້ວນຈະບໍ່ແຫ້ງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນສໍາລັບແຕ່ລະມ້ວນ.
4. 4 ເອົາskillໍ້ຄ້າງໄຟແຮງ and ແລະຕື່ມມັນ ໜາ 1 ຊມໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນພືດ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າມັນປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາມ້ວນມ້ວນ gently ຄ່ອຍ in ໃສ່ໃນpanໍ້, ຫຼຸດພວກມັນລົງຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງpanໍ້. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນປົນ.
5. 5 ຈືນປະມານ 3-4 ມ້ວນໃນເວລາດຽວກັນປະມານ 1-2 ນາທີ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມ້ວນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ວາງມ້ວນ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອເອົານໍ້າມັນສ່ວນເກີນອອກ. ຮັບໃຊ້ຈານທັນທີ.
6. 6 Bon Appetit!

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງatົດພ້ອມກັນ

1. 1 ໃຊ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ນ້ ຳ ມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ຫຼືນ້ ຳ ມັນ canola
   • ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນgroundູບົດ 400 ກຣາມ
   • ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ 2 ບ່ວງແກງ
   • ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
   • carrາກນາວບົດລະອຽດ 1 ໜ່ວຍ
   • 4 ເຫັດຟັກລະອຽດ
   • 4 ຜັກບົ່ວ, ຟັກລະອຽດ
   • ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
   • ພິກໄທ ດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ)
   • ເກືອທະເລທາດໄອໂອດິນ 1 ບ່ວງກາເຟ (6 g)
   • ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (3 ກຣາມ)
   • ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 1 ບ່ວງແກງ
   • ແປ້ງມ້ວນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ 30 ແຜ່ນ
   • ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ຈອກ (475 ມລ) ຫຼືນ້ ຳ ມັນ canola (ສຳ ລັບຈືນ)
2. 2ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງົດດິບ.
3. 3 ຫໍ່ມ້ວນຄືກັບຊິກາທີ່ມີສົ້ນເປີດຢູ່.
   • ມ້ວນແຊ່ແຂງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໂດຍການວາງພວກມັນໄວ້ໃນຖົງຫຼືພາຊະນະຕູ້ແຊ່ແຂງຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຈືນມັນໃນພາຍຫຼັງ.
4. 4 ຖອກນ້ ຳ ມັນ 2.5 ຊຕມໃສ່ໃນetໍ້ຂົ້ວແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ເພີ່ມນ້ ຳ ມັນຕື່ມຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ມ້ວນໄburn້.
5. 5ວາງມ້ວນ toasted ສຸດຂອງຖືເຈ້ຍ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນຊີ້ນporkູ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສັດປີກ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືໄຂ່ຕົ້ມແທນຊີ້ນporkູ.
• ເມື່ອຈືນໃນpanໍ້ຂາງ, ວາງມ້ວນມ້ວນດ້ານຂ້າງລົງ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ມ້ວນຈະບໍ່ຕົກຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນຕົ້ມ.
• ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງກ້ອນໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຊ່ແຂງມັນໄວ້ແລະຈາກນັ້ນຈືນມັນຖ້າຈໍາເປັນ. ກ້ອນກ້ອນທີ່ແຊ່ແຂງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະລາຍກ່ອນຈືນ.
• ຈໍານວນຂອງການໃຫ້ບໍລິການ: 30

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ເຕົາແກັດຫຼືLargeໍ້ໃຫຍ່
• skillໍ້ຄ້າງໄຟອີກອັນ ໜຶ່ງ ໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ເຄື່ອງຄົວແຍກຕ່າງຫາກ ສຳ ລັບຂັ້ນຕອນຕ່າງ different.
• ກະດານຕັດຫຼືພື້ນຜິວແຂງທີ່ເຈົ້າສາມາດມ້ວນມ້ວນຂອງເຈົ້າໄດ້.