ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັນທີແລະ lasagna ເນີຍແຂງ
• macaroni ທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນແລະ lasagna ເນີຍແຂງ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ປຸງແຕ່ງອາຫານ Macaroni ແລະເນີຍແຂງ Lasagne ທັນທີ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການເຮັດ Macaroni ແລະ Cheese Lasagna ຈາກການຂູດ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ຖ້າເຈົ້າປະເຊີນ ​​ໜ້າ ກັບການເລືອກລະຫວ່າງຊີ້ນ lasagna ຫຼື macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ເຈົ້າສາມາດກະກຽມທັງສອງຖ້ວຍໃນເວລາດຽວກັນ! ແທນທີ່ຈະເປັນ lasagna ກັບແຜ່ນleີ່, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊອດຊີສຄລາສສິກ. ຊັ້ນສະຫຼັບຂອງ pasta ກັບຊີ້ນແລະຊອດ pasta. ເຈົ້າສາມາດກະກຽມອາຫານຈານໄດ້ຢ່າງໄວໂດຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊອດເນີຍແຂງແຫ້ງ. ຫຼືສ້າງອາຫານຂອງເຈົ້າເອງໂດຍການໃຊ້ເນີຍແຂງບ້ານແລະປຸງລົດຊາດສົດ variety ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ປຸງແຕ່ງສູດອາຫານທີ່ເຈົ້າເລືອກດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼາຍແລະອົບຈົນກ່ວາເປືອກເນີຍແຂງເລີ່ມຟອງ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັນທີແລະ lasagna ເນີຍແຂງ

ຜົນຜະລິດ: 6 ສ່ວນ

• 3 macaroni ຊອດກັບເນີຍແຂງ
• ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ (120 ມລ)
• 1/2 ຖ້ວຍ (115 ກຣາມ) ເນີຍແຂງເປັນຕ່ອນ
• ຊີ້ນງົວພື້ນ 450 ກຣາມ
• ຊອດສະປາເກັດຕີ 1 1/2 ຖ້ວຍ (340 ກຣາມ)
• 1/2 ຖ້ວຍ (60 ກຣາມ) ເນີຍແຂງ mozzarella ທີ່ຖືກຕັດອອກ

macaroni ທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນແລະ lasagna ເນີຍແຂງ

ຜົນຜະລິດ: 6-8 ສ່ວນ

• 2 1/2 ຖ້ວຍ (500 ກຼາມ) pasta ປຸງແຕ່ງກ່ອນ ເຂົາ
• ຊີດກະປhomອງທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ 2 ຖ້ວຍ (500 ກຼາມ)
• ຊີດ mozzarella 1 ຖ້ວຍ (100 ກຣາມ)
• ເນີຍແຂງ cheddar 1 ຖ້ວຍ (100 ກຣາມ)
• ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
• 1 ຜັກບົ່ວ, diced
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມລະອຽດ
• ພິກໄທແດງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເມັດenາກພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ຊີ້ນງົວພື້ນ 500 ຫາ 700 ກຣາມ
• gramsາກເລັ່ນບໍລິສຸດ 800 ກຣາມ
• ອີຕາລີຫຼື oregano 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໃບປະເຊີນ ​​1 ໃບ
• paprika 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ສົ້ມ balsamic 1 ບ່ວງແກງ
• ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ
• basil ສົດ 1 ບ່ວງແກງ, ປັ້ນໃຫ້ແຕກ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ປຸງແຕ່ງອາຫານ Macaroni ແລະເນີຍແຂງ Lasagne ທັນທີ

1. 1 Preheat ເຕົາອົບໄດ້. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ° C. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lasagne ເນີຍແຂງເປັນຟອງຮ້ອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງອົບມັນໃນເຕົາອົບ.
2. 2 ຕົ້ມ pasta ໄດ້. ເອົາpanໍ້ຂວດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເປີດສາມ macaroni ແລະຊອດເນີຍແຂງ, 143 ກຼາມຕໍ່ກ້ອນ. ເອົາຊອງຊອດເນີຍແຂງອອກຈາກແພັກເກັດແລະຕັ້ງໄວ້ຂ້າງ.. ປົນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 7-8 ນາທີ.
   • ຄົນໃຫ້ເຂົ້າ ໜຽວ ເທື່ອລະຄັ້ງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດເຂົ້າກັນ. ໃນເວລາທີ່ pasta ແມ່ນອ່ອນ, ມັນເຮັດໄດ້.
3. 3 ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປັ່ນໃສ່ໃນເນີຍແຂງ. ເອົາ colander ໃສ່ໃນອ່າງລ້າງແລະຄ່ອຍ pour ຖອກເນື້ອໃນຂອງpotໍ້ເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ. ຖອກແປ້ງກັບເຂົ້າໄປໃນpotໍ້ເມື່ອນ້ ຳ ທັງdraົດໄຫຼອອກ. ປົນສ່ວນປະກອບຂອງຊອດເນີຍແຂງຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່:
   • cheeseຸ່ນເນີຍແຂງແຫ້ງໃນສອງຖົງ
   • ນົມ 120 ມິນລີລິດ
   • ເນີຍແຂງເປັນຕ່ອນ 115 ກຣາມ
4. 4 ແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວ. ໃສ່etໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ໄຟປານກາງແລະຕື່ມຊີ້ນງົວ 450 ກຣາມ. ຂົ້ວຊີ້ນທີ່ໄດ້ບົດເປັນແຕ່ລະໄລຍະຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ (ຊີ້ນທີ່ໄດ້ບົດແລ້ວຄວນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທົ່າກັນເຖິງ 70 ອົງສາ C. ປ່ອຍນໍ້າມັນທີ່ຍັງເຫຼືອອອກຫຼືວາງຊີ້ນງົວໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍພື້ນດິນ ສຳ ລັບໄກ່ງວງຫຼືໄກ່ໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານເປັນ“ ເບົາ”.
5. 5 ຖອກໃສ່ຊອດ spaghetti ແລະກະກຽມອາຫານອົບ. ຖອກສະປາເກັດຕີ 340 ກຣາມລົງໃສ່sauceໍ້ຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. stir ຈົນກ້ຽງ. ຕັ້ງພາຊະນະບັນຈຸໄວ້ຂ້າງນອກແລະສີດພົ່ນສີດອາຫານໃສ່ທາງລຸ່ມຂອງອາຫານອົບ.
   • ນ້ ຳ ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາ lasagna ທີ່ປຸງແຕ່ງອອກຈາກຈານອົບແລະເຮັດຄວາມສະອາດຖ້ວຍໃນພາຍຫຼັງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
6. 6 ກະກຽມ pasta ແລະ lasagna ເນີຍແຂງສໍາລັບການອົບ. ວາງຊີ້ນແລະຊອດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈານທີ່ມີໄຂມັນ. ແຈກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແມັກແລະເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເທົ່າກັນຢູ່ເທິງສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຊອດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງ pasta ອີກ. ສີດສິ່ງທັງonົດຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍເນີຍແຂງ mozzarella ທີ່ຂູດ (ທ່ານຈະຕ້ອງການເນີຍແຂງ 60 ກຼາມ).
7. 7 ພວກເຮົາອົບຖ້ວຍ. ວາງ lasagne ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະອົບປະມານ 15 ນາທີ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າ lasagna ແມ່ນຮ້ອນ. ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ເນີຍແຂງຈະລະລາຍແລະເລີ່ມຟອງ.
   • ພະຍາຍາມໃຫ້ບໍລິການ pasta lasagna ກັບເນີຍແຂງ Parmesan, ສະຫຼັດສີຂຽວ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການເຮັດ Macaroni ແລະ Cheese Lasagna ຈາກການຂູດ

1. 1 ເຮັດແກງກັບຜັກບົ່ວແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາຂົ້ວໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ1າກກອກ 1 ບ່ວງແກງ. ໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ, ປະສົມຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ຜັກບົ່ວແດງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະເມັດenາກເຜັດ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ປຸງແຕ່ງປະສົມສໍາລັບການປະມານ 7-8 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
   • ຜັກບົ່ວ ສຳ ເລັດຮູບຈະກາຍເປັນແປແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
2. 2 ຕື່ມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນແລະຕັກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ເອົາຊີ້ນງົວບົດ 500 ຫາ 700 ກຣາມ. ປົນສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ້ອນອອກ. ປຸງແຕ່ງຊີ້ນປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງສົມບູນ.
   • ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 70 ° C.
3. 3 ຕື່ມtomatoesາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງ various. ໂຍນeາກເລັ່ນບໍລິສຸດ (800 ກຣາມ) ໃສ່ເຄື່ອງເທດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ອີຕາລີຫຼື oregano 1 ບ່ວງກາເຟ
   • ໃບປະເຊີນ ​​1 ໃບ
   • paprika 1/2 ບ່ວງກາເຟ
   • ສົ້ມ balsamic 1 ບ່ວງແກງ
   • ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ
4. 4 ຕົ້ມຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະອົບອຸ່ນເຕົາອົບກ່ອນ. ນຳ ຊີ້ນແລະນ້ ຳ ຊຸບໄປຕົ້ມແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕໍ່າ. ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຕົ້ມພາຍໃຕ້closedາປິດທີ່ ແໜ້ນ ໜາ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມັນ ໜາ ຂຶ້ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມສ່ວນປະສົມກັບ basil ສົດ 1 ບ່ວງແກງ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ° C.
   • ປຸງແຕ່ງຊອດກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າເຈົ້າມີເວລາ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ແມ່ນແຕ່ການຕົ້ມ 5 ນາທີກໍ່ຄວນພຽງພໍ.
5. 5 ພວກເຮົາຜ່ານໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງ lasagna ຈາກ macaroni ແລະເນີຍແຂງ. ໃຊ້ສີດອາຫານໃສ່ກັບພື້ນຂອງຈານອົບແລະແຈກຢາຍຊີ້ນແລະຊອດປະມານ 1-2 ຈອກ (150 ຫາ 300 ກຣາມ) ໃສ່ທາງລຸ່ມ. ວັດແທກປະມານ 500 ກຼາມຂອງແປ້ງເຂົາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກ່ອນແລະປຸງແຕ່ງເຄິ່ງນຶ່ງຂອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອທັງoverົດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ 250 ກຣາມແລະປົນກັບເນີຍແຂງ mozzarella ປີ້ງ 1/3 ຖ້ວຍ (30 ກຣາມ) ກັບເນີຍແຂງ cheddar ຂົ້ວ 1/3 ຈອກ (30 ກຣາມ). ເຮັດຊ້ ຳ ຊັ້ນເຫຼົ່ານີ້ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະ ສຳ ເລັດດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເທິງ.
6. 6 ອົບຈານ. ວາງ macagna mac ແລະ cheese ໃນເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 20-30 ນາທີ. ຊັ້ນເທິງຂອງເນີຍແຂງຈະລະລາຍແລະປ່ຽນເປັນເປືອກສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ແຈ່ວຟອງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງມວນມະຫາຊົນ.
   • ຕົບແຕ່ງເຈ້ຍໃບອົບກັບfreshາກເຜັດສົດແລະໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກອາຫານໄດ້ພັກຜ່ອນຈັກສອງສາມນາທີ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖ້ວຍແລະບ່ວງວັດແທກ
• ເຄື່ອງຊັ່ງຄົວເອເລັກໂຕຣນິກ
• panໍ້ຂົ້ວຫຼືsauceໍ້ຂົ້ວ
• ບ່ວງ
• ສາມາດເປີດໄດ້
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່
• ມີດແລະກະດານຕັດ
• sauceໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີlidາປິດ
• ສີດແຕ່ງອາຫານ
• Colander ຫຼື strainer