ວິທີ ໜື້ງ ໄກ່

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ຂັ້ນຕອນ
ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ກະກຽມໄກ່
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ກະກຽມເຄື່ອງ ໜື້ງ ຂອງເຈົ້າ
ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ແຕ່ງກິນໄກ່
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

ໄກ່ ໜື້ງ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ. ດຽວນີ້ອາຫານແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບນີ້ ກຳ ລັງຖືກ ນຳ ມາຈັດໂຕະຢູ່ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ.ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ແປກໃຈ, ແຕ່ວ່າເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່ທີ່ແຊບ easily ທີ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າໄດ້ງ່າຍ.

ສ່ວນປະກອບ

ຊາກໄກ່ມີນໍ້າ ໜັກ 1.6 ກິໂລ
ນ້ ຳ 240 ມິນລີລິດ
ເຫຼົ້າຂາວ 240 ມິນລີລິດ
ຮາກຂີງສົດ 4 ຊັງຕີແມັດ
ຜັກບົ່ວຂຽວ 1 ຊໍ່
ຜັກທຽມ 3 ຫົວຜັກທຽມ
ເກືອ
ພິກໄທ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ກະກຽມໄກ່

1 ຊື້ເຄື່ອງ ໜື້ງ ໄມ້ໄຜ່ຈາກຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກຫຼືຮ້ານອອນໄລນ. ເຄື່ອງ ໜີບ ໄມ້ໄຜ່ມີຄວາມ ໜາ ພໍສົມຄວນແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ອາຍນ້ ຳ ໄຫຼຜ່ານທາງລຸ່ມຂອງກະຕ່າໄດ້. ເຕົາໄມ້ໄຜ່ເປັນຊິ້ນສ່ວນເຄື່ອງຄົວທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້ໃນລາຄາທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້.
2 ເລືອກໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ສຳ ລັບສູດນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເລືອກໄກ່ທີ່ລ້ຽງຈາກຟາມ, ເພາະວ່າລົດຊາດຂອງຊີ້ນແມ່ນໃຈກາງຂອງອາຫານນີ້. ໄກ່ທີ່ລ້ຽງໃນຟາມແມ່ນເsuitedາະສົມກວ່າ ສຳ ລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊີ້ນຖືກປຸງລົດດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ.
3 ຖ້າເຈົ້າເອົາໄກ່ທີ່ແຊ່ແຂງ, ກ່ອນອື່ນmustົດທ່ານຕ້ອງລະລາຍມັນ. ປະໄວ້ carcass ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້, ໃນໄລຍະທີ່ມັນຄວນຈະ defrost ຫມົດ. ເມື່ອໄກ່ຖືກລະລາຍແລ້ວ, ເຈົ້າຄວນເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
4 ລະດູໄກ່. ເກືອທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງ carcass, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper.
5 ປອກເປືອກຂີງແລະຜັກທຽມ. ຂີງຂົ້ວລະອຽດແລະຟັກຜັກທຽມ.
6 ຜັກບົ່ວຂຽວຟັກເປັນຕ່ອນ 5 ຊັງຕີແມັດ. ເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງແລະຕື່ມໃສ່ສັດປີກດ້ວຍສ່ວນປະສົມນີ້. ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນທີສາມທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບການ steamer ໄດ້.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ກະກຽມເຄື່ອງ ໜື້ງ ຂອງເຈົ້າ

1 ເອົາເຄື່ອງ ໜື້ງ ໄມ້ໄຜ່ໃສ່ໃນsauceາທີ່ມີthickາ ໜາ. ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະຕ່າໄມ້ໄຜ່.
2 ວາງໄກ່ຢູ່ເທິງ, ເຕົ້ານົມຂຶ້ນ. ໄກ່ຕ້ອງພໍດີກັບcompletelyໍ້ທັງandົດແລະtheາປິດຕ້ອງປິດpotໍ້ໃຫ້completelyົດ. ເຈົ້າຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ດ້ານເທິງຂອງກະຕ່າທີ່ໃຊ້ໄອນ້ ຳ.
3 ຖອກເຫຼົ້າແວງ 1: 1 ແລະນໍ້າໃສ່.ໍ້ນໍ້າ. ຖ້າsauceໍ້ຂອງເຈົ້າໃຫຍ່ແລະເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີແຫຼວພຽງພໍເພື່ອສ້າງອາຍເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າແຫຼວຫຼາຍ. ເອົາເຫລົ້າແລະນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າກັນ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ແຕ່ງກິນໄກ່

1 ນຳ ເອົາແຫຼວໄປຕົ້ມ. ເມື່ອຂອງແຫຼວຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕໍ່າ.
2 ເອົາlidາປິດເທິງsauceໍ້ຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
3 ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າໄກ່isົດແລ້ວ, ເອົາlidາປິດອອກຈາກpotໍ້. ຈາກນັ້ນຕັດເຕົ້ານົມໃນຫຼາຍບ່ອນ. ຖ້ານໍ້າໃສ clear ໄຫຼອອກມາ, ໄກ່ພ້ອມແລ້ວ.
4 ເອົາໄກ່ອອກແລະປະໄວ້ 10 ນາທີ. ກວມເອົາໄກ່ດ້ວຍ foil.
5 ເຈົ້າສາມາດປະຫຍັດນໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນpotໍ້ແລະໃຊ້ມັນເປັນນໍ້າຕົ້ມ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ລັບໄກ່ໃສ່ກັບມັນ, ປະໄວ້ໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະເອົາຄວາມຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ໂດຍບໍ່ປິດາປິດ.
6ສໍາເລັດ>

ຄໍາແນະນໍາ

ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄກ່ກັບເຂົ້າ, ຜັກ, ຫຼືສະຫຼັດ. ເຈົ້າມີຄາບອາຫານ, ແລະຖ້າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກິນໄກ່ທັງatົດໃນເວລາດຽວກັນ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຊີ້ນຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຫຼືກິນກັບສະປາເກັດຕີກໍ່ໄດ້.