ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ໜື້ງ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ຕົ້ມ
• ວິທີການທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: Searing
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

Fiddleheads ແມ່ນຍອດອ່ອນຂອງຜັກກູດນົກກະຈອກເທດ (Matteuccia struthiopteris). ເຂົາເຈົ້າມີຊື່ທີ່ເອີ້ນງ່າຍ because ເພາະວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບຮູບຮ່າງຂອງຄໍຢູ່ໃນໄວໂອລິນ. ອາຫານໂປດຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ, ແຊ່ແຂງໄດ້ດີແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນຫຼາຍວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ອ່ານສຸດ!

ສ່ວນປະກອບ

• "Fiddleheads"
• ນໍ້າ
• ນ້ ຳ ມັນຜັກຫຼືມັນເບີ, ຖ້າຂົ້ວ
• ມັນເບີ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ເຮັດຄວາມສະອາດຫົວສຽບ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລ້ວວາງລົງໃນຊາມນໍ້າເຢັນ. ເອົາສານຕົກຄ້າງທີ່ເປັນສີນ້ ຳ ຕານອອກແລະລ້າງອອກອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີຂຽວແລະສະອາດ, ໂດຍບໍ່ມີຟີມ.
   • ລະມັດລະວັງ... ຢ່າກິນຫົວຂົ້ວດິບຄືກັບຜັກອື່ນ!! ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ກິນໄດ້. ໄດ້ມີຫຼາຍ cases ກໍລະນີຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນຫົວກຸ້ງດິບຫຼືບໍ່ປຸງແຕ່ງ.
2. 2 ກະກຽມພວກມັນໂດຍໃຊ້ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
3. 3 ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນເບີ. ຖ້າອາຫານຮ້ອນ, ລະດູມັນຄ່ອຍlyແລະຈື່ວ່າ - ຖ້າເຈົ້າກິນມັນໄວເທົ່າໃດ, ລົດຊາດຈະດີກວ່າ! ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທາງດ້ານກະເພາະອາຫານອື່ນ other:
   • ຕື່ມສົ້ມເລັກນ້ອຍໃສ່ຫົວເສືອທີ່ກຽມໃly່.
   • ຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງ, ຢູ່ໃນຄຣີມໂຕນີຫຼືເຂົ້າຈີ່.
   • ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ໃນສະຫຼັດທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະສົ້ມ.
   • ໃນເກືອບທຸກສູດ, ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງຈະເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຫົວຂົ້ວ.

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ໜື້ງ

1. 1 ວາງຫົວສຽບໄຟໃສ່ໃນຖັງເກັບນໍ້າມັນ. ອາຍນໍ້າຈະຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມອ່ອນ delicate ຂອງຍອດຜັກກູດ.
   • ຕື່ມນໍ້າໃສ່panໍ້ຫຼືerໍ້ຕົ້ມນໍ້າ, ແຕ່ຢ່າຖ້ວມ ໜໍ່ ໄມ້ດ້ວຍນໍ້າ.
2. 2 ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ. ອົບຫົວຂົ້ວປະມານ 10-12 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ຕົ້ມ

1. 1 ຕົ້ມນ້ ຳ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນpotໍ້ໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອປົກປິດຫົວເສືອ.
2. 2 ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເກືອ. ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມcompletelyົດແລ້ວ, ຕື່ມເກືອ.
3. 3 ສະຫຼັບຫົວມົນ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນອີກ 15 ນາທີ.

ວິທີການທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: Searing

1. 1 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນກາງເຊັ່ນ: ແກ່ນpeາກອະງຸ່ນຫຼືນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມັນເບີ, ແຕ່ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງປານກາງເນື່ອງຈາກວ່າມັນເບີນີ້ມີອຸນຫະພູມຈືນຕໍ່າກວ່າ.
2. 2 ຕື່ມ "ຫົວຊ້າງ" ທີ່ກຽມໄວ້. ກ່ອນອື່ນTheົດ, ຜັກກູດຕ້ອງຖືກດັບມອດຫຼືຕົ້ມ. ການຈືນຢ່າງດຽວບໍ່ພຽງພໍເພື່ອປ້ອງກັນຕົນເອງຈາກໂລກພະຍາດຕ່າງ.
3. 3 ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາພວກມັນເລີ່ມເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຕື່ມເກືອແລະຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດເພື່ອຊີມລົດຊາດຖ້າເຈົ້າມັກ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີ.
4. 4 ຮັບໃຊ້ທັນທີແລະມ່ວນຊື່ນ!

ຄໍາແນະນໍາ

• ໃບຂອງຜັກກູດຄວນຖືກກ້ຽງແຫນ້ນ. ຖ້າກິ່ງງ່າແກ່ກວ່າແລະວ່າງກວ່າ, ຢ່າກິນມັນ. ກະລຸນາອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ ຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບອາຫານຂອງການາດາກ່ຽວກັບຫົວເຕົ່າຢູ່ທີ່ນີ້.
• ໜໍ່ ຜັກກູດມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 2.5 ຊມ. ພວກມັນສາມາດຖືກຮັບຮູ້ໄດ້ໂດຍການເຄືອບຄ້າຍຄືສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ວ່າງ, ພ້ອມທັງ ລຳ ຕົ້ນກ້ຽງຂອງຜັກກູດ, ພ້ອມທັງເປັນຮ່ອງເລິກຮູບຊົງ "U" ຢູ່ດ້ານໃນຂອງ ລຳ ຕົ້ນຂອງຜັກກູດ.
• ກໍານົດໄດ້“ fiddleheads” ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຜັກກູດ, ຜັກກູດນົກກະຈອກເທດເປັນພຽງຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ແລະປອດໄພເທົ່ານັ້ນ. ແນວພັນຜັກກູດຊະນິດອື່ນ may ອາດຈະມີລັກສະນະຄືກັນ, ແຕ່ອາດຈະເປັນພິດຫຼືບໍ່ພໍໃຈກັບລົດຊາດ.
• Fiddleheads ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍແລະມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນ, ແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງຖ້າເຈົ້າຊອກຫາຜັກຂຽວເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຕົວເຈົ້າເອງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫົວແຈ່ວຂອງເຈົ້າມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ປອດໄພ, ແຕ່ຂໍໃຫ້ພະນັກງານຂາຍເຄື່ອງຂາຍຂອງເຈົ້າຫາຜູ້ສະ ໜອງ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້. Fiddleheads ມັກຈະຖືກປູກຢູ່ໃນປະເທດການາດາ, ສະນັ້ນຖ້າເຈົ້າຊື້ພວກມັນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ຂາຍມີຊື່ສຽງດີ. ຖ້າມີການເກັບຂີ້ເຫຍື່ອປ່າຢູ່ໃກ້ກັບແຄມທາງ, ມັນອາດຈະມີສານປົນເປື້ອນ.
• ຫົວປິ້ງຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນກິນເຂົ້າ. ດີທີ່ສຸດ, ເຂົາເຈົ້າຈະມີລົດຊາດຂີ້ຮ້າຍຖ້າບໍ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມີສານພິດທີ່ເອີ້ນວ່າກົດ shikimic ຢູ່ໃນຫົວທີ່ບໍ່ຄວນກິນ. ບັນດາພະຍາດທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໄດ້ຈາກພະຍາດໄຂ້ຍຸງປະກອບມີອາການຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ, ຮາກແລະປວດທ້ອງ.
• Fiddleheads ມັກຈະຖືກເກັບກ່ຽວໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະສາມາດຕັດໄດ້ພຽງສາມໃນເຈັດຍອດເທົ່ານັ້ນຫຼືຕົ້ນໄມ້ຈະຕາຍ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກໍານົດຕົ້ນໄມ້ທໍາມະຊາດຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນກິນມັນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖ້ວຍ ສຳ ລັບລ້າງ
• ຖາດຫຼືຖາດ
• ມີດ Putty