ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການເລືອກຊີ້ນ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ການເກັບກໍາ Burrito
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ burritos ແມ່ນຍັງບໍ່ຈະແຈ້ງເທື່ອ, ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າ burritos ແມ່ນມີລັກສະນະເປັນຕາ ໜ້າ ດຶງດູດໃຈ. ຄວາມສົມດຸນຂອງກິ່ນຫອມປະກອບເປັນ burrito ທີ່ສົມບູນແບບ: ສ່ວນປະກອບທີ່ ໜັກ ກວ່າເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ເຂົ້າແລະbeansາກຖົ່ວແມ່ນມີຄວາມສົມດຸນໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າແລະພືດສະherbsຸນໄພ, ປົນກັບຄີມສົ້ມເຜັດແລະ guacamole ທີ່ມີລົດເຜັດ. Burrito ອາດຈະເບິ່ງດີຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ດີກວ່າມັນຈະ "ຮູ້ສຶກ" ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ສ່ວນປະກອບ

• ແປ້ງ tortilla ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາ)
• ເຂົ້າ Mexican
• ຊີ້ນທີ່ເຈົ້າເລືອກ (ເບິ່ງສ່ວນທີ 1 ສຳ ລັບລາຍລະອຽດ)
• ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
• rajາກເຜັດສຸກຫຼືgreenາກເຜັດຂຽວກະປnedອງອື່ນ optional (ເລືອກໄດ້)
• Tomາກເລັ່ນ, ຕັດເປັນທ່ອນ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວຟັກຫຼືປີ້ງຕາມປົກກະຕິ
• ຄີມສົ້ມ
• Pico de Gallo ຫຼື salsa ອື່ນ
• Guacamole
• ໃບສະຫຼັດ, ຟັກ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການເລືອກຊີ້ນ

ຕາມປະເພນີ, ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ burrito ແມ່ນຊີ້ນ. ຄວາມງາມຂອງປະເພນີຊີ້ນແມ່ນມີຫຼາຍເຍື່ອງໃຫ້ເລືອກແຊບ. ສໍາລັບຕົວເລືອກອາຫານເຈ, ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມຊີ້ນໄດ້completelyົດແລະປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍເຫັດເຕົ້າຫູ້ຫຼືເຫັດ portobello. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖີ້ມຊີ້ນພື້ນເມືອງເມັກຊິກັນແລະໃຊ້ຊີ້ນງົວພື້ນທີ່ອາເມຣິກາ.

1. 1 ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ carne asada. Carne asada ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານເສີມ burrito ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດອ້ອມຮອບ. Carne asada ເປັນຊີ້ນakູສະເຕັກທີ່ມັກປີ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງແລະເຜົາໄslightly້ເລັກນ້ອຍ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ ໜຶ່ງ ໃນການຕັດຊີ້ນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງພໍໃຈກັບການປີ້ງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນ Mexican ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນມີຢູ່ໃນ carniceria.
2. 2 ພະຍາຍາມເພີ່ມໄກ່ກັບ burrito ຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄກ່ບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ burrito ທົ່ວໄປໃນປະເທດແມັກຊິໂກ, ແຕ່ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ໃນອາເມຣິກາ. ໄກ່ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສາມວິທີເພື່ອກະກຽມມັນສໍາລັບ burrito:
   • ຕົ້ມແລະຟັກ. ໄກ່ປີ້ງເປັນແບບປຸງແຕ່ງອາຫານເມັກຊິກັນຫຼາຍກວ່າ.
   • ຈືນ​ໄກ່. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຊີ້ນໄກ່ເຂັ້ມຖືກຂົ້ວແລະຂົ້ວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ມີນໍ້າມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເຄື່ອງເທດເມັກຊິໂກ.
   • ຕ້າງໄກ່. mole ສີດໍາເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບໄກ່ມີນ້ໍາ. ໃຫ້ມັນລອງຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍທົດລອງອາຫານຈານນີ້, ເຊິ່ງເປັນທີ່ມັກຂອງຄົນເມັກຊິໂກ 99%.
3. 3 ລອງ burritos stuffed with carnitas. Carnitas ແມ່ນຊື່ຂອງເມັກຊິໂກ ສຳ ລັບຊີ້ນ-ູທີ່ຕົ້ມດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.ທຳ ອິດຊີ້ນຈະຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າ slowly ເພື່ອເນົ່າເປື່ອຍເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງ.
4. 4 ກະກຽມ ສິດຍາພິບານ. "Al ສິດຍາພິບານ" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ແບບຄົນລ້ຽງແກະ," ແລະໂດຍທົ່ວໄປມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕີຄວາມຫມາຍ Mexican ຂອງ shawarma ເລບານອນ. ມື້ນີ້ມັນເປັນວິທີທີ່ນິຍົມປຸງແຕ່ງຊີ້ນandູແລະແຊບຫຼາຍ. ລອງຊີ້ນນີ້ໃນ burrito. ເຮັດ​ເລີຍ!
5. 5 ລອງ​ເບິ່ງ chorizo. Chorizo ​​ແມ່ນໄສ້ກອກporkູເຜັດເຜັດຢູ່ໃນຫອຍ. ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອເມື່ອປີ້ງ. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນ burritos ອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ burritos ປົກກະຕິ.
6. 6 ລອງ​ເບິ່ງ barbacoa. Barbacoa ແມ່ນຊື່ທີ່ມາຈາກຄໍາສັບພາສາອັງກິດ "barbecue." ໃນປະເທດແມັກຊິໂກສະໄໃ,່, barbacoa refersາຍເຖິງຊີ້ນ (ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຊີ້ນແກະ) ປຸງແຕ່ງຊ້າ slowly ໃນໄຟທີ່ເປີດ.
7. 7 ທົດລອງກັບຊີ້ນທີ່ແປກໃother່ອື່ນ other. ຄົນຮັກນົກໂບໂຕຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ຈັກຊີ້ນທົດລອງ, ແຕ່ມັນເປັນການພັກຜ່ອນທີ່ດີລະຫວ່າງເບຍກັບໄກ່. ໄປໃນທ້ອງຖິ່ນ carniceria ແລະຖາມຄົນຂາຍຊີ້ນຕໍ່ໄປນີ້:
   • Lengua - ລີ້ນຊີ້ນງົວ
   • ຄາເບຊາ - ຫົວຊີ້ນງົວ
   • Tripa - ລຳ ໄສ້
8. 8 ເຮັດ tacos ຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວພື້ນທີ່ປຸງລົດຊາດ Taco ແມ່ນເປັນການຕື່ມ burrito ທີ່ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບສູງ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະບ້າພະຍາຍາມແບບເມັກຊິໂກເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລອງສູດນີ້.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ການເກັບກໍາ Burrito

ເມື່ອເຈົ້າຕັດສິນໃຈວ່າເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ຊີ້ນປະເພດໃດ, ເຈົ້າເກືອບຈະມີ burrito ທອງຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າສາມາດວາງສ່ວນປະກອບໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນວິທີທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ - ກວມເອົາສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ກັບອັນອື່ນ - ແຕ່ຄົນຮັກ burrito ສ່ວນຫຼາຍມັກເຮັດອັນນີ້ໃນວິທີສະເພາະ. ນີ້ແມ່ນວິທີການ.

1. 1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບແປ້ງ tortilla ໃນເຕົາອົບຫຼືໃສ່ໄຟ. ເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງໄດ້ຮັບຄວາມຍືດຍຸ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ burrito ອາຍຢູ່ໃນມື, ລອງໄມໂຄຣເວບໄວ້ 20 ວິນາທີ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເລືອກເອົາ tortilla ທີ່ໃຫຍ່ພໍ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງການເຮັດ burrito ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຢູ່ສະເີ, ແຕ່ການມ້ວນ burrito ເຂົ້າໄປໃນ tortilla ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແມ່ນຍາກແລະຈະນໍາໄປສູ່ການເຈັບຫົວແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຮົ່ວໄຫຼເທົ່ານັ້ນ.
2. 2 ວາງ tortilla ໃສ່ແຜ່ນອະລູມີນຽມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະວາງເຂົ້າຈ້າວເມັກຊິກັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນຮູບສີ່ແຈຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ tortilla. ຮູບຮ່າງບໍ່ ສຳ ຄັນປານໃດຕາບໃດທີ່ເຈົ້າຍັງບໍ່ມີຫ້ອງຢູ່ທຸກດ້ານເພື່ອຫໍ່. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມັກຊິກັນ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຂາວຫຼືເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານເພື່ອເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.
3. 3 ເອົາbeansາກຖົ່ວໃສ່ເທິງເຂົ້າ. ຖ້າເຈົ້າເລືອກbeansາກຖົ່ວ ດຳ ເພື່ອເພີ່ມໃສ່ burrito ຂອງເຈົ້າ, ຖອກຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼືອອອກກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຕື່ມ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ສ່ວນຕ່າງ are ບໍ່ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂ. ຫຼາຍຄົນຕື່ມເຂົ້າໄປເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
4. 4 ຕື່ມການຮັບໃຊ້ຊີ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ. ຊີ້ນແມ່ນດາລາຂອງການສະແດງ, ສະນັ້ນໃຫ້ເວລາມັນເພື່ອສະຫງ່າລາສີ. Ditto ສໍາລັບສະບັບຜັກກາດໂດຍໃຊ້ເຕົ້າຫູ້, ເຫັດ, ແລະອື່ນ.
5. 5 ສີດເນີຍແຂງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເທິງຊີ້ນ (ທາງເລືອກ). ເຈົ້າສາມາດຂ້າມຊີດໄດ້ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ແຟນ bur burrito ສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດໃສ່ມັນຕື່ມ. ຖ້າເຈົ້າຊື້ເນີຍແຂງຈາກຮ້ານ, ພະຍາຍາມຊອກຫາ "Mexican Cheese 4". ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ເນີຍແຂງປະເພດ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຊະນິດ, ແລ້ວເອົາສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • Monterrey jack
   • Cheddar
   • Asadero
   • Queso blanco
6. 6 ຕື່ມchiliາກເຜັດຂຽວແລະtomatoາກເລັ່ນໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດ these ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຢ່າງຮຸນແຮງ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດເຮັດເປັນ burrito ດີໄດ້ດີກວ່າ. ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມ salsa ຫຼື pico de gallo, ຢ່າໄປທັບກັບtomatoesາກເລັ່ນ.
7. 7 ຕື່ມສ່ວນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວໃສ່ tortilla. ສີຂຽວຫຼືປີ້ງ, ຜັກບົ່ວເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍຕໍ່ກັບ burritos, ແຕ່ຍັງບໍ່ຄວນເວົ້າອອກມາຫຼາຍໂພດ.
8. 8 ຕື່ມຄີມສົ້ມ, guacamole ແລະ salsa ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນປະມານ. ເຄື່ອງປຸງເພີ່ມລົດຊາດແຕ່ຍັງຊ່ວຍຮັກສາ burrito ບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງເກີນໄປ.
9. 9 ກວມເອົາດ້ວຍໃບ lettuce. ໃບສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ, ກອບເພີ່ມລົດຊາດ. ໂດຍສະເພາະຖ້າເນື້ອໃນຂອງ burrito ອົບອຸ່ນ, ໃບສະຫຼັດອາດຈະຫ່ຽວແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ສະນັ້ນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕາມທີ່ເຈົ້າຕັ້ງໃຈ.
10. 10 ມ້ວນ burrito ໄດ້. ພັບສອງແຄມຂອງ burrito ໄປທາງກາງ. ຈັບພັບດ້ານຂ້າງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ, ຈັບສ່ວນລຸ່ມຂອງ burrito ດ້ວຍນິ້ວໂປ້ມືຂອງເຈົ້າແລະພັບໄປທາງກາງ. ຖື burrito ຢູ່ໃຈກາງແລະບິດງ່າຍ until ຈົນກ່ວາບໍ່ເຫັນພັບດ້ານເທິງອີກຕໍ່ໄປ.
    • ສໍາເລັດຮູບອອກ burrito ໂດຍການຫໍ່ມັນຄ່ອຍ gently ໃນ foil. foil ຈະເຮັດໃຫ້ burrito ອົບອຸ່ນ. ມັນສາມາດເອົາອອກໄດ້ເມື່ອເຈົ້າກິນ burrito ຂອງເຈົ້າ.

ຄໍາແນະນໍາ

• Salsa ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ burrito ດີຍິ່ງຂຶ້ນ.
• ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການເຮັດ burritos ແລະເຈົ້າສາມາດເຮັດເອງໄດ້. ພະຍາຍາມເຮັດ burrito ປຽກເມື່ອເຈົ້າ ຊຳ ນານມັນ. ປົກກະຕິ ສະບັບ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ແຜ່ນອະລູມິນຽມ
• ເຕົາອົບ