ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ກະກຽມກະດູກporkູ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ກະກຽມກະດູກporkູ
• ວິທີທີ່ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ປິດກະດູກporkູກັບເຂົ້າ ໜຽວ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ຕັດສິນໃຈເລືອກຊີ້ນ. ຊີ້ນhasູມີກະດູກອ່ອນທີ່ສຸດ.

2 ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເທບສີຂາວຖືກເອົາອອກຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງກະດູກຂ້າງ. ຖ້າເຈົ້າຊື້ຊີ້ນຈາກຄົນຂາຍຊີ້ນ, ເອົາລາວມາປອກເປືອກ ໜັງ ໃຫ້ເຈົ້າ, ຫຼືເຈົ້າສາມາດຕັດມັນເອງໄດ້ຢູ່ເຮືອນ.

3 ກະກຽມເຄື່ອງປຸງຊີ້ນribູບົດຂົ້ວ. ຢູ່ໃນຕະຫຼາດມີເຄື່ອງປຸງຂົ້ວທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ຫຼາຍອັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຫຼືເຈົ້າສາມາດເຮັດເອງໄດ້ຈາກເຄື່ອງປຸງທີ່ເຈົ້າມັກ.

• ໃນບັນດາເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນເກືອ, ນໍ້າຕານສີນ້ ຳ ຕານ, ພິກໄທ ດຳ ແລະແດງ, ຜົງchiliາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.

4 ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການຊອດປະເພດໃດກັບກະດູກporkູ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງປຸງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຊອດທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຫຼືເຮັດເອງ.

• ສ່ວນປະກອບຂອງຊອດທີ່ນິຍົມ: ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ketchup, ນໍ້າສົ້ມ, ຊອດ Worcester, ພິກໄທ, ແລະຜັກທຽມ.

5 ຊອກຫາອາຫານອົບ. ມັນຄວນຈະໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະໃສ່ກະດູກporkູທັງandົດແລະມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍພໍທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂອງເຈົ້າໄດ້.

6 ຈີກແຜ່ນອາລູມິນຽມທີ່ມີຄວາມແຂງແກ່ນຫຼາຍພໍທີ່ຈະຫໍ່ອ້ອມກະດູກຊີ້ນporkູທັງandົດແລະວາງໃສ່ຈານອົບ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ4ົດ 4: ກະກຽມກະດູກporkູ

1. 1 ຖູເບື້ອງເທິງແລະລຸ່ມຂອງກະດູກporkູພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ. ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດເຄື່ອງເທດໃຫ້ເລິກເຂົ້າໄປໃນກະດູກຂ້າງ.
2. 2 ວາງກະດູກຂ້າງດ້ວຍລຸ່ມຂອງມັນລົງໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ.
3. 3 ຫໍ່ເຈ້ຍຫຸ້ມອ້ອມກະດູກຂ້າງແລະບີບຂອບ, ປິດພື້ນຜິວທັງtheົດຂອງກະດູກຂ້າງ.
4. 4 ເອົາອາຫານຈານອົບທີ່ມີເຊືອກຜູກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະປະໄວ້ ໜຶ່ງ ຄືນ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ກະກຽມກະດູກporkູ

1. 1 Preheat ເຕົາອົບກັບ 150 ອົງສາເຊນຊຽດ.
2. 2 ເອົາກະດູກຂ້າງອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນນັ່ງຢູ່ເທິງເຄົາເຕີໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນ. ເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຢູ່ໃກ້ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໄປເຕົາອົບໄດ້.
3. 3 ປຸງແຕ່ງກະດູກຂ້າງເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງແລະຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ປະໄວ້ຈາກເຕົາອົບດັ່ງທີ່ເຈົ້າຈະຍັງປຸງແຕ່ງກະດູກຂ້າງແລະຊອດຢູ່.
4. 4 ເປີດຟອງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະກວດເບິ່ງວ່າກະດູກຂ້າງຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຊີ້ນຕ້ອງຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະກະດູກຕ້ອງຢູ່ໃນ ຕຳ ແໜ່ງ ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ.
5. 5 ຖອກນໍ້າຊອດທີ່ໄດ້ຊື້ຫຼືກຽມໄວ້ຂອງເຈົ້າໃສ່ກະດູກຂ້າງແລະປິດຟໍ.
6. 6 ເອົາກະດູກຂ້າງກັບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນອີກ 30 ນາທີ. ຖ້າກະດູກຂ້າງporkູຂອງເຈົ້າເລີ່ມແຫ້ງເມື່ອເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ, ຫຼຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານລົງເປັນ 20 ນາທີ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: ປິດກະດູກporkູກັບເຂົ້າ ໜຽວ

1. 1 ເອົາກະດູກຂ້າງອອກຈາກເຕົາອົບ.
2. 2 ປ່ຽນເຕົາອົບເປັນຮູບແບບການຈືນ.
3. 3 ຖອກນ້ ຳ ຊອດອອກຈາກກະດູກຂ້າງໃສ່.ໍ້ຂາງປານກາງ.
4. 4 ຄວາມຮ້ອນແລະປົນຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາ ໜາ ແລະ ໜາ.
5. 5 ໃຊ້ແປງຖູຊິລິໂຄນເພື່ອປົກດ້ານເທິງຂອງກະດູກຂ້າງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.
6. 6 ປ່ອຍໃຫ້ກະດູກຂ້າງເປີດແລະວາງພວກມັນໄວ້ເທິງຊັ້ນເທິງໃນເຕົາອົບ.
7. 7 ປີ້ງມັນເປັນເວລາ 3 ນາທີແລະກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະດູກຂ້າງຍັງບໍ່ທັນເລີ່ມໄ.້.
8. 8 ເອົາກະດູກຂ້າງອອກຈາກເຕົາອົບ, ຫັນກັບຄືນແລະເຜີຍແຜ່ນ້ ຳ ແຈ່ວຮ້ອນໃສ່ທາງລຸ່ມ.
9. 9 ສົ່ງກະດູກຂ້າງທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫໍ່ໄວ້ໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນອີກ 3 ນາທີ.
10. 10 ເອົາກະດູກporkູອອກຈາກເຕົາອົບ, ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 10-15 ນາທີແລະມ່ວນຊື່ນ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມເຕົາອົບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນເຕົາອົບມີຄວາມstableັ້ນຄົງ. ຖ້າອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນສູງກວ່າຫຼືຕໍ່າກວ່າ 150 ອົງສາເຊນຊຽດ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າຈະຕ້ອງປັບປ່ຽນການຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າປະໄວ້ກະດູກຂ້າງທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເພາະອັນນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເສຍ.
• ແຜ່ນອົບແລະເຈ້ຍແຜ່ນຈະຮ້ອນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ. ໃຊ້ຖົງມືພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງເຈົ້າ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• Rack ຂອງ ribs ຊີ້ນຫມູ
• ການປຸງແຕ່ງດິນແຫ້ງ
• ຊອດ
• ຖ້ວຍຂະ ໜາດ ກາງ
• ແບບຟອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ເຕົາອົບທີ່ມີຮູບແບບການອົບແລະອົບ
• ແຜ່ນອະລູມິນຽມທົນທານ
• ແປງຊິລິໂຄນ