ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການຊື້ເຄື່ອງຂອງກິນຢ່າງປອດໄພ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ
• ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ຮັກສາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງເຈົ້າໃຫ້ສະອາດ
• ວິທີການທີ 4 ຈາກ 4: ຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ
• ຄໍາແນະນໍາ

ຄວາມເດືອດຮ້ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ໃນລະຫວ່າງງານລ້ຽງກິນເຂົ້າແລງແມ່ນເວລາແຂກຂອງເຈົ້າຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມຫ້ອງນໍ້າ. ບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍເຈົ້າຫຼີກລ່ຽງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການຊື້ເຄື່ອງຂອງກິນຢ່າງປອດໄພ

1. 1 ຢ່າຊື້ອາຫານກະປinອງໃສ່ໃນກະປdirtyອງເປື້ອນ. ເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງ, ຢ່າເກັບເອົາກະເປົleາທີ່ຮົ່ວໄຫຼ, ໂພດ, ຫຼືກະປwrinkອງທີ່ມີຮອຍຫ່ຽວ. coversາປິດຕ້ອງປິດ ແໜ້ນ. ຢ່າຊື້ກະປonອງທີ່ປຸ່ມແຕກແລ້ວ.
2. 2 ຢ່າຊື້dogsາຮ້ອນຖ້າພວກມັນຮູ້ສຶກເກົ່າ.
3. 3 ຮູ້ວິທີເລືອກອາຫານແຊ່ແຂງທີ່ເrightາະສົມ. ອາຫານແຊ່ແຂງຕ້ອງ ແໜ້ນ ໜາ. ອາຫານແຊ່ແຂງຄວນຈະບໍ່ມີກ້ອນແກ້ວແລະຫິມະຕົກ, ເພາະວ່ານີ້ເປັນສັນຍານວ່າອາຫານໄດ້ຖືກລະລາຍໃຫ້ ໜາວ ແລ້ວຈາກນັ້ນຈຶ່ງຖືກແຊ່ແຂງຄືນໃ່.
4. 4 ເລືອກໄກ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໄກ່ຈະເສຍຫາຍໄວຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງເປັນພິເສດເມື່ອເລືອກຊີ້ນໄກ່.
   • ເລືອກຊີ້ນໄກ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແລ້ວ. ໄກ່ຢູ່ໃນກະຕ່າດົນກວ່າ, ມັນມີໂອກາດຈະເສື່ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.
   • ເລືອກຖົງຫໍ່ທີ່ບໍ່ມີຮູຫຼືຄວາມເສຍຫາຍ. ຖົງຄວນເຢັນແລະ ແໜ້ນ ດີຖ້າເຈົ້າບີບຖົງເບົາ.
   • ດົມກິ່ນໄກ່. ຖ້າມັນມີກິ່ນເ,ັນ, ຢ່າຊື້ມັນ.
   • ກວດເບິ່ງກໍານົດເວລາການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ. ຈື່ໄວ້ວ່າອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກວັນirationົດອາຍຸ; ພະຍາຍາມໃຊ້ໄກ່ພາຍໃນສອງມື້ຂອງການຂາຍມັນ.
5. 5 ເລືອກ Turkey ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຄືກັນກັບຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນໄກ່ງວງສາມາດບໍ່ດີໄວ.ສະນັ້ນເລືອກເອົາຊີ້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງການເດີນທາງໄປຊື້ເຄື່ອງຂອງເຈົ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄກ່ງວງບໍ່ດີ.
   • ເມື່ອເລືອກເອົາຊີ້ນໄກ່ງວງຫໍ່, ຊອກຫາຖົງທີ່ບໍ່ມີຮູຫຼືເສຍຫາຍ. ຖົງຄວນເຢັນແລະ ແໜ້ນ ດີຖ້າເຈົ້າບີບຖົງເບົາ.
   • ເລືອກ Turkey ທີ່ເປັນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ rack ໄດ້. ຊີ້ນທີ່ປົກກະຕິຢູ່ເທິງສຸດແມ່ນບໍ່ໄດ້ເຢັນພຽງພໍເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານທີ່ປອດໄພ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ

1. 1 ກວດອຸນຫະພູມ. ຈື່ໄວ້ວ່າອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຮ້ອນຕ້ອງສູງກວ່າ 60 ˚Cສໍາລັບອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ - 2 ˚ C ຫາ -5 C ແລະອາຫານຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ - ຕ້ອງຕໍ່າກວ່າ 7 ˚C.
2. 2 ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຮ້ອນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ອັນນີ້ລວມເຖິງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຄືກັນ. ຖ້າອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດົນກ່ວາເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຈົ່ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຫຼືເຢັນໃສ່ອາຫານເພື່ອຫຼຸດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປົນເປື້ອນ.
   • ສະເີ ປຸງແຕ່ງອາຫານສັດປີກ, ຊີ້ນ, ປາ, ຫຼືອາຫານທະເລທັງົດ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເຮັດຜິດພາດທັງ:ົດ: ໄດ້ປຸງແຕ່ງປາບາງສ່ວນ, ເຂົາເຈົ້າເລື່ອນຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດພາຍຫຼັງ (ເຖິງວ່າເຈົ້າພາບຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງ). ອັນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ.
3. 3 ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ອັນນີ້ຍັງລວມເຖິງອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານເຫຼືອຢູ່. ວາງອາຫານທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນພາຊະນະນ້ອຍ small ເພື່ອໃຫ້ເຢັນໄວຂຶ້ນ.
   • ເມື່ອວາງອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເປີດການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ. ກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມເດີມພາຍຫຼັງປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງ.
   • ອຸນຫະພູມ ສຳ ລັບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບອາຫານແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 75 ˚ C. ໃຊ້toາປິດເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມແລະຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານໃຫ້ເທົ່າກັນ. ຊອດທັງshouldົດຄວນຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
4. 4 ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊ່ແຂງໃນໄມໂຄເວຟຫຼືຕູ້ເຢັນ. ຢ່າລະລາຍອາຫານທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແຕ່ງກິນທັນທີຫຼັງຈາກລະລາຍອາກາດ ໜາວ.
   • ຖ້າເຈົ້າລະລາຍອາຫານຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອລະລາຍອາຫານແຊ່ແຂງ 0.5 ກິໂລ. ຖ້າ microwaved, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ.
5. 5 ເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ໃນຊ່ອງທີ່ເappropriateາະສົມຂອງຕູ້ເຢັນ. ຕູ້ເຢັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນມັນສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ວ່າອັນໃດແລະບ່ອນໃດທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
   • ເກັບໄຂ່ໃນຕູ້ໃສ່ຖາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຢ່າເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນປະຕູຕູ້ເຢັນ, ເພາະວ່າຊ່ອງນີ້ບໍ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເສຍ.
   • ເກັບຮັກສາຊີ້ນໄກ່ໄວ້ໃນຊ່ອງເກັບຊີ້ນ. ຊອກຫາບ່ອນທີ່ ໜາວ ທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນແລະເກັບໄກ່ໄວ້ທີ່ນັ້ນ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ໄກ່ໄດ້.
   • ເກັບຮັກສາໄກ່ງວງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ ໜາວ ທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເກັບມັນໄວ້ໃນຖາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າລາຍໄຫຼໃສ່ອາຫານອື່ນ.

ວິທີທີ 3 ຈາກ 4: ຮັກສາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງເຈົ້າໃຫ້ສະອາດ

1. 1 ລ້າງ​ມື​ທັງ​ສອງ​ຂອງ​ທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ອັນນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄໍາແນະນໍາເລັກivນ້ອຍ, ມັນສໍາຄັນທີ່ຈະລ້າງມືຂອງເຈົ້າກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດເມື່ອເຮັດວຽກກັບຊີ້ນດິບ, ສັດປີກ, ປາ, ຫອຍນາງລົມຫຼືໄຂ່.
2. 2 ກະກຽມການແກ້ໄຂບັນຫາຂອງນໍ້າຮ້ອນ, ສະບູ. ລ້າງເຄື່ອງໃຊ້ແລະພື້ນຜິວທັງimmediatelyົດທັນທີຫຼັງຈາກ ສຳ ຜັດກັບຊີ້ນດິບ, ສັດປີກ, ປາຫຼືອາຫານທະເລ.
3. 3 ລ້າງຟອງນໍ້າແລະຜ້າເຊັດເປື້ອນ. ເຈົ້າສາມາດລ້າງເສື້ອຜ້າຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ແຊ່ນ້ ຳ ຢາຂີ້ເຜິ້ງໃສ່ໃນການແກ້ໄຂບັນຫາສານຟອກ chlorine 3/4 ຖ້ວຍແລະນ້ ຳ 3.7 ລິດ.

ວິທີການທີ 4 ຈາກ 4: ຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ

1. 1 ຊື້ຢ່າງສະຫຼາດ. ຢູ່ໃນກະຕ່າຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງເຈົ້າ, ຮັກສາສັດປີກດິບ, ຊີ້ນ, ປາ, ຫຼືອາຫານທະເລໃຫ້ໄກຈາກອາຫານອື່ນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
2. 2 ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສັດປີກດິບ, ຊີ້ນ, ປາ, ແລະອາຫານທະເລແຊ່ແຂງລົງໃນlargeໍ້ໃຫຍ່. ຖາດຕ້ອງມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີຂອງແຫຼວໃດ will ທີ່ຈະໄຫຼອອກມາຈາກຂະບວນການລະລາຍນໍ້າໃຫ້ພໍດີກັບຖາດ. ອັນນີ້ຈະຮັກສາອາຫານອື່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແຫ້ງແລະສະອາດ.
   • ເພື່ອຄວາມປອດໄພເພີ່ມເຕີມ, ວາງຖາດໃສ່ຖາດລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນເວລາລະລາຍນໍ້າແຂງ.
3. 3 ໃຊ້ກະດານຕັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຊ້ກະດານຕັດແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບສັດປີກດິບ / ຊີ້ນ / ປາ / ອາຫານທະເລ.
   • ກະດານຕັດແກ້ວຫຼືພາດສະຕິກແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຕັດອາຫານທີ່ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການປົນເປື້ອນ. ແຜ່ນໄມ້ມີຮູຫຼາຍຂຶ້ນ, meansາຍຄວາມວ່າເສດອາຫານສາມາດເຂົ້າໄປໃນຮອຍແຕກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
   • ໃຊ້ກະດານຕັດຊີ້ນສັດປີກ / ຊີ້ນ / ປາ / ອາຫານທະເລດິບທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມເພື່ອປົກປ້ອງກະດານຕັດຂອງທ່ານຈາກການປົນເປື້ອນ.
4. 4 ລ້າງກະດານຕັດຂອງເຈົ້າໃຫ້ສະອາດ. ທັນທີຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້, ລ້າງແຜ່ນຕັດໃນນ້ ຳ ສະບູຮ້ອນຫຼືວາງໃສ່ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປິ່ນປົວກະດານດ້ວຍການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ໄດ້ມາຈາກການຟອກ chlorine 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ກັບນໍ້າ 1 ລິດ. ປະໄວ້ 2 ຫາ 3 ນາທີກ່ອນລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດ.
5. 5 ໃຊ້ການຕື່ມໃນເວລາສຸດທ້າຍ. ການຕື່ມອາຫານຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການຕິດຕໍ່ ໜ້ອຍ ລົງລະຫວ່າງການຕື່ມແລະຊີ້ນດິບ, ມີໂອກາດ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
6. 6 ຖິ້ມນໍ້າມັນremainingັກທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຕິດຕໍ່ກັບສັດປີກ / ຊີ້ນ / ປາ / ອາຫານທະເລດິບ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຮັບໃຊ້ອັນນີ້ເປັນຊອດ, ເອົາໄປຕົ້ມ. ຕົ້ມກ່ອນຮັບໃຊ້.
7. 7 ຮັກສາຈານຂອງເຈົ້າໃຫ້ສະອາດ. ຢ່າວາງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ຈານທີ່ໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບສັດປີກດິບ, ຊີ້ນ, ປາ, ຫຼືອາຫານທະເລເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຈານນັ້ນໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ປິດcontainersາພລາສຕິກທີ່ເຈົ້າເກັບມ້ຽນອາຫານດິບໃຫ້ ແໜ້ນ ເພື່ອປ້ອງກັນການປະສົມກິ່ນ.
• ຊີ້ນ minced (ຕົວຢ່າງ meatloaf) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຢູ່ໃນພາກກາງຂອງຫນາໄດ້ເຖິງ 70 ˚C
• ເຖິງແມ່ນວ່າdogsາຮ້ອນຈະໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ກ່ອນກິນເຂົ້າ.