ວິທີການຂາດນໍ້າໃນອາຫານ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ສ່ວນທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເລືອກເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານ
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການຂາດນໍ້າຂອງຊີ້ນ
ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການຂາດນໍ້າFາກໄມ້ແລະຜັກ
ຄໍາແນະນໍາ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

ການຂາດນໍ້າຫຼືການແຫ້ງmeansາຍເຖິງການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍການເອົານໍ້າອອກຈາກມັນ. ເກືອບທັງfoodົດອາຫານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ສາມາດຂາດນ້ ຳ ໄດ້. ອັນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດປ້ອງກັນການເນົ່າເປື່ອຍແລະລັກສະນະຂອງຈຸລິນຊີ. ການຂາດນໍ້າແມ່ນທາງເລືອກທີ່ລາຄາຖືກໃນການເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ໃນກະປອງແລະເປັນວິທີທີ່ແນ່ນອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງໃຊ້ຂອງເຈົ້າມີຕະຫຼອດທັງປີ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂາດນໍ້າ.

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເລືອກເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານ

1 ລົງທຶນໃສ່ເຄື່ອງດູດນໍ້າໃນອາຫານແນວຕັ້ງຖ້າເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຊະນິດ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຊະນິດຂອງອາຫານຂາດນໍ້າ. ໃນອຸປະກອນແນວຕັ້ງ, ຄວາມຮ້ອນຜ່ານຈາກລຸ່ມຫາເທິງແລະໃນທາງກັບກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າແລະຖືກກວ່າ.
- ເຄື່ອງດູດນໍ້າອາຫານແນວຕັ້ງທີ່ມີເຄື່ອງເປົ່າຜົມຢູ່ດ້ານລຸ່ມໃຫ້ການກະຈາຍອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອອາກາດຮ້ອນຂຶ້ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢອດຈາກfruitsາກໄມ້, ຜັກແລະຊີ້ນສາມາດຢອດລົງເທິງເຄື່ອງເປົ່າຜົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະອາດຍາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກສິ່ງນີ້, ອຸປະກອນອາດຈະເລີ່ມເຮັດວຽກບໍ່ດີຫຼືບໍ່ດີ.
- ຖ້າເຄື່ອງເປົ່າຜົມຢູ່ເທິງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບັນຫານີ້ຈະຫາຍໄປດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຕ່າງ dry ຈະແຫ້ງໄວຈາກດ້ານເທິງຫຼາຍກວ່າຈາກລຸ່ມ. ອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາຢູ່ສະເasີເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນຕ່າງກັນໃຊ້ເວລາແຫ້ງແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນງົວສາມາດວາງຢູ່ເທິງ (ນໍ້າໃນມັນ ໜ້ອຍ ລົງ), ແລະapplesາກໂປມຢູ່ທາງລຸ່ມ (ນໍ້າຢູ່ໃນນັ້ນຫຼາຍກວ່າ). ຂໍ້ເສຍຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ນີ້ອາດຈະແມ່ນວ່າຖ້າເຈົ້າເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າກັນ, ກິ່ນຕ່າງ be ຈະຖືກດູດຊຶມ.
2 ຊື້ເຄື່ອງດູດນໍ້າອາຫານແນວນອນຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຫ້ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ອຸປະກອນຕົວແບບນີ້ປົກກະຕິມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດເຊັດອາຫານໄດ້ຫຼາຍປະເພດໃນເວລາດຽວກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ຄວາມຮ້ອນຈະຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
- ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໃນແນວນອນ, ເຄື່ອງເປົ່າຜົມຫຼືອົງປະກອບແຫ້ງຕົ້ນຕໍແມ່ນຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງເຄື່ອງໃຊ້ເອງ. ເນື່ອງຈາກອາກາດບໍ່ຜ່ານໂດຍກົງຈາກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ໄປຫາອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ, ການປະສົມກິ່ນຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈຶ່ງຫຼຸດລົງ. ນີ້meansາຍຄວາມວ່າຊີ້ນງົວຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ມີກິ່ນເlikeືອນຊິບແອບເປີ້ນແລະໃນທາງກັບກັນ.
- ຂໍ້ເສຍປຽບຫຼັກຂອງອຸປະກອນທາງນອນແມ່ນວ່າມັນແພງ.
- ອຸປະກອນຂອງຍີ່ຫໍ້ Excalibur ໄດ້ພິສູດດ້ວຍຕົນເອງເປັນຢ່າງດີໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຂາດນໍ້າໃນອາຫານ.
3 ເລືອກເຄື່ອງເປົ່າຜົມຖ້າເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຼືfruitາກໄມ້ແຫ້ງ. ອຸປະກອນບາງອັນມີກົນໄກຄວາມຮ້ອນອື່ນ built ຢູ່ໃນຕົວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າສໍາລັບການຂາດນໍ້າ, ແລະfruitsາກໄມ້ມັກຈະບໍ່ແຫ້ງຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
- ການໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເປົ່າຜົມອາດຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກກ້ວຍແຫ້ງບໍ່ສະໍ່າສະເ,ີ, ຫຼືມັນອາດຈະຍັງປຽກຢູ່ຫຼືຄ້າຍຄືກັບຊິບ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການຂາດນໍ້າຂອງbecomesາກໄມ້ກາຍເປັນຂະບວນການທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ແລະບໍ່ມີປະສິດທິພາບ.
4 ຊື້ເຄື່ອງທີ່ມີການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ສາມາດປັບໄດ້. ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ; ອຸນຫະພູມຄົງທີ່ອັນດຽວສໍາລັບອາຫານທັງisົດບໍ່ແມ່ນວິທີການຂາດນໍ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ຊອກຫາຢູ່ໃນອຸປະກອນທີ່ມີການຕັ້ງຄ່າຢູ່ທີ່ 35-70 ອົງສາເຊນຊຽດ. ຊີ້ນມັກຈະແຫ້ງຢູ່ທີ່ 65-70 ອົງສາ, ແລະfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຢູ່ທີ່ 50-60 ອົງສາ.
- ອຸນຫະພູມແມ່ນ "ສຳ ຄັນຫຼາຍ" ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າ. ອຸນຫະພູມຕໍ່າເກີນໄປສາມາດທໍາລາຍອາຫານໄດ້, ແລະອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປື່ອຍຢູ່ເທິງ, ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ໃຫ້ລະເຫີຍອອກໄປຕື່ມອີກ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າເຄື່ອງລາຄາຖືກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄຸນຄ່າດີສົມຄວນ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວບໍ່ໄດ້ສະ ເໜີ ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
5 ຊື້ພາເລດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະອຸປະກອນເສີມອື່ນ depending ໂດຍຂຶ້ນກັບອາຫານທີ່ເຈົ້າກໍາລັງຂາດນໍ້າ. ຂະ ໜາດ ພາເລດບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອຂາດນໍ້າໃນອາຫານທີ່ມີຂະ ໜາດ, ໂຄງສ້າງແລະເນື້ອໃນນໍ້າແຕກຕ່າງກັນ.
- ຂະ ໜາດ ພາເລດບໍ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ອາຫານແຫ້ງໃນປະລິມານຫຼາຍ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດໃຫ້ອາຫານຂາດນໍ້າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ຖ້າເຈົ້າໄດ້ຊື້ເຄື່ອງດູດນໍ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກນ້ອຍແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: ພືດຕະກູນຖົ່ວຫຼືສາລີ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜ້າເຊັດໂຕ. ພວກມັນງ່າຍທີ່ຈະ ທຳ ລາຍໄດ້, ພວກມັນສາມາດລົ້ມລົງໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນສາມາດຕິດໃສ່ປລາສຕິກໄດ້ເມື່ອເວລາແຫ້ງ. ຜ້າອັດດັງແມ່ນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພາເລດສະເພາະ ສຳ ລັບຊີ້ນ. ຖາດຊີ້ນມີຮອຍຫຍໍ້ບ່ອນທີ່ຕ່ອນcanາກໄມ້ສາມາດຕົກລົງໄດ້ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໃຊ້ຜ້າພັນບາດ.
- ສຳ ລັບອາຫານປະສົມ, ເຊັ່ນມັນhedະລັ່ງ, tomatoາກເລັ່ນ, ແລະfruitາກໄມ້ບໍລິສຸດ, ຊື້ nonstick ຫຼືຖາດfruitາກໄມ້. ພາເລດບໍ່ຕິດສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍເທື່ອແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າເຈ້ຍ parchment. ຢ່າໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເພາະມັນຈະລະລາຍໃນເຄື່ອງເປົ່າຜົມ.
- ຢູ່ໃນເຄື່ອງຈັກບາງປະເພດ, ພາເລດຖືກວາງຊ້ອນກັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບເຈົ້າໃນການກວດອາຫານທີ່ເຈົ້າກໍາລັງອົບແຫ້ງຢູ່. ພາເລດທີ່ສາມາດເລື່ອນອອກໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເລື່ອນພາເລດໄປຫາທ່ານແລະເອົາມັນອອກໄດ້,ົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການອົບແຫ້ງ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການຂາດນໍ້າຂອງຊີ້ນ

1 ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ຽງຖືກຕັດຕາມວິທີດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງຄືກັນທຸກບ່ອນ.
- ຕັດ ham ເປັນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ. ພວກມັນຄວນຈະເບິ່ງຄືກັບຕ່ອນhamັກ ໜາ.
- ຕັດຊີ້ນງົວເປັນເສັ້ນຍາວ 0.8 ຍາວ 0.8 ຊມຖ້າເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວກະເດົາ.
- ເອົາໄກ່ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ມັນຄວນຈະເບິ່ງຄືກັບແກງporkູ.
- ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະກິນຊີ້ນທັນທີຫຼັງຈາກມັນແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນ "ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ" ham ຫຼືໄກ່ຂອງເຈົ້າຖືກ "ປຸງແຕ່ງ" ລ່ວງ ໜ້າ.ຊີ້ນງົວແຫ້ງດິບສາມາດກິນໄດ້ເພາະມັນກາຍເປັນຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນRawູແຫ້ງ, ດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອທີ່ເອີ້ນວ່າ trichinillosis, ເຊິ່ງເກີດມາຈາກການກິນຊີ້ນrawູດິບຫຼືບໍ່ສຸກ. ເຈົ້າຍັງສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານເປັນພິດກັບ Salmonella ຈາກໄກ່ດິບ.
2 ເອົາຊີ້ນທີ່ຕັດແລ້ວຂອງເຈົ້າໃສ່ເທິງພາເລດແລະພາເລດໄວ້ໃນເຄື່ອງ. ຈັດຕ່ອນຊີ້ນເປັນແຖວໃຫ້ລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນທັບຊ້ອນກັນຫຼືນອນຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ. ກະຈາຍໄກ່ໃນຊັ້ນທີ່ເປັນຊັ້ນ even ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນໃຫຍ່.
3 ຊີ້ນແຫ້ງຢູ່ທີ່ 65-70 ອົງສາເຊນຊຽດເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ເວລາແລະອຸນຫະພູມອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊີ້ນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະຄ້າຍຄືກັນ.
- ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ໃຫ້ລະວັງຊີ້ນທີ່ປ່ຽງແລ້ວເພື່ອວ່າມັນຈະອ່ອນແຕ່ບໍ່ແຕກ. ນັ້ນແມ່ນ, ມັນສາມາດງໍໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ທຳ ລາຍ.
4 ເອົາ ham ແລະຊີ້ນງົວຊອຍເປັນຕຸ່ມ regularly ດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍເປັນປົກກະຕິໃນຂະບວນການແຫ້ງ. ຄວາມຊຸ່ມທີ່ປາກົດຢູ່ດ້ານຂອງຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນນໍ້າມັນຫຼືໄຂມັນ.
- ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການລະເຫີຍຫຼາຍກ່ວາໂມເລກຸນນໍ້ານ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາພວກມັນອອກດ້ວຍມືເພື່ອໃຫ້ການຂາດນໍ້າປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
- ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກໄກ່ເພາະວ່າໄກ່ມີໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມ ໜ້ອຍ.
5 ທັນທີທີ່ຊີ້ນແຫ້ງ, ເອົາມັນອອກຈາກເຄື່ອງທັນທີ. ກວດເບິ່ງຊີ້ນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເພື່ອເບິ່ງຄວາມຊຸ່ມຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ.
- ການຂາດນ້ ຳ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສັງເກດແລະບໍ່ແມ່ນຂະບວນການຕັດທີ່ຊັດເຈນເຊັ່ນການອົບ. ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະເປີດເຄື່ອງເພື່ອກວດເບິ່ງຊີ້ນທຸກ every ສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
6 ເກັບຮັກສາຊີ້ນແຫ້ງໃນຖົງພລາສຕິກ. ຈື່ໄວ້ວ່າ, ມີຄວາມຊຸ່ມຢູ່ໃນອາກາດຄືກັນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມເປັນສັດຕູຂອງອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າ.
- ຖ້າເຈົ້າເກັບຮັກສາຊີ້ນໄວ້ໄດ້ບໍ່ຮອດ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະມືດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຕູ້ຄົວແມ່ນເidealາະ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຂາດນ້ ຳ. ຢ່າຢ້ານວ່າມັນອາດຈະບໍ່ດີ; ການຂາດນ້ ຳ ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນ.ູເສຍ.
- ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ເອົາຊີ້ນໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຫຼືຕູ້ເຢັນ.
7 ກວດເບິ່ງຊີ້ນທຸກ every ສອງສາມອາທິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີນໍ້າຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ມັນສາມາດເຈາະເຂົ້າໄປໃນນັ້ນໄດ້. ເນື່ອງຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສິ່ງມີຊີວິດອື່ນ are ຖືກນໍາໄປຢູ່ໃນອາກາດ, ຊີ້ນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວສາມາດເລີ່ມເສື່ອມສະພາບແລະເປັນແມ່ພິມໄດ້.
- ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າສາມາດນໍາໄປສູ່ການທໍາລາຍຂອງແມງໄມ້. ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ຄ່ອຍເກີດຂຶ້ນກັບຊີ້ນ. ສາເຫດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບໄຂ່ຂອງແມງໄມ້ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ.
- ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການລະບາດຂອງແມງໄມ້, ຂ້າເຊື້ອຊີ້ນຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກທີ່ມັນຂາດນໍ້າ. ເຈົ້າສາມາດເອົາຊີ້ນໃສ່ຕູ້ເຢັນໄດ້ 48 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນເຕົາອົບປະມານ 15-30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 80 ອົງສາເຊນຊຽດ.
- ອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ ໜຶ່ງ ປີ. ການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດູດandຸ່ນແລະອາຫານໃນຕູ້ເຢັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເວລານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຫຼືສາມເທົ່າ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການຂາດນໍ້າFາກໄມ້ແລະຜັກ

1 ລ້າງແລະແຫ້ງfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກຂ້າໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຂາດນໍ້າ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລົງກ່ອນ.
2 ແຕ່ງກິນຜັກທັງexceptົດຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວ, ersາກພິກໄທແລະເຫັດ. ການຕົ້ມຈະຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜັກກະລໍ່າປີ.
3 ຕັດfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຂອງເຈົ້າເປັນຕ່ອນ even. ຈືຂໍ້ມູນການເອົາຜິວຫນັງແລະແກ່ນ / ຂຸມຈາກຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: peaches, apricots, ຫມາກໂປມ, ຫມາກນັດ, ແລະ plum ກ່ອນທີ່ຈະ dehydrating.
- ສຳ ລັບສາລີ, ຕັດສາລີເອງຈາກ ລຳ ຕົ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜັກທັງdryົດແຫ້ງ.
- ເອົາແກ່ນອອກຈາກersາກພິກໄທຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕັດມັນ.
- ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດເຫັດ.
4 ຈັດແຈງfruitsາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຕັດແລ້ວຢູ່ໃນແຖວດຽວກັນຢູ່ເທິງຖາດ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງອົບfruitsາກໄມ້ / ຜັກຫຼາຍ lot ອັນໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ວາງpalletາກໄມ້ສໍາລັບຜັກແຕ່ລະຊະນິດ.
- ພະຍາຍາມ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃຫ້ໄດ້fruitsາກໄມ້ແລະຜັກໃນປະລິມານໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າແຫ້ງໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ແນວນອນ, ການໃຊ້ຜັກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມເວລາແຫ້ງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
5 fruitsາກໄມ້ແລະຜັກແຫ້ງຫຼາຍຢູ່ທີ່ 55-60 ອົງສາເຊນຊຽດເປັນເວລາ 6-12 ຊົ່ວໂມງ. ສຳ ລັບຜັກຂະ ໜາດ ນ້ອຍເຊັ່ນ: ສາລີ, broccoli, ເຫັດແລະຣາວກັບແກະ, ເວລາແຫ້ງ 3-10 ຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍ.
- ເວລານີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກຕົ້ນໄມ້ໄປຫາຕົ້ນໄມ້ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານນໍ້າຂອງອາຫານ. fruitsາກໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ແຫ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາເທົ່າກັນ, ແຕ່ຜັກບາງຊະນິດໃຊ້ເວລາແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
- ເວລາແຫ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ສຸດສໍາລັບສາລີ, broccoli, ເຫັດແລະຣາວກັບແກະ. ເນື່ອງຈາກຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະມີນໍ້າ ໜ້ອຍ, ພວກມັນຈິ່ງແຫ້ງໃນເຄິ່ງເວລາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜັກອື່ນ.
6 ທົດສອບfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຂອງເຈົ້າ ສຳ ລັບໂຄງສ້າງສະເພາະກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ. ຄວາມແຫ້ງຂອງພື້ນຜິວຈະແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນ ໜຶ່ງ ໄປຫາຕົ້ນໄມ້ອື່ນ, ສະນັ້ນສາມາດລະບຸໄດ້ໃນຜັກແລະfruitsາກໄມ້ຕ່າງກັນ.
- ຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ແຄລອດ, ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, ເຫັດແລະucາກເຜັດໃຫຍ່ຄວນກາຍເປັນເປື່ອຍ.
- Beets, peppers, blueberries, cherries, plum ແລະຫມາກນັດຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.
- ຜັກບົ່ວ, ມັນ,ະລັ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຄວນຈະເປັນ crispy. anasາກກ້ວຍແລະstrawາກສະຕໍເບີຣີຄວນຈະເປັນ "ເກືອບ" ປຽກ.
- ຫມາກໂປມ, apricots, plum ແລະ strawberries ຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.
- Broccoli ແລະ cauliflower ພຽງແຕ່ຄວນຈະແຫ້ງແລະມີລົດຊາດທີ່ແຂງ.
7 ເກັບຮັກສາອາຫານແຫ້ງຄືກັນກັບເຈົ້າເກັບຊີ້ນ. ເປັນເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜຶ່ງ ເດືອນ, ເຈົ້າສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ໄດ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະມືດ. ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວກວ່າ, ເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງຫຼືຕູ້ເຢັນ.
- ຮັກສາລະດັບວິຕາມິນ A ຢູ່ໃນfruitsາກໄມ້ແລະຜັກຂອງເຈົ້າ. ວິຕາມິນເອມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງແລະເຮັດໃຫ້ຮອຍຫຼັງຈາກການລ້າງ. ອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນເອ - ເຊັ່ນ: ແຄລອດ, ersາກພິກໄທ, ແລະgoາກມ່ວງ - ສາມາດຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍແສງແດດໂດຍກົງ.
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ, ຕໍ່ອາຍຸຜັກແລະfruitsາກໄມ້ຂອງເຈົ້າປີລະເທື່ອ.

ຄໍາແນະນໍາ

ຖ້າອາຫານບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ແມ່ພິມສາມາດພັດທະນາມັນໄດ້, ໂດຍສະເພາະກັບfruitsາກໄມ້.
ຕື່ມອາຊິດ ascorbic ຫຼືນ້ ຳ lemonາກນາວ ທຳ ມະດາເພື່ອເຮັດໃຫ້theາກໄມ້ສົດຊື່ນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນມືດ.
ຖົງ Zip-lock ໃຊ້ໄດ້ດີຫຼາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ສໍາລັບການຂາດນໍ້າໄວຂຶ້ນ, ຕັດອາຫານເປັນຕ່ອນນ້ອຍ before ກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
ລ້າງfruitsາກໄມ້ແລະຜັກໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະຂາດນໍ້າ.
ເຊັດອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນປະສົມຫຼືເກັບຮັກສາ.
ປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຂາດນໍ້າ.