ວິທີການ flamb

ກະວີ: Helen Garcia
ວັນທີຂອງການສ້າງ: 22 ເດືອນເມສາ 2021
ວັນທີປັບປຸງ: 1 ເດືອນກໍລະກົດ 2024
Anonim
ວິທີການ ທຳ ລາຍລູກແກະ - ໂຮງງານຜະລິດຊີ້ນແກະຂອງເກົາຫຼີ
ວິດີໂອ: ວິທີການ ທຳ ລາຍລູກແກະ - ໂຮງງານຜະລິດຊີ້ນແກະຂອງເກົາຫຼີ

ເນື້ອຫາ

ການຈູດmeansາຍເຖິງການຈູດໄຟໃສ່ອາຫານທີ່ສີດເຫຼົ້າ. ເຫຼົ້າເຜົາຜານຢ່າງໄວ, ແຕ່ອັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເກີດຈາກການເຜົາໄ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີສະແດງຄວາມສາມາດດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າໃຫ້ກັບແຂກຂອງເຈົ້າໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ອ່ານບົດຄວາມນີ້.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຂອງ 2: ການກະກຽມອາຫານແລະເຫຼົ້າ

  1. 1 ຊື້ເຫຼົ້າປະເພດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຈົ້າຄວນໃຊ້ເຫຼົ້າ 40% ເທົ່ານັ້ນ. ເຄື່ອງດື່ມທັງwithົດທີ່ມີຄວາມແຮງສູງກວ່າສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຈາກໄຟໄ້ໄດ້. ຖ້າເຫຼົ້າມີຄວາມແຮງ ໜ້ອຍ, ມັນອາດຈະບໍ່ຕິດໄຟ.
    • ຖ້າສູດອາຫານບໍ່ໄດ້ລະບຸປະເພດເຫຼົ້າສະເພາະ, ເລືອກອັນໃດທີ່ເworkາະສົມກັບອາຫານຂອງເຈົ້າ. ໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວຫຼືມັນສະforອງສໍາລັບຫຼັກສູດຫຼັກ; ສຳ ລັບອາຫານfruitາກໄມ້ຫຼືຂອງຫວານ, ໃຊ້ເຄື່ອງbrandາຍຍີ່ຫໍ້fruitາກໄມ້.
  2. 2 ກະກຽມຈານເພື່ອຈະລຸກ. ເຮັດຕາມສູດທີ່ເຈົ້າມີ. ອາຫານພື້ນເມືອງflambéປະກອບມີ: Crepe Sousette, Foster ແລະ Chateaubriand bananas.
  3. 3 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼົ້າ. ເຫຼົ້າເຢັນຈະບໍ່ມີປະສິດທິພາບ ໜ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຄວນເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນ.ຖອກເຫຼົ້າໃສ່ລົງໃນsauceໍ້ທີ່ມີຂອບສູງ. ຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼົ້າເຖິງ 54 ອົງສາ C; ເຈົ້າຄວນສັງເກດເຫັນການສ້າງຟອງຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ.
  4. 4 ຖ້າເຈົ້າມັກໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼົ້າໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນໄມໂຄເວຟ. ເປີດໄຟເຕັມແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼົ້າເປັນເວລາ 30-45 ວິນາທີ.
  5. 5 ໃຊ້ຄວາມລະມັດລະວັງ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີmetalາປິດໂລຫະທີ່ໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະກວມໃສ່ຈານທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້. ຖ້າໄຟໄhigh້ສູງເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການມອດໄຟ, ໃຫ້ປິດຈານດ້ວຍmetalາໂລຫະ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍດັບໄຟ, ເພາະວ່າໄຟຕ້ອງການອົກຊີເພື່ອເຜົາໄ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, mustາປິດຕ້ອງພໍດີກັບອາຫານ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການຈູດຈານ

  1. 1 ຢ່າຖອກເຫຼົ້າໂດຍກົງຈາກຂວດໃກ້ກັບແປວໄຟທີ່ເປີດຢູ່. ເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນໄວໄຟໄດ້ຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ຖ້າເຈົ້າຖອກມັນໃສ່ບໍລິເວນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບໄຟ, ເຫຼົ້າສາມາດຕິດໄຟໄດ້. ໄຟຈະເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະມັນຈະລະເບີດ.
  2. 2 ຖອກເຫຼົ້າໃສ່ຈານທີ່ເຈົ້າຈະຈູດ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ພິເສດສໍາລັບອັນນີ້, ໃຊ້skillໍ້ຄ້າງໄຟຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີດ້າມຈັບຍາວແລະດ້ານຂ້າງສູງ. ເກັບໄມ້ຂີດໄຟຫຼືອັນທີ່ຢູ່ໃກ້ nearby.
    • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດອັນນີ້ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ, ຈົ່ງຖອກເຫຼົ້າລົງໃສ່ຈານແລະອ່ຽງກະດານໃຫ້ຫຼາຍ.
    • ຖ້າເຈົ້າມີເຕົາແກ gas ສ, ຖອດpanໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຈາກນັ້ນປົນກັບເຫຼົ້າ.
  3. 3 ຈູດເຫຼົ້າທັນທີ. ຢ່າລໍຖ້າດົນເກີນໄປເພື່ອໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າ. ແສງຂອບຂອງtheໍ້ຂົ້ວ, ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າໂດຍກົງ. ໃຊ້ໄມ້ໂຄ້ງຍາວຫຼືເຄື່ອງປິ້ງບາບີຄິວ.
    • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດອັນນີ້ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ, ແຕະຂອບຂອງເຕົາໄຟຫຼືຈັບຄູ່ກັບໄຟ, ຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ແປວໄຟລາມໄປທົ່ວພື້ນຜິວທັງofົດຂອງຈານ.
    • ຖ້າເຈົ້າມີເຕົາແກ gas ສ, ເອົາpanໍ້ກະທະກັບໄຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວັນຂອງເຫຼົ້າຕິດໄຟ.
  4. 4 ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫຼົ້າໄburns້ອອກ. ເຈົ້າຈະຮູ້ເລື່ອງນີ້ເພາະແປວໄຟຈະຫາຍໄປ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ບຶດ ໜຶ່ງ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຄວັນເຫຼົ້າຈະຖືກເຜົາໄ້.
  5. 5 ຮັບໃຊ້ແຂກທີ່ແປກໃຈ.

ຄຳ ເຕືອນ

  • ແປວໄຟທີ່ເກີດຈາກເຫຼົ້າໄດ້ແຜ່ລາມອອກໄປຢ່າງໄວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຂກຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ປອດໄພເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ.
  • ຮັກສາmetalາປິດໂລຫະທີ່ ແໜ້ນ ແໜ້ນ ຢູ່ໃນມືຢູ່ສະເbecauseີເພາະວ່າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າເວລາໃດທີ່ໄຟໄmight້ອາດຈະຄວບຄຸມໄດ້.
  • ຢ່າຖອກເຫຼົ້າໂດຍກົງຈາກຕຸກໃສ່ໃນຈານ. ແປວໄຟສາມາດແຜ່ລາມໄປໃສ່ຂວດແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຮ້າຍແຮງ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

  • ຈານFlambé
  • ເຫຼົ້າ
  • ເບົາກວ່າຫຼືກົງກັນ
  • ພາຊະນະທີ່ບໍ່ສາມາດຕິດໄຟໄດ້ຈາກບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະຖອກເຫຼົ້າໃສ່
  • panາກະທະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ
  • ເຕົາໄຟຟ້າຫຼືເຕົາແກgasດ

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ peaches ສຸກ ວິທີການວັດແທກ pasta ແຫ້ງ ວິທີການຕັດtomatoesາກເລັ່ນ ວິທີການເຮັດນໍ້າກ້ອນທີ່ຈະແຈ້ງວິທີການຕັດonາກແຕງໂມເປັນຕ່ອນ ວິທີປະຫຍັດນໍ້າເຂົ້າຫຼາຍໂພດວິທີຕົ້ມນໍ້າໃສ່ໃນໄມໂຄຣເວັບ ວິທີລ້າງເຂົ້າວິທີປຸງແຕ່ງສະເຕັກເຕົາອົບໃນpanໍ້ຂົ້ວວິທີເຮັດໃຫ້ນໍ້າຊອດ ໜາ ວິທີປອກມັນຕົ້ນ ວິທີການເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ ramen ວິທີເຮັດໃຫ້ຊີ້ນູອ່ອນລົງ ວິທີການເອົາ cake ສໍາເລັດຮູບຈາກ mold ໄດ້