ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ໃນບັນດາປາທະເລ, ທະເລປາລາແມ່ນປາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດເບົາແລະເນື້ອອ່ອນຫຼາຍ. Tilapia ຍັງງ່າຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພາະວ່າຊີ້ນມີຄວາມແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ແຕກຫລືອວບໃນເວລາອົບ. ທ່ານສາມາດປີ້ງປາລາເປຍຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ກະກຽມປາລີລາເບຍ ສຳ ລັບປີ້ງໄຟ

1. 

   ເລືອກປາຈາກຕະຫລາດຫລືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ເພື່ອໃຫ້ປາປີ້ງມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ລະແຜ່ນປີ້ງຕ້ອງເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2.5 ຊມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນເລືອກປາທີ່ມີສີອ່ອນ, ສາຍຕາແຈ່ມໃສແລະ "ປາ" ໜ້ອຍ ລົງ. ເມື່ອຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ປິ້ງປາ, ທ່ານຄວນເລືອກຖົງປາໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ແລະຄວນກົດເພື່ອເບິ່ງວ່າຊີ້ນປາມີຄວາມແຂງແຮງແລະຍືດຫຍຸ່ນ.
   • ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການ ກຳ ນົດຄວາມສົດຂອງປາໂລມາແມ່ນໂດຍກິ່ນຂອງປາ. ອາຫານທະເລສ່ວນໃຫຍ່ມີກິ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕືອນເຖິງມະຫາສະ ໝຸດ. ທ່ານຄວນເລືອກຊິ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດ, ຄຶກຄັກ, ແຕ່ບໍ່ມີປາແລະແຂງເກີນໄປເຊັ່ນ: musk.
   • ຕູ້ແຊ່ແຂງສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຖ້າປາສົດບໍ່ມີ. ນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ ໜາວ ເຢັນກໍ່ບໍ່ຄວນມີກິ່ນ ເໝັນ ເກີນໄປແລະຄວນໃສ່ໃນຖົງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຢ່າຊື້ປາທີ່ມີຈຸດສີຂາວຫຼືສີ ດຳ, ປາທີ່ມີຈຸດແຫ້ງຫລືໂງ່ນຫີນທີ່ເປັນເກັດເພາະວ່າມັນບໍ່ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ

2. 

   
   
   ເອົາ ໝາກ ລິ່ນຈີ່ໃສ່ໃນຖົງປິດຢ່າງສະນິດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຊື້. ພຽງແຕ່ເອົາຕູ້ເຢັນໃຫ້ປາຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ໃນອີກ 1-2 ວັນຂ້າງ ໜ້າ. ຖ້າທ່ານຈະແຕ່ງກິນເປັນເວລາດົນ, ທ່ານຄວນຈະປ່ອຍປາໃນອຸນຫະພູມ -18 ອົງສາເຊ.
   • ຖ້າທ່ານຊື້ ໝາກ ຫຸ່ງແຊ່ແຂງຫລືວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ແຂງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຊື້ແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງຈົມນ້ ຳ ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະອົບ ສຳ ລັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ສົດຊື່ນ.

3. 

   
   
   ເອົາປາອອກຈາກຖົງແລ້ວລ້າງອອກ. ລ້າງປາຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ແລະຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ອຸ່ນຫຼືນ້ ຳ ຮ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແຜ່ລາມ. ເອົາປາແຫ້ງໄວ້ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕກ່ອນທີ່ຈະປະສົມນ້ ຳ.

4. 

   ນ້ໍາມັນແລະ marinate ປາ. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ໃສ່ດ້ານໃນຂອງປາກ່ອນເຂົ້າ ໜົມ. ແຕ່ງກິນປາຕາມສູດທີ່ທ່ານເລືອກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tilapia fresher, ໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກແລະສີດເກືອແລະ pepper ໃສ່ປາ. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ການປຸງແຕ່ງປາຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງລຸ່ມນີ້:
   • ໝາກ ນາວແລະກະທຽມ. ປົນນ້ ຳ ໝາກ ນາວກັບນ້ ຳ ມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນມະກອກ. ຕື່ມຜົງຜັກທຽມຫລືຜົງຜັກທຽມ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກລົງໃນສ່ວນປະສົມ. ກະຈາຍສ່ວນປະສົມທັງສອງຂ້າງຂອງປາ.
   • ນ້ ຳ ແຈ່ວແລະຫ້າລົດຊາດ. ປັ່ນຫ້າລົດຊາດທັງສອງຂ້າງຂອງປາ. ຈາກນັ້ນ, ປະສົມນ້ ຳ ສະລັດແລະນ້ ຳ ຕານໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ແລະຕື່ມປາໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
   • ແກ່ນ Cumin, ຜັກທຽມແລະນາວ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ກະທຽມແລະຜົງ ໝາກ ນາວລົງໃນຊາມແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜົງ ໝາກ ເຜັດຫຼາຍຂື້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີ້ງເຜັດ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ປີ້ງປາລາເປຍ

1. 

   
   
   ການສີດພົ່ນວິທີແກ້ໄຂຕ້ານການຕິດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ປີ້ງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາຕິດແລະຈ່ອຍລົງໃນໄລຍະການອົບ.

2. 

   ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງປາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເມື່ອໃດປີ້ງຂອງທ່ານຈະສູງອຸນຫະພູມປານກາງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າແທນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອວ່າປາຈະບໍ່ ໄໝ້.

3. 

   ເອົາປາໃສ່ເຕົາ. ອົບແຕ່ລະຂ້າງຂອງປາປະມານ 3-5 ນາທີ. ການອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງຫລືຕໍ່າແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໄຟໄດ້ແຕະປາເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ປາໄຟ ໄໝ້.

4. 

   ໃຊ້ spatula ປາ. ຄ່ອຍໆເອົາປາສະຫຼາມລົງໄປທາງລຸ່ມຂອງປາເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ປາແຕກ. ຍົກປາຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນລົງ. ອົບໃຫ້ອີກ 3-5 ນາທີ.
   • ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າເຮັດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫລີກລ້ຽງປາ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວທ່ານຄວນຈະພິກຄັ້ງດຽວເທົ່ານັ້ນ.

5. 

   ກວດເບິ່ງວ່າປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່. Tilapia ປຸງແຕ່ງໃນເວລາທີ່ເນື້ອຫນັງຂອງປາມີເມກ, ສີຂາວແລະບໍ່ມີການລະບາຍນ້ໍາ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ມີດຕັດເສັ້ນເປັນສ່ວນທີ່ ໜາ ຂອງຊີ້ນ. ຊີ້ນ Opaque ຫມາຍຄວາມວ່າປາໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ.

6. 

   ຈົບ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ການຮັກສາປີ້ງປາຝາ

1. 

   ຊຸດປີ້ງ tilapia. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍຫຸ້ມ, ສຕິກຫລືເຈ້ຍຫໍ່ພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊ່ແຂງເພື່ອຫໍ່ປາ. ລະວັງຢ່າໃຊ້ຜ້າປລັດສະຕິກຖ້າທ່ານຢາກປ່ອຍປາ.
   • ປາສາມາດເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດປົກຫຸ້ມ.

2. 

   ເອົາປາທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດປະທັບຕາໄດ້. ພະຍາຍາມຍູ້ອາກາດອອກຈາກກະເປົາໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ຖ້າທ່ານເອົາປາຂອງທ່ານແຊ່ແຂງ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຖົງພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊ່ແຂງ.

3. 

   ການຮັກສາ tilapia. ປາຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນພຽງແຕ່ 3-4 ວັນ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ປາຢູ່ເຢັນເປັນເວລາ 2-3 ເດືອນ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ອົບເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນປາຫຼຸດລົງເປັນເສັ້ນອ່ອນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• Tilapia fillet
• ນ້ ຳ ເຄື່ອງ
• ແພຈຸລັງ
• ແຖບເຕົາໄຟ
• ການແກ້ໄຂສີດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• ສູດ Tilapia (ເປັນທາງເລືອກ)
• ປອກໃສ່ຊີ້ນ
• ເຄື່ອງເທດແລະຊອດ
• ແຜ່ນ