ເນື້ອຫາ

• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ເອົາຫຼັກແລະຕັດ ໝາກ ເລັ່ນອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະສ່ວນໃນເຄິ່ງ. ຕັດ ລຳ ຕົ້ນແລະສ່ວນອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນເລັ່ນ. ຈາກນັ້ນ, ຕັດແຕ່ລະເຄິ່ງເປັນສອງສ່ວນເທົ່າກັນ.

ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຖືກຕັດລົງໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ (ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານ). ໃຊ້ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫລືເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແທນອາລູມີນຽມເພາະວ່າອາລູມີນຽມປະຕິກິລິຍາກັບກົດໃນ ໝາກ ເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ລົດແຕກແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.

ບີບ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບ ນຳ ້. ໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນຫລືບ່ວງໄມ້ເພື່ອບີບ ໝາກ ເລັ່ນຈົນກ່ວານໍ້າອອກ. ໃນຈຸດນີ້, ໝໍ້ ຄວນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້. ກວມເອົາເພື່ອຕົ້ມ.

• ຖ້າການປະສົມແຫ້ງແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມອີກສອງສາມຈອກເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໃນ ໝໍ້ ພໍທີ່ຈະຕົ້ມ.

ນຳ ເອົາສ່ວນປະສົມມາຕົ້ມໃສ່ ໝໍ້. stir ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຊ້ໍາອີກຄັ້ງເພື່ອປ້ອງກັນການປະສົມຈາກການເຜົາໄຫມ້. ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາຂອງປາແລະນ້ໍາ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 25-30 ນາທີ.

ຕື່ມເຄື່ອງເທດຖ້າຕ້ອງການ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແຊບ. ຄວາມຫວານຂອງນ້ ຳ ຕານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເປັນກົດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.

• ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອຫຼື ໝາກ ພິກໄທໃສ່ຕື່ມແນວໃດ, ໃຫ້ຕື່ມກ່ອນອື່ນ ໝົດ. ຈາກນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານເອົາ ໝໍ້ ໝາກ ເລັ່ນລົງມາໃຫ້ລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕື່ມຖ້າຕ້ອງການ.

ຂັດຊີ້ນຈາກນ້ໍາ. ວາງຊອດຫລືກອງທີ່ມີຕາ ໜ່າງ ໃສ່ໂຖແກ້ວໃຫຍ່. ຖ້າໃຊ້ຕົວກອງ, ເລືອກເຄື່ອງທີ່ມີຕາ ໜ່າງ ນ້ອຍ. ໃຊ້ຖ້ວຍແກ້ວຫລືພາດສະຕິກເພາະໂຖໂລຫະສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບກົດໃນ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້. ຄ່ອຍໆຖອກປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ເຢັນລົງຜ່ານຊອດ. ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນສ່ວນຫຼາຍຈະໄຫລຜ່ານຮູໃນຊອດ.

• ບາງເທື່ອສັ່ນຊົດເຊີຍໃຫ້ບາງສ່ວນເພື່ອວ່າເນື້ອເຫຍື່ອຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຈະບໍ່ຕິດໃນຂຸມແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ຂຸ້ນລົງໃນຊາມ. ໃຊ້ spatula ພາດສະຕິກເພື່ອກົດປະສົມ ໝາກ ເລັ່ນອີກຄັ້ງ. ການກົດໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຈະຊ່ວຍບີບນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ.
• ຖິ້ມເນື້ອເຍື່ອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຊອດຫຼັງຈາກກົດນ້ ຳ. ເນື້ອເຍື່ອບໍ່ແມ່ນຄຸນຄ່າຂອງການເຮັດອາຫານຫຼາຍໃນເວລານີ້.

ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນນ້ໍາ. ແຊ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປັ່ນປ່ວນກ່ອນດື່ມ. ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຖັງ / ຂວດປິດຢ່າງແຫນ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 1 ອາທິດ. ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ເຮັດນ້ ຳ ຈາກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ

1. 

   ຂູດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນອອກຈາກກ່ອງແລະວາງໃສ່ຖັງຂະ ໜາດ ກາງ. ເລືອກກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດແລະກາບຜະນຶກເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຍືດຍາວ. ໃຊ້ກະປlargerອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຖ້າໃຊ້ກ່ອງ ketchup ຂະ ໜາດ 360 ml.

2. 

   ວັດແທກນ້ ຳ 4 ເທົ່າຂອງກ່ອງ ketchup. ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ໃສ່ກະປkອງ ketchup. ທ່ານສາມາດວັດນ້ ຳ ດ້ວຍຈອກວັດແທກປົກກະຕິ, ແຕ່ການວັດດ້ວຍ ketchup ກະປwillອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານວັດແທກນ້ ຳ ໄດ້ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ.

3. 

   stir ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາປັ່ນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

4. 

   ລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນກະປkອງ ketchup ຫຼືປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນມືຈົນກວ່າມັນຈະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຖ້ານ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນມີເກືອແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້.

5. 

   ຂ້າເຊື້ອຂອງກະປ.ອງ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມແຕ່ລະກະປinອງໃສ່ນ້ ຳ ປະມານ 5 ນາທີຫລືໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານເພື່ອຂ້າເຊື້ອ. ເອົາກະປonອງໃສ່ຖາດລ້າງຈານທີ່ສະອາດເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງໃຫ້ເຕັມທີ່.

6. 

   ກຽມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນສົດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດກະປtomatoອງນໍ້າ ໝາກ ເລັ່ນ, ໃຫ້ເຮັດນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນສົດແທນທີ່ຈະໃຊ້ ketchup. ຜະລິດນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ເຕົາຂວດ 0.95 ລິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຈົ່ງຈື່ ຈຳ ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າເມື່ອຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ໃຫ້ປ່ອຍໄວ້ເທິງໂຖປະມານ 1.5 ຊມ.

7. 

   ສະກັດເນື້ອຫນັງ, ແກ່ນແລະແກ່ນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.

8. 

   ຕົ້ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປະມານ 10 ນາທີ. ຕົ້ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນປະໄວ້ 10 ນາທີເພື່ອຂ້າເຊື້ອແລະກະກຽມປິດກະປ.ອງ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງໃດ ໜຶ່ງ ຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອຮັກສານໍ້າ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີກວ່າເກົ່າ:
   • ຕື່ມນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ. ນໍ້າສົ້ມຂອງນໍ້າ ໝາກ ນາວແລະນໍ້າສົ້ມສາມາດຊ່ວຍຮັກສານໍ້າ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້. ເອົານ້ ຳ ໝາກ ນາວຫລືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຈອກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ.
   • ເກືອ. ເກືອເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານກັນບູດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກືອ, ຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 0,9 ລິດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເກືອປ່ຽນລົດຊາດຂອງນ້ ຳ.

9. 

   ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຖັງ. ຈືຂໍ້ມູນການອອກຈາກພື້ນທີ່ 1.5 ຊມຂ້າງເທິງກະປjarອງ. ປິດຝາປິດແລະມັດສາຍໂລຫະໃຫ້ ແໜ້ນ.

10. 

    ວາງເຕົາຂວດໃສ່ເຕົາທີ່ໃຊ້ຄວາມກົດດັນແລະຄວາມຮ້ອນ. ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບແຕ່ລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ. ເວລາການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແບບມາດຕະຖານແມ່ນປະມານ 25-35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອແລ້ວ, ເອົາກະປandອງອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ.

11. 

    ເກັບຮັກສາຫີບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ, ຫຼືຕ້ອງການເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ປີ້ງຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດເປັນຜັກແລະນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ. celery ຟັກ, carrots ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການປົນກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ຫຼືທ່ານສາມາດປະສົມກັບນ້ ຳ ແຈ່ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ເຜັດ.
• ທົດລອງເຮັດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໝາກ ເລັ່ນ Steak ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ມີຊີ້ນ ໜາ ແລະມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ເລັ່ນ Plum ຫຼື ໝາກ ເລັ່ນ cherry ມັກຈະມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ຈົ່ງສັງເກດວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະຫວານກວ່າ, ຕ້ອງມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ເລືອກໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນກະປthatອງທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີ Bisphenol-A (BPA). BPA ສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບກົດໃນ ໝາກ ເລັ່ນແລະສານເຄມີປົນເປື້ອນສານເຄມີ. ຂວດແກ້ວບໍ່ມີສານ BPA, ສະນັ້ນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຂາຍຢູ່ໃນກະປglassອງແກ້ວແມ່ນປອດໄພທີ່ສຸດ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຜ້າເຊັດໂຕຫລືຜ້າເຊັດໂຕ
• ມີດແຫຼມ
• ບ່ວງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼື whisk
• ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວຫລືເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ
• Sieve ຫຼືກັ່ນຕອງດ້ວຍຕາຫນ່າງ
• ໂຖແກ້ວ
• ເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ