ເຮັດໃຫ້ Cupcake - ຄໍາແນະນໍາ

ວິດີໂອ: ວິທີເຮັດເຄັກທີ່ງ່າຍແລະປະຫຍັດຢູ່ເຮືອນ | 24 ຊິ້ນມີໄຂ່ພຽງແຕ່ 2 ໜ່ວຍ

ເນື້ອຫາ

ການແກ້ໄຂບັນຫາ: ການສ້ອມແປງ Cupcake ຂອງທ່ານ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ຕື່ມ 4 ແຖບຂອງມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະສົມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມ. ປະສົມຈົນກ່ວາມັນເບີຖືກປົກຄຸມຢູ່ໃນ dough.

ເພີ່ມ 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມ, ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ຄັ້ງ. ຕື່ມໄຂ່ແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ຈົນກ່ວາໄຂ່ຈະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ຕື່ມ້ ຳ ນົມທັງ ໝົດ 1 ຈອກແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟລົງໃນບ່ວງ. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງເຕັມທີ່, ໃຊ້ເວລາຂູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງລົງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບໃດໆຕິດຢູ່ຂ້າງຂອງໂຖ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 2/3 ຂອງແຕ່ລະແມ່ພິມດ້ວຍແປ້ງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພື້ນທີ່ cake ພຽງພໍທີ່ຈະ hatch.

ປະດັບປະດາເຄ້ກເຄືອບດ້ວຍອາກາດ ໜາວ buttercream. ໃຊ້ບ່ວງຫລື spatula ເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄີມຫຼາຍດ້ານເທິງຂອງຊັ້ນວາງຈອກ.

ໃຊ້ເຄ້ກ. ມ່ວນຂະຫນົມປັງໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ທຸກເວລາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: Baking White ແລະ Black Cupcake

ວາງເສັ້ນເຈັ້ຍເປັນ 24 muffins, ແຕ່ລະເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 6,4 ຊມ. ຈັດວາງແມ່ພິມ.
ປະສົມນ້ ຳ ນົມຊັອກໂກແລັດ, ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ, ໄຂ່, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າໄປໃນຊາມປະສົມໃຫຍ່. ເອົານ້ ຳ ນົມຊັອກໂກແລັດ 1 ຖ້ວຍ, ນ້ ຳ ມັນກາໂນ 1/2 ຖ້ວຍ, ໄຂ່ໃຫຍ່ 3 ໜ່ວຍ, ແລະຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊ້ ຳ ຂະ ໜາດ 550g ປະສົມເຂົ້າໃນຊາມ.
ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ປົນພວກມັນຮ່ວມກັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຄວາມໄວຊ້າເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ. ໃຊ້ spatula ຢາງເພື່ອຕັດເຂົ້າໄປໃນໂຖແລະຕີສ່ວນປະສົມໃນຄວາມໄວປານກາງເປັນເວລາ 2 ນາທີ.
ຂູດ batter ເຂົ້າໄປໃນ mold muffin ທີ່ກຽມໄວ້. ໂດຍໃຊ້ບ່ວງ ໜຶ່ງ ເພື່ອຂູດປະມານ 2/3 ຂອງແມ່ພິມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, cake ຈະມີບ່ອນຫວ່າງພຽງພໍ.
ເຮັດຊອຍນ້ອຍໆຍາວປະມານ 1.27 ຊມຍາວຢູ່ໃຈກາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະເຄ້ກ. ວາງ marshmallow ໃນຖົງເລີ່ມຕົ້ນຮອບ. ການໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຊ່ອງຂອງ cake ແຕ່ລະຄົນ.
ຈຸ່ມຊັ້ນເທິງຂອງຈອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ. ໃຊ້ມີດແປນຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົາໃສ່ຖ້ວຍທີ່ວາງໄວ້ໃສ່ເຕົາອົບອື່ນແລະໃຫ້ຊັອກໂກແລັດແຂງຂື້ນ.
ຂະ ໜົມ buttercream vanilla ເພື່ອປົກປິດເຄື່ອງຈັບນ້ ຳ ກ້ອນ. ກະເປົານີ້ຄວນມີໂຕະຮອບນ້ອຍໆ. ເຮັດຮອບຫຼາຍຮອບສູນກາງຂອງເຄ້ກ - ແຕ່ລະຮອບຄວນຕັດກັນເລັກ ໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ການປະສົມຊັອກໂກແລດປະກອບ.
ໃຊ້ເຄ້ກ. ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ແຊບນົວນີ້, ເຊິ່ງສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍຈອກນົມ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 5: Cupcake Tiramisu

ໃຊ້ນ້ ຳ Sieve ເພື່ອກັ່ນຕອງສ່ວນປະສົມນົມລົງໃນໂຖ. ຖິ້ມຝັກ vanilla.
ຕີສ່ວນປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາການປະສົມມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, fluffy, ແລະ ໜາ ພໍທີ່ຈະຈັບແຖບຍາວເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີເມື່ອທ່ານເລືອກ.
ປົນສ່ວນປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມໄຂ່ອອກເປັນສາມມັດ. ກ່ອນອື່ນ, ເອົາແປ້ງ 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມນົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມນົມຫນາ, ຈາກນັ້ນປົນສ່ວນປະສົມນົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈົນກວ່າສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຈະ ໝົດ ໄປ.
ປອກແປ້ງເຕັມ 2/3 ຂອງແຕ່ລະແມ່ພິມ. Cupcake ຈະມີພື້ນທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະ hatch. ແບ່ງກຸ່ມກັນແລະກັນເປັນແຕ່ລະແຜ່ນ.
ຢານ້ໍາຢາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake. ສືບຕໍ່ເຮັດສິ່ງນີ້ຈົນກ່ວາຢານ້ໍາທັງຫມົດຖືກນໍາໃຊ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ແຊ່ທາດແຫຼວໃນເວລາ 30 ນາທີ.
ຈັບຄີມຫຼາຍເພື່ອປົກປິດເຄ້ກ. ປະໄວ້ເຄ້ກຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນຖັງທີ່ມີອາກາດປົນເປື້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບຮ່າງ.
ໃຊ້ເຄ້ກ. ປັ້ນຊັ້ນຂອງຜົງໂກໂກ້ຫຼາຍກວ່າເຄັກເຫຼົ່ານີ້ແລະມັກທຸກເວລາ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 4 ຂອງ 5: ປີ Cupcake ຂອງວັດສະດຸ

ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ໂຊດາໃນສ່ວນນ້ອຍແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມປະສານ ສຳ ເລັດຮູບ, ໃຫ້ຖ້ວຍອົບ ຈະ ໜາ ດີ, ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບມັນແລະພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແປ້ງອ່ອນໂດຍການປະສົມໄວ.
ຈູດກະຕ່າທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຖ້ວຍນ້ອຍແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບ preheated ປະມານ 20-25 ນາທີ.
ກະຈາຍນ້ ຳ ຕານຫລື buttercream ໃສ່ຈອກ cupcake ແລະໃຊ້ເຄ້ກ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 5: ປະເພດອື່ນໆຂອງ Cupcake

ເຮັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດ. ຂະ ໜົມ ເຄັກ cupcakes ຊັອກໂກແລັດງ່າຍໆດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ມີສຸຂະພາບດີພໍ.
ເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫນົມ vanilla. ເຮັດຂະຫນົມປັງໃສ່ vanilla cupcakes ທີ່ມີໄຂ່, ແປ້ງ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ແລະຄີມປຸງໃຫ້ສຸກຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ເຮັດກາເຟເຮັດອາຫານເຈ. Bake cupcakes vegetarian delicious ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນ vegetarian ຫວານ. ທົດແທນນົມສົດດ້ວຍນົມຖົ່ວເຫຼືອງແລະການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງອື່ນໆ, ທ່ານຈະໄດ້ມີຈອກໃສ່ອາຫານເຈໃຫ້ທັນທີ.
ເຮັດໃຫ້ Smore cupcake (ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດແລະ sandwiches marshmallow). ຖ້າທ່ານຮັກສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບໃນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັງ Smore, ຄືກັບຊັອກໂກແລັດແລະແກມແຊນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະມັກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກນີ້. ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ມີ marshmallow marshmallow ທີ່ມີສີຄີມ. ໂຄສະນາ

ການແກ້ໄຂບັນຫາ: ການສ້ອມແປງ Cupcake ຂອງທ່ານ

ເຂົ້າ ໜົມ ຈອກຂອງຂ້ອຍແມ່ນຮາບພຽງ ... ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຕື່ມຜົງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງທ່ານ, ຜົງອົບແມ່ນຜູ້ສ້າງຈອກຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງຂູດແປ້ງພຽງພໍເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ເຄ້ກຈະບໍ່ຟັກພໍຖ້າມີແປ້ງ ໜ້ອຍ. ນອກຈາກນີ້, ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມແປ້ງມັນເກີນ. ການປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຄ້ກຈະບໍ່ອອກດອກ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ປະສົມເຂົ້າ, ໃຫ້ຢຸດ.
ກະແລ້ມຂອງຂ້ອຍແຫ້ງ ... ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ, ກວດເບິ່ງປະລິມານແປ້ງທີ່ທ່ານໃສ່ໃນການປະສົມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກຊຸ່ມສາມາດເຂົ້າໄປໃນແປ້ງເຂົ້າຫນົມໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ເມື່ອທ່ານເຮັດເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຊາມແຫ້ງ.ຖ້ວຍຊາມກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ເພີ່ມເນີຍຫຼືໄຂ່ພຽງພໍໃນການປະສົມ. ຢ່າລືມກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມເຕົາອົບ, ການອົບດົນເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄ້ກແຫ້ງໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມໃນສ່ວນປະກອບສູນເສຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຈອກຂອງຂ້ອຍມີນໍ້າມັນ ... ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ເບີແຫຼວທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເບີແຫຼວຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກມັນມີກິ່ນຫຼາຍ. ເຄັດລັບອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນການປົນມັນເບີໃຫ້ດີ, ສ່ວນຜົງມັນເບີໃນແປ້ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກມັນມີກິ່ນແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ.
ກະແລ້ມຂອງຂ້ອຍເຮັດໃຫ້ແຕກ ... ຢ່າລືມວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ. ຖ້າວ່າເຄ້ກຍັງແຕກ, ລອງປົນກັບ buttercream ຫຼື sugarcream ກັບແປ້ງ cake ເພື່ອສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ ໜຽວ. ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປລອງຕື່ມນໍ້າໃສ່ມັດ. ການຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກໍ່ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຂະ ໜົມ ເຄັກໄດ້.
ກະແລ້ມຂອງຂ້ອຍມີຊີວິດຢູ່ ... ບາງທີເຈົ້າອາດເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກອອກຈາກເຕົາອົບໄວເກີນໄປ. ໃຫ້ເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ນັ້ນໃສ່ເຕົາອົບ. ຕິດໄມ້ຖູແຂ້ວໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າເຮັດໄດ້ແລ້ວ. ຖ້າແຂບຂອງ cake ແມ່ນສີນ້ໍາຕານແລະສູນກາງຍັງມີຊີວິດ, ຫໍ່ຂອບດ້ວຍ foil. ຕໍ່ມາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຫຼືອົບມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີ. ທຸກໆເຕົາອົບຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນການອົບແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງສະ ເໝີ ໄປ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຈອກຂອງຂ້ອຍຖືກເຜົາ ໄໝ້ ... ' ຮັບປະກັນວ່າທ່ານອົບພາຍໃນເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຖ້າທ່ານໄດ້ເຮັດສິ່ງນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງບາຫຼອດຂອງເຕົາອົບແລະວິທີທີ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນຖືກຕ້ອງຫຼືບໍ່. ຄຳ ແນະ ນຳ ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ: ແມ່ພິມອົບຊ້ ຳ ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສີເຫລືອງໄວ, ລອງໃຊ້ສີທີ່ອ່ອນ.
ເຄື່ອງເຮັດຈອກຂອງຂ້ອຍຕິດຢູ່ໃນແມ່ພິມ… ໂຊກດີ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາເຂົ້າ ໜົມ ອອກໄປໄດ້. ໃຊ້ມີດເຮັດເປັນວົງມົນອ້ອມຮອບແຕ່ລະເຄ້ກແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບອົບຂື້ນລົງ. ໃນອະນາຄົດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ແມ່ພິມທີ່ບໍ່ຕິດຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ແມ່ພິມເຈ້ຍກ່ອນການອົບ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ມັນຢູ່ແລ້ວ, ທ່ານຄວນຈະເອົາຂີ້ຜົງ ໜ້ອຍ ລົງ. ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ດີອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ: ລອງໃຊ້ແມ່ພິມເຈ້ຍໃນເວລາຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງບໍ່ຕິດກັບແມ່ພິມ.