ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງ - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຊັບພະຍາກອນ
ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ຂະ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຕົາອົບ. ຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ເທົ່າກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງ. ອ່ານເບິ່ງຖ້າທ່ານສົນໃຈຮຽນຮູ້ສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ບາງຢ່າງທີ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຢາກຫວານຂອງທ່ານ.

ຊັບພະຍາກອນ

ສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ອົບ

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ 12 ໜ່ວຍ

ນ້ ຳ ຕານ 2 ຈອກ (400 ກຣາມ)
ນົມ 1 ຈອກ (220 ມລ) ນົມ (ຫຼືທົດແທນນົມ)
½ຈອກ (120 g ຕໍ່ຊິ້ນ) ຂອງມັນເບີ
ຜົງໂກໂກ້ 1/4 - 1/3 ຖ້ວຍ (30 - 40 g)
ນ້ ຳ ມັນກາເຟ 3 ຈອກ (420 ກຣາມ)
ຊິບຊັອກໂກແລັດ 1 ຈອກ (ເລືອກໄດ້)

ວັດຖຸດິບ ສຳ ລັບເຮັດຂະ ໜົມ ເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ໄດ້ອົບນ້ ຳ ມັນເບີຖົ່ວດິນ

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ 12 ໜ່ວຍ

ນ້ ຳ ຕານ 2 ຈອກ (400 ກຣາມ)
½ຈອກ (120 ມລ) ຂອງນົມ
ມັນເບີ½ຖ້ວຍ (120 g)
ຜົງໂກໂກ້ 4 ບ່ວງແກງ
ເຂັມເກືອ
½ຈອກ (120 g) ຂອງມັນເບີຖົ່ວດິນກ້ຽງ
ສານສະກັດຈາກ vanilla 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ມັນກາເຟ 3 ຈອກ (420 ກຣາມ)

ສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກ Vegan, ບໍ່ມີຖົ່ວດິນແລະ gluten

ເຮັດຂະ ໜົມ ຄຸກກີ້ 12 4cm2

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ 2 ບ່ວງແກງ
ນົມ almond 2 ບ່ວງ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນສັດອື່ນໆ
ນ້ ຳ ຕານປູນຫຼືນ້ ຳ ຕານ 1/4 ຖ້ວຍ (40 ກຼາມ)
2 ບ່ວງກາເຟ - ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 3/4 ຖ້ວຍ (100 ກຼາມ) ຫຼືເຂົ້າໂອດດິນ
ຜົງ almond 3 ຈອກ (100 g)
ນ້ ຳ ຕານ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ອົບ

ວາງ stencils ໃສ່ຖາດອົບ. cookies ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການພາຊະນະບັນຈຸ cookies ໄວ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ເສັ້ນຖ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ແຕ່ລະຖ້ວຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດມີແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ.
- ທ່ານຄວນເອົາຖາດອົບເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ກຽມແປ້ງ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຖາດເຢັນລົງແລະຄຸກກີ້ຈະແຂງໄວຂື້ນ.
ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ມັນເບີ, ນົມແລະຜົງໂກໂກ້ລົງໃນ ໝໍ້. ໃຊ້ບ່ວງຫລື spatula ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບີມັນເບີໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາລົງໃນ ໝໍ້ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໄດ້ໄວ.
- ຖ້າທ່ານ lactos ກິນບໍ່ໄດ້, ໃຫ້ພິຈາລະນານົມ almond, ນົມ ໝາກ ພ້າວ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose.
- ຕື່ມເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟເພື່ອຫຼຸດຄວາມຫວານ. ເກືອຍັງຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງລົດຊາດອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອໃສ່ ໝໍ້ ກ່ອນທີ່ມັນເບີຈະລະລາຍແລະປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ເປີດເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຽບງ່າຍ. stir dough dough ຊ້ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຈາກການເຜົາໄຫມ້ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນເບີລະລາຍ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 3-4 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ dough ເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາແລະເພີ່ມເຂົ້າໂອດ. ຈືຂໍ້ມູນການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໂອດທັນທີ. stir oats ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ມີບ່ວງຫຼື spatula. ຮັກສາຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາເຂົ້າໂອດປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ໃຊ້ບ່ວງວາງແປ້ງໃສ່ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ຂູດແຕ່ລະບ່ວງແປ້ງແລະເອົາມັນໃສ່ stencils ເຂົ້າໄປໃນບານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໄດ້ໂດຍການກົດດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງນ້ອຍລົງໃນແຕ່ລະ dough.
- ພະຍາຍາມບີບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ ໝາກ ບານນ້ອຍໆກ່ອນ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝາກ ພ້າວປີ້ງ, ຂົ້ວຖົ່ວດິນຫລືຜົງໂກໂກ້.
ພະຍາຍາມເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນສ່ວນເທິງຂອງຄຸກກີ. ທ່ານຍັງສາມາດສີດຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍຫຼືຊcaraອດ caramel ຢູ່ເທິງ.
ຕູ້ເຢັນໃສ່ຖາດປະມານ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໃສ່ cookies ໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ.
ມ່ວນຊື່ນເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ແຂງ. ຖ້າທ່ານໃສ່ຄຸກກີໃຫ້ໄວເກີນໄປ, ມັນກໍ່ຈະເລີ່ມລະລາຍແລະປົນເປື້ອນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເຮັດ cookies cookies ຖົ່ວດິນ

ວາງເຈ້ຍ parchment ໃສ່ຖາດອົບ. ວາງແຜ່ນອົບໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນແປ້ງ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຖາດເຢັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກ ໜຶ້ງ ໄດ້ໄວຂື້ນ.
ປະສົມນ້ ຳ ຕານ, ນົມ, ມັນເບີ, ຜົງໂກໂກ້ແລະເກືອໃນ ໝໍ້. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງຫຼືກາເຟ. ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ມັນເບີເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມັນເບີໄຫຼອອກໄວໃນຂັ້ນຕໍ່ໄປ.
- ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ກິນ lactose, ລອງໃຊ້ນົມ almond, ນົມ ໝາກ ພ້າວ, ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີ lactose ແທນນົມປົກກະຕິ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກມັນເບີຖົ່ວດິນ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຊັອກໂກແລັດ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຜົງໂກໂກ້ລົງເປັນ 2 ບ່ວງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພື່ອສີດມັນລົງເທິງເຄັກແທນທີ່ຈະເອົາເນີຍຖົ່ວດິນໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
ເປີດເຕົາໄຟແລະຕົ້ມປະສົມປະໄວ້ 1 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍລະລາຍ ນຳ ້ຕານ. ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະມີສ່ວນປະສົມຂອງແຫຼວ.
ຕື່ມເນີຍຖົ່ວດິນ, vanilla ແລະເຂົ້າໂອດໃສ່ ໝໍ້. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປານກາງແລະເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໃສ່ໃນ ໝໍ້. stir ຢູ່ສະ ເໝີ ຈົນກ່ວາເຂົ້າໂອດປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຊັອກໂກແລັດອັນຕະລາຍຊັອກໂກແລັດ, ໃຫ້ໃຊ້ຊັອກໂກແລັດອັນຕະລາຍ 1 ຖ້ວຍ (250 ກຣາມ) ແທນແທນນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ.
ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວ, ເອົາ ໝໍ້ ອອກຈາກເຕົາໄຟແລະເອົາລົງໃສ່ພື້ນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.
ຂູດແຕ່ລະບ່ວງແປ້ງແລະເອົາໃສ່ stencils. ທ່ານຈະມີເຂົ້າ ໜົມ ຫມູແຕ່ລະອັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກົດດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງລົງໃນ cake ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກ້ຽງ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ ໝາກ ບານນ້ອຍໆ, ຈາກນັ້ນປອກມັນລົງໃສ່ຊາມ ໝາກ ພ້າວຮູ້ບຸນຄຸນ, ເມັດຖົ່ວດິນຫລືຜົງໂກໂກ້.
ພິຈາລະນາເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນເຄ້ກ. ທ່ານສາມາດສີດຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍຫລືຊsauceອດ caramel ລົງໄປເທິງເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ.
ເອົາຖາດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫລືໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 15 ນາທີ.
ເພີດເພີນໄປກັບ cookies ເມື່ອພວກມັນເຢັນແລະແຂງ. ຖ້າທ່ານເອົາມັນອອກໄວເກີນໄປ, cake ອາດຈະຍິ້ມ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ເຮັດ cookies vegan, ໂດຍບໍ່ມີມັນເບີຈາກຖົ່ວດິນແລະ gluten

ປັ່ນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟເກີນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວແຂງເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮ້ອນມັນໃຫ້ຮ້ອນ.
ເອົານ້ ຳ ນົມ almond, ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ພ້າວ, vanilla ລົງໃນ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟແລະປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນພ້ອມກັບບ່ວງຫລື spatula. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນຂະ ໜາດ ກາງແລະປົນສ່ວນປະສົມ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນໍ້າຕານສີນ້ ຳ ຕານແທນນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ພ້າວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດອາມອນ, ລອງກິນນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ ໝາກ ພ້າວຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose.
stir ໃນ oatmeal, ້ໍາຕານບໍລິສຸດແລະເກືອ. ສຸດທ້າຍ, ການປະສົມຄວນມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແກ່ນແລະເປັນເອກະພາບ. ຖ້າທ່ານພົບວ່າແປ້ງມັນບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໂອດຫລືແປ້ງອາມອນຕື່ມອີກ. ຖ້າແປ້ງແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວຫຼືນົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າລືມວ່າເຄ້າງຈະແຂງເມື່ອຕູ້ເຢັນ, ສະນັ້ນຢ່າຕື່ມແປ້ງຫຼາຍ.
ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາແລະຕື່ມຊັອກໂກແລັດ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໂກເລດແຂງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ນົມຜັກຫຼືນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນສັດ. ຕື່ມຊັອກໂກແລັດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກກິນຫວານ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊາກ ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານ. ນີ້ຈະບໍ່ຫວານເກີນໄປ.
ວາງເຈ້ຍ parchment ໃສ່ຖາດອົບ. ເຈົ້າ ກຳ ລັງຈະເຜີຍແຜ່ແປ້ງມັນໃສ່ຖາດ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ເທບເພື່ອແກ້ໄຂແຜ່ນເຈ້ຍໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍອົບ. ວິທີນີ້, stencils ຈະບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ.
ຂູດແປ້ງໃສ່ເຈ້ຍ parchment ແລະກົດມັນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ທ່ານຄວນເຮັດເຄ້ກຂະ ໜາດ 18x 20 ຊຕມແລະ ໜາ ປະມານ 1.5 ຊມ. ໃຊ້ນິ້ວມືເພື່ອແປແຄມຂອງເຄ້ກ.
ເອົາຖາດຂອງເຄ້ກໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາແປ້ງມັນແຂງ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄວຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຖາດໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 15 ນາທີ.
ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນປະມານ 4 ຊມສີ່ຫລ່ຽມແລະຮັບໃຊ້. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດແປ້ງ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ນົມ, ທົດລອງໃຊ້ນົມອາມອນ, ນົມ ໝາກ ພ້າວ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose. ທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງໃຊ້ margarine ຫຼືມັນເບີ ໝາກ ພ້າວ.
ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນ, ລອງທົດແທນອາຫານປະເພດ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນແທນ, ເຊັ່ນ: ເບີແຫຼວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືມັນເບີ almond.
ພະຍາຍາມໃຊ້ສະເກັດນ້ ຳ ກ້ອນແທນບ່ວງປົກກະຕິ. ກະແລັມທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂື້ນທີ່ຈະຂູດແບັດເຕີຣີໃສ່ຖາດ.
ໃຊ້ຫານປະເພດເມັດແທນເຂົ້າໂອດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຂົ້າໂອດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັນຍາພືດທີ່ທ່ານມັກໃນເຄ້ກ. ລອງໃຊ້ເມັດພືດເຊັ່ນ: granola, bran, ຫຼືແປ້ງສາລີ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ ໝາກ ອຶຫຼືແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້, ຫລືໃຊ້ເຂົ້າບາເລ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ stencils, ທ່ານສາມາດສີດນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ໃສ່ຖາດ.