ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໂປຕີນ

ເນື້ອຫາ

ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເບີແຫຼວ, ໃຫ້ຮັກສາມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນຕອນ ທຳ ອິດເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາຜານໃນຂະນະທີ່ວັດແທກແປ້ງ.

ວັດ dough ດ້ວຍຈອກວັດແທກເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຖອກເທັກ. ທ່ານສາມາດຖອກແປ້ງເຂົ້າຈອກໂດຍກົງໃສ່ຈອກວັດແທກຫຼືໃຊ້ກະສອບໃສ່ຈອກ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍວັດແທກແລະຂູດເອົາຜົງທີ່ເຫລືອເກີນຈາກຂ້າງຂອງຖ້ວຍໃສ່ກັບບ່ວງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍຜ່ານການຖອກນ້ ຳ ຂອງຈອກວັດແທກ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການວັດແທກປະລິມານແປ້ງ ສຳ ລັບແຕ່ລະເຄັກ.

ບາງທີທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫຼັກຖານທີ່ຈະຖອກເຂົ້າຈີ່ 3 ຖ້ວຍໄວ້ເທົ່ານັ້ນຖ້າບໍ່ແມ່ນແທ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາຈືນ, ເພາະວ່າຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຈະໃຊ້ເວລາຈືນດົນກ່ວາອາຫານນ້ອຍໆ.

ປ່ຽນຂະ ໜົມ ເຄັກຫຼັງຈາກທີ່ dough ໄດ້ເລີ່ມຟອງ. ຫຼັງຈາກຂົ້ວປະມານ 3-4 ນາທີ, ທ່ານຄວນຈະເຫັນແປ້ງມັນເລີ່ມຟອງຢູ່ເທິງພື້ນ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າກ້ອງລ່າງຂ້າງນອກແມ່ນປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃຊ້ຊ້ວນເຕົາທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ cake ແລະເຮັດໃຫ້ຂໍ້ມືຂອງທ່ານຂື້ນໄວ. ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະເຄ້ກ ໜຶ້ງ ໃສ່ ຕຳ ແໜ່ງ ເດີມຂອງມັນເມື່ອທ່ານຖອກເທເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ: ເວລາທີ່ຟອງຈະປາກົດຂຶ້ນຈະຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງເຄ້ກ. ຖ້າທ່ານຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນ, ໝາກ ບານຈະປາກົດຂຶ້ນພາຍຫຼັງ 3 ນາທີ, ແຕ່ວ່າມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າ 3 ກ້ອນອາດຈະໃຊ້ເວລາເຖິງ 4 ນາທີ.

ຕົກແຕ່ງເຄ້ກດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ເຊື່ອມຫຼືນ້ ຳ ຕານແປ້ງ. ເມື່ອທ່ານເອົາເຂົ້າ ໜົມ ນັ້ນໃສ່ຈານ, ທ່ານສາມາດສີດມັນໃສ່ສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ. ໝາກ ຫຸ່ງແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາສຸຂະພາບ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າຕານແລະນ້ ຳ ຕານແປ້ງຈະເພີ່ມຄວາມຫວານໃຫ້ກັບເຄ້ກ.

ຖ້າທ່ານມັກຢານ້ ຳ ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດຊື້ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເພື່ອສີດມັນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.
ທ່ານສາມາດເກັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ສະນິດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຮັບປະທານໄດ້ 1-2 ວັນ.

ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໂປຣຕີນກ້ວຍ

ແຍກເຂົ້າຈີ່ແລະຂາວໃສ່ 2 ໂຖແຍກຕ່າງຫາກ. ປັ້ນໄຂ່ ໜ່ວຍ ທຳ ອິດໃສ່ເທິງໂຖຫຼືໃສ່ໂຕະ. ແຍກໄຂ່ແດງໂດຍເອົາ ໝາກ ອຶໃນເປືອກຫອຍແລະແບນມັນລົງເປັນສອງສ່ວນ, ວາງໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນຊາມດຽວ, ສ່ວນໄຂ່ຂາວ. ເຮັດຊ້ ຳ ກັບໄຂ່ ໜ່ວຍ ທີສອງ.
ຕີໄຂ່ຂາວປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃຊ້ whisk ຫຼື whisk ທີ່ມີຄວາມໄວສູງດ້ວຍມືແລະຍ້າຍອ້ອມໂຖປັດສະວະເພື່ອຕີໄຂ່ຂາວຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າໃຊ້ whisk, ໃຫ້ໃຊ້ຂໍ້ມືຂອງທ່ານຕີໄຂ່ໃນການເຄື່ອນໄຫວຮອບວົງຮອບສອງຂ້າງຂອງຊາມແລະດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖ.
- ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາອີກ 1-2 ນາທີຖ້າທ່ານຕີໄຂ່ດ້ວຍມື. ໄຂ່ຂາວເບິ່ງຄືວ່າອ່ອນກວ່າແລະມີສີ spongy ກວ່າແຕ່ກ່ອນ.
ຕັດເຊືອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະວາງໃສ່ຊາມໄຂ່. ປອກເປືອກກ້ວຍແລະວາງມັນໃສ່ກະດານຕັດແລະຕັດເປັນທ່ອນ ໜາ ປະມານ 1 ນິ້ວ. ຖອກເປືອກກ້ວຍໃສ່ຊາມໄຂ່ຂາວ.
ຄຳ ແນະ ນຳ: ທ່ານສາມາດທົດແທນກ້ວຍດ້ວຍ ໝາກ ບູມຫຼືສະຕໍເບີຣີຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ກ້ວຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະ ໝາກ ບູມສີຟ້າ 10-15 ໜ່ວຍ ເພື່ອປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ!
ເອົາສ່ວນປະກອບແຫ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖໄຂ່ຂາວ. ປົນແປ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ (40 ກຣາມ) ຂອງແປ້ງທາດໂປຼຕີນຈາກລົດ vanilla, ຜົງ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ), ຜົງ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຼາມ) ແລະຜົງ 1/8 ບ່ວງກາເຟ (0.5 ກຣາມ). ໄຄຢູ່ໃນຊາມໄຂ່ແລະກ້ວຍ. ປົນສ່ວນປະກອບໃຫ້ດີໂດຍໃຊ້ whisk ຫຼື whisk ມືຈົນກ່ວາທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າໄປໃນປະສົມ dough ຫນາ.
- ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງທາດໂປຼຕີນຈາກຊັອກໂກແລັດແທນຜົງໂປຕີນທີ່ມີລົດຊາດ vanilla, ແຕ່ຫຼາຍຄົນຖືວ່າຜົງທາດໂປຼຕີນຊັອກໂກແລັດມີກິ່ນຄ້າຍຄືໂລຫະໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເອົາໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນຊາມຂອງສ່ວນປະສົມສ່ວນປະສົມແລະປົນກັນ. ຄ່ອຍໆຖອກໄຂ່ຂາວໃສ່ບໍລິເວນແຄມຂອງປະສົມແປ້ງ. ໃຊ້ spatula ຢາງຫລືບ່ວງໄມ້ເພື່ອປະສົມໄຂ່ຂາວໃສ່ແປ້ງ. ສືບຕໍ່ປະສົມສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນປະມານ 3-4 ນາທີຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີເນື້ອຜ້າແລະສີທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະນ້ ຳ ມັນລຽບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່. ເອົາເຕົາທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ໃຫຍ່ໃສ່ເຕົາໄຟ. ສີດນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫຼືຂູດສ່ວນລຸ່ມຂອງ ນຳ ້ດ້ວຍ ນຳ ້ມັນ ໝາກ ພ້າວ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງມັນເບີຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ແຊບກວ່າ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່ປະມານ 1-2 ນາທີ.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເບີແຫຼວ, ໃຫ້ລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນຄວັນທີ່ເພີ່ມຂື້ນຫລືມີກິ່ນທີ່ ກຳ ລັງ ໄໝ້, ໃຫ້ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມມັນເບີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ຖອກແປ້ງລົງໃນຖ້ວຍວັດແທກ. ທ່ານສາມາດບີບປາກຂອງໂຖເພື່ອເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກໂດຍກົງ, ຫຼືໃຊ້ບ່ວງເພື່ອເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. ສະນັ້ນທ່ານຈະຄິດໄລ່ປະລິມານແປ້ງທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ລະຖ້ວຍ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນທ່ານຍັງຈະເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາລີດງ່າຍກວ່າເພາະວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ປົນຢູ່ໃນຈອກ.
- ທ່ານຍັງສາມາດພຽງແຕ່ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງ, ແຕ່ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ.
ຈືນແຕ່ລະດ້ານປະມານ 1.5 - 2 ນາທີ. ຈືນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຢ່າງ ໜ້ອຍ 1,5 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ dough ເລີ່ມຕົ້ນສີເຫຼືອງປະມານແຄມຂອງ, ຂູດມັນຂຶ້ນດ້ວຍຊ້ວນ. ຈືນອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບ ຈຳ ນວນເວລາດຽວກັນກັບເບື້ອງ ທຳ ອິດ.
- ຂະ ໜົມ ເຄັກຈະບໍ່ຟອງຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົກກະຕິ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຝົ້າຕິດຕາມແຄມຂອງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດແລ້ວ.
ເອົາເຄ້ກອອກຈາກເຕົາແລະອອກແບບເຄ້ກທີ່ທ່ານມັກ. ໃຊ້ຊ້ວນໃນການຂູດເຂົ້າ ໜົມ ຫລັງຈາກເຮັດແລ້ວ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃສ່ຈານແລະຕົບແຕ່ງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ແປ້ງສີໄຄຫລືນ້ ຳ ເຊື່ອມແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໂປຕີນ.
- ຖ້າທ່ານມັກຢານ້ ຳ ເຊື່ອມແຕ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.
- ທ່ານສາມາດຮັກສາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ມັກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 1-2 ມື້.
ໂຄສະນາ