ອົບອຸ່ນໄກ່ - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ

ໄກ່ສະ ໜອງ ອາຫານທີ່ແຊບແລະປະຫຍັດ, ແຕ່ວ່າໄກ່ທີ່ເຫຼືອແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈະແຫ້ງໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງໄກ່ທີ່ເຫຼືອ, ມີວິທີງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນການເຮັດມັນຢ່າງປອດໄພແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນນຸ້ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງເບິ່ງຂ້າມໄກ່ຄືກັບເມື່ອມັນຂົ້ວ.

ເວລາທັງ ໝົດ (ເມື່ອໃຊ້ໄມໂຄເວຟ): 2-4 ນາທີ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ໄມໂຄເວຟ

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 220 ° C ເຖິງ 250 ° C. ເຕົາອົບແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ຈະຮ້ອນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອຸ່ນໄກ່.
Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 180 ° C. ເຕົາອົບແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ຈະມີເວລາອົບອຸ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອຸ່ນໄກ່.
ເອົາໄກ່ໃສ່ຖາດອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລະຝາປິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຖາດອົບທີ່ມີຝາສູງເພາະວ່າຊີ້ນບໍ່ໄດ້ໄຫຼຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖາດອົບຍັງຄວນມີຂະ ໜາດ ທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການອົບໄກ່ຄືນ.
- ມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນທາບໍລິເວນທີ່ໃຊ້ຖາດ, ຫລືພົ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນຜີວ ໜັງ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄກ່ຕິດຢູ່ໃນຖາດ.
- ເອົາໄກ່ perilla ທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຖາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຖາດໃສ່ຖາດ.
ລໍຖ້າໄກ່ຂື້ນຮອດ 75 ° C. ເອົາຖາດໃສ່ຮ່ອງກາງເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ໄກ່ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ. ເວລາການອົບຄືນຈະຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງໄກ່, ແຕ່ມັນມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 25 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄກ່ອົບອຸ່ນ.
- ກວດເບິ່ງໄກ່ສອງສາມນາທີກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຝຶກໄກ່ທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
- ຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ໄກ່ດົນເກີນໄປຫລືຊີ້ນຈະແຫ້ງແລະແຂງໂດຍສະເພາະຊີ້ນຂາວ.
ເອົາໄກ່ອອກໄປກິນພາຍຫຼັງອອກຈາກຮັງປະມານ 5 ນາທີ. ໃຊ້ຖົງມືໃສ່ໃນເຮືອນຄົວເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະໃຊ້ ໝໍ້ ຂາງເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຖາດບໍ່ໃຫ້ ທຳ ລາຍໂຕະ. ປະໄວ້ໄກ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 5 ນາທີກ່ອນຕັດ. ວິທີນີ້, ກະເພົາຈະແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ໄມໂຄເວຟມັກກຽມອາຫານຈາກທາງນອກກ່ອນ, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ "ໜາ" ຄືກັບໄກ່ທັງ ໝົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຟັກໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມອດມັນ.
ໄມໂຄເວຟມີເວລາອົບອຸ່ນທີ່ສັ້ນກວ່າ, ແຕ່ເຕົາອົບຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຮ້ອນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄຳ ເຕືອນ

ທ່ານຄວນຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການຖົກຖຽງກັນກ່ຽວກັບການໃຊ້ຫໍ່ຖົງຢາງ (ລວມທັງສິ່ງທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນໄມໂຄເວຟໄດ້) ເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ອາຫານເພາະວ່າສານພິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານເມື່ອມັນຮ້ອນໃນໄມໂຄຣເວບ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການບັນຈຸພາສຕິກໃສ່ microwave. ອິນເຕີເນັດຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແກ່ທ່ານກ່ຽວກັບສະພາບການໃນສອງສະຖານະການນີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງກໍ່ສາມາດຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ Salmonella. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາ marinade ອອກແລະຢ່າເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານອື່ນໆ.
ພື້ນຜິວອາຫານມັກຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ສິ່ງເປິເປື້ອນຫຼາຍກ່ວາພາຍໃນ. ສະນັ້ນ, ກະລຸນາປົກຄຸມອາຫານກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງຜິວ. ລໍຖ້າໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະຄຸມແລະຕູ້ເຢັນ; ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນຫລືຮ້ອນເມື່ອເກັບຮັກສາໃຫ້ ແໜ້ນ ດີສາມາດຜະລິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍໄດ້.
ກ່ອນທີ່ຈະຈັບໄກ່ທີ່ເຫຼືອ (ຫຼືອາຫານອື່ນໆ), ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດດ້ວຍສະບູແລະນໍ້າ. ຖ້າທ່ານມີອາການເປັນຫວັດຫລືອາການແພ້ແລະອາດຈະໄອຫຼືຈາມ, ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Staphylococcus ໃນເສັ້ນທາງຫາຍໃຈແລະຜິວ ໜັງ ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນພິດຂອງອາຫານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ຈະມີ ຈຳ ນວນຫລາຍເມື່ອພວກມັນຕິດກັບອາຫານ.
ຢ່າໄມໂຄເວຟ!