• ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບແກງທີ່ຈືດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນພາຍຫລັງ.

ປະສົມ brine batch ກັບ batch unsalted. ແຕ່ງກິນແກງອີກ ໝໍ້ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ຈາກນັ້ນປະສົມສອງບ່ວງໃສ່ກັນ. ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະມີ ໝໍ້ ທີ່ມີແກງສອງເທົ່າແຕ່ເທົ່າກັບວ່າເປັນອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.

• ແຊ່ແຊ່ທີ່ເຫຼືອໄວ້ໂດຍເອົາໃສ່ຖົງ Ziploc ແລ້ວເອົາໄປໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ທ່ານສາມາດອຸ່ນແກງແລະໃຊ້ມັນອີກຄັ້ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາແກງເຄັມອີກຄັ້ງ!

ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ

1. 

   
   
   ຕື່ມບາງຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວຫລືຂີ້ຫູດເພື່ອເຮັດແກງສົດ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດມີລົດຊາດແຊບກວ່າເກົ່າແລະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມແຊບຂອງແກງ. ປັ່ນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຂົ້າໄປໃນແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີ. ຈຳ ນວນສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະຂື້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ນີ້ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບແກງທີ່ມີຜັກຫຼາຍແລ້ວ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນສົດໆບາງໆ.
   • ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສ່ວນປະກອບ ໃໝ່ ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າແກງຈະປ່ຽນລົດຊາດຂອງແກງ.

2. 

   ຕື່ມອາຊິດເລັກນ້ອຍເພື່ອຫຼອກລວງລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດເຄັມໄດ້ໂດຍການຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ. ພະຍາຍາມຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ສົ້ມຫລືເຫລົ້າເພື່ອຕື່ມໃສ່ລົດຊາດທີ່ເຄັມ. ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ເຮັດວຽກ ສຳ ລັບແກງຫຼືເຕົາອົບ.
   • ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງເທດສົ້ມໃສ່ເທື່ອລະ ໜ້ອຍ, ແລະຈື່ໄວ້ວ່າຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງມັນຫຼັງຈາກເພີ່ມແຕ່ລະສ່ວນ.

3. 

   
   
   ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 2-3 ບ່ວງກາເຟ (8-12 ກຣາມ) ໃສ່ແກງເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານ. ຖ້າແກງຂອງທ່ານມີຄວາມເຄັມເລັກ ໜ້ອຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດເຄັມກັບນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເຄັມ. ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າໃຫ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດ.

   ທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ ນ້ ຳ ຕານຕານ, ນ້ ຳ ເຜີ້ງຫຼືຢານ້ ຳ ມັນ maple ຖ້າ​ເຈົ້າ​ມັກ.

4. 

   ຕື່ມແປ້ງເລັກນ້ອຍເພື່ອດູດເກືອ. ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັກສາແກງເຄັມໂດຍການເພີ່ມອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ແລະ pasta ໃສ່ແກງ, ແຕ່ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຄັມ ໜ້ອຍ ລົງເທົ່ານັ້ນ. ລອງຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ແກງແລະຫົດນ້ ຳ ປະມານ 30 ນາທີເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຄັມ. ວິທີການນີ້ເຮັດວຽກກັບແກງດີກ່ວາເຕົາ, ເນື່ອງຈາກທາດແປ້ງສາມາດດູດທາດແຫຼວຈາກແກງ.
   • ສົມທົບວິທີການນີ້ກັບວິທີການອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີຜົນດີຂື້ນ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກງບໍ່ໃຫ້ກາຍເປັນເຄັມ

1. 

   
   
   ລະດູການທີ່ມີເກືອເມື່ອແກງແມ່ນຕົ້ມແທນທີ່ຈະຕື່ມມັນກ່ອນ. ຫຼີກລ້ຽງການຕື່ມເກືອໃສ່ແກງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ເມື່ອແກງຕົ້ມ, ແຫຼວຈະລະເຫີຍແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະມີຄວາມເຄັມຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ການຕື່ມເກືອໃນເວລາທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຈະແຕ່ງກິນກໍ່ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄວາມເຄັມຂອງແກງຈະຄືກັນກັບເວລາທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • ຍິ່ງແກງຕົ້ມດົນເທົ່າໃດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄັມຕື່ມອີກ.

2. 

   ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຫຼັງຈາກເພີ່ມສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ໃສ່ແກງ. ແທນທີ່ຈະຕື່ມເກືອໃສ່ມັນທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຄວນຕື່ມເກືອບ່ວງກາເຟ (1 ກຼາມ) ເທື່ອລະ ໜ້ອຍ, ຈື່ໄວ້ວ່າຈະໄດ້ລົດຊາດມັນຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມແຕ່ລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ວິທີນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແຊ່ຕາມລະດູການ.
   • ລົດຊາດແກງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ.

3. 

   ຫລີກລ້ຽງການຕື່ມເກືອໃສ່ແກງຖ້າສ່ວນປະກອບມີເກືອສູງ. ຖ້າແກງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊີ້ນ minced, ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີເກືອ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການເກືອພິເສດເລີຍ. ແກງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແຂງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດເກືອຕາມປົກກະຕິ.
   • ຖ້າທ່ານແຕ່ງແກງທີ່ມີອາຫານກະປlikeອງເຊັ່ນຖົ່ວ, ລອງລ້າງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງ. ອາຫານກະປareອງຖືກຮັກສາໄວ້ໃນເກືອ, ແລະຄວາມເຄັມກໍ່ສາມາດຫລຸດລົງໄດ້ຖ້າທ່ານລ້າງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາລົງໃສ່ແກງ.

4. 

   ທົດແທນນ້ ຳ ມັນເບີທີ່ໃຊ້ເກືອທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນສູດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າສູດແກງລວມມີຜັກທີ່ຖືກເກັບໄວ້ກັບມັນເບີ, ໃຫ້ປ່ຽນມັນກັບມັນເບີ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານເກືອໃນແກງ.
   • ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນເນີຍກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີ.

5. 

   ແຕ່ງກິນໃນອາຫານທີ່ມີເກືອຕ່ ຳ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກງບໍ່ໃຫ້ເຄັມ. ເຂົ້າ ໜົມ ໄຮ່ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈະມີລົດຊາດເບົາ, ແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດເບົານີ້ທ່ານສາມາດເຮັດຕາມລະດູການຂອງທ່ານເອງ. ເຂົ້າຕົ້ມທີ່ມີເກືອຢູ່ໃນນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ແກງຂອງທ່ານເຄັມ.
   • ຢ່າປະສົມກັບເກືອໃນເວລາເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດເອງ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອໃສ່ແກງ.
   • ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດແກງກັບເຂົ້າ ໜົມ ເກືອ ໜ້ອຍ ຖ້າສ່ວນປະກອບອື່ນໆມີເກືອສູງ.

6. 

   ໃຫ້ຜູ້ກິນກິນຕື່ມເກືອໃສ່ແກງຂອງເຂົາເຈົ້າຕາມລົດນິຍົມ. ທຸກໆຄົນມີລົດຊາດເຄັມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດຊີມລົດຊາດເບົາ ໆ ໃນເວລາແຕ່ງກິນແກງແລະໃຫ້ທຸກຄົນຕື່ມເກືອໃສ່ໂຕະ. ໂຄສະນາ