ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ໃນວັນ Thanksgiving, ຖ້າທ່ານລືມລືມໄກ່ງວງ, ຢ່າກັງວົນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄກ່ງວງແຊ່ແຂງໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະມີອາຫານທີ່ແຊບແລະປອດໄພໃນຄອບຄົວ.

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: Thaw Turkey ໃນເຕົາອົບ

1. 

   ດຶງອອກຈາກ Turkey ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເປີດການຫຸ້ມຫໍ່. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອຕັດຕາຫນ່າງຫລືການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກ ສຳ ລັບຕຸລະກີ. ຮັກສາກະເປົາພາຍໃນຂອງໄກ່ງວງໃຫ້ຄົງຢູ່.

2. 

   
   
   ເອົາໄກ່ງວງໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ວາງໄວ້ໃນຖາດອົບ. ໄກ່ງວງຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ກັບ ໜ້າ ທ້ອງທີ່ຫັນ ໜ້າ ຂຶ້ນ.
   • ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ປີ້ງ, ເພາະວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບສາມາດ ໝຸນ ວຽນອ້ອມໄກ່ງວງ.

3. 

   Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 165 ° C. ຖ້າເຕົາອົບຂອງທ່ານມີປີ້ງໄຟຫຼາຍກ່ວາ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ເອົາປີ້ງໄຟທັງ ໝົດ ອອກແລະປ່ອຍຖາດໄວ້ໃນບ່ອນເຕົາທີ່ສຸດຂອງເຕົາອົບເທົ່ານັ້ນ. ວິທີນັ້ນ, ເຕົາອົບ ໃໝ່ ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບໄກ່ງວງ.

4. 

   
   
   ເອົາໄກ່ງວງແຊ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍປະມານ 2,5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼີກລ້ຽງການເປີດເຕົາອົບໃນໄລຍະນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ໜີ. ຫລັງຈາກ 2,5 ຊົ່ວໂມງ, ໄກ່ງວງເກືອບຈະລະລາຍແລະມີສີນໍ້າຕານສີທອງ.
   • ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນຂອງ Turkey ເພາະເຄື່ອງເທດບໍ່ຕິດກັບໄກ່ງວງ. ທ່ານສາມາດປ້ອນໄກ່ງວງໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ລະລາຍເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ.

5. 

   
   
   ໃຊ້ເຄື່ອງແທກອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວເພື່ອກວດກາອຸນຫະພູມຂອງໄກ່ງວງຫລັງຈາກທີ່ລະລາຍ. ວາງບາຫຼອດໃສ່ເຕົ້ານົມຫຼືຂາແລະລໍຖ້າສອງສາມວິນາທີກ່ອນອ່ານອຸນຫະພູມ. ໃນຈຸດນີ້, ໄກ່ງວງຄວນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 38 ° C - 52 ° C.
   • ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ກ່ວາ 38 ° C - 52 ° C, ຈົ່ງສືບຕໍ່ປີ້ງໄກ່ແລະກວດເບິ່ງບາງຄັ້ງຈົນກວ່າໄກ່ງວງຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນເບີແລະໄກ່ງຽບ

1. 

   ຖອດຖົງອະໄວຍະວະອອກຈາກຄໍກີ. ຜູ້ຂາຍປົກກະຕິແລ້ວເອົາໄກ່ງວງເອົາໄປໃສ່ໃນຖົງແລະວາງຄໍໄກ່. ໃນປັດຈຸບັນວ່າໄກ່ງອກມີການລະລາຍບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາຖົງອະໄວຍະວະອອກໄປ (ຫຼື ນຳ ໃຊ້ມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງ ນຳ ້).

2. 

   ໃຊ້ແປງເພື່ອບີບແປ້ງນ້ ຳ ມັນເບີຂອງແບຣນເນີຍລະລາຍລົງໄປເທິງເຕົ່າ. ການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນເບີຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ງວງມີລົດຊາດດີຂື້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນເບີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກ.

3. 

   ຈົ່ງລອກເອົາໄກ່ງວງດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານຈະເອົາເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ 2 ບ່ວງແກງ, ແລະເພີ່ມປະລິມານຄ່ອຍໆຖ້າບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະປົກຄຸມຕວກກີ. ຫົດນໍ້າຕາມລະດູໄກ່ງວງແລະໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານຄ່ອຍໆໃຊ້ເຄື່ອງເທດທົ່ວຜິວ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເທດອື່ນໆເຊັ່ນ: rosemary, dill ຫຼື sage.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 3: 3: ໄກ່ງວງ

1. 

   ປີ້ງໄກ່ງວງຕື່ມອີກ 1.5 - 5 ຊົ່ວໂມງຂື້ນຢູ່ກັບນໍ້າ ໜັກ. ໄກ່ງວງ ໜັກ ກວ່າ, ເວລາອົບຍາວກວ່າ. ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ Turkey ໄດ້ໂດຍການເບິ່ງຂໍ້ມູນໃນຊຸດ.
   • 3.5 - 5.5 kg: ປີ້ງໄຟຕື່ມອີກປະມານ 1.5 - 2 ຊົ່ວໂມງ.
   • 5.5 - 6,5kg: ປີ້ງໄຟປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
   • ຂະ ໜາດ 6,5 - 9kg: ປີ້ງໄຟຕື່ມອີກປະມານ 3 - 4 ຊົ່ວໂມງ.
   • 9 - 11kg: ປີ້ງປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ.

2. 

   ກວດເບິ່ງໄກ່ງວງທຸກໆສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອທ່ານກວດເບິ່ງ Turkey, ໃຫ້ໃຊ້ບາຫຼອດທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມຂອງ Turkey ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເນີຍຫຼືນ້ ຳ ມັນໃສ່ຕຸລະກີເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.ຖ້າຕຸລະກີເບິ່ງຄືວ່າຖືກ ​​ໄໝ້ ຫຼືມີຜິວທີ່ອ່ອນເກີນໄປ, ໃຫ້ປົກ ໜ້າ ດິນດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ.

3. 

   ເອົາໄກ່ງວງອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຮອດ 75 ° C. ໄກ່ງວງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກດີແລະມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມນີ້. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດກາອຸນຫະພູມໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ງວງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນຢ່າງດີ.
   • ວາງບາຫຼອດຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງໄກ່ງວງເພາະວ່ານີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

4. 

   ລໍຖ້າ 30 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ງວງເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ໄກ່ງວງເຢັນພໍທີ່ຈະຖືກຕັດແລະຮັບໃຊ້. ຕັດໄກ່ງວງແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍການຕື່ມໃສ່ໄກ່ (ຖ້າມີ), ມັນຝະລັ່ງຫຼືອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານມັກ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າກະກຽມໄກ່ງວງແຊ່ແຂງໂດຍການຈືນຫລືຈືນ. ການ ນຳ ໃຊ້ເຕົາອົບແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ໝູນ ໃຊ້ກ່ອນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ເຕົາອົບເຕົາອົບ
• ແຖບເຕົາໄຟ
• ຖາດອົບ
• ບາຫຼອດທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ
• ຜັດມັນເບີ
• ເຄື່ອງເທດ