ເນື້ອຫາ

• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ເມື່ອ ໜຶ້ງ ແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຮັກສາເຕົ້ານົມໄກ່ໃນເວລາທີ່ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ມື້ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ຖ້າທ່ານຊື້ນົມໄກ່ສົດ, ໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້.

ເປີດຊຸດແລະແຫ້ງເຕົ້ານົມໄກ່. ຕັດເປີດຊຸດແລະຖິ້ມຝາປິດໃສ່ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ຖາດອົບຫຼືຈານໃຫຍ່ແລະເອົາຜ້າເຊັດເຈັ້ຍ.

• ຢ່າລ້າງເຕົ້ານົມໄກ່ເພາະສິ່ງນີ້ສາມາດແຜ່ເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນເຮືອນຄົວໄດ້.

ໂຮຍມັນເບີແລະສີດນ້ ຳ ມັນໃສ່ເຕົ້ານົມ. ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານຖູ 1 ບ່ວງຊາ (14 ກຣາມ) ຂອງນ້ ຳ ມັນເບີອ່ອນໆຫຼືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດໃສ່ດ້ານເທິງແລະລຸ່ມຂອງເຕົ້ານົມ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ສີດໃສ່ເຕົ້ານົມໄກ່ທັງ ໝົດ ດ້ວຍເກືອກາບ 1 ບ່ວງແກງ (18 ກຣາມ) ແລະຜົງພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (1 ກຣາມ).

• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສີດມັນດ້ວຍ 2 ບ່ວງກາເຟ (4 ກຼາມ) ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊັ່ນ: rosemary, oregano, ຫຼື sage.

ປ່ຽນ marinade ກັບຜັກທຽມແລະນາວ: ປະສົມປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ນາວ 1 ໜ່ວຍ ປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ 45ml, ນ້ ຳ ມັນແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ), ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຼາມ), ແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. (1g) ຜົງພິກໄທ. ຈາກນັ້ນ, ຖູປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນເຕົ້ານົມໄກ່.

ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມ Turkey ໃນເຕົາອົບ

1. 

   ປັບອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ C ແລະອົບນົມໄກ່ປະມານ 25-30 ນາທີ / 0.5 ກິໂລ. ວາງຖາດນົມແມ່ໄກ່ໃສ່ປີ້ງຂ້າງລຸ່ມແລະປະຖິ້ມຖາດອອກໃນເວລາອົບ.
   • ເຕົ້ານົມໄກ່ຂອງທ່ານອາດຈະໃຊ້ເວລາໃນການປຸງອາຫານດົນກວ່າເກົ່າຂື້ນຢູ່ກັບຂະ ໜາດ ຂອງໄກ່.
   • ຖ້າເຕົ້ານົມໄກ່ກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ໃຊ້ແຜ່ນອະລູມິນຽມໃສ່ຖາດອົບເຄິ່ງ.

   ຄຳ ແນະ ນຳ: ເວລາອົບຂອງນົມໄກ່ປະມານ 25-30 ນາທີ / 0.5 ກິໂລ.

2. 

   
   
   ກວດເບິ່ງເຕົ້ານົມໄກ່ເພື່ອເບິ່ງວ່າອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 75 ອົງສາເຊ. ສຽບບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງເຕົ້ານົມໄກ່. ເຕົ້ານົມໄກ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ເມື່ອມັນມີອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດ 75 ອົງສາເຊ.
   • ຖ້ານົມໄກ່ບໍ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 75 ອົງສາເຊ, ຄວນເອົາມັນຄືນໃນເຕົາອົບແລະອົບອີກ 15 ນາທີກ່ອນກວດອີກຄັ້ງ.

3. 

   ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ອອກແລະໃຫ້ມັນນັ່ງປະມານ 20 ນາທີ. ວາງເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ກະດານຕັດແລະປົກດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ. ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຕົ້ານົມໄກ່ພັກຜ່ອນຢູ່ເທິງກະດານຕັດເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ພາຍໃນຊີ້ນສາມາດແຈກຢາຍຄືນໄດ້.
   • ທ່ານສາມາດເຮັດຊອດໃນເວລານີ້.

4. 

   
   
   ຖີ້ມເຕົ້ານົມໄກ່ແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ດີກ່ວາການຕັດໄກ່ທັງ ໝົດ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດກໍ່ຄືຕັດມັນຢູ່ຂ້າງຂ້າງຂອງເຕົ້ານົມເບື້ອງ ໜຶ່ງ ໄປຫາເສັ້ນສູນກາງດ້ວຍມີດ. ຈາກນັ້ນ, ຖີ້ມສ່ວນອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ ຂອງເຕົ້ານົມແລະ ນຳ ໃຊ້ໄກ່ທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືໃສ່ຂອງຫວານ, ແລະອື່ນໆ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ເອົາໃສ່ຕູ້ຄອນເທນປິດແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນໆເຖິງ 4 ວັນ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມຂອງປະເທດຕຸລະກີ

1. 

   ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ ໝໍ້ ຄອກ. ທ່ານສາມາດຕັດຜັກແລະເອົາລົງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດຫລືຢາກໃຫ້ຜັກກິນກັບເຕົ້ານົມໄກ່. ຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ລົງເທິງຜັກ.
   • ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ໄກ່ມີລົດຊາດດີຂື້ນແລະເຮັດຊອດ, ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວ 1-2 ຊອຍແລະກະຈາຍມັນໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ ໝໍ້ ຊີຊີ.

   ຄຳ ແນະ ນຳ: ສຳ ລັບຜັກປີ້ງທ່ານສາມາດໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ມັນຝະລັ່ງ 3 ຊອຍ, ໝາກ ເລັ່ນ 6-7 ຊອຍແລະຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ.

2. 

   ເຕົ້ານົມໄກ່ປະມານ 7-8 ຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "ຊ້າ". ກວມເອົາຫມໍ້ແລະບໍ່ເປີດມັນໃນຂະນະທີ່ລອກເຕົ້ານົມ. ຖ້າທ່ານເປີດຝາປິດ, ອຸນຫະພູມໃນ ໝໍ້ ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາແລະຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ເຕົາເວລາດົນກວ່າ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງເຕົ້ານົມໄກ່ໃນຮູບແບບ "ໄວ" ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດຊີ້ນຫຼັງຈາກ 4-5 ຊົ່ວໂມງ.

3. 

   ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ອອກເມື່ອມັນຂຶ້ນຮອດ 75 ອົງສາເຊ. ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າເຕົ້ານົມໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໃຫ້ຖີ້ມບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງເຕົ້ານົມ. ຖ້າອຸນຫະພູມຍັງບໍ່ຮອດ 75 ອົງສາ C, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງອີກ 15-20 ນາທີກ່ອນກວດອີກຄັ້ງ.
   • ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຄ່າ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄວກ່ວາເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີກະດູກ.

4. 

   ເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ຖາດໃສ່ຖາດປະມານ 5 ນາທີ. ຖ້າທ່ານມັກໄກ່ທີ່ມີຜິວອ່ອນ, ໃຫ້ເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ຖາດແລະວາງໄວ້ປະມານ 8 ຊມຂ້າງລຸ່ມປີ້ງ. ປີ້ງເຕົ້ານົມໄກ່ຈົນກ່ວາຜິວ ໜັງ ຈະປ່ຽນສີນ້ ຳ ຕານແລະນຸ່ມນວນ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈສີຂາວຂອງເຕົ້ານົມໄກ່, ໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້.

5. 

   ໃຫ້ເຕົ້ານົມໄກ່ຢືນປະມານ 20 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ກວມເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະລໍຖ້າ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໃນຊີ້ນແຈກຢາຍຄືນ. ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ມີດແຫຼມໆເພື່ອຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນທ່ອນ ໜາ ປະມານ 0.5 0.51 ຊັງຕີແມັດ. ໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ກັບຜັກທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນ.
   • ເກັບຮັກສາໄກ່ທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນຈົນເຖິງ 4 ມື້.
   ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ພິຈາລະນາປຸງແຕ່ງນົມໄກ່ຫຼາຍໆ ໜ່ວຍ ໃນຄັ້ງ ໜຶ່ງ ເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຂື້ນຫຼືຮັບປະທານອາຫານຄ່ອຍໆຕະຫຼອດອາທິດ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ຖ້າທ່ານມັກປີ້ງ, ໃຫ້ວາງເຕົ້ານົມໄກ່ຕາມລະດູການໃສ່ປີ້ງແລະອົບປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ໄກ່ປີ້ງຈະມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າລ້າງນ້ ຳ ເຕົ້ານົມໄກ່ດິບເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກນ້ ຳ ເກືອເກີນ. ການລ້າງໄກ່ບໍ່ສາມາດ ກຳ ຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ແຕ່ມັນສາມາດແຜ່ເຊື້ອພະຍາດໄປທົ່ວເຮືອນຄົວໄດ້. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດເຊື້ອພະຍາດໃສ່ໄກ່ກໍ່ຄືການປຸງແຕ່ງມັນໃຫ້ ໝົດ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

Thaw ແລະລະດູການເຕົ້ານົມໄກ່

• ລາກ
• ຖາດອົບຫລືຈານ
• ການວັດແທກບ່ວງ

ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມ Turkey ໃນເຕົາອົບ

• ຖາດອົບ
• ບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ຊັ້ນອາລູມິນຽມບາງໆ
• ມີດແລະແຜງຕັດ

ຫ້ອງທົດລອງເຕົ້ານົມຕວກກີ

• ຫມໍ້ ໝໍ້
• ບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ມີດແລະແຜງຕັດ