ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີການທີ 1 ຂອງ 3: ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ປີ້ງກັບຜິວອ້ອມຮອບ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ອົບໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ເມັດດອກຕາເວັນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ - ດີຫຼາຍເມື່ອທ່ານຫິວໂຫຍຢ່າງກະທັນຫັນໃນຕອນກາງຄືນຫຼືເວລາທີ່ທ່ານໄປ. ການຈູດແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນງ່າຍແທ້ໆ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເປືອກຫອຍອ້ອມຮອບມັນ. ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຊອກຫາວິທີ!

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີການທີ 1 ຂອງ 3: ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ປີ້ງກັບຜິວອ້ອມຮອບ

1. ເອົາແກ່ນດອກຕາເວັນໃສ່ຊາມ. ຖອກນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍໃສ່ຊາມເພື່ອປົກຫຸ້ມເມັດທັງ ໝົດ. ແກ່ນດອກຕາເວັນຈະດູດເອົານ້ ຳ ບາງຢ່າງເພື່ອພວກມັນຈະບໍ່ແຫ້ງເມື່ອທ່ານປີ້ງມັນ.
2. ຕື່ມເກືອ 80 ຫາ 120 ກຼາມ. ແຊ່ເມັດດອກຕາເວັນໃນນ້ ຳ ເກືອຄ້າງຄືນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເມັດມີລົດຊາດເຄັມ.
   • ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາເມັດທີ່ມີນ້ ຳ ເກືອໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ ໜຶ້ງ ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເມັດດອກຕາເວັນທີ່ມີລົດເຄັມ, ໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ທັງ ໝົດ.
3. ຈົມເມັດ. ຖອກນ້ ຳ ເກືອແລະເອົາເມັດແຫ້ງໃສ່ເຈ້ຍຄົວ.
4. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້150ºC. ກະຈາຍເມັດດອກຕາເວັນໃນ ໜຶ່ງ ຊັ້ນໃສ່ຖາດອົບເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກ່ນບໍ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ.
5. ເອົາເມັດເຂົ້າເຕົາອົບ. ຈູດເມັດພັນປະມານ 30 - 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜິວຫນັງມີສີນໍ້າຕານທອງ. ຜິວ ໜັງ ກໍ່ຈະແຕກຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງເມື່ອຕ້ອງກິນ. stir ແກ່ນທຸກໆຄັ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອົບເຂົ້າຈີ່ທັງສອງຂ້າງ.
6. ຮັບໃຊ້ຫລືເກັບມ້ຽນ. ແກ່ນດອກຕາເວັນສາມາດປະສົມກັບມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງໃສ່ຖາດອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ອົບໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ

1. ເຮັດຄວາມສະອາດແກ່ນດອກຕາເວັນ. ເອົາເມັດໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກໃນ colander ຫຼື sieve ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາຝຸ່ນໃດໆ. ກຳ ຈັດເປືອກທີ່ວ່າງອອກ.
2. ວາງຖາດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືປີ້ງກົ່ວກັບເຈ້ຍ parchment. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້150ºC.
3. ກະຈາຍເມັດໃສ່ເຈ້ຍອົບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ.
4. ເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ຂົ້ວປະມານ 30 - 40 ນາທີ, ຫລືຈົນກ່ວາເມັດສີນ້ ຳ ຕານແລະມີກິ່ນຫອມ. ບາງຄັ້ງກະຕຸ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກນ້ ຳ ຕານທັງສອງດ້ານ.
5. ຮັບໃຊ້ຫລືເກັບມ້ຽນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເມັດຮ້ອນໄດ້ທັນທີຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນເພື່ອໃຊ້ຕໍ່ໄປ.
   • ຖ້າທ່ານມັກແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ມີລົດເຄັມ, ຈົ່ງຫົດເມັດທີ່ມີເກືອໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຢູ່ໃນຖາດອົບ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດບ່ວງມັນເບີບ່ວງກາເຟລົງໃນເມັດຮ້ອນ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງແຊບ!

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ເມັດດອກຕາເວັນ

1. ເຮັດແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ມີລະດູ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຫວານຫຼືເຜັດໃສ່ແກ່ນຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການຕື່ມນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງນ້ອຍ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ, ຫົວສີໄຄດິນ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເປືອກໄຄຕົ້ນ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຫົວຜັກທຽມດິນ 1 ບ່ວງກາເຟ. ພິກໄທ cayenne, ເກືອ 3/4 ບ່ວງກາເຟແລະແປ້ງ ໝາກ ເຜັດແຫ້ງປະມານ 3/4 ບ່ວງກາເຟເພື່ອປະສົມ. ຖອກເມັດທີ່ປອກເປືອກລົງໃນໄຂ່ຂາວທີ່ຖືກທຸບຕີກ່ອນ (ເພື່ອໃຫ້ສະ ໝຸນ ໄພຕິດ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເຄື່ອງເທດປະສົມໃສ່ພວກມັນເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຄຸມຢ່າງສົມບູນ. ປີ້ງພວກເຂົາຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.
2. ເຮັດໃຫ້ເມັດດອກຕາເວັນທີ່ປູນຂາວ. ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມປະສົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຊບນົວໃນສະຫຼັດ, ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືແກງ. stir ແກ່ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ປູນຂາວສົດ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ສະລັດ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ 1 ບ່ວງກາເຟ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, paprika ບ່ວງກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ຕາຕະລາງຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.
3. ເຮັດແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ສຸກໂດຍ ນຳ ້ເຜີ້ງ. ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ຫວານແຊບ, ເໝາະ ສຳ ລັບຫ້ອງອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານ! ປົນນ້ ຳ ເຜິ້ງສາມບ່ວງແກງ (ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍຢານ້ ຳ ວັນທີຫຼືຢານ້ ຳ ຢອດ) ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 1.5 ບ່ວງກາເຟແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. stir ແກ່ນທີ່ປອກເປືອກອອກແລະປີ້ງຕາມປົກກະຕິ.
4. ເຮັດໃຫ້ເມັດສົ້ມເກືອ. ຖ້າທ່ານມັກອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ, ສູດນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາຢູ່! ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນກະຕຸ້ນແກ່ນທີ່ຖືກປອກເປືອກລົງໃນບ່ວງນໍ້າສົ້ມແລະເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປີ້ງໃຫ້ມັນເປັນປົກກະຕິ.
5. ເຮັດໃຫ້ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. stir ແກ່ນຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຄຕົ້ນ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ແລະນ້ ຳ ຫວານ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ແລະທ່ານກໍ່ມີສັບພະຄຸນຮັກສາພະລັງງານຕໍ່າ.
6. ລອງໃຊ້ສະຫມຸນໄພອື່ນໆງ່າຍໆ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງສະຫມຸນໄພອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ, ທັງໃນການປະສົມແລະດ້ວຍຕົນເອງ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງເມັດໃດ ໜຶ່ງ ຕໍ່ໄປໃນແກ່ນດອກຕາເວັນຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະປີ້ງມັນ: ລະດູການ, ຜັກທຽມ, ຜົງຜັກທຽມ, ຫຼືຜົງຜັກບົ່ວ. ທ່ານຍັງສາມາດຈຸ່ມເມັດຂອງທ່ານໃນຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍເພື່ອເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຫຼົງໄຫຼ!

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ປົກຄຸມເມັດພັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງ tamari ກໍ່ແຊບ!
• ແກ່ນດອກຕາເວັນບັນຈຸມີວິຕາມິນອີເກືອບເທົ່າກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຈູດແກ່ນໄດ້ປະມານ 25-30 ນາທີທີ່160ºC.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າທ່ານຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເມື່ອ ໜຶ້ງ ແກ່ນຫຼືແກ່ນ. ພະຍາຍາມກິນແກ່ນດອກຕາເວັນດິບດິບທຸກເທື່ອແລະຕອນນີ້.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ຖາດອົບຫລືແຊ່ຂົ້ວ
• ເຈ້ຍອົບ
• ໂຖຫລື ໝໍ້