ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ປາແຊວມອນທີ່ແຊບໃນແຊ່
• ປາແຊວມອນທີ່ເກັບໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟ
• ປາແຊວມອນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນແຊ່ໃນແຊ່
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນໃນໄມໂຄເວຟ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ການລ່າສັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມປາແຊນມອນ. ປາແຊວມອນແມ່ນແຊບແລະອ່ອນໂຍນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງນໍ້າມັນດີ. ທ່ານສາມາດເຮັດປາແຊນມອນໃນແຊ່, ໃນໄມໂຄເວຟ, ຫຼືໃນເຕົາອົບຊ້າຂອງທ່ານ. ຮັບປະທານປາແຊວມອນອົບທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍ ນຳ ້ ໝາກ ນາວສົດ, ນ້ ຳ ແຈ່ວສີຄີມອ່ອນໆຫລືເຮັດໃຫ້ປາແຊນມອນເຢັນແລະສີດລົງເປັນທ່ອນໆໃສ່ສະຫຼັດ.

ສ່ວນປະກອບ

ປາແຊວມອນທີ່ແຊບໃນແຊ່

• 750 g. ປາແຊນມອນ
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ 1/2 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ 1 ຈອກ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• Pepper ກັບລົດຊາດ

ປາແຊວມອນທີ່ເກັບໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟ

• 1 ໝາກ ນາວຕັດເປັນກ້ອນ
• ນ້ ຳ ປາແຊວມອນ 4 ກ້ອນ 175 g.
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• ຫຸ້ນໄກ່ 1/2 ຖ້ວຍ

ປາແຊວມອນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

• ປາແຊນມອນ 4 ໜ່ວຍ
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• 1 ນາວ, ຕັດເປັນກ້ອນ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• Pepper ກັບລົດຊາດ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນແຊ່ໃນແຊ່

1. ຈືນຫົວຜັກບົ່ວ, ເຫລົ້າຂາວແລະນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວ. ເອົາ ໝາກ ນາວທີ່ແຊບລົງ, ຈອກເຫລົ້າຂາວແຫ້ງເຄິ່ງຈອກແລະຈອກນ້ ຳ ໃສ່ໃນຖາດ. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຽບງ່າຍ.
2. ເອົາຊsalອກແຊນມອນ 750 ກຼາມຊອຍໃຫ້ສຸກ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ປາແຊນມອນຄວນຢູ່ໃນນ້ ຳ ປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະພາບຄ່ອງພຽງເລັກນ້ອຍ.
3. ແຕ່ງຕ່ອນປາແຊນມອນປະມານ 4 ນາທີແລະຈາກນັ້ນສົ່ງຄືນ. ແຕ່ງກິນອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ປະມານ 4-5 ນາທີເຊັ່ນກັນ. ຖ້າຕ່ອນປາແຊນມອນມີຄວາມບາງ - ປະມານ 1 ຊມ - ການປຸງອາຫານປາແຊນມອນຈະໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ, ປະມານ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຊິ້ນທີ່ ໜາ - ຫຼາຍກວ່າ 2 ຫາ 4 ຊມ - ໃຊ້ເວລາ 8 ຫາ 12 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ.
4. ເອົາຊິ້ນສ່ວນປາແຊນມອນອອກຈາກເຕົາ. ໃຊ້ spatula ທີ່ມີຮອຍເລື່ອນເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ຄ່ອຍໆ. ລະດູປາແຊນມອນກັບ ໝາກ ພິກໄທສົດແລະເກືອ. ຮັບໃຊ້ມັນໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນໃນໄມໂຄເວຟ

1. ເອົາປາແຊນມອນ, ຊອຍ ໝາກ ນາວແລະຫຸ້ນໄກ່ໃສ່ຈານເຕົາອົບ. ບາງໆປອກເປືອກ ໝາກ ນາວລົງແລະເອົາຊອຍ ໝາກ ນາວລົງໄປດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານອົບຂະ ໜາດ 8 '' x 8 ''. ເອົາເຂົ້າປາແຊນມອນ 175 ກຼາມ 4 ໜ່ວຍ ວາງຢູ່ເທິງຊອຍ ໝາກ ນາວ. ປົນກັບເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຈາກນັ້ນທ່ານຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ເຄິ່ງຖ້ວຍໃສ່ຈານອົບ.
2. ຖອກອາຫານອົບດ້ວຍຝາປິດພລາສຕິກແລະໃສ່ໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 8 ນາທີ. ແຕ່ງກິນປາແຊນມອນປະມານ 8 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາປາແຊນມອນໄດ້ປ່ຽນເປັນສີເຂັ້ມ.
3. ຖອກເອົາປາແຊນມອນອອກຈາກອາຫານອົບໂດຍໃຊ້ spatula ຊອຍ. ເອົານ້ ຳ ປາແຊນມອນໃສ່ໄວ້ໃນເຈ້ຍເຊັດໂຕເພື່ອຫົດນ້ ຳ ແລະໃຫ້ປາແຊນມອນເຢັນລົງກ່ອນຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນກັບປາແຊວມອນທີ່ແຊບນີ້ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ປາແຊວມອນໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ

1. ເອົາຈອກນ້ ຳ 1 ຈອກແລະເຫລົ້າຂາວ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍລົງໃນເຕົາອົບຊ້າຂອງທ່ານ. ປ່ຽນເຕົາອົບຊ້າລົງໃຫ້ສູງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
2. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກ ນາວແລະປາແຊນມອນໃສ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະຊອຍ ໝາກ ນາວ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຂົ້ວນາວແລະຕື່ມປາແຊນມອນນ້ອຍໆ 4 ໜ່ວຍ ໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງ ໝໍ້ ຊ້າໆ.
3. ແຕ່ງກິນປາແຊນມອນໃນ ຕຳ ່ປະມານ 20 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາປາແຊນມອນຈະປາສະຫຼາມ. ເອົາປາແຊນມອນອອກຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າດ້ວຍຖ້ວຍຊອຍບາງໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍແຈ່ວ ໝາກ ນາວສົດ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆທີ່ປັ່ນປ່ວນ
• ມີດ
• ທັກຂະໃຫຍ່
• ເຫຼົ້າຂາວ 1/2 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ 1 ຈອກຫລືຫຸ້ນໄກ່
• ນໍ້າປາແຊນມອນ 750 ກຼາມ
• Spatula ກັບໂມ້
• ເກືອ
• ພິກໄທສົດ
• ໝາກ ນາວສົດ
• ເຕົາອົບຂະ ໜາດ 20 x 20 ຊມ
• ນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ, ເຫລົ້າຂາວຫລືຫຸ້ນໄກ່
• ຝາປິດພາດສະຕິກ
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ