ກິນຊູຊິ

ເນື້ອຫາ

ເພື່ອກ້າວ
ພາກທີ 1 ຂອງ 3: ຮຽນຮູ້ພື້ນຖານ
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ສັ່ງຊູຊິ
ສ່ວນທີ 3 ໃນ 3: ກິນຊູຊິ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ

ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານສາມາດອ່ານວິທີການກິນຊູຊິ.

ເພື່ອກ້າວ

ພາກທີ 1 ຂອງ 3: ຮຽນຮູ້ພື້ນຖານ

ເລືອກຮ້ານອາຫານຊູຊິທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານທີ່ຈະກິນຊູຊິ. ປາທີ່ປຸງແຕ່ງໃນທາງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດ ທຳ ລາຍປະສົບການແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນຊູຊິອີກໃນຊີວິດຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ມັກປາແລະຫອຍນາງລົມ. ເມື່ອທ່ານມີປະສົບການໃນແງ່ບວກກັບຊູຊິ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມທົດລອງກັບຮ້ານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຖ້າມັນເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ຄວນຫຼີ້ນມັນປອດໄພກວ່າ.
- ຂໍໃຫ້ຄົນແນະ ນຳ. ຖ້າມີຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ ເໝາະ ສົມກັບງົບປະມານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຖາມ ໝູ່ ເພື່ອນຫຼືຄົນອື່ນໆໃນພື້ນທີ່ຖ້າພວກເຂົາສາມາດແນະ ນຳ ຮ້ານອາຫານໃຫ້ທ່ານ.
- ຢ່າຄິດວ່າລາຄາສູງຈະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ເຖິງວ່າການຮັບປະທານອາຫານຊູຊິແມ່ນລາຄາແພງກ່ວາການຮັບປະທານອາຫານໃນຮ້ານອາຫານປະເພດອື່ນໆ, ທ່ານຄວນຈະສາມາດກິນຊູຊິໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເງິນ 100 ເອີໂຣຕໍ່ຄົນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ແລະບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປກິນເຂົ້າ, ແນ່ນອນ.
ມາຮູ້ຈັກກັບປະເພດມາດຕະຖານຂອງຊູຊິ. ເກືອບທຸກໆຮ້ານອາຫານຊູຊິທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ sashimi, nigiri, maki ແລະ temaki.
- Maki ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ມ້ວນຊູຊິ". ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ Maki ປະກອບມີປາຫລືຜັກປະເພດ ໜຶ່ງ ຫລືສອງຊະນິດທີ່ຖືກປີ້ງເຂົ້າໄປໃນໃບເຕີຍທະເລພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສ່ວນທີ່ມີຂະ ໜາດ ທີ່ກັດ. ການກິນ Maki ມັກຈະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ sushi ສຳ ລັບຄົນທີ່ຂີ້ຄ້ານໃນການກິນປາດິບ.
- Nigiri ແມ່ນຊິ້ນຂອງປາດິບທີ່ວາງຢູ່ໃນຮູບໄຂ່ຂອງເຂົ້າ. Nigiri ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະສັ່ງອາຫານໂດຍພໍ່ຄົວອາຫານຊູຊິແລະມັກຈະມີລົດຊາດເບົາ ໆ ກັບເຄື່ອງລ້າງຈານຊາແລະຊອຍນ້ອຍກ່ອນຮັບປະທານ.
- Sashimi ແມ່ນຊອຍປາດິບໃສ່ຈານ, ໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະສະອາດທີ່ສຸດໃນການກິນຊູຊິ, ແຕ່ມັນອາດຈະບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
- Temaki - Temaki ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ maki, ນອກຈາກວ່າສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນ temaki ແມ່ນຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນໂກນທີ່ທ່ານຖືແລະກັດເຂົ້າ, ຄືກັນກັບທີ່ທ່ານຈະເຮັດກັບໂຕໂຕ້.
ເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດພົບເຫັນອາການໃດ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນເມນູທີ່ບົ່ງບອກວ່າຄຸນນະພາບຂອງຊູຊິບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີ. ຄຳ ຖາມ: "ເຈົ້າບໍລິການປາສົດບໍ?" ແມ່ນຫຍາບຄາຍເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນຮຽນຮູ້ທີ່ຈະສັງເກດເຫັນສັນຍານຂອງຕົວເອງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນລາຍການທີ່ອາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານຊູຊິອາດຈະບໍ່ດີ:
- ບໍ່ ຈຳ ກັດຊູຊິ ສຳ ລັບລາຄາຄົງທີ່
- ອາຫານບໍ່ໄດ້ລະບຸເປັນພາສາຍີ່ປຸ່ນ
- ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍອາຫານຊູຊິທີ່ມີຊື່ເຊັ່ນ: ອາຫານແຊບແບບຕາເວັນອອກ
- ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍລິການອາຫານປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນຈີນຫລືໄທ
- ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ແມ່ນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ
ຮູ້ຈັກລະດູການ. ອາຫານຈານ sushi ສ່ວນຫຼາຍຍັງປະກອບດ້ວຍ wasabi, ເຊິ່ງຄ້າຍຄື ໝາກ ບານຂອງ pasta ສີຂຽວ. ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາບໍ່ໃຫ້ບໍລິການລ້າງຜານ wasabi ທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ຜົງລ້າງຜີ wasabi ປະສົມກັບນ້ ຳ. ຜົງ Wasabi ປະກອບມີໃບຜັກທຽມ, ແກ່ນຜັກທຽມ, ແປ້ງສາລີແລະເລກອີ. True wasabi ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຊື່ວ່າ Alps ຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ເຄື່ອງເທດເຜັດນີ້ມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ maki ແລະ nigiri, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມທ່ານກໍ່ສາມາດສອບຖາມໄດ້. ຂີງດອງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການເປັນທ່ອນບາງໆ, ສີບົວຫລືສີຂາວຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງຈານແລະໃຊ້ເຮັດຄວາມສະອາດເພດານລະຫວ່າງກິນຂອງຊູຊິ. ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບໂຖປັດສະວະຕື້ນທີ່ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸ່ມຊູຊິໃນຊອດ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ສັ່ງຊູຊິ

ຖ້ານັ່ງຖ້າເປັນໄປໄດ້ໃຫ້ໄປນັ່ງທີ່ຮ້ານຊູຊິ. ວິທີນັ້ນທ່ານສາມາດລົມກັບພໍ່ຄົວຊູຊິແລະກວດກາຄຸນນະພາບຂອງປາ, ເຊິ່ງທ່ານຄວນຈະສາມາດເບິ່ງໄດ້. ປາບໍ່ຄວນເບິ່ງວ່າມັນແຫ້ງຫລືບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ດຶງດູດ.
ຖ້າເປັນໄປໄດ້ໃຫ້ສັ່ງຊູຊິໂດຍກົງຈາກພໍ່ຄົວ. ສັ່ງຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກອາຫານຈາກຜູ້ທີ່ລໍຖ້າຫລືແມ່ຍິງ. ຖາມວ່າລາວສາມາດແນະ ນຳ ຫຍັງ, ແລະຖ້າພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ບໍລິການທ່ານ ໃໝ່ ທີ່ສຸດ, ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊູຊິມີປາດິບ, ປາສົດກວ່າ, ມັນຈະມີລົດນິຍົມດີກວ່າ.
- ຖາມໂດຍກົງ, "ມັນສົດບໍ?" ອາດຈະເປັນການກະ ທຳ ຜິດ, ໝາຍ ຄວາມວ່າບາງສ່ວນຂອງປາອາດຈະບໍ່ສົດ. ພຽງແຕ່ຖາມວ່າພວກເຂົາສາມາດແນະ ນຳ ຫຍັງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກສິ່ງທີ່ພວກເຂົາແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານ, ໃຫ້ສັ່ງບາງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີ. ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນ "ຄຳ ສັ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ".
ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ລອງໃຊ້ຫຼາຍໆສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າວ່າມັນຫຍຸ້ງຫລາຍ, ຫລືຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດນັ່ງຢູ່ຮ້ານຊູຊິ, ໃຫ້ສັ່ງຊູຊິປະເພດຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງ. ສັ່ງ nigiri, ບາງ maki, ແລະລອງ sashimi ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກສ່ຽງໄຟ. ສັ່ງສິນຄ້າທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າມັກ, ຫລືສິ່ງທີ່ແນະ ນຳ. ຖ້າປາສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນລາຍການເປັນພາສາຍີ່ປຸ່ນແລະບໍ່ໄດ້ແປ (ແລະມັນອາດຈະເປັນໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີ), ໃຫ້ເກັບບັນຊີຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອໃຫ້ມີການແປຊື່ຂອງປາບາງຊະນິດທີ່ຖືກບໍລິການທົ່ວໄປ:
- Sake (ທີ່ທ່ານອອກສຽງເປັນ "ສັ້ນ") - ປາແຊວມອນສົດ
- Maguro - tuna bluefin
- Hamachi - ເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼືອງ
- Ebi - ກຸ້ງຕົ້ມ
- Unagi - ນ້ ຳ ຈືດນ້ ຳ ຈືດ
- ໄຕ - ດຳ ແດງ
- ທາໂກ - Octopus
- Tamago - omelette ຫວານ
- Masago - caviar lodgede
ສັ່ງເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆຈາກຜູ້ທີ່ລໍຖ້າຫລືແມ່ຍິງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານບາງຢ່າງໃນຂະນະທີ່ຊູຊິ ກຳ ລັງກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລືອກກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫລືອງ edaman (ຖົ່ວເຫລືອງຕົ້ມ), suimono (ຫຸ້ນທີ່ຈະແຈ້ງ) ຫລື misoshiru (ແກງຖົ່ວເຫລືອງທີ່ ໝັກ). ເລືອກທີ່ຈະດື່ມຈາກຊາຂຽວ, sake ຫຼືນໍ້າ; ໂຊດາຈະຈົມນ້ ຳ ອອກລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຊບຂອງຊູຊິ.

ສ່ວນທີ 3 ໃນ 3: ກິນຊູຊິ

ລ້າງມືຂອງທ່ານກ່ອນກິນຊູຊິ. ຮ້ານອາຫານຊູຊິຫຼາຍແຫ່ງຈະໃຫ້ທ່ານປຽກຊຸ່ມເຢັນເພື່ອລ້າງມືຂອງທ່ານກ່ອນຮັບປະທານອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ຫລາຍໆຄົນເລືອກທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ການກິນຊູຊິດ້ວຍມືຂອງທ່ານກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຍອມຮັບໄດ້ແລະມັນເປັນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ຈະລ້າງມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີອາຫານຊູຊິກັບ ໝູ່ ເພື່ອນ.
ກະກຽມນ້ ຳ ສະບູ ສຳ ລັບຈຸ່ມ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງນ້ອຍລົງໃສ່ຊາມທີ່ໃຫ້. ບາງຄົນມັກທີ່ຈະບີບເອົາເຫລັກບາງສ່ວນລົງໃນນ້ ຳ ສະລັດ, ແຕ່ວ່າຄົນອື່ນເບິ່ງຂ້າມຮີດຄອງປະເພນີ“ ຕາເວັນຕົກ” ນີ້ແລະເຫັນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມເຄົາລົບ. ຖາມຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຜູ້ທີ່ລໍຖ້າຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈຸ່ມລົງຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈແລະລອງໃສ່ເຄື່ອງລ້າງປາໃນປາຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມອີກ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານອາບນ້ໍາ Nigiri ໃນນ້ໍາຊອດ. ຈຸ່ມປາໃນມັນ, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊູຊິແຕກແຍກຫຼືແຊ່ກັບນ້ ຳ ຊອຍທີ່ມີລົດເກືອ. ຢ່າເຮັດເກີນໄປ. ພະຍາຍາມໂດຍບໍ່ມີມັນກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ລະດູການຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ຖ້າຍັງມີຊອດຊຸບໃສ່ຊູຊິ, ຢ່າຈຸ່ມຊູຊິໃສ່ຊອດ. ລົດຊາດມັນແລະພະຍາຍາມເພີດເພີນກັບມັນຍ້ອນວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ລະດູມັນ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຈຸ່ມຂີງລົງໃນນ້ ຳ ຖົ່ວເຫລືອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃສ່ປາດ້ວຍຂີງ, ແທນທີ່ຈະເອົາປາລົງໂດຍກົງ. ສິ່ງນີ້ຍັງໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຂີງແກ່ປາໂດຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຂີງເອງ.
- ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກຍອມຮັບຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນການຈຸ່ມເຂົ້າຈ້າວ.
ຊູຊິໃນຫນຶ່ງກັດ. ຖ້າຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ເກີນໄປ, ກິນມັນເປັນສອງຂີງ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບລົດຊາດຕ່າງໆພ້ອມທັງໂຄງສ້າງ. ທ່ານອາດຈະແປກໃຈທີ່ປານັ້ນອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຮັບປະທານອາຫານຊູຊິບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານແຊບກັບລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງທັງ ໝົດ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ໃຊ້ເວລາໃຫ້ເພີດເພີນກັບມັນ.
ເຮັດໃຫ້ປາກຂອງທ່ານສົດຊື່ນດ້ວຍສ່ວນຂີງລະຫວ່າງກັດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະຫຼາດທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ລະຫວ່າງການກິນຂອງຊູຊິປະເພດຕ່າງໆ. ຢ່າກິນຂີງໃນເວລາດຽວກັນກັບຊູຊິ (ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນກິນດຽວກັນ) ແລະຢ່າກິນຂີງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃນເວລາດຽວກັນ.
ພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ, ໃຫ້ອ່ານຕື່ມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງຊູຊິເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືວັດທະນະ ທຳ ບໍ່ມີຄວາມຜິດ.
wasabi ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ; wasabi ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ເປັນຮູບແກະສະຫຼັກ, ແລະໃນບາງຮ້ານອາຫານມັນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບການຂູດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແພງຫຼາຍຄືກັບ pasta ສີຂຽວ. ໂດຍການ ນຳ ເອົາສີຂຽວແມ່ນມີແກ່ນຜັກທຽມແລະໃບແຫ້ງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ.
ຂີງດອງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຂື້ນຄວນເປັນສີຂາວ; ຂີງສີບົວໂດຍປົກກະຕິແມ່ນມາຈາກກະປwithອງທີ່ມີການໃສ່ສີອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງແນວພັນແມ່ນ (ຕາມປົກກະຕິ) ມີລົດຊາດແຊບ, ແນວພັນທີ່ຈືດຈືດແມ່ນມີລັກສະນະແປກປະຫຼາດແລະສັບສົນຫຼາຍ.

ຄຳ ເຕືອນ

ຢ່າກິນຊູຊິໃນຮ້ານອາຫານຕາເວັນຕົກ (ຫຼືຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ບໍ່ແມ່ນໃນຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນພາສາຍີ່ປຸ່ນຕົ້ນຕໍ). ຄຸນນະພາບອາດຈະບໍ່ດີແລະມີໂອກາດດີທີ່ເຂົ້າທີ່ໃຊ້ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຊູຊິ.
ຫລີກລ້ຽງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີ“ albacore tuna” ໃນປະລິມານຫຼາຍ (ທີ່ເອີ້ນວ່າ escolar ຫຼື butter mackerel), ເພາະວ່າການກິນຫລາຍກ່ວາ 170 ກຣາມສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງແລະໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງປວດຮາກແລະຮາກ.
ການກິນປາດິບ, ຫອຍນາງລົມແລະຊີ້ນດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ຮ້າຍແຮງແລະໂລກພະຍາດອື່ນໆ, ລວມທັງໂຣກຕັບອັກເສບ, ແມ່ກາຝາກແລະໂຣກຕັບ. ໃນຂະນະທີ່ໂອກາດທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນຮ້ານອາຫານຊູຊິທີ່ເຄົາລົບຕົນເອງບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຊູຊິທີ່ຮູ້ວ່າອາຫານບຸບເຟ້ໄດ້ດົນປານໃດແລະບ່ອນທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າມືໃດກຽມມັນໄວ້.