ເຮັດກາເຟ - ຄໍາແນະນໍາ

ວິດີໂອ: [Laos]ວິທີການເຮັດກາເຟ macchiato ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ມີຫລາຍວິທີໃນການເຮັດກາເຟແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການເຮັດກາເຟ ແຊບແທ້ໆ ເທົ່າທຽມກັນ ຄົນຊົງກາເຟ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງກາເຟ, ຢ່າກັງວົນ; ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດກາເຟຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ຕົວກອງແລະຖ້ວຍ, ໝໍ້ ພິມພາສາຝຣັ່ງຫລືໃຊ້ຜ້າກອງແລະຈອກ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 6: ໃຊ້ ໝໍ້ ປົນນ້ ຳ ມັນຝຣັ່ງ

ໃສ່ກາເຟພື້ນທີ່ກາງໃນເຄື່ອງຈັກພິມພາສາຝຣັ່ງ. ຖອດຝາປິດແລະກົດຖັນກ່ອນ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ກາເຟ. ທ່ານຈະຕ້ອງການຜົງກາເຟ 2 ບ່ວງຊາ (14g) ຕໍ່ລິດ.
- ຢ່າໃຊ້ກາເຟພື້ນຖານເພື່ອຫລີກລ້ຽງການອຸດຕັນຂອງສາຍຮັດແລະຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ.
- ຢ່າໃຊ້ກາເຟທີ່ລະອຽດເພື່ອຫລີກລ້ຽງຈາກພື້ນທີ່ໄປ ໂດຍ strainer ເຂົ້າໄປໃນຜູ້ຖືຈອກ.
ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມລົງໃນ ໝໍ້ ປະສົມ. ຕົ້ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າປະມານ 10 ວິນາທີຕໍ່ມາ. ວັດແທກນ້ ຳ ປະມານ 240 ມລຕໍ່ລິດຕໍ່ກາເຟ, ແລະຖອກນ້ ຳ ໃສ່ເຄື່ອງແຈກຈ່າຍ.
- stir ຢ່າງໄວວາປົນກາເຟກັບນ້ ຳ.
ໃສ່ກະບອກຄວາມດັນແລະກົດມັນລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ພຽງແຕ່ຍູ້ລົງໃສ່ກະບອກສູບພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ສາຍຮັດຢູ່ ເໜືອ ລະດັບນໍ້າ. ໃນເວລານີ້, ກະລຸນາກົດລົງໃສ່ກະບອກສູບ ໝົດ.
ລໍຖ້າ 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະບອກຄວາມດັນ ໝົດ. ຈັບຝາປິດຂອງ ໜັງ ສືພິມຝຣັ່ງໄວ້ໃນມື ໜຶ່ງ ໃນຂະນະທີ່ກົດລົງອີກດ້ານ ໜຶ່ງ. ຍູ້ຖັງແຮງດັນລົງຊ້າໆຈົນກວ່າມັນຈະຮອດຝາປິດ.
ຖອກກາເຟໃສ່ຈອກເພື່ອໃຊ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນົມແລະນໍ້າຕານໃສ່ກາເຟ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດຄວາມສະອາດ ໜັງ ສືພິມຝຣັ່ງຫຼັງຈາກໃຊ້ມັນດ້ວຍສະບູແລະນໍ້າ.
- ອອກຈາກກະບອກແລະຝາປິດແຍກຕ່າງຫາກໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ. ຢ່າເອົາມັນເຂົ້າກັນຈົນກວ່າມັນຈະແຫ້ງ ໝົດ.
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 6: ໃຊ້ຕົວກອງແລະຖ້ວຍ

ວາງເຕົາໄຟໃສ່ເທິງຖ້ວຍແລະວາງເຈ້ຍກອງທີ່ວາງໄວ້ໃນທໍ່ ລຳ ລຽງ. ຕົວກັ່ນກອງຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໂກນທາງຂວາງ, ວາງຢູ່ເທິງອາຫານ. ວາງທໍ່ກອງທີ່ວາງໄວ້ເທິງສຸດຂອງ beaker ກັບແຜ່ນຕິດຕໍ່ກັບຂອບ, ແລະດ້ານຂ້າງຂອງຮູບຈວຍ. ລອກເອົາເຈ້ຍເຈ້ຍກັ່ນຕອງລົງໃນໂກນ.
- ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີນີ້ເພື່ອເຮັດກາເຟກັບ Chemex. ພຽງແຕ່ວາງເສັ້ນຊັ້ນເທິງຂອງເຈ້ຍກອງ, ແລະຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ໄປຕາມຂັ້ນຕອນ.
- ໃຊ້ເຈ້ຍກອງທີ່ຄືກັນກັບທ່ານກັບຜູ້ຜະລິດກາເຟ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍຫຼືຈອກປະເພດຊອງຈົດ ໝາຍ.
- ພິຈາລະນາຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນຜ່ານເຈ້ຍກອງແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປຖິ້ມ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດກິ່ນຂອງເຈ້ຍຈາກເຈ້ຍກອງ.
ເອົາແປ້ງກາເຟ 1 ບ່ວງກາເຟ (7 ກຼາມ) ໃສ່ເຈ້ຍກອງ. ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໃຫ້ໃຊ້ກາເຟ 2 ບ່ວງກາເຟ (14g). ທ່ານສາມາດໃຊ້ກາເຟພື້ນດິນແຕ່ລົດຊາດຂອງກາເຟຈະເປັນໄປໄດ້ ດີກວ່າຫຼາຍ ຖ້າເຈົ້າປີ້ງຖົ່ວກາເຟຢູ່ທີ່ຈຸດ.
ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃຫ້ພຽງພໍເຂົ້າໄປໃນເຕົາໄຟເພື່ອປຽກກາເຟຢ່າງສົມບູນ. ແຕ່ງກິນນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ ໝົດ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ປະມານ 10 ວິນາທີ. ຖອກນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜົງກາເຟເພື່ອປຽກມັນໃຫ້ ໝົດ.
- ດຽວນີ້ກະລຸນາຖອກນ້ ຳ ທັງ ໝົດ ອອກ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປ່ອຍກາເຟໃຫ້“ ເບີກບານ” ກ່ອນ, ເທື່ອນີ້ປະມານ 30 ວິນາທີ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ກາເຟດູດຊຶມນ້ ຳ ແລະຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນ ເໜັນ ເລັກນ້ອຍ.
ຖອກນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອລົງໃນຄອກ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ປະມານ 180 ml ຂອງນ້ໍາ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຮົ່ວໄຫລ, ຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ປະມານ 2.5 ຊມເຂົ້າໃນທໍ່ລະບາຍແຕ່ລະຄັ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ແຊ່ນ້ ຳ ຜ່ານກະດາດທີ່ໃສ່ ໃໝ່.
- ຖ້າທ່ານຖອກນ້ ຳ ທັງ ໝົດ 180 ມລໃສ່ໃນວົງແຫວນນ້ ຳ ກໍ່ຈະບໍ່ໄຫຼຜ່ານເຈ້ຍ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ອາດຈະຮົ່ວໄຫຼອອກ.
ດຶງອອກຈາກເຕັນມ່ວນແລະໃຊ້ກາເຟ. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ກາເຟໄດ້ແຊ່ລົງໃນຖ້ວຍ, ຖີ້ມຝາປິດ. ຖິ້ມເຈ້ຍກັ່ນຕອງແລະພື້ນທີ່ກາເຟ. ຕື່ມຄີມແລະນ້ ຳ ຕານບາງຊະນິດໃສ່ກາເຟຂອງທ່ານແລະໃຊ້ທັນທີ.
- ຖິ້ມເຈ້ຍກັ່ນຕອງແລະພື້ນທີ່ກາເຟທັນທີ. ຖອກນ້ ຳ ຂັງໃສ່ນ້ ຳ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພື້ນທີ່ກາເຟຕິດຢູ່.
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 3 ຂອງ 6: ນຳ ໃຊ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟ

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖັງທີ່ມີການກັ່ນຕອງຫຼືນ້ ຳ ຂວດ. ປະລິມານນ້ ຳ ທີ່ໃຊ້ແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນກາເຟທີ່ທ່ານຕ້ອງການດື່ມ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ 180 ມລຕໍ່ລິດຕໍ່ກາເຟ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເຈາະຈອກຫລືຈອກວັດແທກເພື່ອວັດປະລິມານນໍ້າ.
- ໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຫຼືຂວດ, ແລະຫລີກລ້ຽງນ້ ຳ ປະປາ, ກັ່ນຫລືນ້ ຳ ທີ່ອ່ອນ.
- ຖ້າແມັດມີສາຍວັດ, ໃຫ້ໃຊ້ສາຍວັດແທກ. ເຄື່ອງກາເຟບາງແຫ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສະ ໜອງ ນໍ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊົດເຊີຍການສູນເສຍຍ້ອນການລະເຫີຍ.
ເອົາເຈ້ຍກັ່ນຕອງລົງໃນວົງແຫວນທີ່ ຈຳ ເປັນຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ເປີດຖາດກອງເພື່ອເບິ່ງດ້ານໃນ. ເຄື່ອງກາເຟບາງແຫ່ງມີກະຕ່າກອງເພື່ອທົດແທນເຈ້ຍກັ່ນຕອງ. ຖ້າເຄື່ອງກາເຟຂອງທ່ານບໍ່ມີກະຕ່າກອງ, ເອົາໃສ່ເຈ້ຍກອງ.
- ມີເຈ້ຍກັ່ນຕອງປະເພດຕ່າງໆ ສຳ ລັບຜູ້ຜະລິດກາເຟ. ບາງຄົນເບິ່ງຄືກັບຈອກ, ຄົນອື່ນເບິ່ງຄືກັບຊອງຈົດ ໝາຍ. ເລືອກອັນໃດກໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຄື່ອງກາເຟຂອງທ່ານ.
- ຖ້າເຄື່ອງກາເຟມີກະຕ່າກັ່ນຕອງ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຈ້ຍກອງ. ກະຕ່າກອງຈະກັ່ນຕອງພື້ນທີ່ກາເຟ.
ຖອກຜົງກາເຟລົງໃນຄວາມຫວັງ. ປະລິມານຂອງຜົງກາເຟທີ່ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດ. ໂດຍປົກກະຕິທ່ານຈະຕ້ອງການຜົງກາເຟ 1 ບ່ວງແກງ (7 ກຣາມ) ຕໍ່ລິດ. ຖ້າທ່ານມັກກາເຟເຂັ້ມກວ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງກາເຟ 2 ບ່ວງ (14 ກຣາມ).
- ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານທີ່ຈະໃຊ້ກາເຟດິນທີ່ລະອຽດ, ປານກາງຫລືຫຍາບ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດດີຂື້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດກາເຟທັນທີ.
ເຮັດກາເຟ. ເລື່ອນສາຍກອງທີ່ວາງໄວ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືປິດຝາປິດ (ຂື້ນກັບການອອກແບບຂອງເຄື່ອງ). ເປີດເຄື່ອງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາເຄື່ອງກາເຟ ສຳ ເລັດຮູບເຮັດກາເຟ. ເວລາປະສົມແມ່ນຂື້ນກັບປະລິມານນໍ້າທີ່ທ່ານສະ ໜອງ ໃສ່ຖັງ. ໂດຍປົກກະຕິທ່ານຈະລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີ.
- ຟັງສຽງທີ່ດັງໆໃນເຄື່ອງກາເຟ. ເມື່ອສຽງດັງທີ່ຈົບລົງ, ເຄື່ອງໄດ້ ສຳ ເລັດການຜະລິດກາເຟແລ້ວ.
ປິດເຄື່ອງແລະຖີ້ມຖັງກັ່ນຕອງ. ບາງເຄື່ອງກາເຟປິດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ແຕ່ເຄື່ອງຈັກອື່ນກໍ່ບໍ່ເຮັດ. ຖ້າເຄື່ອງຂອງທ່ານບໍ່ອັດຕະໂນມັດແລ້ວທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປິດປຸ່ມປິດໃນເວລາທີ່ກາເຟຈະບໍ່ຫົດນ້ ຳ ອີກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປິດເຄື່ອງຈັກ, ດຶງເຄື່ອງກອງອອກແລະຖິ້ມພື້ນທີ່.
- ລະວັງເມື່ອເປີດເຄື່ອງກາເຟ. ບາງຄັ້ງເຕົາໄຟຮ້ອນຈະອອກແລະ ໄໝ້ ທ່ານ, ສະນັ້ນຢ່າເອົາໃບຫນ້າຂອງທ່ານໃສ່ເຄື່ອງ.
ເອົາຖ້ວຍກາເຟອອກມາໃຊ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ກາເຟໂດຍກົງຫຼືຕື່ມນົມ, ຄຣີມ, ຄຣີມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ກາເຟ. ຖ້າທ່ານມັກກາເຟຫວານ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ຢານ້ ຳ ມັນ maple ຫຼືນ້ ຳ ຫວານ. ເພີດເພີນໄປກັບກາເຟທັນທີຫຼັງຈາກການຜະລິດເບຍ.
- ຖ້າທ່ານເປັນນັກລ້ຽງອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດຫລື lactose, ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ປູກຈາກພືດເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ almond ຫຼືນົມ ໝາກ ພ້າວ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າຄີມ ບຳ ລຸງໄຂມັນແລະນົມທີ່ປູກຢູ່ໃນໂຮງງານໄດ້ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເພື່ອຜະລິດເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ.
- ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ກາເຟເຢັນລົງດົນເກີນໄປ. ບໍ່ພຽງແຕ່ກາເຟເຢັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງລັງເລໃຈຢູ່.
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 4 ຂອງ 6: ໃຊ້ ໝໍ້ ກາເຟ

ເອົານ້ ຳ ຮ້ອນລົງໄປໃນຫ້ອງຕ່ ຳ ຂອງ ໝໍ້ ກາເຟ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ ຳ ຮ້ອນໃນຫ້ອງຕ່ ຳ, ເອົາຝາຂ້າງເທິງແລະກະຕ່າກັ່ນຕອງອອກ. ແຕ່ງກິນນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ ແລະຖອກໃສ່ຫ້ອງນ້ ຳ ມັນຕ່ ຳ. ຖອກນ້ ຳ ຈົນກ່ວາລະດັບນ້ ຳ ຢູ່ຕໍ່າກວ່າປ່ຽງອາຍ.
- ໝໍ້ ກາເຟແມ່ນຍັງມີຊື່ວ່າ "ໝໍ້ espresso" ຫຼື "kettle moka".
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຫຼືຕຸກ.
ຕິດຕັ້ງກະຕ່າກອງແລະຖອກກາເຟພື້ນທີ່ດິບລົງໃນມັນ. ປະລິມານຂອງກາເຟທີ່ໃຊ້ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມສາມາດຂອງເຕົາເຜົາ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຕັກກະແຕນຈະມີສາຍວັດແທກ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໃຊ້ຜົງກາເຟປະມານ 1-2 ບ່ວງກາເຟ (7-14g) ສຳ ລັບນ້ ຳ 180 ml ທຸກຊະນິດ.
- ຫຼັງຈາກຖອກກາເຟໃສ່ໃນກະຕ່າກອງແລ້ວຄ່ອຍໆກົດລົງດ້ວຍບ່ວງ.
ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງຊັ້ນເທິງກັບຄືນໄປບ່ອນອົບອຸ່ນ. ວາງກະຕ່ານໍ້າໄວ້ບ່ອນດຽວດ້ວຍມືເບື້ອງ ໜຶ່ງ, ອີກມື ໜຶ່ງ ຫັນຫ້ອງສ່ວນເທິງລົງໃນນໍ້າມັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າມັນ kettle ອາດຈະຮ້ອນແລ້ວເນື່ອງຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ຖືກຍົກຍ້າຍມາຈາກນໍ້າ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫລືຫມໍ້ຍົກ.
ອົບອຸ່ນຫມໍ້ຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ວາງຫມໍ້ກາເຟໃສ່ເຕົາຂວດ. ປັບລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ຮ້ອນ. ຢ່າປິດຝາປິດເພື່ອວ່າທ່ານຈະສາມາດສັງເກດເບິ່ງຂະບວນການຜະລິດເບຍ, ແລະຍົກນ້ ຳ ມັນຂຶ້ນຈາກເຕົາໄຟເມື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຈັບບໍ່ໄດ້ຢູ່ຂ້າງເທິງສ່ວນປະກອບຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ, ຖ້າມັນແມ່ນແກ gas ສຫລືເຕົາໄຟຟ້າ!
ເອົາກkອກອອກຈາກແຫລ່ງຄວາມຮ້ອນເມື່ອກາເຟ ສຳ ເລັດແລ້ວ. ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ກາເຟຈະເລີ່ມປົນໄປທາງເທິງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນນ້ ຳ ຈະມີສີເຂັ້ມແລະຈາກນັ້ນເບົາບາງລົງເມື່ອຂະບວນການຜະສົມເຂົ້າກັນ. ເມື່ອນ້ ຳ ກາເຟຈືດຫລືສີເຫລືອງ, ຂະບວນການຜະລິດເບຍແມ່ນສົມບູນ.
- ເວລາທັງ ໝົດ ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນອາດຈະຍາວກວ່າຫຼືໄວກວ່ານີ້.
ປິດຝາປິດແລະຖອກກາເຟໃສ່ຖ້ວຍ. ເມື່ອຝາປິດດ້ານເທິງເຕັມ, ໃຫ້ໃຊ້ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼືຫມໍ້ນ້ ຳ ເພື່ອປົກຝາ. ເອົາຫມໍ້ຈາກເຕົາໄຟໂດຍຈັບແລະຖອກກາເຟໃສ່ຈອກ. ຕື່ມຄີມຫຼືນ້ ຳ ຕານບາງຊະນິດຖ້າຕ້ອງການແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
- ມັນຮ້ອນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຈົ່ງຈື່ ຈຳ ຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງ!
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 6: ເຮັດກາເຟໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກ

ກະຈາຍຜ້າປູໃສ່ຈອກ. ເອົາຜ້າເຊັດມືໃສ່ຈອກເພື່ອສ້າງຂຸມເລິກ 7-10 ຊມ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕມົນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຜ້າເຊັດໂຕ, ຜ້າຝ້າຍຫຼືຜ້າຝ້າຍ, ໃຫ້ມັນສະອາດ.
- ວາງຜ້າເຊັດໂຕໄວ້ເທິງກະປglassອງແກ້ວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອແບ່ງກາເຟສ່ວນໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມປະລິມານຜົງກາເຟແລະນ້ ຳ ຫຼັງຈາກນັ້ນ.
- ຖ້າຜ້າແພບາງເກີນໄປ, ພັບມັນເປັນຮຽບຮ້ອຍ.
ແກ້ໄຂຜ້າຢູ່ເທິງສຸດຂອງຖ້ວຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະດາດແຂວນຫລືເສື້ອຜ້າ. ທ່ານຈະຕ້ອງການຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຄລິບ, ໜຶ່ງ ໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແຕ່ການໃຊ້ສີ່ຢ່າງຈະແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ.
- ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ແມ່ນການໃຊ້ແຖບຍືດໆຮອບບໍລິເວນດ້ານເທິງຂອງຖ້ວຍເພື່ອບີບຜ້າເຊັດໂຕໃສ່ກັບດ້ານເທິງຂອງຈອກ.
ເອົາຜົງກາເຟດິນລົງໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ. ການໃຊ້ກາເຟພື້ນດິນສົດໆແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ກາເຟພື້ນດິນໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີທາງເລືອກອີກຕໍ່ໄປ. ທ່ານຈະຕ້ອງການຜົງກາເຟ 1-2 ບ່ວງແກງ (7-14g) ຕໍ່ລິດ. ແປ້ງກາເຟຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຍິ່ງມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.
- ຢ່າໃຊ້ກາເຟພື້ນທີ່ດີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພື້ນທີ່ມາຈາກຜ້າເຊັດໂຕເຂົ້າໄປໃນກາເຟທີ່ຖືກຜະລິດ.
- ຢ່າໃຊ້ກາເຟພື້ນຖານ. ກາເຟພື້ນທີ່ຫຍາບຄາຍຈະຕິດຢູ່ລະຫວ່າງເສັ້ນທາງຂອງຜ້າເຊັດໂຕ.
ຕົ້ມນ້ ຳ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຄວນຕົ້ມນ້ ຳ ໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 91 - 97 ° C. ຖ້າອຸນຫະພູມນີ້ບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້, ພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະປິດຄວາມຮ້ອນປະມານ 30 ວິນາທີ.
- ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ຮ້ອນເກີນໄປເພື່ອຫລີກລ້ຽງການ ທຳ ລາຍລົດຊາດຂອງກາເຟ.
ຄ່ອຍໆຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ. ຖອກນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອປົກຄຸມຜົງກາເຟທັງ ໝົດ. ລໍຖ້າ 30 ວິນາທີແລະຈາກນັ້ນຖອກລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ. ລໍຖ້າອີກ 30 ວິນາທີແລ້ວຖອກນ້ ຳ ທີ່ເຫຼືອ, ແບ່ງເປັນ 4 ຄັ້ງ.
- ຢ່າຖອກນ້ ຳ ທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຮົ່ວໄຫລເພາະວ່ານ້ ຳ ບໍ່ໄຫຼໃນເວລາຜ່ານຜ້າ.
ລໍຖ້າໃຫ້ນໍ້າໄຫຼ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ກາເຟ. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ໄດ້ໄຫຼລົງ, ປະມານ 2 ນາທີ, ຖອດ ໜີບ ແລະຍົກຜ້າຂົນຫນູອອກຈາກຖ້ວຍ. ທັນທີຫຼັງຈາກການຜະລິດກາເຟ, ຕື່ມຄີມແລະນໍ້າຕານຖ້າຕ້ອງການ.
- ຖິ້ມພື້ນທີ່ແລະລ້າງຜ້າເຊັດຕົວກອງ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ພື້ນຖານກາເຟສາມາດເຮັດໃຫ້ຜ້າຂົນຫນູເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງ.
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 6 ຂອງ 6: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກາເຟມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ

ຊື້ຖົ່ວກາເຟສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ມີປະເພດເມັດກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຮາກຈາກຫຼາຍພາກພື້ນ. ບາງບ່ອນກໍ່ຜະລິດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າບ່ອນອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເມັດກາເຟ Arabica ມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າກາເຟ Robusta.
- ທ່ານສາມາດຊື້ກາເຟພື້ນດິນໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ໃຫ້ລອງກາເຟຕົວເອງ.
- ພຽງແຕ່ grind ພຽງພໍສໍາລັບເບຍດຽວ. ກາເຟພື້ນດິນຈະສູນເສຍກິ່ນຂອງມັນໄວກ່ວາກາເຟເມັດພືດທັງ ໝົດ.
ເກັບຮັກສາ ໝາກ ຖົ່ວໄວ້ໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະ ນຳ ໃຊ້ໃນ 1 ອາທິດ. ເກັບຮັກສາ ໝາກ ຖົ່ວໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ມີອາກາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຖ້າເປັນແກ້ວຫຼືແກ້ວປູນ. ຢ່າເກັບກາເຟໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ໄວ້ເພາະກາເຟຈະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ.
- ຖ້າເຈົ້າ ຖືກຕ້ອງ ເກັບຮັກສາກາເຟພື້ນດິນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຄວນໃຊ້ພາຍໃນ 3-5 ເດືອນ.
- ຢ່າຖິ້ມແປ້ງກາເຟ! ຖ້າຜົງກາເຟໄດ້ສູນເສຍກິ່ນຂອງມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ເປັນຮອຍຂີດຂ່ວນເທິງຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານ.
ໃຊ້ເຄື່ອງກອງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ກ່ອງເຈ້ຍສີຂາວທີ່ມີສານພິດດີໂອຊິນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ທໍ່ ຄຳ ທີ່ມີ ຄຳ ວ່າໄລຍະຍາວ. ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ hopper ລາຄາບໍ່ແພງເພາະມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດກາເຟ.
- ນັກເຕັ້ນເຈ້ຍບາງຄັ້ງກໍ່ໃຫ້ກິ່ນກາເຟ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນຜ່ານຟົດຟື້ນກ່ອນທີ່ຈະກຽມມັນ.
ໃຊ້ນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຫຼືຕຸກ. ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ປະປາເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຮູ້ວ່າເມືອງໃດມີນ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຖ້າເຈົ້າ ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ ການໃຊ້ນ້ ຳ ປະປາ, ລ້າງອອກປະມານສອງສາມວິນາທີກ່ອນຈະເອົາລົງໃນກetອງ; ຢ່າລືມໃຊ້ນໍ້າເຢັນ.
- ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ກັ່ນຫຼືນ້ ຳ ທີ່ອ່ອນເພາະວ່າກາເຟຈະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ຮ້ອນພຽງພໍ. ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ຄວນຢູ່ປະມານ 91- 97 ° C. ນ້ ຳ ຮ້ອນຫລືເຢັນເກີນໄປເຮັດໃຫ້ກາເຟມີກິ່ນ ເໝັນ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ ນຳ ໃຊ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟ, ໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ ໝົດ ແລ້ວປິດໄຟໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 30-60 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ ຳ ໃສ່ແປ້ງກາເຟ.
ໃຊ້ກາເຟທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດແລ້ວ. ທ່ານລໍຖ້າໄດ້ດົນເທົ່າໃດ, ກາເຟຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດ ໜ້ອຍ. ຖ້າທ່ານເກັບກາເຟໃນ thermos, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດື່ມມັນພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຍິ່ງປ່ອຍກາເຟຕໍ່ໄປອີກດົນເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກໂລ່ງໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຮັກສາເຄື່ອງກາເຟໃຫ້ສະອາດ. ລ້າງຖ້ວຍແລະກະຕ່າກອງດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ. ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມາຕິດ ໃໝ່. ສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການສ້າງພື້ນຖານແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມຂື້ນໃນພາຍຫລັງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງກາເຟຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເດືອນລະຄັ້ງ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດຫລັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ.
ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຖ້າທ່ານມັກດື່ມຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊັອກໂກແລັດຫຼືນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ແປ້ງກາເຟ, ກາເຟຈະມີລົດຊາດຫວານ.
ລົດຊາດກາເຟແມ່ນຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ, ລວມທັງ: ບ່ອນທີ່ປູກກາເຟ, ຄວາມສູງຂອງຕົ້ນກາເຟ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕົ້ນກາເຟ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ, ການຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ ໜຽວ.
ມີຜູ້ໃຫ້ບໍລິການກາເຟແນະ ນຳ ກາເຟທີ່ດີແລະຈົດບັນທຶກ. ຄຳ ຕອບອາດແມ່ນ "Hawaii Kona", "Heianloom" ຫຼື "Maxwell House Instant Coffee".
ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນຊື້ຖົ່ວກາເຟແລະປີ້ງພວກມັນຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າກາເຟມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດແລະເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສຸດ.
ຖອກນ້ ຳ ຜ່ານທໍ່ກອງ (ບໍ່ມີກາເຟໃນມັນ) ເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫຼືອອອກຈາກເບຍທີ່ຜ່ານມາເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.
ຜົງກາເຟສາມາດສູນເສຍກິ່ນຂອງມັນໄດ້ໄວຖ້າບໍ່ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ. ບາງປ່ອງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າສູນຍາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີມີຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ ສຳ ລັບເກັບກາເຟ.
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດຄີມກາເຟຂອງທ່ານເອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດພິເສດຂອງທ່ານເອງ.