ການກະກຽມຖົ່ວເຫລືອງ

ເນື້ອຫາ

ເພື່ອກ້າວ
ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ແຊ່ຖົ່ວເຫລືອງແຫ້ງ
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ຕົ້ມຖົ່ວເຫລືອງ
ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ກະກຽມຖົ່ວເຫລືອງດ້ວຍວິທີອື່ນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານແລະເສັ້ນໃຍ, ໃນຂະນະດຽວກັນມັນມີໄຂມັນຕໍ່າ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມັກຖືກຂາຍແຫ້ງ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາມັນສົດ. ເມື່ອກຽມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຖົ່ວເຫລືອງໃນຫຼາຍສູດ, ລວມທັງແກງແລະນ້ ຳ ຊອດ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ແຊ່ຖົ່ວເຫລືອງແຫ້ງ

ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາແລະເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ. ຖູຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຄ່ອຍໆເພື່ອເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກ. ເອົາຖົ່ວລອກທີ່ເຮັດເປັນເມັດຫລື misshapen ອອກ, ເປືອກຫອຍຫຼືແກ່ນ.
- ຖົ່ວເຫລືອງແຫ້ງຕ້ອງແຊ່ກ່ອນ. ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງສົດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ທັນທີ.
ຖອກຖົ່ວເຫລືອງ. ວາງ colander ໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມແລະຖອກໃສ່ຖົ່ວ. ສັ່ນ colander ເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຖ້າທ່ານເຫັນເປືອກຫອຍໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງເອົາມັນອອກແລະໂຍນຖິ້ມ.
ໃຫ້ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວໃສ່ຊາມໃຫຍ່ຫລືຊອດ. ໃຊ້ນ້ ຳ ເຢັນ 700 ml ແລະເກືອ 5 ກຣາມຕໍ່ຖົ່ວເຫຼືອງ 200 ກຣາມ. ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ພວກມັນແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 8 - 10 ຊົ່ວໂມງ.
- ການແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງໃນຕູ້ເຢັນຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຫມັກ, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ.
ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງເທື່ອສຸດທ້າຍແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງແຊ່ແລ້ວກໍ່ພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ງາມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະສັ່ນຄ່ອຍໆເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ຫຼັງຈາກນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມ ໝາກ ຖົ່ວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ຕົ້ມຖົ່ວເຫລືອງ

ເອົາຖົ່ວເຫລືອງລົງໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ໃຫ້ຕື່ມຫຼາຍກ່ວາໄຕມາດລຸ່ມຂອງແຊ່. ຖ້າແຊ່ນ້ອຍເກີນໄປ, ໂຟມທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍຖົ່ວຕົ້ມຈະລົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນ.
ກວມເອົາຖົ່ວເຫລືອງດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ. ທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຮ້ອນ 1 ລິດ ສຳ ລັບທຸກໆຖົ່ວເຫລືອງ 200g. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອ 5 g ສຳ ລັບລົດຊາດເລັກ ໜ້ອຍ.
- ເອົາແຜ່ນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄວ້ເທິງຍອດຖົ່ວເພື່ອໃຫ້ພວກມັນແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກກວ່າເກົ່າ.
ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມແລະ ຈຳ ລອງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ. ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າຫຼືປານກາງ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
- ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ນ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ. ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ແຊ່ຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
- ໃຊ້ບ່ວງທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນເພື່ອຂູດອອກຫຼືແຂນທີ່ບໍ່ລອຍ.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງແຕ່ງກິນຖົ່ວເຫລືອງ ດຳ, ໃຫ້ຫຼຸດເວລາໃນການປຸງອາຫານລົງເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.
ຖອກຖົ່ວເຫຼືອງແລະເອົາເປືອກອອກ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ໃຊ້ບ່ວງຊອຍເພື່ອເອົາເສອແຂນອອກຈາກນ້ ຳ ກ່ອນ. ຖອກຫມາກຖົ່ວຜ່ານ colander ແລະສັ່ນເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ຖ້າທ່ານເຫັນຝັກທີ່ຕິດກັບ ໝາກ ຖົ່ວ, ໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງປະມານສອງສາມນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາດ້ວຍມື.
- ທ່ານສາມາດຖິ້ມນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືປະຫຍັດນ້ ຳ ມັນໄວ້ເພື່ອໃຊ້ຕໍ່ມາເພື່ອເຮັດແກງຫລືນ້ ຳ ຊອດ.
ໃຊ້ຖົ່ວເຫລືອງຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດເຮັດລະດູການເຫຼົ່ານີ້ຕື່ມແລະຮັບໃຊ້ພວກມັນ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນສູດອື່ນໆ. ຕື່ມພວກມັນໃສ່ສະຫຼັດ, ຈືນຫລືເຮັດ ໝາກ ເຜັດ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ກະກຽມຖົ່ວເຫລືອງດ້ວຍວິທີອື່ນ

ຈືນຖົ່ວເຫລືອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຊບ. ແບ່ງຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ໃສ່ຖາດອົບທີ່ມີນໍ້າມັນເບົາ ໆ . ອົບໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ຢູ່ທີ່ 175 ° C ໃນເວລາ 40 ຫາ 45 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ພວກເຂົາກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ພວກມັນມີສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະເປັນຝັກ.
- ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕັກນິກດຽວກັນໃນທັກໄຟຟ້າ. ເຮັດໃຫ້ແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວແລະປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ຢູ່ທີ່ 175 ° C, ປະມານ 40 ຫາ 50 ນາທີ.
ໃຊ້ ໝໍ້ ຫອຍຖ້າທ່ານມີເວລາຫຼາຍ. ຕື່ມຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ໃສ່ ໝໍ້ ນ້ອຍ. ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ. ຕື່ມເກືອ 5 g ແລະກວມເອົາແຊ່. ປຸງແຕ່ງ ໝາກ ຖົ່ວໃສ່ HIGH ເປັນເວລາຫົກຫາແປດຊົ່ວໂມງ.
ຕົ້ມຖົ່ວເຫລືອງອ່ອນ (ກິນເຂົ້າ ໜົມ) ເປັນເວລາ 5 - 6 ນາທີ. ຕື່ມເກືອ 35 ກຣາມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ 600 g. ໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາລົງໃນ ໝໍ້ ນ້ ຳ ເກືອທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄົ້ນພົບໃນເວລາຫ້າຫາຫົກນາທີ. ຖອກຖົ່ວເຫລືອງ, ໃຫ້ພວກມັນເຢັນແລະຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນໃນຝັກຫລືປອກເປືອກພວກມັນກ່ອນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຖົ່ວເຫລືອງກະປareອງຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຫຼາຍເພື່ອກະກຽມມັນ. ລ້າງແລະຖອກຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
ຖົ່ວເຫລືອງບໍ່ມີລົດຊາດຫລາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດດີດ້ວຍຕົນເອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນເຮັດເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆ.
ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າສູດຈະລະບຸຖົ່ວເຫລືອງ "ດຳ", ທ່ານຄວນໃຊ້ຖົ່ວເຫລືອງ "ຂາວ" ປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວມັນມີສີເຫລືອງ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນດູດນໍ້າ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບ ໝາກ ຖົ່ວຊະນິດອື່ນໆ, ມັນບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ.
ທ່ານສາມາດແຊ່ຖົ່ວເຫລືອງໃສ່ໃນຖົງແຊ່ແຂງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫລາຍເດືອນ.
ເກັບຮັກສາຖົ່ວເຫລືອງສົດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ແລະໃນນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາເອງ. ໃຊ້ພວກມັນພາຍໃນສາມອາທິດ.