ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• pruno ແບບດັ້ງເດີມ
• pruno ງ່າຍດາຍ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ການເຮັດ pruno ແບບດັ້ງເດີມ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດ pruno ງ່າຍດາຍ
• ຄຳ ເຕືອນ

Pruno, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຄຸກ, ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແບບງ່າຍດາຍ, ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນມັກເຮັດໂດຍນັກໂທດ. ເນື່ອງຈາກວ່າ pruno ມັກຖືກເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກ, ເຫລົ້າບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ. Pruno ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ບາງສູດກໍ່ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄອບຄົວ Clostridium botulinumເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຂອງການເບື່ອອາຫານເຊິ່ງອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຕາຍໄດ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍເມື່ອເຮັດເຫລົ້ານີ້ເອງ.

ສ່ວນປະກອບ

pruno ແບບດັ້ງເດີມ

• ໝາກ ກ້ຽງ 10 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່
• ໝາກ ແອບເປີ້ນ 10 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່
• 225 ກຣາມບວກກັບນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງຊາ
• 2¼ບ່ວງກາເຟ (1 ຫໍ່ມີປະມານ 7 ກຼາມ) ຂອງເຊື້ອລາ
• ນ້ ຳ 700 ml
• cocktail ຫມາກໄມ້ 225 ກຼາມ
• raisins 40 ກຼາມ

pruno ງ່າຍດາຍ

• ໝາກ ກ້ຽງ 10 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ
• cocktail ຫມາກໄມ້ 225 ກຼາມ
• ນ້ ຳ 500 ml
• ນ້ ຳ ຕານ 50 ກ້ອນ
• ketchup 6 ບ່ວງກາເຟ (30 ມລ)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ການເຮັດ pruno ແບບດັ້ງເດີມ

1. ຮວບຮວມອຸປະກອນຂອງທ່ານ. pruno ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດໂດຍນັກໂທດແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງມືແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຄຸກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຕົວເອງກັບ pruno ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ. ເພື່ອເຮັດ pruno ແບບດັ້ງເດີມຢູ່ເຮືອນທ່ານຕ້ອງການສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ເຄື່ອງປັ່ນ
   • ບ່ວງ​ໄມ້
   • ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່
   • ໂຖນ້ອຍ
   • ຖົງພາດສະຕິກລາຄາບໍ່ແພງທີ່ມີຄວາມຈຸ 4 ລິດ
   • ຜ້າເຊັດໂຕອາບນໍ້າສະອາດ
   • ແຜ່ນຮອງຄວາມຮ້ອນ
   • Sieve
   • ເນີຍແຂງ
   • ໂຖໃຫຍ່
   • Funnel
   • ຂວດຫລືກະປLargeອງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີຝາປິດ
2. ບໍລິສຸດຫມາກໄມ້. ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ປະສົມຊິ້ນສ່ວນຂອງແອບເປີ້ນແລະສີສົ້ມພ້ອມກັບຄອກ ໝາກ ໄມ້ແລະ raisins. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ເພື່ອບີບ ໝາກ ໄມ້ຈົນກວ່າມັນມີນ້ ຳ ແລະ ໜຽວ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ສອງສາມສ່ວນ.
   • ຍ້າຍເຄື່ອງປັ່ນມືຜ່ານໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ບໍລິສຸດເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ຖືກ mashed ຢ່າງສົມບູນ.
3. ຕົ້ມ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ. ເມື່ອ ໝາກ ໄມ້ກຽມພ້ອມ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 225 ກຼາມແລະນ້ ຳ 500 ml ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະສົມທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ. ກວມເອົາແຊ່, ເອົາ ໝາກ ໄມ້ປະສົມໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. stir ປະສົມເປັນປະ ຈຳ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້.
   • ເມື່ອ ໝາກ ໄມ້ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນລຽບນ້ ຳ ປະມານຊົ່ວໂມງເຄິ່ງເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ຮັກສາການປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນເລື້ອຍໆ.
4. ໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປ່ອຍໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ລຽບໆເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນເຢັນຫມົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍກວ່າອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອໃຫ້ເຊື້ອລາເຮັດວຽກຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ກະຕຸ້ນ ໝາກ ໄມ້ເປັນບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
   • ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຖິງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ເຢັນລົງ.
5. ກະຕຸ້ນເຊື້ອລາ. ໃນຊາມ, ປະສົມເຊື້ອລາໃສ່ກັບນ້ ຳ ອຸ່ນ 250 ml ແລະນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງກາເຟ. ກຳ ນົດໂຖປະໄວ້ປະມານ 5-10 ນາທີເພື່ອກະຕຸ້ນເຊື້ອລາ.
   • ໃນເວລາທີ່ເຊື້ອລາໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນມັນກໍ່ຈະເລີ່ມໂຟມແລະຟອງໃນໂຖ.
6. ຕື່ມເຊື້ອລາໃສ່ ໝາກ ໄມ້ແລະຖອກປະສົມລົງໃນຖົງ. ຖອກປະສົມເຊື້ອລາໃສ່ ໝາກ ໄມ້ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເອົາສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນຖົງຢາງ. ຍູ້ອາກາດອອກຈາກຖົງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ປິດມັນ.
   • ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະສົມເພາະວ່າເຊື້ອລາຈະຕາຍຖ້າມັນ ໜາວ ເກີນໄປ.
7. ຮັກສາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນແລະມືດ. ຫໍ່ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດອ້ອມຮອບຖົງພ້ອມປະສົມ ໝາກ ໄມ້ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜ້າເຊັດໂຕໃສ່ກັບແຜ່ນຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າທີ່ທ່ານໄດ້ຕັ້ງໄວ້ໃນບ່ອນຕໍ່າ. ເອົາຜ້າເຊັດໂຕແລະຖົງ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ບ່ອນມືດເຊັ່ນ: ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແຜ່ນຮອງຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ອຸ່ນ. ກວດເບິ່ງນ້ ຳ ທຸກໆ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງແລະຕື່ມນ້ ຳ ອຸ່ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຖ້າວ່າ ໝໍ້ ຈະເລີ່ມ ໜາວ.
   • ສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ປະສົມດັ່ງກ່າວຕ້ອງຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນແມ່ນຍ້ອນວ່າເຊື້ອລາຫຼັງຈາກນັ້ນມີຊີວິດເພື່ອຈະສາມາດດອງ ໝາກ ໄມ້ແລະປ່ຽນເປັນເຫຼົ້າ.
8. ເປີດກະເປົາທຸກໆມື້. ເມື່ອເຊື້ອລາປ່ຽນນໍ້າຕານໃນຖົງໃຫ້ເປັນເຫຼົ້າແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ, ຖົງກໍ່ຈະເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະເປົາເປື້ອນ, ຄວນເອົາຜ້າຂົນຫນູອອກ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້ແລະເປີດມັນເພື່ອໃຫ້ກtoາຊອອກແລະປ່ອຍຄວາມກົດດັນ.
   • ປິດກະເປົາ, ຫໍ່ຜ້າເຊັດໂຕຢູ່ອ້ອມມັນແລະວາງມັນໄວ້ໃນບ່ອນມືດຂອງມັນຢູ່ເທິງແຜ່ນຄວາມຮ້ອນ.
   • ເມື່ອຖົງຢຸດການໃຄ່ບວມ, ເຊື້ອລາໄດ້ປ່ຽນນໍ້າຕານທັງ ໝົດ ອອກເປັນທາດເຫຼົ້າແລະຄາບອນໄດອອກໄຊເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າ pruno ກຽມພ້ອມແລ້ວ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫ້າມື້.
9. ເມື່ອຍ pruno ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຖົງບໍ່ມີອາການໃຄ່ບວມ, ທ່ານສາມາດຮີບປະສົມໄດ້. ເອົາສາຍຮັດໃສ່ດ້ວຍເນີຍແຂງໃສ່ມັນໃສ່ຊາມ. ເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາລີດແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ເຂົ້າໄປໃນຊາມ.
   • ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ຈົ່ງເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ cheesecloth ພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຍັງຢູ່ໃນນັ້ນ.
10. ເອົາ pruno ໃສ່ຂວດແລະຕູ້ເຢັນມັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃສ່ຊ່ອງຄອດເຂົ້າໄປໃນການເປີດກະປglassອງແກ້ວຫລືແກ້ວ. ເອົາ pruno ລົງໃນຂວດ. ເອົາຂວດໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ເຫຼົ້າແວງເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ.
    • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເກັບມ້ຽນ pruno ຂອງທ່ານໃສ່ໃນກະປweອງທີ່ມີກະຕ່າຫອຍໃຫຍ່ຫລືຕຸກນ້ ຳ ອັດລົມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີປະລິມານ 2 ລິດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດ pruno ງ່າຍດາຍ

1. ຮວບຮວມອຸປະກອນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. pruno ທຳ ມະດານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ນັກໂທດຜະລິດ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງມືພິເສດແລະເຄື່ອງຕັດ. ທ່ານຕ້ອງການສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ຖົງພາດສະຕິກລາຄາບໍ່ແພງທີ່ມີຄວາມຈຸ 4 ລິດ
   • ຜ້າເຊັດໂຕສະອາດສາມຢ່າງ
   • ໂຖຫຼືໂຖໃຫຍ່
   • ນ້ ຳ ຮ້ອນແລ່ນ
   • ບ່ວງຫລືເສື້ອຍືດ
2. ປະສົມແລະບໍລິສຸດຫມາກໄມ້. ຖອດ wedges ອອກຈາກຫມາກກ້ຽງແລະໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດສົ່ງອອກໄດ້. ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ຂຽບ ໝາກ ໄມ້ແລະມັດຖົງໃຫ້ ແໜ້ນ. ບີບ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ຖົງລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ສ່ວນນ້ອຍໆ.
   • ໝາກ ໄມ້ແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອມັນມີສ່ວນປະສົມຂອງເນື້ອໄມ້ປະສົມກັບແປ້ງ.
   • ແທນທີ່ຈະເປັນ ໝາກ ກ້ຽງ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, pears, peach, ແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆທີ່ທ່ານມີຢູ່ເຮືອນ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ແລະ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ຮ້ອນ. ເປີດຖົງແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຖົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົາຖົງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດໃສ່ໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມຫລືຊາມແລະແລ່ນນ້ ຳ ຮ້ອນໃສ່ມັນ. ປະໄວ້ ໝາກ ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນປະໄວ້ 15 ນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ຮ້ອນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ທຸກໆ 5 ໂມງ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຊາມຫລືກperອກນ້ ຳ ສຳ ລັບການຫລົ້ມຈົມ, ໃຫ້ເອົານ້ ຳ ປາດໃສ່ ໝາກ ໄມ້ປະມານ 15 ນາທີ.
4. ຫຸ້ມຫໍ່ແລະເກັບຮັກສາປະສົມ. ເມື່ອການປະສົມດັ່ງກ່າວຖືກອົບອຸ່ນໂດຍນໍ້າ, ຫໍ່ຜ້າຂົນຫນູອ້ອມຮອບຖົງເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ອົບອຸ່ນ. ຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນບ່ອນມືດເປັນເວລາ 48 ຊົ່ວໂມງ.
   • ຄວາມຮ້ອນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການ ໝັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຊື້ອລາປ່າຈະຕາຍແທນທີ່ຈະປ່ຽນນ້ ຳ ຕານໃຫ້ເປັນເຫຼົ້າ.
5. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະ ketchup. ຫຼັງຈາກສອງມື້, ເອົາຜ້າຂົນຫນູຈາກປະມານຖົງ. ຖົງຄວນຈະໃຄ່ບວມຈາກອາຍແກັສ, ສະນັ້ນເປີດຖົງເພື່ອໃຫ້ອາຍແກັສອອກ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະ ketchup. ປິດຖົງແລະໃຫ້ປະສົມນັ່ງປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານລະລາຍ.
   • ທ່ານຈະຕ້ອງການ ketchup ປະມານ 3.5 ຖົງ ສຳ ລັບສູດນີ້.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ketchup ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
6. ຮ້ອນຖົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເມື່ອນ້ ຳ ຕານລະລາຍ, ປົນສ່ວນປະສົມໃຫ້ ໝາກ, ນ້ ຳ ຕານແລະ ketchup. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມດັ່ງກ່າວອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ.
   • ໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ແຊ່ນ້ ຳ ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນຫລືແລ່ນໃຕ້ນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
7. ຫຸ້ມຫໍ່ແລະເກັບຮັກສາປະສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານອຸ່ນເຄື່ອງປະສົມໃນຫ້ອງນ້ ຳ ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ເຊັດຜ້າເຊັດໂຕອ້ອມຮອບຖົງອີກຄັ້ງ. ເກັບຖົງໄວ້ໃນບ່ອນມືດແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມນັ້ນນັ່ງເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ.
   • ເມື່ອທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້ແລ້ວ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາອີກ 72 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ປະສົມດັ່ງກ່າວປ່ຽນເປັນເຫຼົ້າ.
8. ຄວາມຮ້ອນຂອງຖົງປະຈໍາວັນ. ເປີດກະເປົາປະ ຈຳ ວັນເປັນເວລາ 3 ວັນຕໍ່ ໜ້າ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດອາຍຜິດ. ພ້ອມທັງເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ຖົງພາຍໃຕ້ທໍ່ຮ້ອນປະມານ 15 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູອ້ອມຮອບຖົງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະປະໄວ້ບ່ອນມືດ 1 ມື້.
   • ເມື່ອຖົງບໍ່ໃຄ່ຂື້ນ, pruno ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.
9. ເມື່ອຍຫຼື ໜື້ງ ເຫລົ້າກ່ອນດື່ມ. ຫຼັງຈາກສາມມື້ຫຼືເມື່ອມັນຢຸດເຊົາການໃຄ່ບວມດ້ວຍອາຍແກັສ, ໃຫ້ເປີດຖົງແລະເອົາ ໝາກ ຂາມອອກໄປເພື່ອໃຫ້ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານມີເປັນຂອງແຫຼວ.
   • ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຊ້ຖົງຊາ, ຖົງຕີນທີ່ສະອາດ, ຫຼືເສື້ອຍືດທີ່ສະອາດເພື່ອມັດແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ຈາກທາດແຫຼວ.
   • ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຖອກເຫລົ້າໃສ່ຈອກຫລືສົ່ງມັນໃສ່ຖົງຢາງແລະດື່ມຈາກຖົງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ມັນຕົ້ນສາມາດບັນຈຸຮ່ອງຮອຍຂອງ botulism ໄດ້, ສະນັ້ນຢ່າໃຊ້ມັນໃນເວລາເຮັດ pruno ງ່າຍໆ.