ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງຈາກເຄື່ອງປັ່ນ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ບີບນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ລະດູຮ້ອນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສອງສາມລະດູເມື່ອທ່ານສາມາດຮັບປະທານນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງສົດໆທີ່ແຊບແທ້ໆ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວການຊື້ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງແລະນ້ ຳ ໂຊດາມີລົດຊາດແລະເນື້ອຜ້າທີ່ເປັນເອກະພາບ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຜະລິດນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງສົດຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນດ້ວຍ ໝາກ ມ່ວງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດຕ່າງໆຂອງນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ.

ສ່ວນປະກອບ

ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງຈາກເຄື່ອງປັ່ນ:
ສຳ ລັບ 4 ຄົນ

• ໝາກ ມ່ວງສຸກ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ 1 ຈອກ
• ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
• ສອງສາມກ້ອນກ້ອນ

ກົດນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ:

• ຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ໝາກ ມ່ວງ
• ນ້ ຳ 1/2 ລິດ
• ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງຈາກເຄື່ອງປັ່ນ

1. ລ້າງ ໝາກ ມ່ວງເພື່ອ ກຳ ຈັດຝຸ່ນ. ປອກເປືອກ ໝາກ ມ່ວງສຸກ.
2. ຕັດ ໝາກ ມ່ວງທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
3. ໃສ່ພວກມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມກັບນ້ ຳ ກ້ອນ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານ.
4. ຜະສົມຜະສານຈົນກ້ຽງ.
5. ຜ່ານການປະສົມປະສົມຜ່ານ Sieve.
6. ຖິ້ມເສັ້ນເຍື່ອແລະ ໝາກ ມ່ວງທີ່ເຫຼືອໄວ້ຫລືລອງໃຊ້ມັນ ສຳ ລັບສູດອື່ນ.
7. ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມໃນຈອກທີ່ມີສິ້ນຂອງຫມາກມ່ວງຕິດກັບຂ້າງສໍາລັບ garnish.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ບີບນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງ

1. ເກັບ ໝາກ ມ່ວງທີ່ສຸກແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສວນ ໝາກ ມ່ວງຂອງເຈົ້າເອງຫຼືຊື້ບາງຢ່າງຈາກຮ້ານຫຼືຕະຫລາດ. ຊອກຫາ ໝາກ ມ່ວງຊະນິດດຽວກັນ.
2. ໃຊ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງ ໝາກ ມ່ວງເພື່ອເຮັດນ້ ຳ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ. ລ້າງດ້ານນອກຂອງ ໝາກ ມ່ວງທີ່ເລືອກ.
3. ກຽມຖ້ວຍຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ. ໃຊ້ໃບ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນ ໝາກ ມ່ວງແລະອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບ ໝາກ ມ່ວງທີ່ປອກເປືອກ.
4. ປອກເປືອກຈາກຕົ້ນ ໝາກ ມ່ວງແລະເອົາໃສ່ໃນຊາມທີ່ ເໝາະ ສົມ. ເອົາ ໝາກ ມ່ວງໃສ່ໃນໂຖອື່ນ. ຈາກນັ້ນເອົາ ໝາກ ມ່ວງມາປົນກັບມືທີ່ສະອາດເພື່ອບີບນ້ ຳ ຈາກເນື້ອ ໜັງ.
5. ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືບ່ວງ. ຕື່ມນ້ ຳ 1/2 ລິດໃສ່ລິດ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫວານ. ປັ່ນນ້ ຳ ໝາກ ມ່ວງຈົນກວ່າມັນຈະຫວານພໍ (ກວດເບິ່ງວ່ານ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ໄດ້ລະລາຍແລ້ວ).
6. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ແກ້ວ, ໂດຍບໍ່ມີເນື້ອເຍື່ອ. ຮັບໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນກະຕ່າໃນຕູ້ເຢັນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ໝາກ ມ່ວງທີ່ມີກິ່ນຫອມດີແລະມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການປະສົມ.
• ຢ່າໃຫ້ປະທັບໃຈເກີນໄປກັບ ໝາກ ມ່ວງ, ແຕ່ຈົ່ງ ຈຳ ໄວ້ວ່າ: ໝາກ ມ່ວງໃຫຍ່ຍິ່ງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ.
• ໝາກ ມ່ວງມີຫຼາຍຊະນິດ. ໝາກ ມ່ວງປະສົມກັບເສັ້ນໃຍທີ່ສັ້ນແລະສັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີນໍ້າດື່ມຫຼາຍຂື້ນ.
• ຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະນ້ ຳ ຈະໄດ້ລະລາຍຫຼາຍແລະມັນຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ເຄື່ອງປັ່ນ
• Sieve
• ມີດ
• ແກ້ວ