ເຮັດແປ້ງຄຸກກີໂດຍບໍ່ມີໄຂ່

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຸກກີ້
cookies ້ໍາຕານອົບໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ເພື່ອກ້າວ
ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ເຮັດແປ້ງຄຸກກີດິບ
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ເຮັດ ໝາກ ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ

ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນແປ້ງຄຸກກີດິບໂດຍບໍ່ມີຄວາມອັນຕະລາຍຈາກການກິນໄຂ່ທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ຫຼືທ່ານຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ເນື່ອງຈາກຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບອາຫານຫລືການສະ ໜອງ ທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ທ່ານໂຊກດີ! ທ່ານສາມາດເຮັດແປ້ງຄຸກກີທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ທີ່ມີທັງດິບແລະອົບແຊບແລະປອດໄພ, ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງສອງສາມຢ່າງ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້

ມັນເບີອ່ອນໆ 1 ຊິ້ນ
ນ້ ຳ ຕານ 3/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ
ແປ້ງ 1 ຈອກ
ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ບໍ່ ຈຳ ເປັນຖ້າໃຊ້ເນີຍເກືອ)
ນົມ 2 ບ່ວງແກງ
ຊິບຊັອກໂກແລັດ 1 ຖ້ວຍ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຸກກີ້

ມັນເບີເກືອອ່ອນ 1 ຈອກ
ນ້ ຳ ຕານ caster 1.5 ຈອກ
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ
ແປ້ງ 2 ຈອກ
ແປ້ງຊັອກໂກແລັດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 1/2 ຖ້ວຍແລະ / ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າກັນເຊັ່ນ: ແກ່ນ ໝາກ ອຶ, ໝາກ ອຶ, ຫລືເຄື່ອງສີດນ້ ຳ.
ຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ 100 ml
ມັນເບີຖົ່ວດິນ 2 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ

cookies ້ໍາຕານອົບໂດຍບໍ່ມີໄຂ່

ມັນເບີ 1.5 ຈອກ
ນ້ ຳ ຕານ 1.5 ຖ້ວຍ
ແປ້ງ 3 ຈອກ
ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ບ່ວງກາເຟອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ເຮັດແປ້ງຄຸກກີດິບ

ຮັບໃຊ້ແປ້ງດິບ. ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ທ່ານສາມາດໃສ່ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 30 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ແປ້ງສາມາດກິນໄດ້ໂດຍກົງຈາກຊາມພ້ອມກັບບ່ວງ, ຫລືເຂົ້າໄປໃນບານ dough cookie.
- ເຄື່ອງທີ່ເຫລືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານສີ່ມື້ຫລືໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສາມເດືອນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ເຮັດ ໝາກ ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ວາງບານໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາບໍລິສັດ. ພຽງແຕ່ເອົາ ໝາກ ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຈານແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. ທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 10 ນາທີຖ້າທ່ານຕົກຢູ່ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມກົດດັນຫຼືບໍ່ອົດທົນ.
ໃຫ້ຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງ. ທ່ານສາມາດໃສ່ບານໃນຕູ້ເຢັນຫລືຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງ.
ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 175 ອົງສາເຊ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ເປີດເຕົາອົບຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມັນກຽມພ້ອມແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະອົບໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມ.
ອົບເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ປະມານ 10-12 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາ cookies ຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ. ກວດເບິ່ງພວກມັນເປັນປະ ຈຳ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ ໄໝ້. ເມື່ອພວກເຂົາເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ນຳ ພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນປະມານ 5 ນາທີ.
- cookies ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຈະໃຊ້ເວລາໃນການອົບຫຼາຍກ່ວາ cookies ທີ່ນ້ອຍກວ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອົບ cookies mini, ໃຫ້ກວດເບິ່ງພວກມັນກ່ອນ 10 ນາທີ.
ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຕົວແທນແລະຕົວແທນຕົວແທນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດບາງສິ່ງບາງຢ່າງໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ເນື່ອງຈາກອາການແພ້, ທ່ານຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ປ່ຽນແທນໄຂ່ (ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂ່). ຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນ ຈຳ ໜ່າຍ ປະກອບມີໄຂ່ບາງ ໜ່ວຍ.
ທົດແທນໄຂ່ກັບເຄື່ອງຜູກອື່ນໆ. ໃນສູດທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້, ຖ້າໄຂ່ມີ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍຫຼືຕົວແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຕິດຢູ່ ນຳ ກັນ, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງທົດແທນມັນດ້ວຍສິ່ງທີ່ມີຜົນຄືກັນ.
- ກ້ວຍຫອມຫລື ໝາກ ຂາມປົນແມ່ນທາງເລືອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວແທນຜູກມັດ. ໃຊ້ ໝາກ ກ້ວຍເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ຫລື 60 ໜ່ວຍ ຫມາກກ້ຽງ 60 ml ສຳ ລັບໄຂ່ແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ໃນສູດ.
- ແປ້ງສາລີຫລືແປ້ງຖົ່ວເຫລືອງ 1 ບ່ວງແກງປະສົມກັບນ້ ຳ 2 ບ່ວງແກງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕໍ່ໄຂ່.
- ແນວພັນດອກໄຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງປະສົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງປະສົມກັບນ້ ຳ 4 ບ່ວງແກງກໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນຕົວແທນແທນໄດ້.
- ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃນບໍລິເວນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມັກເອີ້ນວ່າ“ ການທົດແທນໄຂ່” ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດສໍາລັບປະລິມານແລະການນໍາໃຊ້.
ແທນມັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອື່ນໆ. ໄຂ່ມັກຈະໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນ cookies ຂອງທ່ານ. ເພື່ອຮັກສາສູດຂອງທ່ານໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ລອງທົດແທນມັນໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຜັກ 60ml ຫຼືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ ສຳ ລັບແຕ່ລະໄຂ່ໃນສູດຂອງທ່ານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ກະຈາຍຊັ້ນຂອງ dough ລະຫວ່າງສອງຊັ້ນຂອງ cake ແທນທີ່ຈະເປັນ icing.
ປະສົມຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງແປ້ງຂອງທ່ານພ້ອມກັບກະແລ້ມ vanilla ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຸກກີທີ່ເຮັດເອງ.
ເພື່ອກະຈາຍເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້, ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍພ້ອມກັບຄີມ ໜັກ 1/2 ຖ້ວຍ. ມັນຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນແລະງ່າຍທີ່ຈະແຜ່ລາມໄປໃນສີນ້ ຳ ຕານຫລືສິ່ງອື່ນໆ.
ທົດລອງແປ້ງຊັອກໂກແລັດປະເພດຕ່າງໆ: ຊັອກໂກແລັດນົມ, ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານ, ຊັອກໂກແລັດສີຂາວ, ຫລືຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງຂອງທ່ານມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບຊັອກໂກແລັດ, ທ່ານສາມາດປົນແປ້ງຊັອກໂກແລັດບາງສ່ວນແລະປັ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກ່ອນທີ່ຈະປົນສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງທ່ານ.