ປະດັບປະດາເຄ້ກດ້ວຍເຄັກ icing

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ເພື່ອກ້າວ
ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເຮັດ icing ຄີມ whipped
ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ອາກາດ ໜາວ ເຢັນ
ສ່ວນທີ 3: 3: ເພີ່ມເຄື່ອງປະດັບອື່ນໆ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ເຖິງແມ່ນວ່າຄີມປຸງຂາວມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນກະແລັມແລະນ້ ຳ ກ້ອນ, ຄີມຂາວກໍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນເຄືອບແກ້ວ ສຳ ລັບເຄ້ກ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນກ່ຽວກັບການຕົກແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍ icing, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບເພື່ອໃຫ້ icing ຄົງທີ່. ການເຮັດໃຫ້ icing ຂອງທ່ານມີອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄຣີມ whipped ແລະ gelatin ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີ icing ທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະມີລົມຄືວ່າ ເໝາະ ສຳ ລັບອອກແບບເຄ້ກ. ບັນດາສູດອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ເຮັດໃຫ້ມີປະລິມານຄຣີມປະມານ 500 ມລ, ເໝາະ ສຳ ລັບການປົກຄຸມຂະ ໜົມ ປະມານ 23 ຊມ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຈະເຮັດວຽກກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າຫຼາຍຊັ້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາເພີ່ມປະລິມານໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນຕາມລະດັບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານມີອາກາດ ໜາວ ພໍ.

ສ່ວນປະກອບ

250 ml ຂອງຄີມ whipped
1 tbsp (15 ມລ) ນ້ ຳ ຕານ icing
vanilla 1 tsp (5 ມລ)
pow tsp (2.5 ມລ) ແປ້ງ gelatin

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການເຮັດ icing ຄີມ whipped

ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານເຢັນລົງປະມານ 10-15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດກ້ອນ, ໃສ່ໂຖໂລຫະຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະສຽງເຫລັກຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ຮູບສັນຍາລັກຂອງທ່ານຈະເປັນຮູບຊົງແລະດີຂື້ນກວ່າເກົ່າເມື່ອເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານຖືກແຊ່.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຊາມໂລຫະ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຖົງຢາງໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໂລຫະ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂລຫະຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄຣີມທີ່ມີສີຄີມເຢັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກາວມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງກວ່າ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະແມ່ນໃຫຍ່ພໍ ສຳ ລັບນ້ ຳ ກ້ອນ 500ml ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປິເປື້ອນ.
ສູດຄູ່ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດເຄັກເຄືອບຊັ້ນສອງ. ສູດຕໍ່ໄປນີ້ເຮັດໃຫ້ໄອຄອນຄີມປະມານ 500 ມລ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຊັ້ນດຽວ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດເຄັກຊັ້ນສອງຊັ້ນແລະວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ icing ລະຫວ່າງຊັ້ນເຊັ່ນກັນ, ຕື່ມສູດສອງເທົ່າເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີອາກາດ ໜາວ ພໍ.
ລະລາຍ gelatin ໃນນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານເຢັນລົງ, ໃຫ້ປະສົມແປ້ງ atin tsp (2.5 ມລ) ກັບນ້ ຳ 1 tbsp (15 ml) ໃນໂຖນ້ອຍ. stir ປະສົມກັບບ່ວງຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອລົງໃນຊາມເຫຼັກທີ່ປັ່ນປ່ວນ. ຖອດໂຖປັດສະວະໂລຫະແລະເຫລົ້າຂອງທ່ານອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປະສົມ 250ml ຂອງຄຣີມ, ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ (15ml) ແລະນ້ ຳ ຕານ 1 tbsp (15ml). ຢ່າເພີ່ມວຸ້ນທີ່ລະລາຍໃນຈຸດນີ້.
- ປະໄວ້ຄີມທາໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປະສົມ.
ປະສົມສ່ວນປະກອບໃສ່ຄວາມໄວກາງ. ໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຂອງທ່ານປະສົມຄີມ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະ vanilla ໃສ່ຄວາມໄວປານກາງເປັນເວລາສາມນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມຈະເລີ່ມ ໜາ. ຜະລິດຕະພັນ ໜາ ທີ່ປະກົດວ່າມີປະລິມານຫຼາຍກ່ວາສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບເນື່ອງຈາກອາກາດທີ່ທ່ານ whisk ເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ.
ຕື່ມ gelatin ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມອີກສາມຫາຫ້ານາທີ. ເມື່ອການປະສົມເລີ່ມ ໜາ, ຕື່ມເຈືອປົນທີ່ລະລາຍແລະສືບຕໍ່ປະສົມໃສ່ຄວາມໄວຂະ ໜາດ ກາງ. gelatin ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວສະຖຽນລະພາບ ສຳ ລັບກາວ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕື່ມມັນ, ການປະສົມຈະຫນາຕື່ມອີກແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ.
ຢຸດເຊົາການປະສົມຖ້າຫາກວ່າຈຸດສູງສຸດທີ່ແຂງຂື້ນປະກອບໃນ icing. ເມື່ອສາມຫາຫ້ານາທີຜ່ານໄປ, ໃຫ້ຢຸດເພື່ອກວດເບິ່ງຈຸດສູງສຸດໃນການປະສົມຂອງທ່ານ. ຍົກສຽງຂອງທ່ານອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະເບິ່ງວ່າມີຫຍັງເກີດຂື້ນກັບຄີມ. ຖ້າຄີມ whipped ຢືນຢູ່ບ່ອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ບ່ອນທີ່ທ່ານເອົາສຽງກະຊິບອອກ, icing ຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ຈຸດສູງສຸດຍັງອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມອີກ 1 ຫາ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກວດອີກຄັ້ງ.
- ຫລີກລ້ຽງການປະສົມສ່ວນປະສົມເກີນໄປເພາະສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຍກແລະຂ້າມໄດ້.
ບ່ວງຄີມ into ໃສ່ໃນຖົງ ໜາວ ແລະວາງອອກ (ຖ້າຕ້ອງການ). ສະຫງວນ⅓ຂອງສ່ວນປະສົມເພື່ອຕົກແຕ່ງເຄ້ກຂອງທ່ານດ້ວຍການອອກແບບສີດ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ໃສ່ຖົງ ໜໍ່ ໄມ້ແລ້ວ, ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານ ໜຶ້ງ ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນກ່ຽວກັບການຕົກແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກດ້ວຍການອອກແບບສີດ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ອາກາດ ໜາວ ເຢັນ

ຍ້າຍ icing ຈາກໂຖປັດສະວະໄປທາງເທີງຂອງ cake ໄດ້. ໃຊ້ spatula ປູກຢາງພາລາເພື່ອຂູດຂວດທັງ ໝົດ ອອກຈາກໂຖແລະເອົາມັນລົງເທິງຍອດຂອງທ່ານ. ໃນຈຸດນີ້ທ່ານຄວນມີກ້ອນໃຫຍ່ໆທີ່ມີສີຄຣີມທີ່ຢູ່ໃນຈຸດໃຈກາງຂອງເຄ້ກ.
- ຮັບປະກັນວ່າເຄ້າຂອງທ່ານຈະເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ icing.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດເຄັກຊັ້ນສອງ, ໃສ່ເຄິ່ງ ໜື່ງ ຂອງອາກາດ ໜາວ ຂອງທ່ານໃສ່ຊັ້ນລຸ່ມ. ໃຊ້ spatula ປູກຢາງພາລາເພື່ອເຜີຍແຜ່ຮູບສັນຍາລັກໃຫ້ທົ່ວແຜ່ນ. ວາງຊັ້ນທີສອງໃສ່ດ້ານເທິງຂອງ icing ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ icing ທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake.
ການແຜ່ກະຈາຍຂອງ heap ຂອງອາກາດຫນາວສ່ອງແສງໃນດ້ານຂອງ cake ໄດ້. ຍ້າຍ spatula ໃນວົງມົນຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄີມໃນຫນ້າດິນຂອງ cake ແລະກະຈາຍ icing ໄປແຄມ. ຈຸດປະສົງຂອງຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເພື່ອປົກປິດພື້ນຜິວທັງ ໝົດ ຂອງເຄ້ກດ້ວຍຊັ້ນອາກາດ ໜາວ ທີ່ເປັນເອກະພາບໃນຂະນະທີ່ຍູ້ອາກາດ ໜາວ ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ແຄມຂອງເຄ້ກ.
ກະຈາຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາກາດ ໜາວ ອ້ອມຂອບຂອງເຄ້ກ. ຍ້າຍ spatula ໄປຫາຕົວທ່ານເອງໃນມຸມເພື່ອເຜີຍແຜ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ icing ລົງຈາກແຄມຂອງ cake. ເຮັດການເຄື່ອນໄຫວສັ້ນໆເພື່ອກະຈາຍຄີມໃຫ້ທົ່ວບໍລິເວນເຄ້ກ. ສືບຕໍ່ການແຜ່ກະຈາຍຂອງອາກາດ ໜາວ ອ້ອມເຂົ້າ ໜົມ ຈົນກະທັ້ງ cake ທັງ ໝົດ ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍອາກາດ ໜາວ.

ສ່ວນທີ 3: 3: ເພີ່ມເຄື່ອງປະດັບອື່ນໆ

ສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ຄຶກຄື້ນໂດຍການສ້າງຄື້ນໃນແວ່ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມການຕົບແຕ່ງແບບພົ່ນສີແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມດອກໄຟບາງຢ່າງ, ໃຫ້ໃຊ້ spatula ເພື່ອສ້າງຄື້ນໃນ icing. ຍ້າຍ spatula ດ້ວຍການບິດເພື່ອປົກຄຸມເຄ້ກໃນຄື້ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະສ້າງລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ລັງກຽດ.
ໃຊ້ scraper ເພື່ອລະດັບເຄັກກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມການຕົກແຕ່ງສີດ. ສຳ ລັບຊັ້ນອາກາດ ໜາວ ທີ່ເປັນເອກະພາບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍການສີດພົ່ນອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ແລ່ນເຄື່ອງຂູດທົ່ວເຄ້ກກ່ອນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການດຶງເຄື່ອງຂູດເປັນວົງມົນອ້ອມຮອບເຄ້ກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງມັນຂື້ນເທິງເທິງເຊັ່ນກັນ. ດຶງ scraper ໄປຫາທ່ານແລະເອົາ icing ເກີນທີ່ເກັບກໍາ zig ໃສ່ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື.
ເພີ່ມເຄື່ອງຕົກແຕ່ງສີດໃສ່ເຄ້ກຂອງທ່ານ. ເມື່ອທ່ານມີອາກາດ ໜາວ ໃນຊັ້ນຂອງທ່ານແລ້ວ, ເອົາກະເປົາທີ່ເຮັດຈາກຕູ້ເຢັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕື່ມເຄື່ອງຕົກແຕ່ງທີ່ຖືກສີດ. ທໍ່ອ້ອມຂອບຂອງ cake ເພື່ອສ້າງດອກໄມ້ຂອບແລະທໍ່ຫລືຜ້າປູທີ່ສວຍງາມຢູ່ໃຈກາງ.
- ປະຕິບັດການອອກແບບເລັກນ້ອຍໃນເຈ້ຍ parchment ກ່ອນທີ່ຈະສີດ icing ໃນ cake ໄດ້.
ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກຕົກແຕ່ງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ເຄ້ກນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແຂງໂຕກ່ອນຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປະດັບມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ. icing ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນເປັນເວລາສອງຫາສາມມື້ຖ້າປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນຈະຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ການປ່ອຍໃຫ້ icing ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເສີຍຫາຍໄດ້. ມັນຈະສູນເສຍຮູບຊົງທີ່ເປັນຮູບຊົງແລະອາດຈະປົນກັບເຄ້ກຂອງທ່ານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 2-4 tbsp (30-60 ມລ) ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານປະສົມຂອງທ່ານຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນນໍ້າຫວານ.
ຖ້າທ່ານຫລືຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ນັ້ນແມ່ນອາຫານ / ຜັກອີ່ຫຼີ, ໃຊ້ agar. ນັ້ນແມ່ນການທົດແທນຜັກ ສຳ ລັບເຈນ.