ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍກິນ artichoke ກ່ອນ, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າຈະເຮັດແນວໃດໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນ. ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຈີກໃບແລະວາງໄວ້ໃນປາກຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບກະທູ້ແລະໃບແຫຼມຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານ, ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, artichoke ແມ່ນການຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງ, ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະເປັນພິເສດຕໍ່ອາຫານໃດໆ.

ເພື່ອກ້າວ

1. ຕັດປາຍສົ້ນແຫຼມອອກຈາກໃບດ້ວຍມີດຫລືມີດຕັດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ, ແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ການກິນ artichoke ງ່າຍຂຶ້ນ.
2. ຕົ້ມ artichoke ໃນນ້ ຳ ເກືອ, ຫຼື ໜື້ງ ປະມານ 20-45 ນາທີ, ຈົນກ່ວານຸ່ມ. ຢ່າຄຸມຝາປິດເພາະສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກົດຈາກການ ໜີ ອອກຈາກ artichoke ແລະ artichoke ຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມພວກມັນໄວ້ໃນ microwave, ຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງສ່ວນຕົວ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 8-15 ນາທີ. ຫຼືໃສ່ພວກມັນລົງໃນເຕົາອົບຄວາມກົດດັນເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ທ່ານຮູ້ເວລາທີ່ມັນເຮັດໄດ້ຖ້າທ່ານສາມາດດຶງໃບອອກໂດຍບໍ່ມີຄວາມຕ້ານທານຫຼາຍເກີນໄປ.
3. ລະບາຍນໍ້າ artichoke ຂື້ນລົງ.
4. ເອົາໃບໄມ້ຂ້າງນອກອອກຈາກຂ້າງ ໜຶ່ງ ແລ້ວຈັບເອົາໄວ້ຄືກັບວ່າທ່ານ ກຳ ລັງຈັບຊິບ. ເບິ່ງມັນຢ່າງໃກ້ຊິດ - ທ່ານຄວນຈະເຫັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ມັນມີສີມ້ານກວ່າແລະຕັ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກີບດອກ, ບ່ອນທີ່ມັນຕິດກັບຫົວໃຈ.
5. ຈຸ່ມສິ້ນນີ້ໃສ່ນ້ ຳ ຊອດຫລືແຕ່ງຕົວງາມ. ບາງຢອດນ້ ຳ ທຳ ມະດາຄື:
   • Mayonnaise (ພະຍາຍາມປະສົມມັນກັບນ້ ຳ ສົ້ມບ່ວງກາອິກຫຼືນໍ້າສະບູ)
   • ສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມແລະມັນເບີ
   • ສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະສົ້ມ
   • ມັນເບີທີ່ລະລາຍ
   • Vinaigrette
6. Nibble ຫຼືຂູດຊິ້ນສ່ວນທີ່ອ່ອນໆຂອງດ້ານໃນຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໂດຍວາງມັນໃສ່ປາກຂອງທ່ານ, ວາງແຂ້ວຂອງທ່ານຢູ່ອ້ອມໆ, ແລະດຶງແຜ່ນໃບອອກຈາກປາກຂອງທ່ານ. “ ຊິ້ນທີ່ແຊບ” ຍັງຄົງຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບປະທານອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຖິ້ມໃບໄມ້ຫຼືເອົາໃບເຕີຍໃສ່ແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ເທິງໂຕະ.
8. ສືບຕໍ່ໄປຈົນກວ່າທ່ານຈະໄປຮອດໃບພາຍໃນຊຶ່ງມີເນື້ອທີ່ ໜ້ອຍ. ໃບເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີລັກສະນະແຕກຕ່າງຈາກນອກ, ພວກມັນມັກຈະແປເປັນສີມ່ວງແລະມີສີມ່ວງຢູ່ເທິງມັນ.
9. ດຶງໃບພາຍໃນອອກ. ອີງຕາມການປຸງແຕ່ງ artichoke ແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດດຶງໃບພາຍໃນອອກໄປໃນບ່ອນດຽວແລະຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດ, ແຕ່ຄວນລະວັງບໍ່ໃຫ້ກິນປາຍແຫຼມ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດເຫັນປະເພດຂອງສ່ວນທີ່ມີຂົນຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງ artichoke.
10. ລະມັດລະວັງເອົາຂົນຫລືກະທູ້ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍການຂູດພວກມັນອອກດ້ວຍສ້ອມຫລືມີດຈົນກວ່າທ່ານຈະໄປຫາຫົວໃຈ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍແລະຫຼາຍຄົນບໍ່ໄດ້ເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ຖືກຕ້ອງ.
11. ກິນເຂົ້າໃນເນື້ອໃນຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ຫົວໃຈຂອງ artichoke ແມ່ນຖືວ່າເປັນສ່ວນທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ແລະມັກຈະເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງ artichoke ດຽວທີ່ພໍ່ຄົວໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານ. ມ່ວນມັນ!

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ການໃສ່ artichokes ໃນກະຕ່າເຕົາຈະຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດໃຫ້ດີຂື້ນ.
• ທ່ານຍັງສາມາດເອົາ artichokes ໄດ້.
• ຫ້າມຖິ້ມ ລຳ ຕົ້ນ, ເພາະວ່າມັນສາມາດມີລົດຊາດແຊບຄືກັບຫົວໃຈເມື່ອປຸງແຕ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
• ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຊາມໃສ່ໂຕະເພື່ອຈັບໃບຂີ້ຫູດ.
• ລອງໃຊ້ artichoke ກັບເນີຍແຂງ Parmesan. ນັ້ນແມ່ນແຊບ!
• ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ artichokes ຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
• ຟັກຜັກທຽມບາງຊະນິດແລະຈືນມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼລົງໃສ່ເຈ້ຍຄົວແລະປັ່ນມັນຜ່ານນ້ ຳ ມັນ…

ຄຳ ເຕືອນ

• ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ຍ່ອຍອາຫານສັດ artichoke.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ຂະ ໜາດ
• ຈຸ່ມ
• ນາກະປູ