ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ການເຮັດ ໝາກ ເຜັດເຮັດຕາມວິທີການແບບດັ້ງເດີມສາມາດໃຊ້ເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນໄດ້ແລະໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດວຽກໄດ້. ກະກຽມ ໝາກ ເຜັດທີ່ໃສ່ໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອໃຫ້ເວລາກັບບ້ານໃນຕອນແລງທ່ານມີອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແຊບໆພ້ອມດ້ວຍຖົ່ວແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດຫລາຍໆຢ່າງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ 1 ບ່ວງແກງ
• ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
• 1 ພິກໄທຂຽວ
• ໝາກ ພິກໄທແດງ 1 ໜ່ວຍ
• ໝາກ ພິກໄທສີເຫຼືອງ 1 ໜ່ວຍ
• 2 ກະປwithອງທີ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນ 400 ກຣາມ (ສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນສົດໆ 10-12 ໜ່ວຍ)
• ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ
• ຜົງ ໝາກ ເຜັດ 3 ບ່ວງແກງ
• ພິກໄທ ດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໝາກ ອຶ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ກົ່ວທີ່ມີ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກລາຄາ 150 ກຣາມ (ສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດjalapeñoສົດໆ 6 ໜ່ວຍ ໂດຍບໍ່ມີເມັດ)
• ຖົ່ວເຫລືອງແຫ້ງ 120 ກຼາມ
• ຖົ່ວໄຕແດງແຫ້ງ 200 ກຣາມ
• ຖົ່ວຂາວແຫ້ງ 100 ກຼາມ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ

1. ພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງປະເພດສ່ວນໃຫຍ່ ສຳ ລັບສູດນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງ, ໃຫ້ເຮັດ ບໍ່ ຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ. ຖົ່ວ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນມີສານ phytohaemagglutinin ສູງ, ເຊິ່ງເປັນສານບັນຍາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານປ່ວຍ. ເພື່ອເອົາຖົ່ວ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງລົງໃນເຕົາຄົວຊ້າໆຢ່າງປອດໄພ, ໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມໃນນ້ ຳ ປະລິມານຫລາຍປະມານ 12 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟຊ້າ.
• ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ ໝາກ ເຜັດ. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຫຼືຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທົດແທນນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍການສະສົມຊີ້ນງົວຫລືແຫຼວອື່ນ.
• ໝາກ ເຜັດຮ້ອນບາງຊະນິດຮ້ອນກວ່າ ໝາກ ເຜັດອື່ນໆ. ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກພິກ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ, ຕື່ມ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໂດຍບໍ່ມີຫຼັກແລະເມັດກ່ອນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕື່ມໃນພາຍຫຼັງ.
• ຖ້ວຍຈານພ້ອມເສີບຕາມລະດູການຕັດ ໃໝ່ໆ ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຊີດແລະ ໝາກ ເຜັດ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ເຜັດທີ່ອ່ອນກວ່າແລະມີຊີ້ນ ໜ້ອຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເຄິ່ງໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.