ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ
• ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ທາໃນຕູ້ເຢັນ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ການໃຊ້ໄມໂຄເວຟເພື່ອ defrost
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: ກະກຽມເຕົາອົບປາທູນາ
• ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ກະກຽມເຕົາອົບປາທູណា
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ
• Thaw ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້
• ການໃຊ້ໄມໂຄຣເວບເພື່ອ defrost
• ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ
• ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ

ເຕົາອົບ Tuna ແມ່ນອາຫານປາແຊບໆ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊື້ເຕົາອົບແຊນນ້ ຳ ແຊ່ແຂງຫລືຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດລ້າງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືໄມໂຄຣເວບ. ເມື່ອທ່ານປີ້ງຊີ້ນປາທູນາ, ທ່ານສາມາດປີ້ງຫຼືປີ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອເຮັດອາຫານແຊບ.

ສ່ວນປະກອບ

ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ

ສຳ ລັບ 2 ຄາບ

• ເຕົາອົບປາທູນາ 2 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ສະລັດ 30 ml
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 15 ml
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ
• pepper Cayenne

ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ

ສຳ ລັບ 4 ຄາບ

• ຊອຍປາທູນາ 4 ໜ່ວຍ (ແຕ່ລະປະມານ 100 g)
• ຜັກທຽມອິຕາລີ 30 ກຼາມ
• ໝາກ ເຂືອ 2 ໜ່ວຍ ຂອງ tarragon ໂດຍບໍ່ມີໃບແລະ ລຳ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• zest ນາວ 10 g
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 15 ml

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ທາໃນຕູ້ເຢັນ

1. ປ່ອຍໃຫ້ປາທູນາແຊນ້ ຳ ໃຫ້ລະລາຍໃນຊຸດ. ປາແມ່ນຂາຍຕາມປົກກະຕິໃນຖົງປຼາສະຕິກຫລືບາງຊະນິດອື່ນໆຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສຕິກ. ສຳ ລັບຊີ້ນປາທູນາແລະປາອື່ນໆ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເອົາພວກມັນອອກຈາກຖົງ ສຳ ລັບການຖອກ. ເຕົາອົບປາທູນາຍັງແຊບດີເມື່ອບັນຈຸໃສ່ຖົງຢາງ.
2. ໃສ່ເຕົາປາທູໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນປ່ອຍປາທູນາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເຮືອນຄົວຫຼືບ່ອນອື່ນໆໃນເຮືອນ. ປາຖິ້ມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໃນຕູ້ເຢັນສ່ວນປາທູນາຈະລະລາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອຈົມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຊັ້ນຊັ້ນນອກຂອງເຕົ່າປາທູນ້ ຳ ຈະຖືກລະລາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຊັ້ນໃນຊັ້ນໃນກໍ່ຈະເປື້ອນ.
   • ໃຊ້ບາຫຼອດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນລະດັບ 5 ° C ຫຼືເຢັນກວ່າ. ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະປ່ອຍປາ.
3. ໃຫ້ປາທູເຕົາອົບໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຕົາປາທູນາຈະໃຊ້ເວລາພຽງບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງເພື່ອ defrost, ມັນກໍ່ຍັງດີທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຈະຖືກມອດ ໝົດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂ້າມຄືນຈະເຮັດໃຫ້ປາທູນາມີເວລາຫຼາຍທີ່ຈະລະບາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
   • ຢ່າປະໄວ້ເຕົ່າ tuna ໃນຕູ້ເຢັນເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າປາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນເທົ່າໃດກໍ່ຍິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນເສີຍ.
4. ມື້ຕໍ່ມາເອົາເຕົ່າ tuna ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ດຽວນີ້ທ່ານໄດ້ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປາທະເລໃສ່ຕູ້ເຢັນຄືນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖອດເຕົ່າປາທູນາອອກຈາກຖົງຢາງແລະກວດເບິ່ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສັນຍານຂອງອາກາດຫນາວຫລືນ້ ຳ ກ້ອນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ການໃຊ້ໄມໂຄເວຟເພື່ອ defrost

1. ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂອງປາທູນາຂະ ໜາດ. ປື້ມຄູ່ມືໄມໂຄເວບສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຫ້ທິດທາງໃນການເສີຍອາຫານແຊ່ແຂງຊະນິດຕ່າງໆ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນການຊັ່ງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງປາທູນາ. ວາງເຕົາອົບປາທູໃສ່ຂະ ໜາດ ເຮືອນຄົວຫຼືໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕຢູ່ໃນລະດັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
   • ບັນທຶກນ້ ຳ ໜັກ ຂອງເຕົາອົບປາທູນາໃສ່ເຈ້ຍຫຼືໃນໂທລະສັບຂອງທ່ານ.
2. ຕັ້ງ microwave ໃຫ້ defrost ແລະໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງເຕົ່າ tuna. ຖ້າໄມໂຄຣເວບຂອງທ່ານບໍ່ຂໍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງປາທູນາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປາໃນເວລາ 5 ນາທີ. ຖ້າມີການຮ້ອງຂໍ, ມັນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປາຕ້ອງການທີ່ຈະ defrost ດົນປານໃດ.
3. ກວດເບິ່ງເຕົາອົບປາທູທຸກໆຫ້ານາທີເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດງໍມັນໄດ້ແລ້ວຫລືຍັງ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ເອົາປາອອກຈາກໄມໂຄເວຟແລະໃຊ້ຄວາມກົດດັນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດຍ່ອງປາທູນາໄດ້. ຖ້າມັນຍັງແຂງຫຼືແຂງເກີນໄປ, ໄມໂຄຣເວບມັນອີກຫ້ານາທີ.
   • ພິກປາພາຍຫຼັງຫ້ານາທີ ທຳ ອິດໄດ້ຜ່ານໄປ. ທ່ານຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາແມ່ນຈືນລົງສ່ອງແສງເພື່ອໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານດີຂື້ນເຊັ່ນກັນ.
   • ຢ່າກັງວົນວ່າທ່ານສາມາດກົ້ມປາໄດ້ແລະມັນຍັງເບິ່ງຄືວ່າມີອາກາດ ໜາວ ຫຼືເຢັນ. ເມື່ອທ່ານສາມາດງໍມັນໄດ້ງ່າຍໆ, ປາກໍ່ຈະເປື່ອຍລົງ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: ກະກຽມເຕົາອົບປາທູນາ

1. ຖູເຕົາອົບປາທູນາດ້ວຍນ້ ຳ ສະລັດ, ນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ວາງເຕົາປາທູໃສ່ຈານທີ່ສະອາດ. ຖອກນ້ ຳ ສະບູ 30 ມລແລະນ້ ຳ ມັນ 15 ມລໃສ່ແປ້ງ, ແລ້ວປະສົມກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
   • ພະຍາຍາມເຜີຍແຜ່ຊີ້ນປາທູນາໃຫ້ຖືກຕ້ອງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ເມື່ອທ່ານເພີ່ມສິ່ງຂອງເຫຼົ່ານີ້.
   • ໃຊ້ເກືອແລະ pepper ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕື່ມບາງ pepper cayenne ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດຕໍ່ເຂົ້າ ໜົມ.
2. ລອກເອົາຊີ້ນປາທູນາມາໃສ່ໃນຖັງຫຼືຖົງ. ເອົາເຕົາປາທູໃສ່ໃນຖັງໃຫຍ່ຫລືກະເປົreseາທີ່ສາມາດສົ່ງຄືນໄດ້. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນນັ້ນຫມົດໄປໃນເວລາກາງຄືນ.
   • ໂດຍການປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຄ່ ຳ ຄືນໃນເວລາກາງຄືນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດສູງສຸດຈາກທຸກໆຂໍ່ເມື່ອທ່ານກິນ.
3. ເອົາ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່ໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງຫາຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຮ້ອນ. ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ 15 ml ໃສ່ແຊ່ແລະໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນປະມານສອງສາມນາທີ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າເຕົາອົບປາທູນາຈະ ໄໝ້ ຢ່າງໄວວາຖ້າທ່ານເອົາມັນໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ.
4. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປາທູມາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະຄົ້ນຫາ. ຊອກຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃນແຕ່ລະດ້ານປະມານ 2,5 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງພວກມັນຫາຍາກປານກາງ. ຊອກຫາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແປກແລະ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂະ ໜາດ ກາງ.
5. ຕັດຊອຍເປັນທ່ອນຍາວປະມານ 1.5 ຊມແລະຮັບໃຊ້. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຊິ້ນເປັນຕ່ອນໆຂອງຂະ ໜາດ ນັ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຫລືເທິງຕຽງຂອງສະຫຼັດ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາປາທູນາມາຮັກສາ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍລິໂພກພາຍໃນເວລາສາມວັນຂອງການຕູ້ເຢັນ.

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ກະກຽມເຕົາອົບປາທູណា

1. ຖອກເປືອກປາທູນາໃສ່ກະທຽມແລະປົນກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ວາງເຕົາປາທູໃສ່ຈານ. ຕັດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຖູໃສ່ທ່ອນໄມ້ທູນາ. ສີດເກືອແລະ ໝາກ ພິກໃສ່ຊິ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດ.
   • ຕື່ມບາງ pepper cayenne ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ.
2. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປາທູນາມາປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ນາວໃສ່ໃນຖົງທີ່ສາມາດຕອບແທນໄດ້. ເປີດກະເປົreseາທີ່ສາມາດສົ່ງຄືນໄດ້ແລະໃສ່ໃນຊອຍ. ຕື່ມໃສ່ zest ນາວ 30 g ແລະປະທັບຕາຖົງ. ສັ່ນຖົງເພື່ອກະຈາຍ zest ນາວຫຼາຍກວ່າ steak ໄດ້.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຈັດວາງກະເປົalາທີ່ສາມາດຕອບແທນໄດ້ຢ່າງຮາບພຽງຢູ່ເທິງໂຕະຫຼືພື້ນອື່ນແລະທາຜິວ ໜັງ ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ.
3. ເປີດກະເປົາແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຢູ່ເທິງເຕົ່າປາທູນາ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 15 ml ໃສ່ໃນແຕ່ລະຖົງແລະບີບອາກາດທັງ ໝົດ ອອກຈາກຖົງກ່ອນປິດອີກຄັ້ງ. ສັ່ນກະເປົາເພື່ອແຈກຢາຍນ້ ຳ ມັນມະກອກໃນບັນດາ steaks tuna.
4. ເອົາເຕົາປາທູໃສ່ຕູ້ເຢັນຄືນ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜຽວ. ປະໄວ້ຊີ້ນປາທູເນຍໄວ້ໃນກະເປົalາທີ່ສາມາດຕອບແທນໄດ້ແລະເອົາຕູ້ເຢັນຄືນ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜຽວ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ມັນມະກອກແຊ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາປາທູນາ.
   • ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາຖອດເຕົາປາທູອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະອົບປີ້ງ.
5. ຈູດເຕົາໄຟໃຫ້ຮ້ອນແລະປະໄວ້ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ປີ້ງແກັດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເປີດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດເປີດໃນເວລາທີ່ທ່ານປີ້ງໄຟ. ຖ້າທ່ານມີຖ່ານປີ້ງໄຟ, ຢ່າເຮັດໃຫ້ມັນສະອາດດ້ວຍນ້ ຳ ເຫລືອງເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບສານເຄມີ. ໃຊ້ເຕົາລີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖ່ານປີ້ງໄຟ.
   • ປີ້ງແກັດຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ຖ່ານຖ່ານຂອງທ່ານປະມານ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
   • ເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນ Briquette ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນລາຄາຖືກທາງອິນເຕີເນັດຫຼືຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງອີເລັກໂທຣນິກ.
6. ໃສ່ເຕົາປາທູນາໃສ່ປີ້ງ. ຖອດເຕົາປາທູນາອອກຈາກກະເປົreseາທີ່ສາມາດຕອບແທນໄດ້ແລະວາງມັນໃສ່ປີ້ງ. ປີ້ງດ້ານ ໜຶ່ງ ຈົນກ່ວາປາທູນາສີແດງຢູ່ຂ້າງເລີ່ມຕົ້ນກາຍເປັນສີເທົາ. ພິກປາທູນາໃຫ້ທົ່ວແລະປີ້ງຂ້າງນັ້ນຈົນກວ່າຈະມີສີບົວເລັກ ໜ້ອຍ ຢູ່ທາງຂ້າງ.
   • ໃນເວລາທີ່ທັງສອງດ້ານເກືອບ beige ຫມົດ, steak tuna ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
7. ຮັບໃຊ້ steaks tuna. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປາທູນາດ້ວຍສະຫຼັດຫລືດ້ວຍການນຸ່ງທີ່ທ່ານມັກ. ຜັກບົ່ວຂຽວກໍ່ໄປໄດ້ດີກັບປາທູນາ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາປາທູນາໄວ້, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີແລະເອົາຖັງໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ບໍລິໂພກຊິ້ນສ່ວນພາຍໃນສາມມື້.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Thaw ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້

• ຕູ້ເຢັນ
• ບາຫຼອດ

ການໃຊ້ໄມໂຄຣເວບເພື່ອ defrost

• ໄມໂຄເວຟ
• ກະດານໄມໂຄເວບປອດໄພ
• ຂະ ໜາດ

ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ

• ແຜ່ນ
• ກະເປົາຫລືກະເປົາສົ່ງຄືນ
• ແຊ່ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່
• ການວັດແທກບ່ວງ
• ມີດແຫຼມ

ປີ້ງປາທູນາປີ້ງ

• ແຜ່ນ
• ມີດແຫຼມ
• ກະເປົາລາຄາຖືກ
• ການວັດແທກບ່ວງ
• ປີ້ງແກັດຫຼືຖ່ານ
• ເພິ່ນເລີ່ມ Briquette