ເຮັດເຫຼົ້າຈາກນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງປົກກະຕິ

ເນື້ອຫາ

ເພື່ອກ້າວ
ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ສ້າງຖັງ
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ການ ໝັກ ນ້ ຳ ຕານ
ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ລ້າງເຫຼົ້າ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ

ຫຼາຍຄົນສົນໃຈແນວຄິດທີ່ຈະເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຂອງຕົນເອງ. ໂຊກດີ, ມັນງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກທີ່ຈະເຮັດເຫຼົ້າຈາກນ້ ຳ ຕານໃນຕາຕະລາງ (sucrose). ທ່ານຕ້ອງການເຮືອ ໝັກ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາ ສຳ ລັບຂະບວນການ ໝັກ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດເຫຼົ້າທີ່ທ່ານຜະລິດອອກມາ. ເມື່ອທ່ານຜະລິດເຫຼົ້າແລ້ວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າແວງຫຼືເຄື່ອງດື່ມປະສົມ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ສ້າງຖັງ

ໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ປອດໄພໃນການຊົມໃຊ້. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງໃຊ້ຖັງພາດສະຕິກຫລືຂວດແກ້ວເປັນເຮືອ ໝັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດແມ່ນພາດສະຕິກ. ດ້ວຍກອງ 28 ລິດທ່ານສາມາດເຮັດເປັນກຸ່ມນ້ອຍໆຂະ ໜາດ 21 ຫາ 23 ລິດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັ່ນປ່ວນທຸກໆຄັ້ງແລະຕໍ່ມາ, ສະນັ້ນບັນຈຸຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖັງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ.
ອອກຈາກພື້ນທີ່ພິເສດ. ທ່ານຄວນມີພື້ນທີ່ປະມານ 5,7 ຫາ 7.6 ລິດໃນຖັງກອງ 28 ລິດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງແລະຟອງນ້ ຳ ທີ່ຢູ່ໃນໄລຍະການ ໝັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ອອກຈາກພື້ນທີ່ພຽງພໍ, ຄວາມກົດດັນສາມາດສ້າງຂື້ນແລະຝາປິດສາມາດປິດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການປົນເປື້ອນ.
ກະກຽມຝາປິດ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຝາປິດທີ່ມີຂະ ໜາດ ທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຄື່ອງຊັກຢາງແລະຖົງລົມນິລະໄພ. ຍູ້ເຄື່ອງຊັກຜ້າເຂົ້າໄປໃນຂຸມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕິດປະທັບຕານ້ໍາຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ຕິດຕັ້ງປະທັບຕາຢາງອ້ອມຮອບຝາເພື່ອສ້າງປະທັບຕາທີ່ມີອາກາດລະຫວ່າງຝາປິດແລະຖັງ.
ເຮັດຄວາມສະອາດແລະ / ຫລືຂ້າເຊື້ອອຸປະກອນ. ເຮືອ ໝັກ (ແລະເຄື່ອງປ້ອງກັນຢາງ ສຳ ລັບແກ້ວແກ້ວຫລືຝາປິດ ສຳ ລັບຖັງພາດສະຕິກ), ແອແລະບ່ວງໃຫຍ່ຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດແລະອະນາໄມ. ເຕີມນ້ ຳ ໝັກ ທີ່ ໝັກ ໄວ້ໃຫ້ເຕັມທີ່ດ້ວຍຢາຂ້າເຊື້ອໂລກເຊັ່ນ: ສານປະສົມທາດໄອໂອດິນທີ່ຜະລິດໃນການຜະລິດແລະເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ມີຢູ່ຮ້ານເບຍແລະເຮືອນຮ້ານຊະນິດຕ່າງໆ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ການ ໝັກ ນ້ ຳ ຕານ

ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານ (sucrose) ທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້. ນ້ ຳ ຕານຫລາຍຂື້ນເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຫລາຍຂື້ນເທົ່າທີ່ຈະເປັນຍ້ອນວ່າເຊື້ອລາສາມາດປຸງແຕ່ງທຸກຢ່າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍ້າທີ່ອ່ອນແອ (ເຫຼົ້າ ໜ້ອຍ ລົງ) ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ. ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປ, ແຕ່ລະຫໍ່ຂອງເຊື້ອລາມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ສະແດງວ່າສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໄດ້ຫຼາຍປານໃດ.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດນໍ້າສອງບາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ເຊື້ອລາສອງເທົ່າ (ສອງຊອງ).
ລະລາຍນ້ ຳ ຕານ. ປົນນ້ ຳ ຕານລົງໃນ ໝໍ້ ອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ລະລາຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ປະປາຫລືນ້ ຳ ດື່ມບັນຈຸຂວດ. ນໍ້າຄວນຈະປະມານ 32 ອົງສາ. ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານປະມານ 13 ເຖິງ 17 ກິໂລ.
ເອົານ້ ຳ ຕານລົງໃນຖັງ. ເມື່ອນໍ້າຕານທັງ ໝົດ ລະລາຍ, ໃຫ້ລະລາຍນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຢ່າງລະມັດລະວັງລົງໃນຖັງຢາງຫຼືແກ້ວແກ້ວທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເປັນເຮືອ ໝັກ. ໃນຖັງບັນຈຸ 28 ລິດ, ຖອກນ້ ຳ ຕານ 5,7 ຫາ 7,6 ລິດ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນການຜະລິດເຫຼົ້າ.
- ມັນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະລາຍລ້າງ sucrose ກ່ອນການ ໝັກ, ແຕ່ຖ້າຕ້ອງການສິ່ງນີ້ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຕົ້ມນ້ ຳ sucrose ເປັນເວລາ 15 - 20 ນາທີ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບາງນ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ, ສະນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມອີກກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕື່ມເຊື້ອລາ. ເປີດຊຸດຂອງເຊື້ອລາແລະຖອກໃສ່ເຊື້ອລາລົງໃນການແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຖັງພາດສະຕິກ, ປັ່ນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ສ່ວນປະສົມ. ໃຊ້ຝາອັດປາກແຫ້ງທີ່ຖືກອະນາໄມແລະແຫ້ງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຮົ່ວເມື່ອຖອກໃສ່ເຊື້ອລາໂດຍຜ່ານການເປີດຂວດນ້ອຍ.
- ໃຊ້ຫໍ່ເຊື້ອລາ. ເຊື້ອລາຫຼາຍສາມາດເລັ່ງຂະບວນການ, ແຕ່ຈະບໍ່ປັບປຸງການຜະລິດເຫຼົ້າ.
- ຢ່າເອົາເຊື້ອລາລົງໃນວິທີແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ. ຖ້ານໍ້າຮ້ອນຫຼາຍ, ມັນຈະຂ້າເຊື້ອລາ.
ລໍຖ້າມື້ ໜຶ່ງ. ໃນຊຸມມື້ ທຳ ອິດຂອງການ ໝັກ, ເຊື້ອລາໃຊ້ພະລັງງານສ່ວນໃຫຍ່ເພື່ອຄູນຕົວເອງ. ເນື່ອງຈາກຂະບວນການນີ້ຕ້ອງການອົກຊີ, ປ່ອຍໃຫ້ຝາປິດເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ ທຳ ອິດ. ຖ້າທ່ານເອົາອົກຊີເຈນອອກຈາກເຊື້ອລາໂດຍກົງ, ຂະບວນການ ໝັກ ຈະໃຊ້ເວລາດົນແລະຊ້າລົງຫຼາຍ.
ແນບຝາປິດໃສ່ຖັງ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຖັງປລາສະຕິກ, ໃສ່ຝາປິດໃຫ້ ແໜ້ນ ເພື່ອໃຫ້ມັນມີອາກາດປອດໂປ່ງ. ນີ້ສາມາດເປັນເລື່ອງຍາກແລະອາດຈະຕ້ອງການ ນຳ ້ ໜັກ ບາງຢ່າງ. ປະທັບຕາທາງອາກາດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງ ໝັກ ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ການ ໝັກ ແມ່ນຂະບວນການ anaerobic (ຂາດອົກຊີເຈນ).
ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ກັບອາກາດ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ແລ້ວ, ກົດປຸ່ມປິດບັງໄວ້ໃນຝາປິດຖ້າທ່ານໃຊ້ຖັງຢາງ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຂວດຢູ່, ດຽວນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຈະຍູ້ທາງອາກາດໂດຍຜ່ານທໍ່ຢາງທີ່ມີຮູແລະເອົາ stopper ເຂົ້າໃນປາກຂວດ. ຕື່ມນ້ ຳ ທີ່ສະອາດຫລືວອດກ້າເຂົ້າໄປທາງໃນຂອງທໍ່ອາກາດເພື່ອໃຫ້ກາກບອນໄດອອກໄຊໃນການຫລົບ ໜີ ໃນລະຫວ່າງການ ໝັກ ແລະເຮັດໃຫ້ອົກຊີອອກ. ການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານອົກຊີແຊນໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາຈາກການຄູນແລະເລີ່ມຜະລິດເອທານອນແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ.
ປ່ອຍໃຫ້ການ ໝັກ ປະສົມ. ຮັກສາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຢູ່ທີ່ 21-26 ອົງສາ. ອຸນຫະພູມນີ້ສົ່ງເສີມໃຫ້ມີການປະຕິບັດງານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຊື້ອລາ. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສອງຫາສິບວັນ ສຳ ລັບເຊື້ອລາໃນການຜະລິດເຫຼົ້າ. ເວລາທີ່ມັນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງເຊື້ອລາທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ແລະປະລິມານນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ. ມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະ ໝັກ ໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ.
ຢຸດຂະບວນການ. The airlock ຟອງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຫມັກຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຟອງນ້ ຳ ຈະຄ່ອຍໆຫລຸດລົງເມື່ອການ ໝັກ ຈະ ໝົດ ລົງ, ແລະມັນຈະຢຸດເຊົາໃນເວລາທີ່ sucrose ທັງ ໝົດ ຫຼືສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບການ ໝັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າ, ປ່ອຍໃຫ້ຄົນດຽວເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ມື້ຫລືສອງມື້. ເມື່ອການ ໝັກ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະລ້າງເຫຼົ້າ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ລ້າງເຫຼົ້າ

ກຽມພ້ອມທາດເຫຼົ້າທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ຫຼັງຈາກການ ໝັກ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໃຊ້ຕົວແທນປັບເຊັ່ນ Chitosan Turboclear ເພື່ອເອົາເຊື້ອລາແລະສານອື່ນໆທີ່ມີຢູ່. ພະຍາຍາມຊອກຫາຕົວແທນທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ບໍ່ມີ sulfites, ເພາະວ່າບາງຄົນມີອາການແພ້ກັບ sulfites. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຕົວແທນທີ່ຖືກປັບ ໄໝ ແລ້ວ, ສົ່ງຄືນເຮືອທີ່ ໝັກ ໃຫ້ກັບຝາປິດຫລືເຄື່ອງປ້ອງກັນແລະລະບາຍອາກາດ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວຢູ່ສອງຫຼືສາມມື້.
- ໃຊ້ຕົວແທນປັບ ໄໝ 0,5 - 1,0 ກຣາມຕໍ່ຊຸດ 19 ລິດ.
ເມື່ອຍຫຼືລະບາຍທາດແຫຼວທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ຂັດມັນຫຼືລະມັດລະວັງຖອກທາດແຫຼວລົງໃນຂວດແກ້ວຫຼືພາຊະນະທາງອາກາດອື່ນໆເຊັ່ນ keg. ປ່ອຍຂີ້ຕົມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລົງໃນເຮືອ ໝັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖອກແຫຼວຜ່ານການກັ່ນຕອງຂອງຜ້າຫຼືເຍື່ອ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງກອງເຫລົ້າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫຼວແຈ່ມແຈ້ງຕື່ມອີກແລະ ກຳ ຈັດເຊື້ອລາທີ່ເຫລືອຢູ່. ໃສ່ເຫຼົ້າໃສ່ຂວດເພື່ອຮັກສາມັນ.
- ຢ່າປະປ່ອຍແຫຼວທີ່ມີທາດເຫຼົ້າໄວ້ໃນແກ້ວເປັນເວລາດົນກວ່າ ໜຶ່ງ ເດືອນເພາະມັນຈະຜຸພັງ.
- ກັ່ນຕອງມັນຜ່ານຕົວກອງກາກບອນ, ຖ້າຕ້ອງການ. ໃຊ້ຕົວກອງກາກບອນປອມເພື່ອ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫລືອທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະລ້າງເຫຼົ້າໃຫ້ຫລາຍຂື້ນ. ຖ້າມີການປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກໃນຄັ້ງນີ້, ຢ່າໃຊ້ຖ່ານທີ່ຖືກຖ່ານເພາະວ່າມັນອາດຈະເປັນການ ກຳ ຈັດກິ່ນຫອມ.
ດື່ມທີ່ຮັບຜິດຊອບ. ປະສົມເຫຼົ້າຂອງທ່ານກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃນປ່າຫຼືເພີ່ມລົດຊາດທີ່ລະລາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດອາຍຸເຫຼົ້າໃນຂວດທີ່ປິດຢ່າງສະນິດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາຜະລິດເຫຼົ້າ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂວດ ໃໝ່ ໄດ້ທີ່ຮ້ານເບຍລາວ.
- ນຳ ໃຊ້ແກ້ວຂວດເຫລົ້າ, ຂວດເຫລົ້າແລະຂວດເບຍ, ຫລືໃຊ້ກະປcanອງແກ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຖ້າຖັງ ໝັກ ຖືກປິດໂດຍບໍ່ມີການປິດບັງອາກາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດອາຍທີ່ ໝັກ ນັ້ນ ໜີ, ຂວດຈະລະເບີດແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຫຼາຍ.
ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຈຸລັງເຊື້ອລາ ສຳ ລັບການຫາຍໃຈ anaerobic ແມ່ນ 38 ° C.
ທ່ານສາມາດຕື່ມອີກຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍເພື່ອຜະລິດວvອດຂອງທ່ານເອງ. ໄດ້ຮັບການເຕືອນ, ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຍ້ອນວ່າທາດອາຍຜິດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໄວແລະມັນຜິດກົດ ໝາຍ ທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່.
ທ່ານສາມາດທົດແທນໂຊດາດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.
ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ, ທ່ານສາມາດກັ່ນຕອງເຊື້ອລາດ້ວຍຕົວກອງກາກບອນ.

ຄຳ ເຕືອນ

ເຫຼົ້າດິບຊະນິດນີ້ອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ຂີ້ຮ້າຍໂດຍບໍ່ມີສິ່ງອື່ນມາປິດບັງລົດນິຍົມ, ແລະຖ້າທ່ານດື່ມນ້ ຳ ຫລາຍມັນກໍ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ມີວັນລືມ.
ມີແຕ່ຄົນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມເຫຼົ້າຢ່າງຖືກກົດ ໝາຍ ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຍັງມີກົດ ໝາຍ ອື່ນທີ່ ກຳ ນົດລະບຽບການຜະລິດເຫຼົ້າ. ຢ່າລືມດື່ມຢ່າງສະຫຼາດ.