ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 2: ແຊ່ແຂງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ອົບໂດຍບໍ່ມີນໍ້າກ້ອນ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 2: ການແຊ່ແຂງກ້ອນ icing
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ການແຊ່ແຂງເຄັກສາມາດເປັນປະໂຫຍດໄດ້ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເຈົ້າທັນທີ. ບາງທີເຈົ້າຢາກບັນທຶກເຄັກວັນເກີດຂອງforູ່ໄວ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ຫຼືເຈົ້າໄດ້ກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບຂອງຫວານພິເສດລ່ວງ ໜ້າ. ບໍ່ວ່າເຫດຜົນອັນໃດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດມັນ, ເຈົ້າໄດ້ມາຮອດບ່ອນທີ່ເາະສົມແລ້ວ. ອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບວິທີແຊ່ແຂງເຄັກແລະຄວາມແຕກຕ່າງອັນໃດທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຊ່ແຂງ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 2: ແຊ່ແຂງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ອົບໂດຍບໍ່ມີນໍ້າກ້ອນ

1. 1 ໃຫ້ cake ໄດ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ freeze ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ຖ້າເຈົ້າຫາກໍ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສາມຊົ່ວໂມງ. ເອົາມືແຕະເຄັກເບົາ to ເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າມັນ ໜາວ ຫຼືບໍ່.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຮ້ານຊື້ເຄັກແຊ່ແຂງ, ກະລຸນາຂ້າມຂັ້ນຕອນທໍາອິດ.
2. 2 ຕັດສິນໃຈທີ່ cake ທ່ານຈະ freeze. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສ່ວນໃຫຍ່ແຊ່ແຂງໄດ້ດີເນື່ອງຈາກປະລິມານໄຂມັນສູງ. ຖ້າເຄັກຂອງເຈົ້າບໍ່ມີໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ເຄັກເຄັກ), ມັນຈະບໍ່ແຊ່ແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສະນັ້ນຢ່າໃສ່ມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
3. 3 ເລືອກການຫໍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຫໍ່ເຄັກກ່ອນແຊ່ແຂງ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກການປົນເປື້ອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນການໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ກັນນ້ ຳ ຈະປົກປ້ອງເຄ້ກແລະຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້:
   • ຫໍ່ດິນ ໜຽວ: ອັນນີ້ແມ່ນວັດສະດຸທີ່ດີຫຼາຍ ສຳ ລັບຫໍ່ເຄັກກ່ອນທີ່ຈະ ໜາວ, ແຕ່ເຈົ້າຈະຕ້ອງການຫຼາຍຊັ້ນເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມອອກ. ຮູບເງົາຍຶດຕິດແມ່ນໃຊ້ງ່າຍແລະແຂງແຮງພໍ.
   • ຟອງອາຫານ: ແຜ່ນຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມຫໍ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານຈາກຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ຮ້າຍແຮງແມ່ນມັນແຕກງ່າຍເກີນໄປ.
   • ວາງເຄັກທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໃສ່ເຈ້ຍອົບຫຼືຖາດໂລຫະຕາມທີ່ຕ້ອງການ (ອັນນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຕິດກັບອາຫານອື່ນ, ຫາໄດ້ງ່າຍໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລະມັນຍັງປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນຕ່າງ as ເຊັ່ນ: ກິ່ນອາຫານທະເລ).
4. 4 ວາງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ອອກໃສ່ພື້ນທີ່ຮາບພຽງ, ດີກວ່າຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຈ້ຍອົບຫຼືແມ່ພິມ, ເຮັດໃຫ້ cake ກັບຄືນ. ເຄັກຄວນແຍກອອກຈາກເຈ້ຍອົບຫຼືແມ່ພິມໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.
   • ຖ້າເຄັກບໍ່ແຍກອອກຈາກແມ່ພິມ, ຈົ່ງເອົາມີດແລະແລ່ນໃບມີດໄປຕາມຂອບຂອງແມ່ພິມ (ລະຫວ່າງແມ່ພິມແລະເຄັກເອງ).
   • ຖ້າເຈົ້າໄດ້ເອົາເຄັກອອກຈາກແຜ່ນອົບແລ້ວ, ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄປ.
5. 5 ຫໍ່ cake ໄດ້. ດຽວນີ້, ພຽງແຕ່ຫໍ່ເຄັກໃຫ້ທົ່ວທຸກບ່ອນ. ເຈົ້າຄວນຫໍ່ເຄັກໃຫ້ ແໜ້ນ ພໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຊ່ອງວ່າງອາກາດລະຫວ່າງເຄັກແລະແພັກເກດ.
6. 6 ເອົາເຄັກທີ່ຫໍ່ໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ດຽວນີ້ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະແຊ່ແຂງເຄັກແຊ່ແຂງ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີບ່ອນຫວ່າງພຽງພໍຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລະຫຼີກລ່ຽງການວາງເຄັກໄວ້ຂ້າງອາຫານທີ່ມີກິ່ນແຮງ (ເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລ). ຄວນແນະ ນຳ ວ່າເຄັກມີສະຖານທີ່ທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ເປັນພິເສດຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຢູ່ຮ່ວມກັບກິ່ນແປກneໄດ້.
   • ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງໄດ້ລ້າງຕູ້ແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຄັກເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ. ອັນນີ້ຈະຮັກສາລົດຊາດເດີມແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄັກ.
7. 7 ເກັບຮັກສາເຄັກແຊ່ແຂງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງບໍ່ໃຫ້ເກີນເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຄັກສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ແຕ່ບໍ່ມີອີກຕໍ່ໄປ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາກາດ ໜາວ ເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຢູ່ໃນເຄັກອົບ, ແຕ່ຫຼັງຈາກສອງເດືອນມັນເລີ່ມແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກສີ່ເດືອນ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄ້ກສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຫຼາຍກວ່າການຮັບຮູ້.
   • ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຕົບແຕ່ງເຄັກຂອງເຈົ້າ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະລະລາຍເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ຈາກນັ້ນຕົບແຕ່ງດ້ວຍໄອສ as ຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 2: ການແຊ່ແຂງກ້ອນ icing

1. 1 ໃຫ້ cake ໄດ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ freeze ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະອອກຈາກເຄັກເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ. ເອົາມືແຕະເຄັກເບົາ to ເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າມັນ ໜາວ ຫຼືບໍ່.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຮ້ານຊື້ເຄັກແຊ່ແຂງ, ກະລຸນາຂ້າມຂັ້ນຕອນທໍາອິດ.
2. 2 ຕັດສິນໃຈທີ່ cake ທ່ານຈະ freeze. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສ່ວນໃຫຍ່ແຊ່ແຂງໄດ້ດີເນື່ອງຈາກປະລິມານໄຂມັນສູງ. ຖ້າເຄັກຂອງເຈົ້າບໍ່ມີໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ເຄັກເຄັກ), ມັນຈະບໍ່ແຊ່ແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສະນັ້ນຢ່າໃສ່ມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
3. 3 ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຫວ່າງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເຄັກຂອງເຈົ້າບໍ່ຄວນຕິດຕໍ່ກັບອາຫານອື່ນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຖ້າສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ມັນຈະດູດຊຶມກິ່ນຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນການດີທີ່ຈະຈັດວາງຊັ້ນວາງແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບເຄັກຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
   • ຂະ ໜົມ ເຄັກສາມາດໃຊ້ພື້ນທີ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຫຼາຍກວ່າເຄັກທີ່ບໍ່ໄດ້ໃສ່ແກ້ວແກ້ວ, ອີງຕາມປະລິມານອາກາດ ໜາວ ຫຼືຄຣີມທີ່ໃຊ້ໃນການປະດັບເຄັກ.
4. 4 ວາງເຄັກໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບຫຼືຖາດໂລຫະ. ວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ ບໍ່ໄດ້ບັນຈຸ ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ.
5. 5 ກະຈາຍ ໜັງ ຕິດຢູ່ເທິງພື້ນຮາບ. ຕັດບາງສ່ວນຂອງຮູບເງົາຕິດທີ່ພຽງພໍເພື່ອຫໍ່ icing ໃນ cake ໄດ້.
6. 6 ມ້ວນເຖິງ cake ໄດ້. ຫໍ່ເຄັກຢ່າງລຽບໃນຫໍ່ຖົງຢາງ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄັກຖືກຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງcompletelyົດແລ້ວ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ຢ່າບີບໄອສ or ຫຼືຄຣີມ.
7. 7 ຫໍ່ cake ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຫໍ່ເຄັກໃສ່ໃນ ໜັງ ຊັ້ນທີ່ສອງເພື່ອຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນແລະປົກປ້ອງມັນຈາກກິ່ນຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ສາມາດແຊ່ເຂົ້າໄປໃນເຄັກໄດ້.
8. 8 ເອົາເຄັກເຂົ້າໄປໃນຖັງເກັບອາຫານທີ່ ແໜ້ນ ໜາ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາເຄັກໃນພາຊະນະທີ່ເປັນພລາສຕິກ; ຫຼັງຈາກຫໍ່ເຄັກໃນຖົງພລາສຕິກ, ວາງມັນໄວ້ໃນພາສຕິກແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
9. 9 ເກັບຮັກສາເຄັກໃນຕູ້ແຊ່ແຂງບໍ່ໃຫ້ເກີນເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຄັກສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ແຕ່ບໍ່ມີອີກຕໍ່ໄປ.ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາກາດ ໜາວ ເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຢູ່ໃນເຄັກອົບ, ແຕ່ຫຼັງຈາກສອງເດືອນມັນເລີ່ມແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກສີ່ເດືອນ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄ້ກສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຫຼາຍກວ່າການຮັບຮູ້.

ຄໍາແນະນໍາ

• ແຊ່ແຂງເຄັກທີ່ເຫຼືອ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄັກບໍ່ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງທີ່ສົມບູນແບບ, ເຈົ້າສາມາດແຊ່ແຂງມັນໄວ້ໄດ້ແລະໃຊ້ມັນພາຍຫຼັງເພື່ອເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼືຂອງຫວານອື່ນ where ທີ່ຕ້ອງການມີຊັ້ນຂອງແປ້ງທີ່ອ່ອນຫຼືບໍ່ມີຮູບຮ່າງ. ຢ່າຖິ້ມເຄັກ, ຖິ້ມອາຫານຈານໃnew່ອອກຈາກມັນ!
• ຖ້າເຈົ້າແຊ່ຂະ ໜົມ ເຄັກໃນບາງສ່ວນ, ຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຫຼືຊິ້ນສ່ວນ, ມັນຈະງ່າຍກວ່າ ສຳ ລັບເຈົ້າໃນການລະລາຍນ້ ຳ ແຂງເທົ່ານັ້ນຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃນພາຍຫຼັງ.
• ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດເປັນຮູບຊົງທີ່ຕ້ອງການຈາກຂະ ໜົມ ເຄັກແຊ່ແຂງຫຼືປັ້ນເປັນເສດເພື່ອປອກເປືອກ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍັງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້.
• ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບເຈົ້າຖ້າເຈົ້າກະກຽມ cupcakes ແຊ່ແຂງສໍາລັບແຂກທີ່ມາຮອດເຮືອນຂອງເຈົ້າສໍາລັບວັນພັກ, ເຊິ່ງເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການລະລາຍນໍ້າມັນແລະອົບ. ປະໄວ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ຢູ່ທີ່ປະຕູຕູ້ແຊ່ແຂງ.
• ກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄັກເຢັນສະເbeforeີກ່ອນທີ່ຈະ ໜາວ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຍົກເວັ້ນປູນຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີການຕື່ມfruitາກໄມ້ບໍ່ເsuitableາະສົມກັບການ ໜາວ.
• ເຄັກທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ລວມທັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄຂມັນຕໍ່າ, ບໍ່ແຊ່ແຂງໄດ້ດີ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເpriateາະສົມ (ຮູບເງົາ ໜຽວ, ແຜ່ນ ໜຽວ ຕິດ)
• ຖາດອົບຫຼືຖາດໂລຫະ (ເລືອກໄດ້)
• ຕູ້ແຊ່ແຂງ

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີແຊ່ແຂງເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍການຕື່ມວິທີແຊ່ແຂງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ວິທີການແຊ່ຄີມ ວິທີການແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ ວິທີເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນ ວິທີການເພີ່ມ toppings ກັບ cupcake ເປັນ ວິທີການເອົາເນີຍແຂງເຄັກອອກຈາກອາຫານອົບອົບແຍກ ວິທີເຮັດນ້ ຳ frozenາກໄມ້ແຊ່ແຂງ ວິທີການກໍານົດວ່າ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ ວິທີໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແທນນໍ້າຕານ ວິທີການຕັກນໍ້າກ້ອນ ວິທີເຮັດວຸ້ນກາເຟ ວິທີການເອົາວຸ້ນອອກຈາກແມ່ພິມ ວິທີການແກ້ໄຂ pie ເປື້ອນ