ວິທີການແຊ່ແຂງ zucchini

ເນື້ອຫາ

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການເຮັດໃຫ້ucາກເຜັດຂຸ້ນລົ່ນອອກ
ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3 ແຊ່ແຂງ: zingາກເຜັດແຊ່ແຂງ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

1 ໃຊ້ zucchini ສຸກ, ສົດ. ຜັກຄວນແຂງ, ສຸກແລະເປັນເອກະພາບ, ສີເຂັ້ມ. ສີຂອງucາກເຂືອແມ່ນເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີວ່າisາກໄມ້ບໍ່ແກ່ເກີນໄປ.

ຢ່າໃຊ້ zucchini ຈືດຫຼືອ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນdamagedາກໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ຫຼືເນົ່າ.
ໃຊ້ zucchini ທີ່ເກັບມາໃ່ whenever ທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເມື່ອຊື້ຜັກຈາກຮ້ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສຸກແລ້ວແລະແຊ່ເຢັນ.
ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດແຊ່ແຂງucາກເຜັດໄດ້ທັນທີ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະ ໜາວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະ ໜາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກຍັງສຸກແລະ ແໜ້ນ ຢູ່.

2 ລ້າງ zucchini ໄດ້. ລ້າງຜັກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນຫຼືນ້ ຳ ອຸ່ນ, ທຳ ຄວາມສະອາດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.

ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ເຈົ້າສາມາດລ້າງgentlyາກໄມ້ດ້ວຍແປງຜັກອ່ອນ soft.

3 ຟັກຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ zucchini ໄດ້. ຕັດສິນໃຈວ່າເຈົ້າຈະໃຊ້ucາກເຜັດແນວໃດແລະກະກຽມຜັກສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂາວແລະແຊ່ແຂງຕາມຄວາມເາະສົມ.

ໃຊ້ມີດແຫຼມຕັດປາຍສົ້ນຂອງucາກແຕງ (ປະມານ 0.6 ຊມ).
ຖ້າເຈົ້າເລືອກຕັດucາກແຕງ, ຕັດສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອອອກເປັນຊອຍ 1.27 ຊມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕັດucາກແຕງເປັນຕ່ອນ, ທຳ ອິດຕັດinາກໄມ້ເປັນເຄິ່ງ. ໃຊ້ບ່ວງໂລຫະເພື່ອເອົາແກ່ນອອກແລ້ວຕັດucາກແຕງເປັນcubesາບ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີ້ງucາກເຂືອ, ໃຊ້.າກເຂືອສີ່ຫຼ່ຽມ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປີ້ງucາກເຜັດ.

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການເຮັດໃຫ້ucາກເຜັດຂຸ້ນລົ່ນອອກ

1 ຕື່ມນໍ້າໃສ່potໍ້ໃຫຍ່. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຂາວ, ຕື່ມsauceໍ້ກະທິ 2/3 ໃຫ້ເຕັມດ້ວຍນໍ້າແລະເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສູງ.
- ກະກຽມກະຕ່າໃສ່ ນຳ ້ມັນຖ້າzingາກເຂືອຂູດແຂງແຊ່ແຂງ. ຜັກປີ້ງຍັງຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ລວກ, ແຕ່ອັນນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການໃຊ້ອາຍແທນທີ່ຈະແມ່ນນໍ້າຕົ້ມ. ຕື່ມpotໍ້ໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດແລະວາງກະຕ່າໃສ່ອາຍຫຼືກະຕ່າອື່ນ on ໃສ່ເທິງ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງ.
- ການເຮັດໃຫ້ຂາວເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກມັນຂ້າເອນໄຊແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍລົດຊາດ, ສີ, ແລະສານອາຫານຕະຫຼອດເວລາ.
- ຢ່າຕື່ມເກືອໃສ່ໃນນໍ້າ. ຖ້າເຈົ້າລວກຜັກກ່ອນກິນເຂົ້າ, ເກືອຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ. ແຕ່, ຖ້າເຈົ້າເຮັດຜັກໃຫ້ຂາວເພື່ອເກັບຮັກສາໃນພາຍຫຼັງ, ເກືອສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນລົງ.
2 ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ໂຖໃຫຍ່ໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນ ໜຶ່ງ enື່ນແກັດໃສ່ກັບນ້ ຳ ເຢັນໃຫຍ່.
- ນ້ ຳ ເຢັນຕ້ອງໄດ້ກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເລີ່ມເຮັດໃຫ້ucາກເຜັດຂົ້ວຂາວ.
3 ເຮັດໃຫ້ຊອດ zucchini ທີ່ຊອຍແລ້ວຫຼືປີ້ງ. ucາກເຜັດທີ່ຊອຍເປັນເສັ້ນຫຼືປ່ຽງຄວນວາງໂດຍກົງໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ucາກເຂືອຂຽບປີ້ງຖືກລວກຢູ່ໃນກະຕ່າທີ່ມີerໍ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ.
- ຈູດucາກເຂືອທີ່ຜ່າແລ້ວຕັດເປັນເວລາ 3-4 ນາທີ, ບໍ່ເປີດອອກ. ucາກແຕງຍັງຄວນ ແໜ້ນ ຢູ່ເມື່ອເຈົ້າເອົາມັນອອກມາຈາກນໍ້າ.
- ເອົາucາກເຜັດຂົ້ວທີ່ຂູດແລ້ວໃສ່ໃນກະຕ່າທີ່ມີerໍ້ ໜື້ງ ແລະກວມເອົາsauceໍ້ຂວດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ zucchini ມີຄວາມແປ.
- ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ອັນດຽວກັນນີ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນການເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ເປື້ອນ 5 ເທື່ອ, ແຕ່ບໍ່ມີຕື່ມອີກ. ຢ່າລືມຕື່ມນໍ້າໃສ່ເມື່ອມັນຕົ້ມລົງ.
4 ໂອນucາກເຜັດທີ່ຂົ້ວແລ້ວທັນທີໃສ່ນ້ ຳ ກ້ອນ. ເມື່ອຂະບວນການເຮັດໃຫ້ຜິວຂາວoverົດແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງທີ່ຖືກບັນຈຸເພື່ອຖ່າຍໂອນນໍ້າທີ່ຕົ້ມຫຼືອາຍucາກເຜັດຈຸ່ມໃສ່ກັບນໍ້າກ້ອນ.
- ການຈຸ່ມucາກເຜັດ zucchini ໃນນ້ ຳ ແຂງກະທັນຫັນຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ.
- ເຮັດໃຫ້ucາກເຜັດຫວານເຢັນລົງປະມານເວລາດຽວກັນກັບການຕົ້ມຫຼື ໜື້ງ.
5 ເດັກນ້ໍາ. ສົ່ງucາກເຂືອໄປໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍດ້ວຍບ່ວງທີ່ຕັກໄວ້. ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຖອກucາກເຜັດ zucchini ອອກໄດ້ໂດຍການວາງມັນລົງໃນ colander.ທາງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມແຊ່ແຂງພວກມັນໄວ້.

ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3 ແຊ່ແຂງ: zingາກເຜັດແຊ່ແຂງ

1 ເອົາslicesາກເຜັດ zucchini ໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ຕື້ນ.
- ການແຊ່ແຂງລ່ວງ ໜ້າ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ucາກເຜັດຕິດຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດໃຊ້ປະລິມານucາກເຜັດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແທນທີ່ຈະລະລາຍ.ົດທັງຊຸດ.
- ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊິ້ນສ່ວນຕ່າງ not ບໍ່ໄດ້ຖືກແຕະຕ້ອງ. ຖ້າຊິ້ນສ່ວນທັບຊ້ອນກັນ, ພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕິດເຂົ້າກັນເມື່ອ ໜາວ.
- ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ແຂງucາກເຜັດກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ຖ້າທ່ານປີ້ງມັນ.
2 Freeze zucchini ໄດ້. ເອົາແຜ່ນອົບເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ທີ່ນັ້ນປະມານ 1 ຫຼື 2 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາucາກແຕງຖືກແຊ່ແຂງ.
- ຕ່ອນໃຫຍ່ຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າຕ່ອນນ້ອຍ.
3 ວາງucາກແຕງຢູ່ໃນຖັງເກັບຮັກສາອາຫານ. ກະຈາຍຜັກຈາກເຈ້ຍອົບໃສ່ໃນພາຊະນະບັນຈຸຫຼືຖົງຢາງເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
- ປະໄວ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງປະມານ 1,27 ຊມຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຖັງ, ເນື່ອງຈາກucາກເຜັດຂະຫຍາຍຕົວໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຊ່ແຂງ.
- ຢ່າໃຊ້ຖັງແກ້ວເພາະອາດຈະແຕກຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້.
- ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ຖົງຢາງ, ບີບເອົາອາກາດອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ຫຼາຍ, ຜັກຂອງເຈົ້າຈະຖືກເກັບໄວ້ໄດ້ດົນໂດຍບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດແລະອາກາດ ໜາວ.
- ລວມເອົາວັນທີແຊ່ແຂງຢູ່ໃນບັນຈຸພັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບເຈົ້າໃນການຕິດຕາມວ່າucາກເຜັດນ້ອຍໄດ້ເກັບໄວ້ດົນປານໃດ.
- ແບ່ງ zucchini ທີ່ຂູດອອກເປັນສ່ວນຕ່າງ based ໂດຍອີງຕາມວິທີທີ່ເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດແບ່ງພວກມັນອອກເປັນ 1 ຈອກ (250 ມລ). ວາງອາຫານແຕ່ລະອັນໃສ່ໃນຖົງຫຼືພາຊະນະແຍກຕ່າງຫາກແລະລວມເອົາວັນທີທີ່ມັນຖືກແຊ່ແຂງ.
4 ແຊ່ແຂງ zucchini ຈົນກວ່າຈະມີການ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ໄປ.ucາກເຜັດທີ່ອົບແລ້ວສາມາດເກັບໄວ້ແຊ່ແຂງໄດ້ປະມານ 9-14 ເດືອນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມ ແໜ້ນ ໜາ ຂອງແພັກເກັດແລະອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເຢັນ.
- ໃຊ້ zucchini ທີ່ລະລາຍແລ້ວພາຍໃນ 3 ມື້ແລະຢ່າພະຍາຍາມແຊ່ແຂງມັນຄືນໃ່.