ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມ celery ໄດ້
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການຈືນຜັກຊີຊອຍດິບ
• ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Celery
• ຄໍາແນະນໍາ

Celery ເປັນອາຫານທໍາມະຊາດ, ເບົາທີ່ມີເກືອບບໍ່ມີແຄລໍຣີ. ມັນແຊບທັງດິບແລະປຸງແຕ່ງ, ມີການຕື່ມແລະການແຕ່ງຕົວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ມັນມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ອ່ານບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາແລະເຈົ້າຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ celery ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີການ 1 ຂອງ 3: ການກະກຽມ celery ໄດ້

1. 1 ຊື້ celery ສົດ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຜັກຊີຢູ່ໃນຕະຫຼາດແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະປູກມັນເອງຢູ່ໃນສວນ.
   • ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຊອກຫາຜັກຊີສົດແມ່ນມາຈາກຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ. Celery ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ຜັກດັ່ງກ່າວສາມາດປູກຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ທີ່ຢູ່ໄກ, ສີດພົ່ນດ້ວຍສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ແລະມີຢາຂ້າແມງໄມ້ຫຼາຍ.
   • ຊື້ກ້ານ celery ທັງົດ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ລຳ ຕົ້ນເປັນສີຂຽວອ່ອນ, ແໜ້ນ ໜາ ແລະບໍ່ມີຮອຍດ່າງ. ລຳ ຕົ້ນສີຂາວ, ອ່ອນຫຼືມີຮອຍແຕກແມ່ນຖືວ່າຫ່ຽວແຫ້ງ, ສະນັ້ນເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດກວ່າ.
   • ສຳ ລັບອາຫານວ່າງໄວ, ເຈົ້າສາມາດຊື້ຊຸດຂອງ celery ກ່ອນຕັດ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ລຳ ຕົ້ນທີ່ຖືກຕັດແລະຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວອາດຈະບໍ່ສົດຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຮີບຮ້ອນ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.
2. 2 ລອງ​ເບິ່ງ ປູກ celery ຕົວທ່ານເອງ. Celery ເປັນພືດໃນທະເລເມດິເຕີເຣນຽນແລະຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມຕັ້ງແຕ່ +15 ເຖິງ +21 ອົງສາເຊນຊຽດ.
   • Celery ເປັນພືດທີ່ປູກຍາວ, ສະນັ້ນມັນຍາກທີ່ຈະປູກຢູ່ໃນຂົງເຂດທີ່ມີລະດູຮ້ອນສັ້ນຫຼາຍ. ແກ່ນແຕກງອກດີທີ່ສຸດເມື່ອມັນງອກຢູ່ໃນເຮືອນ.
   • ຖົງແກ່ນ celery ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ທີ່ຮ້ານເຮັດສວນ. ເຈົ້າຍັງສາມາດເກັບແກ່ນຜັກກາດປ່າທີ່ເຈົ້າສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າຫຼືຢູ່ໃນທົ່ງນາ, ຫຼືຖາມfriendູ່ຜູ້ທີ່ປູກພວກມັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
   • ເມື່ອເຈົ້າປູກ celery ດ້ວຍຕົນເອງ, ເຈົ້າຈະມີໂອກາດເກັບແກ່ນແລະນໍາມາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ. ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນການປູກ celery ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດູແລມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດທີ່ປູກເອງໄດ້ຕະຫຼອດປີ.
3. 3 ລ້າງ celery ໄດ້. ໃຊ້ນໍ້າທີ່ໄຫຼສົດ, ແຕ່ຢ່າໃຊ້ສະບູ່ຫຼືນໍ້າຢາຊັກຜ້າ. ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ວ່າຜັກຊີທີ່ຊື້ມານັ້ນໄດ້ຖືກສີດພົ່ນດ້ວຍຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະສານເຄມີອື່ນ other, ແຕ່ວ່າການໃຊ້ນໍ້າເຈົ້າສາມາດລ້າງມັນອອກພ້ອມກັບdirtຸ່ນ. ການກິນຜັກລ້າງຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອພະຍາດທີ່ມາຈາກອາຫານ.
4. 4 ເກັບຮັກສາ celery ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາການນໍາໃຊ້. ເຈົ້າສາມາດເກັບຮັກສາຜັກຊີ່ໄວ້ໃນລີ້ນຊັກດ້ານລຸ່ມ, ມັດໄວ້ ແໜ້ນ bag ໃນຖົງ, ຫຼືໃສ່ໃນຊາມ / ກະປregularອງປົກກະຕິ, ຈຸ່ມພຽງແຕ່ປາຍຂອງລໍາຕົ້ນລົງໃນນໍ້າເພື່ອໃຫ້ມັນສົດຢູ່ໄດ້ດົນ.
   • ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜັກຊີສົດສາມາດຍັງສົດຢູ່ໄດ້ປະມານ 2-3 ອາທິດ, ແລະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວ, ໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນ 2-3 ມື້ນັບຈາກວັນທີທີ່ລະບຸໄວ້ຢູ່ໃນຊຸດ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜັກຊີຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ອາທິດ.
   • ກ້ານ Celery ບໍ່ໄດ້ຖືກຂາຍຢູ່ສະເwithີກັບອາຍຸການໃຊ້ທີ່ລະບຸໄວ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມເຂົ້າໃຈງ່າຍຈະຊ່ວຍເຈົ້າໄດ້: ລໍາຕົ້ນເປັນສີຂາວ, ອ່ອນຫຼືມີຮອຍແຕກສ່ວນຫຼາຍຈະສະແດງເຖິງການທໍາລາຍຂອງຜັກ.
   • ແຊ່ຜັກຊີແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄດ້ຕາມທີ່ຕ້ອງການຖ້າເຈົ້າບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນສີ່ອາທິດຕໍ່ໄປ.
5. 5 ຕັດ ລຳ ຕົ້ນເປັນຕ່ອນ. ເມື່ອຊື້ກ້ານ celery ສົດ whole ທັງ,ົດ, ເຈົ້າຄວນຕັດໃບເທິງແລະຖິ້ມມັນຖິ້ມ.
   • ຕັດຜັກຊີເປັນຕ່ອນ 7-10 ຊມ, ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນຈະແຕ່ງມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດຫຼືເຄື່ອງປຸງ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມອາຫານໂດຍໃຊ້ຜັກຊີຫຼືເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຈົ້າຄວນຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ for ສໍາລັບກິນເທື່ອນຶ່ງຫຼືແມ່ນແຕ່ນ້ອຍກວ່າ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການຈືນຜັກຊີຊອຍດິບ

1. 1 ຈຸ່ມ celery ເຂົ້າໄປໃນຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. Celery ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນ delicate ທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ທົດລອງດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ, ແກງ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ເຈົ້າມັກແລະຊອກຫາວ່າການປະສົມໃດທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ສຸດ.
   • ຈືນຊອຍຜັກຊີຊອຍນ້ອຍ small ແລະຊີມລົດຊາດຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຊອດຈະເຂົ້າກັນດີກັບມັນຫຼືບໍ່. ເຈົ້າມີໂອກາດທົດລອງກ່ອນສະເີ.
2. 2 ພະຍາຍາມເອົາໄມ້ຈ້າວຈຸ່ມລົງໃນ hummus. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງchickາກເຜັດ ໜາ ໜາ ນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນແລະຕາເວັນອອກກາງມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວແລະເປັນສ່ວນປະກອບອັນດີເລີດໃຫ້ກັບຜັກຊີເມດິເຕີເຣນຽນ.
   • ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ hummus ທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍສ່ວນໃຫຍ່. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ Hummus ແມ່ນຂາຍໄດ້ດີ, ແຕ່ບາງຄັ້ງເຈົ້າສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມ, plantາກເຂືອ, pepperາກພິກໄທແດງ, ocາກອາໂວກາໂດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນ other.
   • ທົດລອງກັບນ້ ຳ ຊອດໃກ້ແລະຕາເວັນອອກກາງອື່ນ other ເຊັ່ນ: tahini (ຊອດແກ່ນameາກງາ) ແລະ tumom (ຜັກທຽມໃສ່). ຈື່ໄວ້ວ່າຊອດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດແລະມີຄວາມເຄັມຫຼາຍກ່ວາ hummus ປົກກະຕິ.
3. 3 ພະຍາຍາມຈຸ່ມ celery ໃນມັນເບີຖົ່ວດິນ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານພື້ນເມືອງແລະເປັນວິທີທີ່ດີໃນການເພີ່ມໂປຣຕີນໃສ່ໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ. ມັນເບີຖົ່ວດິນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ ໜາ ພໍ, ແຕ່ວ່າເຈົ້າສາມາດແຜ່ມັນໃສ່ຕົ້ນໂດຍກົງ.
   • ເລືອກເນີຍຖົ່ວດິນ ໜາ ຫຼືອ່ອນອີງຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ມັນເບີຖົ່ວດິນສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍສ່ວນໃຫຍ່, ແລະບາງອັນຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດຕັດintoາກຖົ່ວໃສ່ມັນເບີດ້ວຍຕົວເຈົ້າເອງ.
   • ແກ້ໄຂສູດອາຫານຄລາສສິກນີ້ໂດຍການປະສົມນໍ້າມັນtypesາກກອກປະເພດຕ່າງ: ຄື: ນໍ້າມັນອັນມອນ, ມັນເບີhewາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫຼືນໍ້າມັນວອນນັດ. ພວກມັນຊອກຫາໄດ້ຍາກກວ່າຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່ບາງຮ້ານຍັງສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
   • ສຳ ລັບມົດຢູ່ເທິງຈານໄມ້, ກະຈາຍມັນເບີຖົ່ວດິນໃສ່ ລຳ ຕົ້ນ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ດ້ວຍinsາກເດື່ອ, ເມັດ, ຫຼືແມ້ແຕ່ M & Ms. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຜັກຊີແກ່ເດັກນ້ອຍ.
4. 4 ເອົາສະຫຼັດຜັກຊີລົງໃສ່ໃນນໍ້າສະຫຼັດ. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຊອດກະສິກໍາ, ແຕ່ຊອດຄຣີມໃດກໍ່ຈະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ: Thousandູ່ເກາະພັນ, ເນີຍສີຟ້າ, ອີຕາລີ, Caesar, ແລະອື່ນ on. ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈົ່ງພິຈາລະນາໃຫ້ດີ, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມນໍ້າຊອດຕື່ມໄດ້ສະເີ!
5. 5 ຈຸ່ມ celery ເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມຫຼືເນີຍແຂງຄີມ.
   • ນົມສົ້ມກເຣັກຫຼືທໍາມະດາເຂົ້າກັນດີກັບລົດຊາດຜັກຊີ, ແຕ່ຢ່າລັງເລທີ່ຈະທົດລອງກັບລົດຊາດອື່ນ as ຄືກັນ.
   • ເນີຍແຂງຄີມປົກກະຕິຈະເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນກັບຜັກຊີ, ແຕ່ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ເນີຍແຂງກັບສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງ various ໄດ້.
6. 6 ພະຍາຍາມຈຸ່ມ celery ໃນຊອດເນີຍແຂງ. Fondue, nacho, ຫຼືເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະເຮັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຊອດເນີຍແຂງທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍເກືອບທັງົດ, ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງເຮັດ fondue ຂອງເຈົ້າເອງ.
7. 7 ແຊ່ celery ເຂົ້າໄປໃນແກງ. ແກງຄີມເຊັ່ນ: ແກງ ໜຽວ, ມັນandະລັ່ງແລະແກງຜັກບົ່ວ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ແກງຜັກຊີແມ່ນເsuitedາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.
   • Celery ສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງທົດແທນພະລັງງານຕໍ່າສໍາລັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ອົມ. Celery ບໍ່ດູດຊຶມແກງຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດຕັກແກງໄດ້ຍ້ອນຮູບຮ່າງເປັນຮ່ອງ.
   • ບ່ວງແກງດ້ວຍເສັ້ນລ້ອນ 7-10 ຊມ, ຫຼືປັ້ນມັນໃສ່ຊາມໂດຍກົງ.

ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Celery

1. 1 ເຮັດແກງ celery. ແກງ Celery ເປັນອາຫານລະດູ ໜາວ ແລະລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະເຂົ້າກັນດີກັບເຂົ້າຈີ່.
   • ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ຫົວຜັກຊີ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ 15 ກຼາມ, margarine ຫຼືນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ ຫຼືນ້ ຳ 900 ມິນລີລິດ, ເກືອ, ພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
2. 2 Simmer celery ໄດ້. ອັນນີ້ເປັນອາຫານຈານຂ້າງທີ່ງ່າຍແລະໄວທີ່ສາມາດປະກອບອາຫານຈານອື່ນໄດ້. Celery ສາມາດຕົ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະນ້ ຳ ຊອດຂາວ.
3. 3 ຟັກ celery ເປັນສະຫຼັດ. ສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງຖາມຫາຜັກຊີ (ຕົວຢ່າງ, ໃນສະຫຼັດມັນຕົ້ນ), ແຕ່ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດອື່ນຄືກັນ. ເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ຍົກຕົວຢ່າງໂດຍການເຮັດສະຫຼັດlemonາກນາວ, ຜັກຊີແລະarmາກ parmesan:
   • ໃນໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ກາງ, ປະສົມ 4 ກ້ານຜັກຊີທີ່ປອກບາງ thin, ໃບຜັກຊີ 1/4 ສ່ວນ, ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ lemonາກນາວບົດລະອຽດ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ lemonາກນາວບີບໃly່ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະເກືອແລະteaspoonາກເຜັດ 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ຄ່ອຍ gently ຄ່ອຍ and ແລະຕື່ມເນີຍ Parmesan 28 ກຼາມ. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
4. 4 ຈືນຜັກຊີ່. ເມື່ອຂົ້ວໃນນ້ ຳ ມັນພືດ, ຜັກຊີຈະໄດ້ກິ່ນພິເສດແລະເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນແລະອາຊີ.
   • ຕັດ celery ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ປະໃບທັງandົດໄວ້ແລ້ວຕື່ມຕື່ມພາຍຫຼັງເມື່ອມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວຫຼາຍ.
   • Celery ແມ່ນນ້ ຳ 75%, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນເສັ້ນໃຍແລະມີເຊືອກ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນໃນການແຕ່ງກິນ. ຢ່າຄາດຫວັງວ່າ ລຳ ຕົ້ນຈະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ; ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ອ່ອນກວ່າ.

ຄໍາແນະນໍາ

• Celery ຕ້ອງໄດ້ຖືກຄ້ຽວຢ່າງລະອຽດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ“ ໄມ້ຖູແຂ້ວ ທຳ ມະຊາດ” ເນື່ອງຈາກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ ທຳ ລາຍເສັ້ນໃຍທີ່ ທຳ ລາຍແຂ້ວຂອງເຈົ້າຕາມ ທຳ ມະຊາດ.
• ການຄ້ຽວຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດນໍ້າລາຍໃນປາກເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແຂ້ວຄື: ນໍ້າລາຍເຮັດໃຫ້ເປັນກົດເປັນກາງແລະຍັງມີແຄລຊຽມແລະຟອສເຟດເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດແຂ້ວຄືນໃ່.