ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ແຊ່ແຂງສະຕໍເບີຣີ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

1 ກວດກາstrawາກສະຕໍເບີຣີຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນຊື້ເພື່ອຊອກຫາອາການຂອງberriesາກໄມ້ທີ່ເກົ່າແກ່. ຈຸດຫຼືberriesາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ປົນຢູ່ໃນຖັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າberriesາກໄມ້ປ່າອາດຈະເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, berriesາກໄມ້ປ່າທີ່ປຽກຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄວຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີສີເຂັ້ມຫຼືອ່ອນ are ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລີ່ມເສື່ອມລົງ, ແລະberriesາກໄມ້ປ່າທີ່ເລີ່ມປົ່ງຂຶ້ນມາເປັນແມ່ພິມບໍ່ເsuitableາະສົມກັບອາຫານ.

• ຖ້າເຈົ້າເກັບberriesາກໄມ້ປ່າໃນສວນຂອງເຈົ້າ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາberriesາກໄມ້ສຸກແລະມີສີແດງສົດໃສ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມແຂງແກ່ນພຽງພໍ.

2 ຖິ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດ have ທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນທັນທີ. ແມ່ພິມສາມາດແຜ່ລາມຈາກerryາກມີເນື້ອ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ໄປຫາອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດໃຫ້ຊຸດສະຕໍເບີຣີທັງilົດເສຍຢ່າງໄວ. ແນ່ນອນ, ເຈົ້າຕ້ອງການຊື້ຊຸດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສະຕໍເບີຣີສົດ, ແດງໂດຍບໍ່ມີສັນຍານຂອງການເປັນແມ່ພິມ, ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍ, ໃນberriesາກໄມ້ປ່າເມັດດີມີorາກທີ່ເກົ່າແກ່ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງອັນຢູ່ສະເີ. ຄັດເອົາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດທັນທີຫຼັງຈາກຊື້ແລະຖິ້ມberriesາກໄມ້ທີ່ມີຮອຍແຕກ, ອ່ອນ, ຫຼືມີນໍ້າຕານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການບໍ່ດີໄດ້ໄວ.

• ອັນນີ້ຍັງໃຊ້ກັບfruitsາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ mold ອີກທີ່ຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ຂ້າງstrawາກສະຕໍເບີຣີ.

3 ລ້າງສະຕໍເບີຣີກ່ອນກິນເຂົ້າ. ຖ້າເຈົ້າລ້າງberriesາກສະຕໍເບີຣີລ່ວງ ໜ້າ, ພວກມັນເລີ່ມດູດຊຶມນໍ້າ, berriesາກໄມ້ປ່າຈະອ່ອນເພຍແລະຊຸດໂຊມລົງຢ່າງໄວ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສິ່ງນີ້, ລ້າງerryາກມີເນື້ອກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເລີ່ມກິນມັນຫຼືໃຊ້ມັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

• ຖ້າstrawາກສະຕໍເບີຣີຂອງເຈົ້າຖືກລ້າງແລ້ວ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
• ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, strawາກສະຕໍເບີຣີຕ້ອງໄດ້ລ້າງເພື່ອກໍາຈັດສານເຄມີແລະສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກພື້ນຜິວຂອງມັນທີ່ສາມາດໄປຫາbາກມີເນື້ອຈາກດິນໄດ້.

4 ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນການແກ້ໄຂສົ້ມ. ສ່ວນປະສົມຂອງນໍ້າສົ້ມຕາຕະລາງແລະນໍ້າສາມາດກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະໄວຣັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກພື້ນຜິວຂອງberriesາກໄມ້ໄດ້ດີກວ່ານໍ້າປົກກະຕິ, ແຕ່ອັນນີ້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສະຕໍເບີຣີ. riesາກໄມ້ປ່າspoັງດິນເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງthatົດທີ່ ທຳ ລາຍສະຕໍເບີຣີ, ແລະທາດແຫຼວ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍພຽງແຕ່ເລັ່ງການ ທຳ ລາຍtheາກໄມ້ປ່າ. ຖ້າເຈົ້າຊື້strawາກສະຕໍເບີຣີ ໜຶ່ງ ຊຸດທີ່ມີberriesາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກເຊື້ອລາ, ຄັດແຍກແລະຖິ້ມສິ່ງທີ່ເສຍໄປ, ແລະສີດສ່ວນທີ່ເຫຼືອດ້ວຍການແກ້ໄຂປະກອບດ້ວຍນໍ້າສົ້ມ 1 ສ່ວນແລະນໍ້າ 3 ສ່ວນ. ໃນກໍລະນີອື່ນ, ລ້າງbາກໄມ້ດ້ວຍນໍ້າແລະນໍ້າສົ້ມກ່ອນກິນເຂົ້າ.

• ຄ່ອຍ rinse ລ້າງbາກໄມ້ທຸກຊະນິດດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ນີ້ຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດdirtຸ່ນແລະເຊື້ອພະຍາດໄດ້ດີຂຶ້ນ. ມັນບໍ່ພຽງພໍພຽງແຕ່ລ້າງberriesາກໄມ້ປ່າພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ.

5 ເກັບຮັກສາສະຕໍເບີຣີໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືບ່ອນທີ່ເຢັນອື່ນ. berriesາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຍັງຄົງສົດຢູ່ສະເີຖ້າເຈົ້າເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບberriesາກສະຕໍເບີຣີແມ່ນ 0–2ºC. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້strawາກສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ລິ້ນຊັກດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນ, ໃນພາຊະນະທີ່ເປັນພລາສຕິກ, ຫຼືໃນຖົງຢາງປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ.

• ຖ້າberriesາກໄມ້ມີຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍໂພດ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍຊາເຈ້ຍກ່ອນ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ສະອາດກະຈາຍໄປທົ່ວຊັ້ນສະຕໍເບີຣີເພື່ອ ກຳ ຈັດຂອງແຫຼວອອກ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ແຊ່ແຂງສະຕໍເບີຣີ

1. 1 zeາກສຸກ, berriesາກໄມ້ແຂງ. ຖ້າstrawາກສະຕໍເບີຣີອ່ອນຢູ່ແລ້ວແລະເລີ່ມເສື່ອມລົງ, ການແຊ່ແຂງພວກມັນຈະບໍ່ຊ່ວຍພວກມັນໄວ້ໄດ້. berriesາກໄມ້ສີແດງທີ່ສຸກແລ້ວ, ສີແດງສົດໃສແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ຄັດຜ່ານberriesາກສະຕໍເບີຣີ, ຖິ້ມ.າກໄມ້ປ່າທີ່ອ່ອນຫຼືເປັນyຸ່ນ.
2. 2 ເອົາກາບສີຂຽວທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ອອກ. ປົກກະຕິແລ້ວrawາກສະຕໍເບີຣີແມ່ນຂາຍກັບກາບດອກ. ພວກມັນຕ້ອງຖືກ ກຳ ຈັດອອກກ່ອນທີ່ຈະ ໜາວ.
3. 3 ຄິດວ່າໃນຮູບແບບໃດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ມີເນື້ອແຊ່ແຂງ. ເຈົ້າສາມາດແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງfreeົດໄດ້, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຈະໃຊ້strawາກສະຕໍເບີຣີເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອະນາຄົດ, ເຈົ້າອາດຈະສະດວກກວ່າທີ່ຈະຕັດberriesາກໄມ້ປ່າໃຫ້ເປັນຕ່ອນຕາມຂະ ໜາດ ທີ່ຕ້ອງການຫຼືປີ້ງພວກມັນລ່ວງ ໜ້າ. ການແຊ່ແຂງແລະລະລາຍນ້ ຳ theາກໄມ້ປ່າໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕັດໄດ້ຍາກ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດberriesາກໄມ້ທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກberriesາກໄມ້ທີ່ລະລາຍໄດ້ງ່າຍ. berriesາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫຍ່, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ສາມາດແຊ່ແຂງແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າກັນ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດໃຫ້theາກໄມ້ແຊ່ແຂງແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຮູບແບບໃດ, ລອງຄິດເບິ່ງວ່າເຈົ້າວາງແຜນຈະໃຊ້ອາຫານຊະນິດໃດ. ສະຕໍເບີຣີບໍລິສຸດແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະນ້ ຳ ປັ່ນ, ຊອຍເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະstrawາກສະຕໍເບີຣີທັງcanົດສາມາດໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊັອກໂກແລັດໄດ້.
4. 4 ຕື່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືຢານ້ ຳ ຕານ (ເປັນທາງເລືອກ). ການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືຢານ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນerryາກມີເນື້ອຈະຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມແລະຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ດີກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກວ່າມັນເຮັດໃຫ້berriesາກໄມ້ມີລົດຫວານເກີນໄປ. ຖ້າເຈົ້າຕັດສິນໃຈໄປເສັ້ນທາງນີ້, ຈົ່ງເອົານໍ້າຕານ 100 ກຣາມຕໍ່ນໍ້າofາກໄມ້ປ່າແຕ່ລະລິດ, ທັງ,ົດ, ຟັກຫຼືເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຮັດນໍ້າຢານ້ ຳ ຕານທີ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ອຸ່ນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1, ຈາກນັ້ນເຢັນລົງໃນຕູ້ເຢັນແລະຖອກໃສ່berriesາກໄມ້ປ່າເມັດນ້ອຍ so ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍຢານ້ ຳ.
   • ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືຢານ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນerryາກມີເນື້ອເມື່ອມັນຖືກແຈກຢາຍແລ້ວໃນຖັງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຕັດສິນໃຈວ່າຈະເພີ່ມນໍ້າຕານແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດລ່ວງ ໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງສໍາລັບນໍ້າຕານຫຼືຢານ້ ຳ ຢູ່ໃນຖັງ.
5. 5 ພິຈາລະນາໃຊ້ນ້ ຳ ເຊື່ອມ pectin ແທນນ້ ຳ ຕານ (ເປັນທາງເລືອກ). ນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າເຈົ້າມັກberriesາກສະຕໍເບີຣີທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ, ແຕ່ຕ້ອງການຮັກສາລົດຊາດແລະຮູບຮ່າງຂອງມັນໃຫ້ດີກວ່າການແຊ່ແຂງແຫ້ງແບບທໍາມະດາໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃດ any. ເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ຊື້ofຸ່ນ pectin ຊຸດ ໜຶ່ງ ແລ້ວປົນກັບນໍ້າຕົ້ມ. ປະລິມານນໍ້າທີ່ຕ້ອງການຕໍ່ຊຸດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະຂຶ້ນກັບຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນສະເພາະ. ປະໄວ້ຢານ້ໍາໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະ pouring ມັນຫຼາຍກວ່າຫມາກມີເນື້ອໄດ້.
   • ໃຫ້ສັງເກດວ່າຢານ້ ຳ ເຊື່ອມ pectin ບໍ່ສາມາດຮັກສາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານຫຼືຢານ້ ຳ ຕານ.
6. 6 ເອົາສະຕໍເບີຣີໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ເforາະສົມກັບອາຫານແຊ່ແຂງ. ພາຊະນະພາດສະຕິກແລະແກ້ວ ໜາ ໃຊ້ໄດ້ດີ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປອດໄພດ້ວຍຕູ້ເຢັນກ່ອນ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ແມ່ນແຊ່theາກໄມ້ປ່າເມັດແຊ່ແຂງໃນຖົງແຊ່ແຂງຖົງຢາງທີ່ມີ ໜີບ ລັອກ. ຢ່າເກັບstrawາກສະຕໍເບີຣີໄວ້ ແໜ້ນ ເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນberriesາກໄມ້ຈະແຊ່ແຂງເປັນກ້ອນດຽວ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານປະຖິ້ມຖັງທີ່ມີຄວາມສູງ 1.5-2 ຊັງຕີແມັດໄວ້ດ້ານເທິງ, ເພາະວ່າເມື່ອແຊ່ແຂງbາກມີເນື້ອຈະຂະຫຍາຍອອກ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ "ແຫ້ງ", ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຢານ້ໍາ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖອກberriesາກໄມ້ປ່າໃສ່ໃນຊັ້ນ ໜຶ່ງ ໃສ່ແຜ່ນອົບຫຼືຖາດແຊ່ແຂງແລະແຊ່ແຂໍງໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, berriesາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂງສາມາດຈັດໃສ່ໃນພາຊະນະຫຼືໃສ່ຖົງໄດ້. ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບberriesາກໄມ້ປ່າເມັດສ່ວນບຸກຄົນ. ເຊິ່ງສາມາດເອົາອອກໄດ້ເທື່ອລະອັນ, ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງ, ເປັນກຸ່ມບໍລິສັດດຽວ.
7. 7 ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, berriesາກໄມ້ປ່າຕ້ອງໄດ້ລະລາຍເປັນບາງສ່ວນ. ເອົາstrawາກສະຕໍເບີຣີອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນລະລາຍໃນຕູ້ເຢັນສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເລັ່ງຂະບວນການນີ້, ເຈົ້າສາມາດວາງສະຕໍເບີຣີໄວ້ໃຕ້ນໍ້າເຢັນ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ລະລາຍbາກມີເນື້ອໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃຊ້ວິທີການລະລາຍອາກາດ ໜາວ ອື່ນ,, ອັນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້erryາກມີເນື້ອກາຍເປັນມະຫາຊົນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ. ເຈົ້າສາມາດກິນerryາກມີເນື້ອໄດ້ເມື່ອຍັງມີຜລຶກເປັນກ້ອນຢູ່ເທິງ ໜ້າ ຂອງມັນ; ສະຕໍເບີຣີທີ່ລະລາຍເຕັມສ່ວນມັກຈະກາຍເປັນຂອງຫວານແລະສົ້ມ.
   • ໃນແຕ່ລະກໍລະນີ, ເວລາ defrosting ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງberriesາກໄມ້ແລະອຸນຫະພູມທີ່ ໜາວ. berriesາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫຍ່ frozen ທີ່ແຊ່ແຂງ ນຳ ກັນອາດຈະຕ້ອງປະໄວ້ຂ້າມຄືນຫຼືດົນກວ່າ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າberriesາກໄມ້ປ່າມີເນື້ອອ່ອນ,, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມ ໜຽວ ຫຼືສົ້ມ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືບົດໃຫ້ມຸ່ນແລ້ວໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດສະຫຼັດ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ການຕິດຕໍ່ກັບສັງກະສີຫຼືໂລຫະອື່ນongເປັນເວລາດົນສາມາດເລັ່ງການທໍາລາຍerryາກມີເນື້ອໄດ້. ອັນນີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງberriesາກໄມ້ປ່າໃນປະລິມານຫຼາຍ, ແລະບໍ່ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ.