ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການໃຊ້ນໍ້າຕານລະລາຍ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ວັດແທກນ້ ຳ ຕານ. ກວດເບິ່ງວ່າເຈົ້າຕ້ອງການລະລາຍນໍ້າຕານຫຼາຍປານໃດ. ເນື່ອງຈາກນໍ້າຕານຍາກທີ່ຈະລະລາຍໄດ້ສະເlyີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄburn້, ຢ່າພະຍາຍາມລະລາຍຫຼາຍກ່ວາ 2 ຈອກຕໍ່ຄັ້ງ. ຖ້າສູດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້າຕານລະລາຍຫຼາຍ, ເຮັດຊຸດທີສອງແຍກຕ່າງຫາກ.

• ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ granulated ສີຂາວ.
• ກົດເກນທີ່ດີໂດຍອີງໃສ່ປະສົບການຕົວຈິງແມ່ນວ່ານໍ້າຕານ 2 ຈອກເຮັດໃຫ້ຄາຣາເມລ 1 ຈອກ.

2 ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ເຢັນໃສ່.ໍ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ. sauceໍ້ຕົ້ມເຊັ່ນນັ້ນຈະໃຫ້ການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າ. ຖ້ວຍຂະ ໜາດ ກາງປົກກະຕິແລ້ວເidealາະ ສຳ ລັບລະລາຍນ້ ຳ ຕານ. ຖ້ວຍເຫຼັກຫຼືອາລູມີນຽມແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

• ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງນ້ ຳ ຄວນຈະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານ.
• ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າpotໍ້ແມ່ນສະອາດົດ. ຖ້າອາຫານຍັງຢູ່ໃນpotໍ້, ແກ້ວນໍ້າຕານຈະປະກອບຢູ່ອ້ອມຮອບພວກມັນ.

3 ວາງpotໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປານກາງ. ການລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈະໃຊ້ເວລາໄລຍະ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຕ້ານການລໍ້ລວງເພື່ອເພີ່ມມັນ; ເມື່ອ ນຳ ໄປປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ມັນຈະໄburns້ໄວ. ເມື່ອນໍ້າຕານລະລາຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເຈົ້າສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການນີ້ໄດ້ດີກວ່າ.

4 ປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນນ້ ຳ ຕານລະລາຍ. ການປຸກຕົ້ນ early ໃນຂັ້ນຕອນຈະຊ່ວຍແຍກກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າຕານລະລາຍຢ່າງສະໍ່າສະເີ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ບ່ວງໄມ້.ສືບຕໍ່ປັ່ນຈົນກ່ວາປະສົມນ້ ຳ ຕານລະລາຍແລະເລີ່ມຕົ້ມ.

• ໃຊ້ແປງເພື່ອຂູດນໍ້າຕານອອກທັງສອງຂ້າງຂອງpotໍ້.
• ຖ້າໄປເຊຍກັນຢູ່ທີ່ແຄມຂອງpotໍ້, ພວກມັນອາດຈະເລີ່ມປະກອບເປັນສ່ວນປະສົມທັງandົດແລະນໍ້າຕານຈະຕັ້ງຢູ່. ການ ທຳ ຄວາມສະອາດດ້ານທັງofົດຂອງpotໍ້ດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນຢ່າງລະອຽດສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນໄດ້.

5 ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການ stirring. ເມື່ອນໍ້າຕານລະລາຍແລະຕົ້ມແລ້ວ, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະສຸກ. ການກະຕຸ້ນຢູ່ໃນຈຸດນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງຜລຶກ, ສະນັ້ນຢ່າຍຸຍົງອີກຕໍ່ໄປຈາກນີ້ໄປ.

6 ກວດອຸນຫະພູມນ້ ຳ ຕານດ້ວຍເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ນໍ້າຕານຍັງຄົງເປັນຂອງແຫຼວ, ມັນຈະພ້ອມເມື່ອອຸນຫະພູມຮອດ 170-175 ອົງສາ C. ໃນຈຸດນີ້, ມັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.

• ອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເsuitableາະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເມື່ອນໍ້າຕານຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບສູດສະເພາະ, ມັນພ້ອມແລ້ວ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການໃຊ້ນໍ້າຕານລະລາຍ

1. 1 ເຮັດ Pie Flan ເປີດ. ຂະ ໜົມ ຫວານເມັກຊິກັນແບບຄລາສສິກນີ້ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານລະລາຍ, ປົນໃສ່, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບໄຂ່ປະສົມຄີມແລະອົບຈົນມັນແຂງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກພິກລົງໃສ່ຈານເພື່ອໃຫ້ມີຄາຣາເມວສີນ້ ຳ ຕານອົບອຸ່ນຢູ່ເທິງຂອງຂອງຫວານ.
2. 2 ເຮັດໃຫ້ caramel. ເພື່ອເຮັດເປັນຄຣີມຄາຣາເມນທີ່ເປັນຄຣີມ, ຕື່ມຄຣີມແລະເນີຍໃສ່ນໍ້າຕານຫຼັງຈາກນໍ້າຕານລະລາຍແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ສ່ວນປະສົມນີ້ເປັນການຕື່ມທີ່ແຊບສໍາລັບກະແລມ, ເຄັກຊັອກໂກແລັດ, ແລະເຄື່ອງປຸງອື່ນ other.
3. 3 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ cotton້າຍ. ເຂົ້າ ໜົມ Cotton້າຍແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍຈົນກວ່າມັນຈະເຂົ້າໄປສູ່ຮູບຊົງຂອງhardາກບານແຂງ, ນັ້ນາຍຄວາມວ່ານ້ ຳ ຕານຈະແຂງໃນທັນທີທີ່ມັນເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເຂົ້າ ໜົມ Cotton້າຍສາມາດ ນຳ ມາໃຊ້ເຮັດລວດລາຍທີ່ງົດງາມ, ປະດັບຂອງຫວານ.
4. 4 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ caramel. ເຂົ້າ ໜົມ ອົມທີ່ມີລົດຊາດແຊບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຄີມແລະເນີຍໃສ່ນ້ ຳ ຕານລະລາຍ, ຈາກນັ້ນປະສົມຈົນມັນ ແໜ້ນ ແລະເປັນຮູບບານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມແມ່ນຖອກໃສ່ແມ່ພິມແລະປະໄວ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີແປງຖູແຂ້ວ, ເຈົ້າສາມາດປິດpotໍ້ໃສ່lidາໄດ້. ອາຍຈະເອົານໍ້າຕານອອກຈາກທັງສອງຂ້າງຂອງpotໍ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອອກຈາກsauceໍ້ຂວດເພື່ອປ່ອຍອາຍບາງສ່ວນແລະຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານ. ວິທີການນີ້ບໍ່ໄດ້ດີເທົ່າກັບການໃຊ້ແປງ, ສະນັ້ນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ເອົານໍ້າຕານທັງwillົດອອກຈາກທັງສອງຂ້າງຂອງpotໍ້.
• ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງໃຊ້ທັງareົດສະອາດສົມບູນ. sauceໍ້ຕົ້ມທີ່ບໍ່ສະອາດສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງນໍ້າຕານແລະສ້າງຜລຶກນໍ້າຕານ. ນ້ ຳ ຕານສະສົມໄວ້ເມື່ອໄປເຊຍກັນແລະເກີດເປັນເນື້ອເປັນເມັດ. ຖ້ານໍ້າຕານສ້າງຂຶ້ນ, ສິ່ງດຽວທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືໂຍນມັນຖິ້ມແລະເລີ່ມໃover່.
• ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນແມ່ພິມແລະເຂົ້າ ໜົມ cotton້າຍອ່ອນລົງ, ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກນໍ້າຕານລະລາຍ, ຂະບວນການລະລາຍແມ່ນເປັນເອກະລາດຂອງລະດັບຄວາມຊຸ່ມ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍແລະ ໜຽວ. ຈົ່ງລະວັງ, ມັນງ່າຍຫຼາຍ ສຳ ລັບເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະເຜົາຕົນເອງ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ຖາດ Casserole ດ້ານລຸ່ມ ໜັກ
• ນ້ ຳ ຕານ
• ນ້ ຳ ເຢັນ
• ແປງຂະຫນາດນ້ອຍ
• ນ້ ຳ ອຸ່ນຈອກນ້ອຍ
• ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວ