ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ 2 ຂອງ 2: ວິທີທີສອງ: .າກເລັ່ນຂຽວປີ້ງຕາມເບຍ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ເລືອກtomatoesາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. atoesາກເລັ່ນມີຂະ ໜາດ ກາງແລະອ່ອນເລັກນ້ອຍ. ຖ້າເຈົ້າເລືອກຈາກtomatoesາກເລັ່ນຂຽວຂອງເຈົ້າເອງ, ລອງເລືອກthoseາກເລັ່ນທີ່ມີສີອອກບົວອ່ອນ slight. ນີ້ແມ່ນtomatoesາກເລັ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຈືນເພາະວ່າມັນມີລົດຂົມ ໜ້ອຍ ກວ່າtomatoesາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວເຕັມແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືtomatoາກເລັ່ນແດງ.

2 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ກາງ. ເຕົາລີດເຫຼັກເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດນີ້, ແຕ່ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້skillໍ້ຄ້າງທີ່ມີຢູ່ໃນມື. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດ¼ - ½ນີ້ວເຂົ້າໃສ່ຖ້ວຍ. ຢ່າໃຊ້ນໍ້າມັນຫຼາຍກວ່າປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້.

• ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດ, ຕື່ມໄຂມັນສາມບ່ວງໃສ່ມັນເບີແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ້ຽງ. ໄຂມັນຈະໃຫ້theາກເລັ່ນມີລົດຊາດກົມກ່ອມ.

3 ລ້າງtomatoesາກເລັ່ນຂຽວໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນຜິວຂອງtomatoາກເລັ່ນບໍ່ມີdirtຸ່ນຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ. ເຊັດພວກມັນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືແລະວາງພວກມັນໃສ່ແຜ່ນຕັດ. tomatoesາກເລັ່ນແຫ້ງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຟັກ.

4 ຕັດtomatoesາກເລັ່ນສີຂຽວເປັນແຫວນ. ແຫວນatoາກເລັ່ນຄວນ ໜາ 1/4 ນິ້ວ. ຄວາມ ໜາ ນີ້ແມ່ນເidealາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຂົ້ວ.

• ຖ້າເຈົ້າເປັນຫ່ວງວ່າtomatoesາກເລັ່ນມີລົດຂົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ອັນນີ້ອາດຈະເປັນກໍລະນີຂອງtomatoesາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວຫຼາຍ), ຕື່ມນໍ້າຕານເລັກນ້ອຍໃສ່ແຕ່ລະດ້ານຂອງtomatoາກເລັ່ນ. ນ້ ຳ ຕານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຂົມຂື່ນ.

5 ເຮັດສ່ວນປະສົມທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ຈຸ່ມtomatoesາກເລັ່ນລົງ. ມີສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ໄດ້. ສິ່ງທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປະສົມນໍ້າມັນ½ຈອກກັບໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ. ຕີສ່ວນປະກອບທັງສອງຢ່າງເຂົ້າກັນ.

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີນົມຂຸ້ນ, ເຈົ້າສາມາດຕີໄຂ່ໄດ້ສາມ ໜ່ວຍ ພ້ອມກັນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດຄຣີມ, ຕື່ມນົມໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

6 ເຂົ້າຈີ່tomatoາກເລັ່ນ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສູດນີ້. ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ cornmeal - 0.5 ຈອກ. ປະສົມແປ້ງແປ້ງ¼ຖ້ວຍກັບແປ້ງສາລີ½ຖ້ວຍ. ຕື່ມເກືອ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະhalfາກພິກໄທເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ. stir ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເຂົ້າຈີ່ຫມາກເລັ່ນໃນປະສົມນີ້.

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີແປ້ງສາລີ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ (ເຄື່ອງເທດພິກໄທແລະເຄື່ອງເທດພິເສດຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບເຂົ້າຈີ່). ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດປີ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (Ritz ເຮັດໄດ້ດີ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້) ແລະວາງພວກມັນລົງໃນຊາມ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້tomatoesາກເລັ່ນມີອາການເຮັດໃຫ້ປະລາດ.

7 ເອົາແປ້ງ¼ຖ້ວຍໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ຈຸ່ມແຫວນtomatoາກເລັ່ນລົງໃນແປ້ງເພື່ອໃຫ້ແປ້ງກວມທັງສອງດ້ານຂອງtomatoາກເລັ່ນເທົ່າກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງແຫວນtomatoາກເລັ່ນໃສ່ໃນໄຂ່ແລະປະສົມນົມຜັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກປົກປິດຢ່າງສົມບູນ. ຈາກນັ້ນຈຸ່ມພວກມັນໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງສາລີ (ຫຼືອັນໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຈົ້າມັກເລືອກປະສົມ). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າtomatoesາກເລັ່ນຂອງເຈົ້າຖືກເຄືອບຢ່າງດີທຸກດ້ານ.

8 ຈືນtomatoesາກເລັ່ນ. ເອົາtomatoesາກເລັ່ນໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ.ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຫວນtomatoາກເລັ່ນແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນອາດຈະລວມເຂົ້າກັນໃນເວລາຈືນ. ຈືນເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເມື່ອtomatoesາກເລັ່ນປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ພວກມັນພ້ອມແລ້ວ.

9 ເອົາtomatoesາກເລັ່ນອອກຈາກpanໍ້ເມື່ອມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ໃຊ້ຄາງເພື່ອວາງເສັ້ນtomatoາກເລັ່ນແຕ່ລະອັນ. ວາງພວກມັນໃສ່ຈານທີ່ປົກດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດໂຕ. ຜ້າເຊັດເຈ້ຍຈະດູດເອົາໄຂມັນທີ່ຕົກອອກມາຈາກtomatoາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້tomatoາກເລັ່ນມີລົດຊາດທີ່ຄົມ.

10 ຮັບໃຊ້ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະມີຄວາມມ່ວນ! ເຈົ້າສາມາດຮັບປະທານອາຫານປະເພດຂົ້ວອັນແຊບນີ້ໄດ້ດ້ວຍຊອດ.

ວິທີທີ 2 ຂອງ 2: ວິທີທີສອງ: .າກເລັ່ນຂຽວປີ້ງຕາມເບຍ

1. 1 ເອົາfirmາກເລັ່ນສີຂຽວເຂັ້ມຂະ ໜາດ ກາງສີ່ ໜ່ວຍ. ພວກມັນຄວນຈະເປັນອັນດຽວກັນກັບthoseາກເລັ່ນຂົ້ວແບບເກົ່າ. ຕັດtomatoesາກເລັ່ນເປັນແຫວນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ເທົ່າກັນ. ຖ້າເຈົ້າຕັດມັນເປັນສາມຫຼືສີ່ປ່ຽງ, ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
2. 2 ເຮັດແປ້ງtomatoາກເລັ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງ ໜຶ່ງ ຈອກ, ແປ້ງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ແລະແປ້ງ baking ບ່ວງກາເຟ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃດ you ທີ່ທ່ານມັກ, ພ້ອມທັງເກືອແລະພິກໄທ. ຕື່ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເບຍມືດແລະນໍ້າເຢັນເຄິ່ງຈອກໃສ່ສ່ວນປະສົມແຫ້ງ. stir ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
   • ເບຍມືດເຊັ່ນ: lager ຫຼື ale ເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າມີເບຍປະເພດອື່ນ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້.
3. 3 ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາໃນ skillet ເປັນ. ເຈົ້າຄວນຕື່ມນ້ ຳ ມັນປະມານ½ນິ້ວໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ທັງນໍ້າມັນພືດຫຼືນໍ້າມັນpາກພ້າວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າມັນຮ້ອນ, ເຈົ້າສາມາດກວດເບິ່ງອັນນີ້ໄດ້ໂດຍການເອົາແປ້ງຢອດລົງໃສ່ໃນນໍ້າມັນ. ຖ້າມັນຮ້ອນແລະມີຟອງປະກົດຂຶ້ນທັນທີ, ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນພໍ.
4. 4 ເອົາແຫວນແຕ່ລະວົງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງສອງດ້ານຂອງtomatoາກເລັ່ນຖືກປົກຫຸ້ມຢ່າງດຽວກັນດ້ວຍແປ້ງ.
5. 5 ປີ້ງtomatoesາກເລັ່ນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາພວກມັນໃສ່theໍ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ dough ຍັງຄົງຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຈືນtomatoesາກເລັ່ນປະມານສາມນາທີ, ຈົນກວ່າມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
6. 6 ເອົາtomatoesາກເລັ່ນອອກຈາກpanໍ້ເມື່ອມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ໃຊ້ຄາງເພື່ອວາງເສັ້ນtomatoາກເລັ່ນແຕ່ລະອັນ. ວາງພວກມັນໃສ່ຈານທີ່ປົກດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດໂຕ. ຜ້າເຊັດເຈ້ຍຈະດູດເອົາໄຂມັນທີ່ຕົກອອກມາຈາກtomatoາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້tomatoາກເລັ່ນມີລົດຊາດທີ່ຄົມ.
7. 7 ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເຈົ້າສາມາດຮັບປະທານອາຫານປະເພດຂົ້ວອັນແຊບນີ້ໄດ້ດ້ວຍຊອດ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ແທນtomatoesາກເລັ່ນຂຽວ, ເຈົ້າສາມາດທົດລອງຜັກອື່ນເຊັ່ນ: tomatoesາກເລັ່ນສຸກ, ucາກແຕງ, ຫຼືbersາກແຕງດອງ.
• ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອຕັດtomatoesາກເລັ່ນ, ເພາະວ່າtomatoesາກເລັ່ນສີຂຽວແຂງກວ່າipeາກທີ່ສຸກແລ້ວ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ແຊ່ frying ຂະຫນາດກາງ
• ຄີບເຮືອນຄົວ
• ຈານ
• ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ
• ກີບດອກ