ວິທີການເຮັດຂົ້ວ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 2: ການເຮັດໃຫ້ມີຊ່ອງວ່າງເບົາ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 2: ເຮັດຈວຍດ້ວຍເບກກິ້ງໂຊດາຫຼືເຫຼົ້າປາມ
ຄໍາແນະນໍາ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ appam, ເປັນແພນເຄັກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດສີລັງກາ, ອິນເດຍໃຕ້ແລະມາເລເຊຍ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນມີລົດຊາດcoconutາກພ້າວທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງແລະຂະບວນການicັກອາຊິດເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນສາມາດຈັບຄູ່ກັບອາຫານອື່ນ many ອີກຫຼາຍຢ່າງເພື່ອສ້າງອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືຂອງຫວານທີ່ແຊບ. ເຈົ້າຍັງສາມາດແຕ່ງໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ຫຼືອາຫານອື່ນ other ໄດ້ຢູ່ປາຍສຸດຂອງອຸປະກອນໃນ.ໍ້ຂົ້ວ.

ສ່ວນປະກອບ

ຈວຍແສງສະຫວ່າງ (ຈໍານວນຂອງ ~ 16 "funnels" ບາງ)

ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 3 ຈອກ (700 ມລ)
ນົມcoconutາກພ້າວ 2.5 ຈອກ (640 ມລ)
ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
ນ້ ຳ ອຸ່ນ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
ນ້ ຳ ມັນພືດ (2-3 ຢອດຕໍ່ "ຊ່ອງທາງ")
ໄຂ່ (ທາງເລືອກ, 0-2 ຕໍ່ຄົນຕໍ່ຕົວເລືອກ)

ຊ່ອງທາງທີ່ມີເຫລົ້າປາມຫຼືເບກກິ້ງໂຊດາ (ຈໍານວນຂອງ ~ 18 "ຮ່ອງ")

ເຂົ້າຈ້າວ 1.5 ຖ້ວຍ (350 ມລ)
ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ໜຶ່ງ ກຳ ມື (ປະມານ 2 ບ່ວງຫຼື 30 ມລ.)
4າກພ້າວຂູດ 3/4 ຖ້ວຍ (180 ມລ)
ນໍ້າຫຼືນໍ້າcoconutາກພ້າວ (ຕື່ມຕາມທີ່ຕ້ອງການ)
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
ຫຼື 1/4 ບ່ວງກາເຟ (1.2 ມລ) ໂຊດາອົບ
ຫຼືປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ (! 0 ມລ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 2: ການເຮັດໃຫ້ມີຊ່ອງວ່າງເບົາ

1 ປະຕິບັດຕາມສູດນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອຸປະກອນພາຍໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ. ສູດນີ້ແທນວິທີການyeັກເຊື້ອລາທີ່ຊ້າກວ່າ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະລົດຊາດທີ່ເtoາະສົມໃນການປຸງແຕ່ງ. ຊ່ອງທາງໄປທາງນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກ່ວາຂົ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈາະຫຼືເບກກິ້ງໂຊດາ, ແຕ່ມັນຍັງແຊບຢູ່ແລະເຈົ້າຈະປະຫຍັດເວລາກຽມໄວ້ໄດ້ຫຼາຍ.
- ສູດນີ້ແມ່ນປະຕິບັດໄດ້ດີທີ່ສຸດຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟ, ເພາະມັນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ.
2 ປະສົມເຊື້ອລາ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ອຸ່ນເຂົ້າກັນ. ໃຊ້ນໍ້າ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ) ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ43-46ºC. ປະສົມຄ່ອຍ slowly ກັບນໍ້າຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ແລະເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ 1 ບ່ວງກາເຟ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 5-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການປະສົມກາຍເປັນຟອງ. ອຸນຫະພູມແລະນໍ້າຕານຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ປ່ຽນນໍ້າຕານໃຫ້ກາຍເປັນລົດຊາດແລະມີອາກາດດີ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງດີ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສໍາລັບນໍ້າ, ໃຊ້ນໍ້າອຸ່ນຫຼືນໍ້າອຸ່ນ. ນໍ້າຮ້ອນເກີນໄປຈະຂ້າເຊື້ອລາ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າເຢັນເກີນໄປຈະໃຊ້ເວລາໃນການເຮັດວຽກດົນກວ່າ.
- ຖ້າການປະສົມຂອງເຊື້ອລາບໍ່ເປັນຟອງ, ມັນອາດຈະເປັນເຊື້ອລາເກົ່າຫຼືເສຍຫາຍ. ລອງແພັກເກດໃ່.
3 ຕື່ມການປະສົມເຊື້ອລາໃສ່ແປ້ງເຂົ້າແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກການປະສົມຂອງເຊື້ອລາເປັນ,ຸ່ນແລ້ວ, ເອົາມັນໃສ່ໃນຊາມໃຫຍ່ທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າ 3 ຖ້ວຍ (700 ມລ) ແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ). ປົນກັນ.
- ໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ສາມາດບັນຈຸນໍ້າໄດ້ປະມານ 3 ລິດເພາະແປ້ງຈະຂະຫຍາຍອອກ.
4 ຕື່ມນ້ ຳ coconutາກພ້າວໃສ່ປະສົມ. ຖອກໃສ່ນົມcoconutາກພ້າວ 2.5 ຈອກ (640 ມລ) ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກວ່າເຈົ້າຈະມີແປ້ງກ້ຽງ, ບໍ່ມີກ້ອນຫຼືບໍ່ປ່ຽນສີ. ເຈົ້າສາມາດປົນສ່ວນປະສົມໄດ້ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ແຕ່ດ້ວຍສູດນີ້ມັນຄວນຈະງ່າຍພໍທີ່ຈະປົນແປ້ງດ້ວຍມື.
5 ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ດຽວນີ້ເຊື້ອລາມີການເຄື່ອນໄຫວ, ມັນຈະສືບຕໍ່theັກນ້ ຳ ຕານໃນແປ້ງ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງມີອາກາດສົດຊື່ນແລະຍັງເພີ່ມລົດຊາດພິເສດຕື່ມອີກ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະປະໄວ້ກ່ຽວກັບການຕ້ານການສໍາລັບການປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ແປ້ງຈະມີຂະ ໜາດ ປະມານສອງເທົ່າຕາມເວລາທີ່ມັນພ້ອມ.
- ເຊື້ອລາເຮັດວຽກໄວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າຫຼືຖ້າມັນຍັງສົດຢູ່. ກວດເບິ່ງມັນຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເພື່ອເບິ່ງວ່າແປ້ງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ພຽງພໍຫຼືບໍ່.
6 ຄວາມຮ້ອນ skillet ເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຖ້າເຈົ້າມີອັນ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ໃຊ້panໍ້ຂາງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າappໍ້ແອບແອມ, ມີບ່ອນພັກຜ່ອນຢູ່ທາງໃນເຊິ່ງສ້າງທາງອອກທີ່ມີຂອບທາງນອກບາງ thin ແລະມີໃຈກາງ ໜາ ກວ່າ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, okໍ້ຂົ້ວນ້ອຍຫຼືເຕົາແກັດຈະເຮັດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນປະມານສອງນາທີ.
7 ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່etໍ້ຂົ້ວ. ນ້ ຳ ມັນສອງຫຼືສາມຢອດຄວນພຽງພໍ ສຳ ລັບທໍ່ນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ. theຸນpanໍ້ຂາງເພື່ອປົກດ້ານທັງສອງຂ້າງຫຼືໃຊ້ຜ້າກະຈາຍມັນໃຫ້ເທົ່າກັນ. ບາງຄົນເລືອກທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ນໍ້າມັນທັງົດ, ແຕ່ອັນນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທໍ່ນໍ້າຕິດກັບ.ໍ້ຂາງ.
8 ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງແລະtheຸນ.ໍ້ຂວດ. ຕື່ມປະມານ 1/3 ຈອກ (80 ມລ) ໃສ່.ໍ້ຂວດ. ອຽງແຊ່ໃນທັນທີແລະitຸນມັນເປັນວົງມົນຈົນກ່ວາແປ້ງກວມເອົາທັງສອງດ້ານແລະລຸ່ມຂອງpanໍ້. ແຜ່ນແປ້ງບາງ, ທີ່ມີຂົນອ່ອນ should ຄວນຕິດຢູ່ທາງຂ້າງ, ດ້ວຍຊັ້ນທີ່ ໜາ ຢູ່ທາງກາງ.
- ຖ້າແປ້ງ ໜາ ເກີນໄປທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ໃຈກາງຂອງtheໍ້ໃນເວລາທີ່ເຈົ້າrotateຸນ, ປັ່ນແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ coconutາກພ້າວ 1/2 ຈອກ (120 ມລ) ຫຼືນ້ ຳ ກ່ອນການກະກຽມຂົ້ວຕໍ່ໄປ.
9 ຕີໄຂ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຈວຍ (ເປັນທາງເລືອກ). ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ທຳ ລາຍໄຂ່ຢູ່ ເໜືອ ໃຈກາງຂອງອຸປະກອນ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງລອງຂົ້ວ ທຳ ອິດຂອງເຈົ້າໂດຍທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມກ່ອນຕັດສິນໃຈວ່າເຈົ້າຢາກລອງດ້ວຍໄຂ່ຫຼືບໍ່. ຖ້າແຕ່ລະຄົນກິນຫຼາຍຊ່ອງທາງ, ອາດຈະມີໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບແຕ່ລະຊ່ອງທາງ. ພິຈາລະນາ 0-2 ຕໍ່ຄົນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
10 ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຂອບມີສີນ້ ຳ ຕານ. ວາງlidາເທິງເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເຕົາຂົ້ວປະມານ 1-4 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງ. ອຸປະກອນເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວເມື່ອຂອບເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະສູນກາງຈະບໍ່ໄຫຼອີກ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫຍ່ກວ່າ ສຳ ລັບສູນສີນ້ ຳ ຕານທອງທີ່ຄົມກວ່າ, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ.
11 ເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຖາດ. ມີດເນີຍຫຼືອາຫານຮາບແປບບາງ thin ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີເພື່ອເອົາຂອບທີ່ບາງອອກຈາກpanໍ້ອອກໂດຍບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ. ເມື່ອມັນຖືກປອກເປືອກອອກ, ໃຊ້ໄມ້ຖູ່ເພື່ອຖ່າຍທອດອຸບປະກອນໃສ່ຈານ. ເຈົ້າສາມາດວາງເຕົາໄຟໃສ່ກັນແລະກັນເມື່ອເຈົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມເຕົາໄຟຈໍານວນຫຼາຍ (ສູດຄູ່ຫຼືສາມສູດ) ແລະຕ້ອງການໃຫ້ພວກມັນອົບອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປີດເຄື່ອງປະກາຍໄຟ.
12 ປຸງແຕ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໃນວິທີການດຽວກັນ. ໃສ່etໍ້ຂົ້ວເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະnelໍ້ແລະປຸງແຕ່ລະຊ່ອງທາງທີ່ມີclosedາປິດຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານ. ປັບປະລິມານແປ້ງທີ່ເຈົ້າໃຊ້ຖ້າວ່າnາຂົ້ວ ໜາ ເກີນໄປທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຫຼືນ້ອຍເກີນໄປເພື່ອສ້າງຂອບລວດລາຍຮອບສອງຂ້າງຂອງ.ໍ້.
13 ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຄ່ໍາ. ພວກມັນດີຫຼາຍສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງແກງເຜັດຫຼື sambol. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດcoconutາກພ້າວຂອງເຂົາເຈົ້າດີຫຼາຍ, ພວກມັນດີຫຼາຍໂດຍສະເພາະກັບອາຫານຄໍ່າທີ່ບັນຈຸ.າກພ້າວ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 2: ເຮັດຈວຍດ້ວຍເບກກິ້ງໂຊດາຫຼືເຫຼົ້າປາມ

1 ເລີ່ມວິທີການນີ້ມື້ກ່ອນ. ສູດສູດນີ້ໃຊ້ທັງເຫຼົ້າປາມຫຼືເຫຼົ້າປີ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫຼົ້າແວງປາມແມ່ນເປັນແບບດັ້ງເດີມແລະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທັງສອງວິທີfermentັກແປ້ງໃນຕອນກາງຄືນ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຫຼາຍກ່ວາວິທີການເຮັດເຊື້ອລາໄວ.
2 ກະກຽມມື ໜຶ່ງ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບສູດນີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມກະກຽມອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ໃນມື້ກ່ອນ, ເຈົ້າສາມາດກະກຽມpotໍ້ເຂົ້າສໍາລັບອາຫານຄໍ່າໃນມື້ນັ້ນແລະເກັບມ້ຽນ (ຫຼືສອງບ່ວງໃຫຍ່) ໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ປິດໃນຕູ້ເຢັນ.
3 ແຊ່ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກຢູ່ໃນນໍ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ໃຊ້ເຂົ້າ 1.5 ຖ້ວຍ (350 ມລ.) ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແຊ່ນ້ ຳ, ສູດນີ້ຕ້ອງການປະສົມເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນພໍທີ່ຈະຕັດຫຼືວາງໃສ່ໃນຕູ້ຄົວ. ເຄື່ອງເກັບກ່ຽວ.
4 ຖອກເຂົ້າ. ກັ່ນຕອງເຂົ້າທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ແລ້ວຜ່ານເຊັດຫຼືຜ້າເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼອອກ, ປະໄວ້ແຕ່ວ່າເປັນວັດຖຸດິບ.
5 ປີ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ເຂົ້າສຸກແລະ 3/4 ຈອກ (180 ມລ.) coconutາກພ້າວຂູດ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນດ້ວຍມື, ສະນັ້ນໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຖ້າເຈົ້າມີ. ສົມທົບກັບເຂົ້າດິບທີ່ມີປອກເປືອກcoconutາກພ້າວແລະເຂົ້າສຸກແລ້ວຈົນກ້ຽງຫຼືເກືອບລຽບ. ໂຄງສ້າງທີ່ຫຍາບຫຼືເປັນເມັດນ້ອຍ is ແມ່ນດີ.
- ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖ້າມັນເບິ່ງແຫ້ງຫຼືຖ້າເຈົ້າມີບັນຫາໃນການປີ້ງມັນ.
6 ປະສົມ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ.) ແປ້ງກັບນໍ້າ 3/4 ຖ້ວຍ (180 ມລ). ປົນແປ້ງເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ມີສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກ, ໜາ. ໃຊ້panໍ້ຂວດຫຼືພາຊະນະອື່ນ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ.ເຈົ້າຈະກະກຽມສ່ວນປະສົມນີ້ແລະໃຊ້ມັນເພື່ອtheັກແປ້ງ, ເຊິ່ງເພີ່ມອາກາດແລະລົດຊາດເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນຕ່າງ.
7 ຄວາມຮ້ອນປະສົມໃຫມ່ຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນ. ປົນແປ້ງແລະນ້ ຳ ປະສົມຢ່າງແຮງເມື່ອເຈົ້າຮ້ອນມັນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ມັນຄວນຈະສືບຕໍ່ ໜາ ຕໍ່ໄປຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນວຸ້ນຄ້າຍຄືແລະໂປ່ງໃສ. ເອົາສ່ວນປະສົມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ຈົນກວ່າມັນຈະຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
8 ປະສົມແປ້ງແປ້ງແລະແປ້ງດິບໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປົນກັນດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນກ້ອນ. ຕື່ມນ້ ຳ ບາງຢ່າງຕາມທີ່ເຈົ້າປະສົມຖ້າວ່າປະສົມແຫ້ງເກີນໄປທີ່ຈະປະສົມ. ໃຊ້ໂຖໃຫຍ່ໃຫຍ່ທີ່ມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຫຼາຍສໍາລັບເຮັດໃຫ້ແປ້ງຂະຫຍາຍຕົວ.
9 ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງດ້ວຍຜ້າຫຼືlidາປິດແລະປະໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຜູ້ຄົນປະໄວ້ມັນຂ້າມຄືນແລະເຮັດແກ້ວນ້ ຳ ເປັນອາຫານເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າ.
- ແປ້ງຄວນມີຂະ ໜາດ ເກືອບສອງເທົ່າແລະກາຍເປັນຟອງ.
10 ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາກັບ dough ໄດ້. ເມື່ອແປ້ງພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ແລະນໍ້າຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ), ຫຼືເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ເພີ່ມທັງ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (1.2 ມລ) ໂຊດາເຂົ້າຈີ່ຫຼືປະລິມານ toddy ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຫລົ້າປາມ. Toddy ມີກິ່ນຫອມແຮງ, ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພຽງແຕ່ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ແລະເພີ່ມປະລິມານຖ້າຊ່ອງທາງທໍາອິດບໍ່ມີລົດສົ້ມສະເພາະ.
- ເຫຼົ້າປາມເປັນເຫຼົ້າ, ແຕ່ປະລິມານ ໜ້ອຍ ທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້ບໍ່ຄວນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສະຫງົບ.
11 ເຈືອຈາງແປ້ງຈົນກວ່າຈະຖອກລົງໄດ້ງ່າຍ. ແປ້ງຄວນຈະບາງກ່ວາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ອາເມລິກາ. ຕື່ມນໍ້າໃສ່ນໍ້າຫຼືນໍ້າcoconutາກພ້າວຈົນກ່ວາມີແປ້ງພຽງພໍທີ່ຈະແຜ່ອອກໄດ້ງ່າຍຜ່ານpanໍ້ຂາງ, ແຕ່ ໜາ ພໍທີ່ຈະຢູ່ນໍາກັນໄດ້ແລະບໍ່ໄຫຼອອກcompletelyົດ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຫຼືປະສົມຈົນບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ໃນແປ້ງ.
12 ໃສ່ນໍ້າມັນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃຊ້ຜ້າຫຼືຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອແຜ່ນໍ້າມັນຈໍານວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ລົງໃສ່ໃນເຕົາ, okໍ້, ຫຼືskillໍ້ກະທະທໍາມະດາຈົນກວ່າຈະມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຄວາມຮ້ອນມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ; ແຊ່ບໍ່ຄວນຮ້ອນເກີນໄປ.
- ຖ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີຄວາມກ້ວາງແລະດ້ານຊັນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ.
13 ໃຊ້ເຄື່ອງຕັກບາດເພື່ອຕື່ມແປ້ງພຽງພໍເພື່ອໃຫ້theົດ.ໍ້ຂາງ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະ ໜາດ ຂອງskillໍ້ຂາງຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າຕ້ອງການຖ້ວຍປະມານ 1 / 4-1 / 2 ຈອກ (60-120 ມລ). ປາດpanໍ້ຂົ້ວແລະຖອກແປ້ງປະມານແຄມເປັນວົງມົນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງ. ຊັ້ນບາງ thin ຄວນປະໄວ້ທັງສອງດ້ານ, ມີສູນກາງ ໜາ ຢູ່ທີ່ຖານຂອງpanໍ້.
14 ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2-4 ນາທີ. ເບິ່ງຊ່ອງທາງ. ມັນເຮັດໄດ້ເມື່ອຂອບເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະສູນກາງອ່ອນແຕ່ບໍ່ໄຫຼ. ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງນາທີໄດ້ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ສູນມີຄວາມຄົມຊັດ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນມັກກິນມັນດ້ວຍສ່ວນກາງສີຂາວ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າເພື່ອຖ່າຍທອດອຸບປະກອນໃສ່ຈານທັນທີທີ່ມັນພ້ອມ.
15 ການກະກຽມອຸປະກອນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນວິທີດຽວກັນ. ໃສ່etໍ້ຂາງລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະnelໍ້ແລະກວດເບິ່ງເຕົາໄຟເລື້ອຍ frequently ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກວ່າpanໍ້ກະທະຮ້ອນຂຶ້ນເມື່ອເຈົ້າປຸງແຕ່ງເຕົາໄຟ, ຕໍ່ມາເຕົາໄຟສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເວລາສັ້ນກວ່າ. ປິດຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງນາທີຖ້າວ່າເຕົາໄຟລຸກຫຼືຕິດຢູ່ກັບpanໍ້.

ຄໍາແນະນໍາ

ຖ້າບໍ່ມີcoconutາກພ້າວຂູດ, ໃຫ້ຕື່ມນໍ້າcoconutາກພ້າວຕື່ມອີກ ໜຶ່ງ ຈອກ.
ເຈົ້າອາດຈະບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນເທື່ອທໍາອິດ. ການປະຕິບັດເຮັດໃຫ້ເລີດ.
ພະຍາຍາມເພີ່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນແປ້ງເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຂອງຫວານ. ກິນກັບanasາກກ້ວຍແລະ / ຫຼືນໍ້າcoconutາກພ້າວຫວານ.
ແປ້ງເຂົ້າແດງສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດໃນສີລັງກາ, ແຕ່ແປ້ງເຂົ້າ ທຳ ມະດາສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍແລະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ.