ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ວິທີເຮັດແປ້ງເບຍ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ວິທີຈືນໃນແປ້ງເບຍ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເບຍມັກຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເບຍໃຫ້ແປ້ງມີກິ່ນຫອມຜິດປົກກະຕິ, ແລະເຫຼົ້າທັງevapົດລະເຫີຍໃນເວລາຈືນ. ຜັກຮາກ, ປາຂາວ, ຊີ້ນບົດ, ເນີຍແຂງແລະຫອຍນາງລົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບແປ້ງເບຍ. ລອງເຮັດແປ້ງເບຍຂອບໃຈບົດຄວາມນີ້.

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ວິທີເຮັດແປ້ງເບຍ

1. 1 ເອົາແກ້ວເບຍທີ່ເຈົ້າມັກ ໜຶ່ງ ແກ້ວ (ປະມານ 340 ມລ). ແປ້ງເບຍສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເບຍປະເພດໃດກໍ່ໄດ້, ສະນັ້ນສາມາດທົດລອງໄດ້. ຖ້າເຈົ້າມີພຽງແຕ່ເບຍ Bud Lite ທີ່ອ່ອນແອຢູ່ໃນມື, ໃຊ້ມັນ, ຖ້າເຈົ້າມີພຽງແຕ່ຈືດຈືດອິນເດຍເທົ່ານັ້ນ, ມັນຈະເຮັດໄດ້!
   • ໂດຍທົ່ວໄປ, ales ແລະ lagers ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບ dough ເບຍ. ເບຍເບົາກວ່າແລະມີແກັດຫຼາຍ, ມັນຈະມີອາກາດ ໜາວ ຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງເບຍ, ຈາກນັ້ນໄປຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມຫຼືເຄື່ອງປິ້ງໄຟ.
   • ເບຍມືດ (stouts, porter, ແລະ ales) ແມ່ນດີ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໃຫ້ລົດຊາດ malt ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເບຍປະເພດເຫຼົ່ານີ້ມີຄາບອນທີ່ຕໍ່າ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດປະສົມໄດ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກັບນໍ້າປະກາຍ.
2. 2 ປະສົມສັດສ່ວນເທົ່າກັນຂອງເບຍແລະນໍ້າຖ້າຕ້ອງການ. ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າເຈົ້າເຮັດແປ້ງກັບເບຍບໍລິສຸດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນມັກເຈືອຈາງມັນລົງເຄິ່ງນຶ່ງດ້ວຍນໍ້າ.
   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເບຍໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ນົມບໍ່ເຄີຍຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. ຖ້າເຈົ້າຕື່ມເບຍໃສ່ນໍ້ານົມ, ນໍ້ານົມຈະຫົດຕົວ.
   • ຈື່ໄວ້ວ່າການຈືນevapາກເຫຼົ້າທັງinົດຢູ່ໃນເບຍລະເຫີຍ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະເພີ່ມເບຍຫຼາຍ, ເຈົ້າຈະບໍ່ເມົາຈາກອາຫານຂອງເຈົ້າ.
3. 3 ຕີໃນໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງເບຍແລະນໍ້າແລະຕີໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ຕີຈົນກ່ວາມີໂຟມ.ບາງຄົນບໍ່ມັກເພີ່ມໄຂ່, ແຕ່ໃຊ້ເບຍແລະແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງງ່າຍ simple, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ຄືກັນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງຈະກາຍເປັນສີທອງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະມັນກໍ່ຈະມີຄວາມສຸກເລັກນ້ອຍ.
4. 4 ຕື່ມແປ້ງ. ເອົາເຄື່ອງປັ່ນແລະເລີ່ມເພີ່ມແປ້ງແປ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ເບຍ, ປັ່ນແລະຕີຢ່າງລະອຽດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນກ້ອນ. stir ຈົນກ້ຽງແລະເພີ່ມ flour ຈົນກ່ວາພຽງພໍ.
   • ຖ້າເຈົ້າກິນເບຍປະມານ 340 ມລ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າຈະຕ້ອງຕື່ມແປ້ງປະມານ 2 ແກ້ວ. ປະລິມານທີ່ໄດ້ມາຂອງແປ້ງຈະພຽງພໍທີ່ຈະຈືນປາ 20 ໜ່ວຍ.
5. 5 ຕື່ມຜົງອົບ 3/4 ບ່ວງກາເຟ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຮັດແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມແປ້ງອົບປະມານ 3/4, ຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີbakingຸ່ນອົບ (ຫຼືຜົງອົບ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າເພີ່ມມັນ.
6. 6 ສືບຕໍ່ເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ເລືອກຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງຂຶ້ນກັບວ່າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດແປ້ງຫຼາຍປານໃດແລະເພື່ອຈຸດປະສົງອັນໃດທີ່ເຈົ້າກໍາລັງເຮັດມັນ. ບາງຄົນມັກເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມັກແບັດເຕີຣີທີ່ ໜາ ກວ່າແລະແຂງກວ່າ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ.
   • ບາງສູດແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມແປ້ງຈົນກ່ວາ whisk ແມ່ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ຄວາມ ໜາ ຂອງແປ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າ ກຳ ລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຖ້າມັນເປັນປາອ່ອນຫຼືປ່ຽງucາກເຂືອ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແປ້ງທີ່ອ່ອນກວ່າ.
7. 7 ລະດູການເພື່ອລົດຊາດ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ພຽງແຕ່ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ ດຳ ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເບຍ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງປຸງອັນອື່ນທີ່ໃຊ້ໄດ້ກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າ ກຳ ລັງກະກຽມ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງກິນປາ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດປະສົມປາເລັກນ້ອຍ.
   • ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງກິນຜັກຫຼືມັນຕົ້ນ, ຕື່ມຂີ້orິ້ນຫຼືແກງໃສ່.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ວິທີຈືນໃນແປ້ງເບຍ

1. 1 ການກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ frying. ເມື່ອເຈົ້າກຽມແປ້ງ, ກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ເຈົ້າຈະຈືນໃນແປ້ງ, ພ້ອມທັງໄຂມັນເລິກແລະບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະໄດ້ຊິ້ນສ່ວນຮ້ອນ in ຢູ່ໃນແປ້ງ. ມັນງ່າຍກວ່າຫຼາຍທີ່ຈະຈືນໃນifໍ້ໄຟຖ້າມີຜູ້ຊ່ວຍ, ເພາະວ່າຫຼາຍ actions ການກະ ທຳ ຈະຕ້ອງໄວ, ສະນັ້ນຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ.
   • ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍຂອງນ້ ຳ ມັນທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາປາດິບ, ປ່ຽງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກອື່ນ, ໃສ່, ແລະໃສ່ຖ້ວຍແປ້ງຂ້າງ to. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄວນມີຈານທີ່ມີຜ້າເຊັດເຈ້ຍຢູ່ທາງລຸ່ມ, ບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະວາງຕ່ອນປາ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທີ່ຂົ້ວໃສ່batterໍ້.
   • ມັນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃສ່ຖົງມືແລະເສື້ອແຂນຍາວແລະດຶງຜົມຂອງເຈົ້າກັບຄືນມາໃນຂະນະທີ່ຈືນອາຫານຢູ່ໃນແປ້ງ, ເພາະວ່າອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສະອາດທີ່ສຸດ. ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເປີດປ່ອງຢ້ຽມແລະເປີດtheາກະໂປ່ງ, ຖ້າມີປ່ອງຢ້ຽມ, ໃຫ້ສູງສຸດ.
2. 2 ຖອກນ້ ຳ ມັນພືດປະມານ 1.7-2.5 ຊຕມໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາລີດເຫຼັກ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຖາດເຫຼັກທີ່ມີຄວາມ ໜາ ພຽງພໍເພາະວ່າມັນກະຈາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີຂຶ້ນແລະຈືນອາຫານໃຫ້ເທົ່າກັນ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີskillໍ້ຂາງທີ່ເsuitableາະສົມ, ໃຫ້ໃຊ້etໍ້ຄ້າງທີ່ ໜັກ heavy ຫຼືerໍ້ຕົ້ມໄຂມັນພິເສດ.
3. 3 ນຳ ້ມັນໄປຕົ້ມ. ນ້ ຳ ມັນພືດຕ້ອງຮ້ອນເຖິງ160ºC. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າມັນຕໍ່າເກີນໄປ, ແປ້ງຈະດູດເອົານໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະກາຍເປັນນໍ້າມັນເກີນໄປແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ, ດີສຸດແມ່ນໃຫ້ລໍຖ້າຈົນກວ່ານໍ້າມັນເລີ່ມເຫຼື້ອມ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນ. ເມື່ອນໍ້າມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າຈະເຫັນແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ຊຶ່ງmeansາຍຄວາມວ່າເຈົ້າສາມາດເລີ່ມຈືນ.
4. 4 ເອົາອາຫານເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ເມື່ອນໍ້າມັນຮ້ອນພໍສົມຄວນ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍເປັນມາກ່ອນ, ຈຸ່ມປາຫຼືຜັກສອງສາມສ່ວນໃສ່ໃນແປ້ງແລ້ວເອົາໃສ່ນໍ້າມັນຮ້ອນທັນທີ.
   • ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານແຫ້ງກ່ອນຈຸ່ມມັນລົງໃນແປ້ງ. ຖ້າວ່າປາຂອງປາອ່ອນເກີນໄປແລະຊຸ່ມເກີນໄປ, ຈຸ່ມມັນລົງໃສ່ແປ້ງກ່ອນແລ້ວຈາກນັ້ນຈຸ່ມລົງໃນແປ້ງເບຍ.ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ແປ້ງຈະຢູ່ກັບປາຫຼືອາຫານທະເລໄດ້ດີກວ່າ.
   • ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ຜະລິດຕະພັນໃສ່ໃນແປ້ງ - ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາມັນລົງໄປໃນແປ້ງຢ່າງໄວແລະເອົາອອກທັນທີ.
5. 5 ຈຸ່ມຊິ້ນສ່ວນທີ່ຈຸ່ມລົງໃນ dough ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ລະມັດລະວັງເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາຫຼືຜັກທີ່ເຈົ້າຫາກໍ່ຈຸ່ມລົງໄປໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ. ເອົາປາຍປາຍຂອງອາຫານຄ່ອຍ into ຈຸ່ມລົງໃສ່ນໍ້າມັນ, ຈາກນັ້ນເລື່ອນລົງໄປທາງຫຼັງຂອງtheໍ້ຂົ້ວ, ຈຸ່ມມັນລົງທັງwayົດ. ອັນນີ້ຈະສີດນ້ ຳ ມັນໄປໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ, ບໍ່ແມ່ນໄປຫາເຈົ້າ.
   • ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນຈະຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າເພີ່ມອາຫານທີ່ເຈົ້າເລືອກ, ດັ່ງນັ້ນພະຍາຍາມຢ່າໃສ່.ໍ້ຂົ້ວຈົນເກີນໄປ. ຕື່ມສອງສາມຕ່ອນໃນເວລານັ້ນ; ຈຳ ນວນສະເພາະແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຊິ້ນສ່ວນດ້ວຍຕົນເອງແລະຂະ ໜາດ ຂອງtheໍ້ຂົ້ວ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວເຈົ້າຍັງຕ້ອງການຕື່ມບໍ່ເກີນ 3-4 ປ່ຽງ. ຖ້າເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນຫຼາຍເກີນໄປໃສ່ໃນpanໍ້, ພວກມັນຈະປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ດີແລະຈະດູດເອົານໍ້າມັນຫຼາຍ.
   • ເມື່ອນໍ້າມັນຮ້ອນ, ມັນເລີ່ມແຕກອອກ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເຈົ້າເອົາອັນໃດອັນ ໜຶ່ງ ໃສ່, ນັ້ນmeansາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍທີ່ຈະບໍ່ເຜົາຕົນເອງ.
6. 6 ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຕີເຫຼັກເພື່ອຫັນແຕ່ລະຊິ້ນຄືນ. ຢ່າແຕະຕ້ອງແຜ່ນບາງ during ໃນເວລາຈືນ, ແຕ່ເປັນໄລຍະ, ທຸກ 1-2 1-2 ນາທີ, ກວດເບິ່ງຄ່ອຍ gently ວ່າດ້ານລຸ່ມບໍ່ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ພິກໄປອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ມັນຍັງຂົ້ວຈົນເປັນທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
7. 7 ແຕ່ງກິນປະມານ 5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ປາແລະຜັກແຕ່ງກິນໄວພໍສົມຄວນໃນນໍ້າມັນຮ້ອນ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເອົາອອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພເມື່ອແປ້ງເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ເອົາຕ່ອນທີ່ຂົ້ວອອກຈາກimmediatelyໍ້ອອກທັນທີ (ໃຊ້ໄມ້ຖາດທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດ) ແລະວາງໃສ່ເທິງແຜ່ນທີ່ມີເຈ້ຍເຊັດມື.
8. 8 ອ່ານບົດຄວາມອື່ນ on ກ່ຽວກັບການຈືນອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າຢາກຮູ້ດີກວ່າອັນໃດສາມາດຂົ້ວໃສ່batterໍ້ໄຟ, ແລະວິທີເຮັດມັນໄດ້, ຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງບົດຄວາມ wikiHow ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ໃນທຸກກໍລະນີ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ແປ້ງໃສ່ເບຍ:
   • ວິທີຂົ້ວປາ
   • ວິທີປຸງແຕ່ງແຫວນຜັກບົ່ວ
   • ວິທີການໄກ່ໄຂມັນເລິກ
   • ວິທີເຮັດFrenchຣັ່ງທອດ

ຄໍາແນະນໍາ

• ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ມັນຮ້ອນພໍສົມຄວນກ່ອນຕື່ມອັນໃດທີ່ເຈົ້າຕັ້ງໃຈຈະຈືນໃຫ້ຟົດ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າມັນບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປແລະຢ່າຕື່ມນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນຄວາມຈໍາເປັນ, ອັນນີ້ເປັນອັນຕະລາຍ!