ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ອາກາດ ໜາວ ເປັນສີຄີມ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Chocolate Fudge (Fudge)
• ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ການເຄືອບຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີນົມ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ໃນບັນດາພວກເຮົາບໍ່ມັກ icing ໂກເລດ? ນອກ ເໜືອ ຈາກຈອກຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ, ນ້ ຳ ກ້ອນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄວາມຮັກທີ່ທຽບເທົ່າກັບກິນໄດ້. ອ່ານສູດອາຫານງ່າຍ easy ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບເຮັດນ້ ຳ ກ້ອນຊັອກໂກແລັດແລະເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືຂອງຫວານ. ເຂົ້າ ໜຽວ ແມ່ນແຊບແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ພຽງແຕ່ເປັນພະເຈົ້າ ສຳ ລັບແຂ້ວຫວານ!

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: ການຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິ

1. 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
   • ນ້ ຳ ຕານ granulated 1 ຈອກ (230 ກຣາມ)
   • 6 ບ່ວງ (210 ກຼາມ) ມັນເບີຫຼື margarine (ອ່ອນລົງ)
   • ຜົງໂກໂກ້ 1/2 ຖ້ວຍ (75 ກຣາມ)
   • ນ້ ຳ ຕານ caster 1 ຈອກ (180 ກຣາມ)
   • ນົມ 1/3 ຖ້ວຍ (80 ມລ) (ທັງorົດຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ 2%)
   • ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)
2. 2 ເອົາເນີຍຈົນກ່ວາມີສີຄີມ. ເອົາເນີຍໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່ແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ. ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຫຼືຕີຈົນກ້ຽງ.
3. 3 ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ປັ່ນຫຼືຕີcocຸ່ນໂກໂກ້ແລະນ້ ຳ ຕານ granulated ລົງໃນຖ້ວຍນ້ອຍ.
4. 4 ສົມທົບສ່ວນປະກອບ. ຕື່ມນົມໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານລະລາຍ. ຢ່າຕື່ມນໍ້ານົມຫຼາຍເກີນໄປຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນໍ້າກ້ອນກໍ່ຈະົດໄປ.
5. 5 ຕີຈົນກ່ວາການປະສົມມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສາມາດແຜ່ລາມໄດ້. ຖ້າໄອສ thick ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ນົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຖ້າອາກາດ ໜາວ ເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານປະສົມເຂົ້າກັນ.
   • ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງແກງ. ປົນກັນດີ.
6. 6 ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ.
7. 7 ກະຈາຍ icing ໃສ່ເຄັກຫຼື muffins.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 4: ອາກາດ ໜາວ ເປັນສີຄີມ

1. 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
   • 6 ບ່ວງ (210 ກຼາມ) ໍາມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ
   • ແປ້ງໂກໂກ້ບໍ່ມີລົດຫວານ 6 ບ່ວງ (90 ກຣາມ)
   • ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 2-3 / 4 ຈອກ (495 ກຣາມ)
   • ນົມຂົ້ນ 5 ບ່ວງແກງ (150 ກຣາມ)
   • ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
2. 2 ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ກາງ, ປະສົມຜົງໂກໂກ້ແລະນ້ ຳ ຕານ icing ໂດຍການປັ່ນຫຼືປັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງຕີຫຼືສ້ອມ.
3. 3 ເອົາເນີຍຈົນກ່ວາມີສີຄີມ. ໃນຊາມໃຫຍ່, ຕີເນີຍດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຫຼືຕີຈົນກ້ຽງແລະກ້ຽງ.
   • ຄ່ອຍ add ຕື່ມການປະສົມຂອງpowderຸ່ນແລະ cocoa, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍານົມຂົ້ນ, stir ຈົນກ່ວາລຽບ.
   • ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ສືບຕໍ່ຕີ.
   • ຖ້າໄອສ thick ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ນົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະ 1 ບ່ວງກາເຟ.
   • ຖ້ານ້ ຳ ກ້ອນແຂງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ.
4. 4 ກະຈາຍ icing ໃສ່ເຄັກ, ຄຸກກີ້, muffins, ແລະອື່ນ. ອີກ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: Chocolate Fudge (Fudge)

1. 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
   • ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 3 1/2 ຖ້ວຍ (630 ກຣາມ)
   • ແປ້ງໂກໂກ້ບໍ່ມີລົດຫວານ 1 ຈອກ (150 ກຣາມ)
   • 12 ບ່ວງແກງ (420 ກຣາມ) ເນີຍທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ນຸ່ມ
   • ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ)
   • ສານສະກັດຈາກ vanilla 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
2. 2 ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ກາງ, ປະສົມຜົງໂກໂກ້ແລະນ້ ຳ ຕານ icing ໂດຍການປັ່ນຫຼືປັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງຕີຫຼືສ້ອມ.
3. 3 ປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ. ຕື່ມ vanilla ກັບ້ໍານົມ, stir.
4. 4 ເອົາເນີຍຈົນກ່ວາມີສີຄີມ. ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ຕີເນີຍດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຫຼືຕີຈົນກ້ຽງແລະກ້ຽງ.
5. 5 ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຄ່ອຍ add ຕື່ມ້ໍານົມ vanilla, ້ໍາຕານ icing ແລະpowderຸ່ນ cocoa ກັບມັນເບີ whipped.
6. 6 ຕີຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບແລະປຸຍ. ຖ້າໄອສ thick ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນໍ້ານົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຖ້ານ້ ຳ ກ້ອນແຂງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ.
7. 7 ກະຈາຍ icing ໃສ່ເຄັກຫຼື muffins.

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 4: ການເຄືອບຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີນົມ

ຖ້າດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້, ອາກາດ ໜາວ ນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຈົ້າ!

1. 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
   • 125 ກຼາມຂອງການແຜ່ກະຈາຍຂອງ soy ຫຼືເວີ;
   • ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 500 ກຣາມ;
   • ຜົງໂກໂກ້ 80 ກຣາມ;
   • ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ 100 ມລ, ນົມອັນມອນຫຼືນົມເຂົ້າ;
   • ສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ.
2. 2 ວາງການແຜ່ກະຈາຍໃນໂຖປັດສະວະ. ຕີຈົນເປັນສີຄີມ.
3. 3 ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງກັບການແຜ່ຂະຫຍາຍທຸບຕີ. ຕື່ມນ້ ຳ ນົມໃສ່ພືດ 2 ບ່ວງແກງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະສົມຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ bulky.
4. 4 ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, powderຸ່ນ cocoa, ນົມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ vanilla. ຕີຈົນກ່ວາປະສົມກ້ຽງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ເນື້ອນຸ້ມ,, ມີເນື້ອຄຣີມ.
   • ຖ້າໄອສ is ໜາ, ຕື່ມນົມຜັກຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
5. 5 ກະຈາຍນ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ເທິງເຄັກຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ອາກາດ ໜາວ ນີ້ແມ່ນເsuitableາະສົມກັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ ຳ ກ້ອນຄວນເປັນດັ່ງທີ່ເຄັກສາມາດຕັດໄດ້ງ່າຍ.
• ຊີມລົດຊາດອາກາດ ໜາວ ກ່ອນທີ່ຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຄັກ.
• ລົດຊາດຂອງອາກາດ ໜາວ ຂອງເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຜົງໂກໂກ້. Hershey ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜົງໂກໂກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະ Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's, ແລະ Valrhona ກໍ່ດີຄືກັນ.
• ຖ້າອາກາດ ໜາວ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ນົມ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງບ່ວງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ຕ້ອງການແລະເພື່ອວ່າມັນຈະສາມາດແຜ່ລາມອອກໄປໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
• ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດບາງສ່ວນລະລາຍລົງໄປແລະເພີ່ມໄອສ for ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບ!
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຜົງໂກໂກ້, ການປະສົມຊັອກໂກແລັດຮ້ອນແມ່ນເປັນການທົດແທນທີ່ດີ.
• ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ cake, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາກາດ ໜາວ ແລະເຄ້ກປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຈະບໍ່ພໍໃຈ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ເນີຍຂອງເຈົ້າບໍ່ຄວນລະລາຍ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ຍົກຕົວຢ່າງໂດຍປະມັນໄວ້ເທິງໂຕະປະມານສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼືໂດຍການວາງມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟປະມານ 3-5 ວິນາທີ. ຖ້າເນີຍລະລາຍ, ມັນຈະໄຫຼຫຼາຍໂພດແລະເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດຕີມັນໄດ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ສຳ ລັບເຄືອບໂກເລດທີ່ບໍ່ມີນົມ

• ໂຖປັດສະວະ
• ເຄື່ອງປັ່ນເຊັ່ນ: ບ່ວງໄມ້ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື
• ເຄື່ອງມືເຄືອບແກ້ວທີ່ເSuitableາະສົມ (ມີດເນີຍ, ໄມ້ຄ້ອນຕີ icing, ແລະອື່ນ).

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີການເຮັດ icing ຕໍາແຫນ່ງ ວິທີການເຮັດໄອສ How ວິທີເຮັດເຄັກຊchocolateອກໂກແລັດວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດວິທີເຮັດຄຸກກີ້ກອບpy ວິທີການແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ ວິທີເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນ ວິທີການເພີ່ມ toppings ກັບ cupcake ເປັນ ວິທີການແຊ່ແຂງ cake ວິທີການເອົາເນີຍແຂງເຄັກອອກຈາກອາຫານອົບອົບແຍກ ວິທີເຮັດນ້ ຳ frozenາກໄມ້ແຊ່ແຂງ ວິທີການກໍານົດວ່າ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ ວິທີໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແທນນໍ້າຕານ ວິທີເຮັດວຸ້ນກາເຟ