ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• polenta ງ່າຍດາຍ
• ຂົ້ວ polenta
• ອົບ polenta
• Polenta ກັບເນີຍແຂງ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: polenta ງ່າຍດາຍ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: ຂົ້ວ polenta
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ອົບ polenta
• ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: Polenta ກັບເນີຍແຂງ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

Polenta ແມ່ນຜະລິດຈາກສາລີຂາວຫຼືເຫຼືອງ, ເຊິ່ງຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະບົດເປັນແປ້ງ. Polenta ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວອີຕາລີ, ແຕ່ລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໄປທົ່ວໂລກໃນຊຸມປີຜ່ານມາ. ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດ polenta ງ່າຍ simple ແລະການປ່ຽນແປງສາມຢ່າງ: ຂົ້ວ, ອົບ, ແລະ polenta ເນີຍແຂງ.

ສ່ວນປະກອບ

polenta ງ່າຍດາຍ

• polenta ແຫ້ງ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ 3 ແກ້ວ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ຂົ້ວ polenta

• ຂົ້ວ polenta ທຳ ມະດາ 2 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 1 ຖ້ວຍ
• ເນີຍແຂງ Parmesan 1/4 ຖ້ວຍ
• ເກືອແລະ pepper

ອົບ polenta

• ຂົ້ວ polenta ທຳ ມະດາ 2 ຖ້ວຍ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• ມັນເບີ 1/2 ຖ້ວຍ
• thyme 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອແລະ pepper

Polenta ກັບເນີຍແຂງ

• ຂົ້ວ polenta ທຳ ມະດາ 2 ຖ້ວຍ
• ເນີຍແຂງ 1 ຖ້ວຍ (cheddar, parmesan, ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນ of ທີ່ເຈົ້າເລືອກ)
• ນົມ 1 ຈອກ
• ມັນເບີ 1/2 ຖ້ວຍ
• 2 ບ່ວງ parsley ຟັກລະອຽດ
• ເກືອແລະ pepper

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ:ົດ 4: polenta ງ່າຍດາຍ

1. 1 ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ໃຫຍ່. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຕື່ມເກືອ.
2. 2 ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕໍ່າຫາປານກາງ.
3. 3 ເອົາ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງ polenta ໃສ່ໃນsauceໍ້ຂວດ. ປະສົມມັນກັບນ້ ຳ ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ຫຼັງຈາກປະມານ 2 ນາທີ, ການປະສົມຄວນຈະບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການວາງ.
4. 4 ຕື່ມ polenta ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນpotໍ້. ສືບຕໍ່ປັ່ນມັນດ້ວຍບ່ວງປະມານສິບນາທີ.
5. 5 Polenta ແມ່ນເຮັດເມື່ອໂຄງສ້າງຂອງມັນເປັນສີຄີມ.
   • ຢ່າຕົ້ມ polenta ເກີນໄປຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະອ່ອນເກີນໄປ.
   • ຊີມລົດຊາດ polenta ແລະຕັດສິນໃຈວ່າໂຄງສ້າງໃດທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ສຸດ - ສີຄຣີມຫຼືເມັດເຂັ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອ polenta ໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
   • ຮັບໃຊ້ polenta ດ້ວຍຜັກ, chiliາກເຜັດ, ຊີ້ນຫຼືປາ - ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 4: ຂົ້ວ polenta

1. 1 ເຮັດ polenta ດ້ວຍສູດງ່າຍ simple. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ, ປະສົມເກືອ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 1/3 ຂອງ polenta ເພື່ອເຮັດເປັນແປ້ງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ polenta ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນເປັນສີຄີມ.
2. 2 ເອົາ polenta ໃສ່ໃນອາຫານອົບທີ່ມີໄຂມັນ. ຂະ ໜາດ ຂອງແມ່ພິມເປັນຕົວ ກຳ ນົດຄວາມ ໜາ ຂອງຂົ້ວ polenta ທີ່ຂົ້ວ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ polenta ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ໃຊ້ແມ່ພິມທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ແລະຖ້າ ໜາ ກວ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ອັນທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
   • ກ້ຽງ polenta ດ້ວຍ spatula.
   • ກວມເອົາອາຫານດ້ວຍlidາປິດຫຼືແຜ່ນອະລູມິນຽມ.
3. 3 ວາງ mold ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແຊ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ polenta ແຂງ. ກວດເບິ່ງ polenta ຫຼັງຈາກປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າມັນຍັງອຸ່ນແລະອ່ອນຢູ່, ປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. 4 ຕັດ polenta ເປັນຕ່ອນ. ແຕ່ລະຊິ້ນຄວນມີຂະ ໜາດ ປະມານ 5 ຊຕມ x 5 ຊຕມ.
   • ປ່ຽງສາມາດເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມ, ສີ່ຫຼ່ຽມຫຼືເປັນຮູບສາມລ່ຽມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພວກມັນມີຂະ ໜາດ ດຽວກັນ.
5. 5 ວາງເຕົາລີດເຫຼັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ເອົານໍ້າມັນໃສ່etໍ້ຄ້າງໄຟແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນເກືອບຈະສູບຢາ.
6. 6 ເອົາຕ່ອນ polenta ໃສ່ໃນເຕົາແກັດ. Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຫັນໄປແລະຈືນໃສ່ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ.
   • ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ມັນຮ້ອນພຽງພໍກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ polenta ລົງໃນpanໍ້ຂາງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນອາດຈະແຕກແຍກກ່ອນຈືນ.
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປີ້ງ polenta ແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນetໍ້ກະທະ, ໃສ່ມັນໃສ່ປີ້ງຢູ່ຈຸດນີ້.
7. 7 ວາງຂົ້ວ polenta ໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີເຈ້ຍເຊັດໂຕ. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງ Parmesan, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 4: ອົບ polenta

1. 1 ເຮັດ polenta ດ້ວຍສູດງ່າຍ simple. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ, ປະສົມເກືອ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 1/3 ຂອງ polenta ເພື່ອເຮັດເປັນແປ້ງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ polenta ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນເປັນສີຄີມ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ Celsius ໃນເວລາດຽວກັນ.
2. 2 ຕື່ມເນີຍໃສ່ polenta ແລະ stir. ແບ່ງມັນອອກເປັນຕ່ອນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ແລະປະສົມຈົນກ່ວາມັນລະລາຍແລະປະສົມກັບ polenta. ເພີ່ມ thyme, ລະດູໃສ່ເກືອແລະພິກໄທແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
3. 3 ເອົາ polenta ໃສ່ໃນອາຫານອົບທີ່ມີໄຂມັນ. ຂະ ໜາດ ຂອງແມ່ພິມກໍານົດຄວາມ ໜາ ຂອງປ່ຽງຂົ້ວ polenta. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ polenta ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ໃຊ້ແມ່ພິມທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ແລະຖ້າ ໜາ ກວ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ອັນທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
4. 4 ວາງອາຫານໃນເຕົາອົບ. ອົບປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ polenta ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສົມບູນ, ຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານຫຼືສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
5. 5 ເອົາຈານອອກຈາກເຕົາອົບ. ປ່ອຍໃຫ້ຈານເຢັນປະມານສອງສາມນາທີແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນເພື່ອຮັບໃຊ້.
   • ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ້ເພື່ອສ້າງຮູບຊົງ polenta ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.
   • ຮັບໃຊ້ກັບຊອດ marinara ສໍາລັບອາຫານແບບອິຕາລີແທ້ truly.

ວິທີທີ 4 ຈາກທັງ:ົດ 4: Polenta ກັບເນີຍແຂງ

1. 1 ເຮັດ polenta ດ້ວຍສູດງ່າຍ simple. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ, ປະສົມເກືອ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 1/3 ຂອງ polenta ເພື່ອເຮັດເປັນແປ້ງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມ polenta ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນເປັນສີຄີມ.
2. 2 ຕື່ມເນີຍແລະເນີຍແຂງ. ປົນກັບບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາມັນເບີແລະເນີຍແຂງລະລາຍcompletelyົດ.
3. 3 ຕື່ມ້ໍານົມ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດແລະ stir.
4. 4 ເອົາ polenta ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ, ຕາມປະເພນີອາຫານຈານນີ້ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ feta, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, polenta ໄປກັບອັນໃດກໍ່ໄດ້.
• ເຈົ້າສາມາດທົດແທນແປ້ງສາລີຂາວຫຼືເຫຼືອງ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບ polenta.

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີການຫໍ່ tortilla ເປັນ ວິທີການສ້າງ edamame How to make Kalbi marinade ວິທີເຮັດເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນ ວິທີການເຮັດ wasabi ວິທີການດອງເຕົ້າຫູ້ ວິທີການແຕ່ງກິນ pani puri ວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ ວິທີເຮັດນ້ ຳ ເຜິ້ງ ວິທີການເຮັດ tacos Mexican ວິທີເຮັດນ້ ຳ ສະອິ້ວຫວານ How to thicken curry ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຂົ້ວໄຂ່ ວິທີການປຸງແຕ່ງ Fricke