ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
• ວິທີການທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ແບ່ງໄຂ່ຂາວແລະໄຂ່ຂາວສາມ ໜ່ວຍ ອອກເປັນສອງຖ້ວຍ. ປັ້ນໄຂ່ຄ່ອຍ gently ແລ້ວວາງໄຂ່ຂາວໃສ່ອັນ ໜຶ່ງ ແລະໄຂ່ແດງໃສ່ໃນອີກອັນ ໜຶ່ງ. ແບ່ງໄຂ່ອີກສອງ ໜ່ວຍ ໃນວິທີດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ຂາວແລະໄຂ່ເຫຼືອງຢູ່ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ.

• ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະໂປຣຕີນສະອາດແລະບໍ່ມີໄຂມັນຄືກັບທີ່ເຈົ້າຈະຂ້ຽນມັນ. ຄົນຂາວແມ່ນຖືກຕີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດຢ່າງສົມບູນ.

2 ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທໃສ່olາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕີດ້ວຍສ້ອມ. ເອົາເກືອແລະpepperາກພິກໄທໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມວິນາທີ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.

• ກໍານົດໂຖປັດສະວະຂອງ yolks ໄດ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕີສີຂາວ.

3 ຕີໄຂ່ຂາວຈົນ ແໜ້ນ. ໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຂາຕັ້ງຫຼືເຄື່ອງປົນມືດ້ວຍເຄື່ອງຕິດເຄື່ອງຕີທີ່ສະອາດເພື່ອຕີໄຂ່ຂາວດ້ວຍຄວາມໄວສູງ. ຕີຄວາມຂາວຈົນ ໜາ ແລະເຫຼື້ອມ.

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຂາຕັ້ງຫຼືເຄື່ອງປະສົມດ້ວຍມື, ໃຊ້ເຄື່ອງປັ້ນທີ່ສະອາດ.

ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງພະຍາຍາມຕີໄຂ່ຂາວແລະກໍາລັງດີ້ນລົນຢູ່, ເຈົ້າອາດຈະໃຊ້ໂຖປັດສະວະເປື້ອນຫຼືເຄື່ອງຕິດເຄື່ອງປະສົມ. ພະຍາຍາມ ທຳ ລາຍໄຂ່ອີກສາມ ໜ່ວຍ ແລະຕີໄຂ່ຂາວໃນຊາມທີ່ສະອາດusingົດໂດຍໃຊ້ເຫຍື່ອສະອາດ.

4 ປະສົມໄຂ່ໄກ່ກັບສ່ວນປະສົມທີ່ຕີອອກ. ເອົາເກືອແລະpepperາກພິກເຄິ່ງບ່ວງໃສ່ໃນໄຂ່ຂາວ. ເອົາໄມ້ຖູແລະປົກດ້ວຍໄຂ່ຂາວຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolks ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຂອງສີທີ່ເປັນເອກະພາບ.

• ຫັນສີຂາວອອກຄ່ອຍ gently ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີອາກາດອອກຈາກພວກມັນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, omelet ຈະກາຍເປັນສີຂຽວ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

1. 1 ລະລາຍມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງ (15 ກຣາມ) ລົງໃນຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ. ເປີດຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ເອົາເນີຍທີ່ບໍ່ໄດ້ໃສ່ເກືອລົງໃນetໍ້ຄ້າງໄຟແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນລະລາຍ.ຈັບpanໍ້ຈັບດ້ວຍດ້າມຈັບແລະitຸນມັນຊ້າ slowly ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນປົກຄຸມລຸ່ມ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ມັນເບີ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ ມັນcoconutາກພ້າວ, ຫຼືເນີຍແທນ.
   • ໃຊ້panໍ້ຂົ້ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
2. 2 ຖອກປະສົມໄຂ່ລົງໃນetໍ້ຂົ້ວ. ໃຊ້ບ່ວງຄ່ອຍ transfer ຖ່າຍໄຂ່ໃສ່ໃນpanໍ້ຂົ້ວແລະກະຈາຍຫຼັງບ່ວງຫຼື spatula ໃຫ້ເທົ່າກັນທົ່ວລຸ່ມ. ໄຂ່ຈະເລີ່ມຈືນທັນທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.

   ທາງເລືອກ: ຖ້າເຈົ້າມັກອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄຂ່ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ວາງເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບປະມານ 7-8 ຊັງຕີແມັດຢູ່ລຸ່ມເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ. ອົບໄຂ່ໄກ່ປະມານ 2-4 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນມັນຄືນແລະຮັບໃຊ້.

   
   
3. 3 ກວມເອົາ skillet ແລະsauté omelet ສໍາລັບ 4 ນາທີ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ປານກາງຫາຕໍ່າແລະຕັກໄຂ່ໃສ່ເປັນເວລາ 4 ນາທີໂດຍບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍຫຼືຫັນມັນຄືນ. ຖ້າເບິ່ງຄືວ່າ omelet ກໍາລັງປຸງແຕ່ງອາຫານໄວໂພດຢູ່ເທິງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ.
   • ໃນເວລາທີ່ frying omelet ເປັນ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid ໄດ້. ຖ້າອັນນີ້ບໍ່ສໍາເລັດ, omelet ຢູ່ເທິງສຸດອາດຈະບໍ່ກາຍເປັນແປ້ງຫຼາຍຫຼືຍັງເປັນຂອງແຫຼວຢູ່, ໃນຂະນະທີ່ທາງລຸ່ມຈະມີເວລາຈືນ.
4. 4 ເອົາຊີດສີດໃສ່ໄຂ່ໄກ່ແລະແຕ່ງກິນອີກ 1 ນາທີ. ຖອກ 1/2 ຈອກ (55 ກຣາມ) ຂອງເນີຍແຂງ Gruyere ຫຼືເນີຍແຂງ cheddar ລົງໄປເທິງສຸດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບກັບ omelet. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາlidາກັບຄືນໄປໃສ່panໍ້ຂົ້ວແລະແຕ່ງກິນ omelet ອີກ ໜຶ່ງ ນາທີເພື່ອລະລາຍເນີຍແຂງແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການເພີ່ມເນີຍແຂງ, ພຽງແຕ່ຟັກໄຂ່ omelet ໄວ້ອີກ ໜຶ່ງ ນາທີ.
5. 5 ການໂອນ omelet ກັບແຜ່ນແລະເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລະມັດລະວັງໂອນ omelet ກັບແຜ່ນ. ຖ້າ omelet ໄດ້ຕິດຢູ່ກັບpanໍ້ຂົ້ວ, ຈົ່ງຈູດມັນດ້ວຍ spatula. ຈາກນັ້ນໃຊ້ spatula ພັບເຂົ້າໄປໃສ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ຂອງ omelet ແລະພັບມັນອອກເປັນເຄິ່ງ. ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ chopped ລະອຽດແລະບໍລິການຈົນຮ້ອນແລະປຽກ.
   • omelet ທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດວາງໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ມື້. ຈື່ໄວ້ວ່າ - ເວລາເກັບໄຂ່ມຸກໄວ້ດົນເທົ່າໃດ, ມັນຈະກາຍເປັນແປ້ງ ໜ້ອຍ ລົງ.

ວິທີການທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

1. 1 ແທນຊີດທີ່ເຈົ້າມັກ ສຳ ລັບ Gruyere ຫຼື Cheddar. omelet ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປັບແຕ່ງ, ສະນັ້ນໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ເຈົ້າມັກຖ້າຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມ 1/2 ຈອກ (55 ກຣາມ) ຂອງ ໜຶ່ງ ໃນເນີຍແຂງຕໍ່ໄປນີ້ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບ:
   • emmental;
   • ເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ;
   • ເນີຍແຂງແບ້;
   • Monterey Jack;
   • feta;
   • gouda ທີ່ສູບຢາ.
2. 2 ວາງຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ໃນໄຂ່ແດງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ, ຕື່ມຄຣີມສົ້ມ 1 ບ່ວງແກັດ (12 ກຣາມ), ນົມສົ້ມທໍາມະດາ, ຫຼືນົມສົ້ມກເຣັກໃສ່ໄຂ່ໄກ່. ປະສົມຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມກັບolາກກອກກ່ອນຕື່ມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຂາວ.
   • ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາພະລັງງານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າໃສ່ໃນ omelet ຂອງທ່ານ.
3. 3 ເພີ່ມສະherbsຸນໄພໃສ່ກັບໄຂ່ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ສົດໃto່ໃຫ້ກັບໄຂ່ຂົ້ວ, ປະສົມ 2 ບ່ວງ (7.5 ກຼາມ) ຂອງສະherbsຸນໄພຟັກສົດໃສ່ໃນolາກໄຂ່ຫຼັງກ່ອນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຂາວ. ພະຍາຍາມ basil, parsley, ຜັກບົ່ວ, marjoram, ຫຼືປະສົມປະສານ.
   • ແທນທີ່ຈະເປັນສະherbsຸນໄພສົດ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມສະherbsຸນໄພແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

   ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການຟັກສະherbsຸນໄພສົດ fresh, ເຈົ້າສາມາດປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງເລັກນ້ອຍທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ omelet ໄດ້.

   
   
4. 4 ວາງຜັກຫຼືຊີ້ນໃສ່ເທິງ omelet ກ່ອນມ້ວນ. ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຟັກ, ຊີ້ນ, ເຫັດ, ແຮມຫຼືersາກພິກໄທ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດອັນນີ້ກ່ອນທີ່ຈະຕັດໄຂ່ omelette ອອກເປັນເຄິ່ງ. omelet ທີ່ມີສີຂຽວສາມາດຕົກລົງໄດ້ຢ່າງໄວພາຍໃຕ້ນໍ້າ ໜັກ ຂອງສານເພີ່ມ. ພະຍາຍາມເພີ່ມ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ກ່ອນຮັບໃຊ້ omelet:
   • bacon ຕົ້ມ;
   • ປາແຊລມອນຫຼືປາທູ;
   • ປ່ຽງocາກອາໂວກາໂດ;
   • ຜັກຫົມສົດ;
   • ຜັກບົ່ວຂົ້ວ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ບາງສູດແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ໃນ omelet ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ ໜຽວ ຫຼາຍຂຶ້ນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເນື່ອງຈາກປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດໂລຫະເລັກນ້ອຍ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• panໍ້ຂົ້ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດ
• ຖ້ວຍປະສົມ
• ສ້ອມ
• ຕີຫຼືປະສົມ
• Scapula
• ແຜ່ນຮັບໃຊ້