ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊອດສີແດງແລະສີຂາວ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 3: ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງອົບກັບຊອດສີຂາວແລະສີແດງ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດພາສຕ້າດ້ວຍນໍ້າສົ້ມຂາວແລະແດງ
ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການເຮັດຊອດສີຂາວແລະສີແດງຈາກການຂູດ
ບົດຄວາມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

ມີຫຼາຍສູດ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບດ້ວຍຊອດສີຂາວແລະສີແດງ. ນ້ ຳ ຊອດສີຂາວແລະສີແດງແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງສອງຊອດພາສຕາອີຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງ - ຊອດ Marinara ແລະຊອດ Alfredo. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະບໍ່ຕ້ອງການຕົ້ນທຶນວັດສະດຸຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີຊອດສີຂາວແລະສີແດງສາມາດເຮັດໄດ້ພາຍໃນເວລາບໍ່ຮອດ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການກະກຽມອາຫານແຊບ, ເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊອດສີຂາວແລະສີແດງ.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 3: ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງອົບກັບຊອດສີຂາວແລະສີແດງ

1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະຈະໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ຫຼາຍໃນການແຕ່ງກິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີຕາຕະລາງເວລາຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ໃນນາທີ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຊອດສີຂາວແລະສີແດງ. ເຈົ້າສາມາດຊື້ພວກມັນໄດ້ທີ່ຮ້ານ. ອາຫານຈານນີ້ສາມາດກຽມໄດ້ໄວຫຼາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເງິນຫຼາຍ. ເດັກນ້ອຍຂອງເຈົ້າຈະຮັກມັນ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ຢູ່ລຸ່ມນີ້ແມ່ນສໍາລັບການຮັບປະທານ 6-8 ໜ່ວຍ:
- ແກ້ວແກ້ວ 4 ແກ້ວ (ປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ທໍ່ຂົນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງເຖິງ 10 ມມແລະຍາວເຖິງ 40 ມມໂດຍມີຂອບຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງ);
- ຊອດ Alfredo 1 ກະປ(ອງ (435ml);
- ຊອດມາຣິນາຣາ 1 ກະປອງ (720ml);
- ເນີຍ mozzarella ປີ້ງ 2 ຖ້ວຍ
- ເນີຍແຂງ parmesan 1 ຖ້ວຍ
2 ຕົ້ມນ້ໍາແລະເພີ່ມ penne ກັບມັນ. ກະກຽມ pasta ຕາມຄໍາແນະນໍາຢູ່ໃນຊຸດ (ວິທີການກະກຽມອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງ pasta). ໃນຂະນະທີ່ຂະ ໜົມ ປັງກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບກ່ອນ 350 ອົງສາເພື່ອກຽມພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປ.
- ຖອກນ້ ຳ ອອກຄ່ອຍ gently ໂດຍການຖິ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນ colander.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີ penne ຢູ່ໃນມື, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ pasta ທີ່ເຈົ້າມັກເພື່ອເຮັດອາຫານຈານນີ້.
3 ປົນຊອດທັງສອງຢ່າງເຂົ້າກັນ. ຖອກນໍ້າຊອດ Alfredo ແລະ Marinara ໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ປົນນ້ ຳ ຊອດທັງສອງດ້ວຍບ່ວງຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ. ເຈົ້າຄວນຈະມີນໍ້າສົ້ມສີຄຣີມ.
4 ຕື່ມເນີຍ mozzarella ແລະ pasta ທີ່ກຽມໄວ້. ຕື່ມ 2 ຈອກ mozzarella ຮູ້ບຸນຄຸນກັບໂຖປັດສະວະໄດ້. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pasta ກັບປະສົມ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງົດຢ່າງລະອຽດ.
5 ໂອນສ່ວນປະສົມໃສ່ອາຫານອົບແລະວາງໃສ່ເຕົາອົບ. ຄ່ອຍ transfer ໂອນສ່ວນປະສົມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (9x13). Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ. ເອົາອາຫານໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20-25 ນາທີ. ຢ່າປິດຈານອົບທີ່ມີlidາປິດ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ລະບຸໄວ້, ອາຫານຈະຮ້ອນແລະເປັນຟອງ.
6 ຈູດເນີຍແຂງ Parmesan ໃສ່ເທິງຈານແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີ. ເອົາຈານອອກຈາກເຕົາອົບຢ່າງລະມັດລະວັງແລະສີດເນີຍແຂງ Parmesan ໜຶ່ງ ຈອກໃສ່ເທິງສຸດຂອງຈານ. ເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນ melted ຫມົດ, ເອົາ mold ຈາກເຕົາອົບໄດ້.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານເຢັນປະມານ 5-10 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້.
- ເອົາparsleyາກເຜັດສົດ chopped ສົດ chopped ແລະ / ຫຼືໃບຜັກຊີສົດ over ທາໃສ່ຈານກ່ອນຮັບໃຊ້.
7 ກະກຽມອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະແຊ່ແຂງມັນໄວ້. ກະກຽມອາຫານຕາມຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງ, ແຕ່ຢ່າອົບມັນ. ກວມເອົາອາຫານແຫນ້ນດ້ວຍສອງຊັ້ນຂອງ foil. ອາຫານສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ດົນເຖິງສອງເດືອນ. ເອົາອາຫານອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍມັນໂດຍການວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສອງສາມມື້.
- ກວມເອົາອາຫານດ້ວຍ foil ແລະອົບຢູ່ທີ່ 350 ອົງສາສໍາລັບ 35-45 ນາທີ (ຫຼືຈົນກ່ວາມັນເຮັດໄດ້).

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດພາສຕ້າດ້ວຍນໍ້າສົ້ມຂາວແລະແດງ

1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເຈົ້າຈະມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊອດສີແດງແລະສີຂາວ. ອາຫານຈານນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງisົດແມ່ນປະມານ 40 ນາທີ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ຢູ່ລຸ່ມນີ້ແມ່ນສໍາລັບການຮັບປະທານ 6-8 ໜ່ວຍ:
- 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີ;
- ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງ minced
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຟັກລະອຽດ;
- ຊອດtomatoາກເລັ່ນສອງກ້ອນຫຼືຊອດ Marinara (435 ມລ);
- ເຂົ້າຈີ່້ໍາຕານ (ກັບລົດຊາດ);
- ເກືອແລະpepperາກພິກໄທ ດຳ ສົດly (ເພື່ອລົດຊາດ);
- fettuccine 675g (ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງ pasta ຍາວແລະແປເປັນພາສາອິຕາລີ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວກວ້າງປະມານ 5 ມມ);
- ຄີມ ໜັກ 1 ຈອກ
- ເນີຍແຂງ Parmesan ຫຼື Romano, ຖ້າຈໍາເປັນ;
- ຜັກບົ່ວສົດຟັກເພື່ອປະດັບອາຫານ (ທາງເລືອກອື່ນ).
2 ຈືນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ຊອຍແລ້ວໃນlargeໍ້ໃຫຍ່. ຟັກຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວແລະຟັກຫົວຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະນ້ ຳ ມັນ2າກກອກ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງໃນskillໍ້ໃຫຍ່. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ. ຕົ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ນາທີ.
3 ຕື່ມsauceາກເລັ່ນ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະພິກໄທ. ຕື່ມຊອດtomatoາກເລັ່ນ (ຫຼືຊອດ marinara) ໃສ່etໍ້ຂົ້ວ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະພິກໄທ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ) ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ປຸງແຕ່ງຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 25-30 ນາທີ. ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
4 ຕົ້ມນ້ໍາແລະເພີ່ມ fettuccine. ກະກຽມ pasta ຕາມຄໍາແນະນໍາຢູ່ໃນຊຸດ (ວິທີການກະກຽມອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງ pasta). ເດັກນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຖອກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ບັນທຶກໄວ້ ໜຶ່ງ ຈອກ ສຳ ລັບຊອດ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການມັນໃນພາຍຫຼັງຖ້າຫາກນໍ້າຊອດ ໜາ ເກີນໄປ.
5 ເອົາpanໍ້ຂົ້ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຄີມ. ຍ້າຍpanໍ້ກະດານໄປໃສ່ເຕົາໄຟຮ້ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້. ຕື່ມຈອກຄີມໃສ່ຈອກ. ຍັງຕື່ມເນີຍແຂງ (ກັບລົດຊາດ). ຊີມລົດຊາດ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນ.
6 ປະສົມຊອດ fettuccine. ຖ້າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຊອດ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ທີ່ເຫຼືອຈາກການຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປົນກັນດີ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ເຖິງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມ basil ຟັກ (ທາງເລືອກອື່ນ). ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ວາງແຜ່ນໂລມາເນຍຫຼືເນີຍ parmesan ຈານໃສ່ເທິງໂຕະອາຫານເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດຕື່ມເນີຍຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການເຮັດຊອດສີຂາວແລະສີແດງຈາກການຂູດ

1 ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງyouົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອເຮັດຊອດແດງຂອງເຈົ້າ. ທຳ ອິດ, ເຈົ້າຈະເຮັດຊອດແດງ.ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຮັດນໍ້າຊອດທັງສີແດງແລະສີຂາວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດນໍ້າຊອດແດງກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂາວ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງisົດແມ່ນປະມານ 30-40 ນາທີ. ສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກອາຫານສອງຄາບ:
- pepperາກພິກໄທແດງ 1 ໜ່ວຍ, ຟັກ;
- 1/8 ຂອງຜັກບົ່ວແດງຟັກ
- tomatoາກເລັ່ນນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ຟັກ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເປັນ;
- ເຄື່ອງເທດ Italian (ຕ້ອງປະກອບມີ basil, rosemary ແລະ marjoram);
- ເຂົ້າຈີ່ຂອງເກືອແລະ pepper;
2 ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງyouົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຂາວ. ເຈົ້າຈະກຽມຊອດສີຂາວຫຼັງຈາກເຮັດຊອດແດງ.
- ມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ;
- ນົມ 1 1/2 ຖ້ວຍຫຼືຄຣີມ ໜັກ
- ເນີຍ Parmesan 1/2 ຖ້ວຍ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ½ຖ້ວຍທີ່ເຈົ້າເລືອກ (rotini, fusilli, ຫຼື stuffing pasta ແນະ ນຳ).
3 ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ofໍ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ການກະກຽມ pasta ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ຖອກນ້ ຳ ອອກແລະວາງສະຫຼັດແປ້ງ ສຳ ເລັດຮູບ. ເລີ່ມປຸງແຕ່ງຊອດສີແດງໃນຂະນະທີ່ພາສຕ້າກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
4 ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກໃນskillໍ້ໃຫຍ່. ຈືນersາກພິກໄທແດງທີ່ຟັກ, ຜັກບົ່ວແດງ, tomatoesາກເລັ່ນ, ແລະຜັກທຽມທີ່ຟັກໄວ້ໃນetໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດອິຕາລີ (ແນະນໍາໃຫ້ basil, rosemary ແລະ oregano), ເກືອແລະ pepper.
- Fry ສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີ.
5 ເອົາຜັກອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການໂອນຜັກຈາກ skillet ກັບ blender ເປັນ. ເຈົ້າຄວນມີສ່ວນປະສົມບໍລິສຸດ. ຖ້າຊອດຂອງເຈົ້າ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເມື່ອທ່ານມີຊອດຂອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ກໍານົດມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
6 ລະລາຍມັນເບີໃນsauceໍ້ໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງແກງລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວແລະລະລາຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກເນີຍໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ຕື່ມແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ. ຕີເນີຍແລະແປ້ງເຂົ້າກັນ. ເມື່ອການປະສົມເລີ່ມຟອງ, ເລີ່ມຄ່ອຍ adding ຕື່ມຄີມໃສ່ໃນແຊ່.
- ຕື່ມຄີມເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ລໍຖ້າໃຫ້ສ່ວນປະສົມຟອງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມຄຣີມໃສ່ຕື່ມ.
- stir ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການຈົນກວ່າທ່ານຈະເພີ່ມປະລິມານຄີມຂ້າງເທິງ.
7 ໃຫ້ຊອດ ໜາ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງ. ຄົນໃຫ້ເລື້ອຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ສືບຕໍ່ປັ່ນຄ່ອຍ slowly ຈົນນ້ ຳ ຊອດ ໜາ ແລະ ໜາ. ຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍ Parmesan ½ຖ້ວຍ. ປົນກັນດີ. ສືບຕໍ່ປັ່ນຈົນກ່ວາ Parmesan ລະລາຍcompletelyົດ.
- ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຊອດຂາວຈົນກ້ຽງ, ມີສີຄີມ.
- ເຈົ້າຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.
8 ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຈານໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ ຳ ສະອິ້ວຂາວ ໜຶ່ງ ບ່ວງ. ມັນຄວນຈະກວມເອົາ pasta ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນກັບນ້ ຳ ສີແດງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຂາວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຍຶດຕິດຢູ່ໃນລໍາດັບນີ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໃຊ້ນໍ້າຊຸບທີ່ປຸງແຕ່ງallົດແລ້ວ.
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- ຫົດໃບຜັກຫອມປ້ອມສົດlyໃສ່ຈານກ່ອນຮັບໃຊ້ (ເປັນທາງເລືອກ).
9 ອາຫານພ້ອມແລ້ວ.