ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• chickາກຖົ່ວຕົ້ມ
• peາກເຜັດໃນເຕົາອົບຊ້າ
• chickາກເຜັດຂົ້ວ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: chickາກເຜັດດິບຕົ້ມ
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: peາກເຜັດຂົ້ວຊ້າ
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: Roasted Chickpeas
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• chickາກຖົ່ວຕົ້ມ
• peາກເຜັດໃນເຕົາອົບຊ້າ
• chickາກເຜັດຂົ້ວ

Chickpeas, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນຣາວກັບແກະ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕົ້ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນcookໍ້ຕົ້ມຊ້າຫຼືໃນເຕົາອົບ. ພວກມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນເກືອບບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນເປັນ "ແຜ່ນຫີນເປົ່າ" ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ເຈົ້າເລືອກ, ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃສ່ສະຫຼັດ, ແກງ, ແລະອື່ນ.

ສ່ວນປະກອບ

chickາກຖົ່ວຕົ້ມ

ໃນ 900 gr. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປຸງແຕ່ງ

• 450 ກິໂລກຣາມ chickາກເຜັດແຫ້ງ
• 1 tbsp. l (15 ມລ) ເນດເບກກິ້ງ
• ນໍ້າ
• ເກືອ (ທາງເລືອກ)

peາກເຜັດໃນເຕົາອົບຊ້າ

ໃນ 900 gr. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປຸງແຕ່ງ

• 450 ກິໂລກຣາມ chickາກເຜັດແຫ້ງ
• ນໍ້າ 7 ຈອກ (1750 ມລ)
• 1/4 tsp (1.25 ມລ) ເນດເບກກິ້ງ
• ເກືອ 1 tsp (5 ml) (ທາງເລືອກອື່ນ)

chickາກເຜັດຂົ້ວ

ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ

• 420 g peາກເຜັດກະປອງ
• 1 1/2 ບ່ວງແກງ l (22.5 ມລ) ນ້ ຳ ມັນາກກອກ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ (2.5 ມລ)
• 1/4 tsp (1.25 ມລ) powderຸ່ນຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: chickາກເຜັດດິບຕົ້ມ

1. 1 ກວມເອົາ chickpeas ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ເອົາchickາກເຜັດໃຫຍ່ໃສ່ໃນsauceໍ້ໃຫຍ່ຫຼືulໍ້ໃຫຍ່ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ. ນໍ້າຄວນປົກຄຸມpeາກເຜັດ 8-10 ຊມ.
   • ເມື່ອpeາກພິກໄທໄດ້ດູດຊຶມນ້ ຳ ແລ້ວ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, peາກເຜັດໃຫຍ່ສາມາດມີຂະ ໜາດ ເກືອບສອງເທົ່າ, ສະນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້າຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າມີສອງເທົ່າ.
   • ການແຊ່ນ້ ຳ ເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບສອງເຫດຜົນຫຼັກ. ທຳ ອິດ, ການແຊ່ນ້ ຳ chickາກເຜັດແຫ້ງເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼຸດລົງ. ອັນທີສອງ, ຂະບວນການເກັບຮັກສາປ່ຽນນໍ້າຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດແກ gas ສຫຼາຍຢູ່ໃນຖົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ງ່າຍ.
2. 2 ຕື່ມເນດ baking. ໃສ່ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນນໍ້າ. l (15 ມລ) ເບກກິ້ງໂຊດາຈົນກວ່າມັນລະລາຍcompletelyົດ.
   • ເບກກິ້ງໂຊດາແມ່ນເປັນທາງເລືອກ, ແຕ່ມັນສາມາດຊ່ວຍໄດ້. ໂມເລກຸນເບກກິ້ງໂຊດາຕິດໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດແກ gas ສຢູ່ໃນຖົ່ວຂຽວທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ oligosaccharides. ໂດຍການປະສົມປະສານກັບ oligosaccharides ເຫຼົ່ານີ້, ເບກກິ້ງໂຊດາສາມາດທໍາລາຍພວກມັນອອກແລະເອົາບາງອັນອອກໄດ້.
   • ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເບກກິ້ງໂຊດາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ເຄັມ, ສະບູທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງໄດ້, ສະນັ້ນຖ້າເຈົ້າເລືອກໃຊ້ມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
3. 3 ແຊ່ນ້ໍາຄືນ. peາກເຜັດຄວນແຊ່ນ້ ຳ ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ.
   • ກວມເອົາofໍ້ຂອງpeາກເຜັດໃຫຍ່ດ້ວຍຜ້າເຊັດມືຫຼືlidາສະອາດໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຊ່ນ້ ຳ ຢູ່. ເຈົ້າສາມາດປະມັນໄວ້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ; ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມເຢັນ.
4. 4 ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ແຊ່ນ້ ຳ peາກເຜັດສັ້ນly. ຖ້າເຈົ້າມີເວລາປະມານຊົ່ວໂມງດຽວເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບpeາກເຜັດ, ເຈົ້າສາມາດແຊ່ພວກມັນໄດ້ໄວໂດຍການຕົ້ມbeansາກຖົ່ວໄວໃນofໍ້ນ້ ຳ ຮ້ອນ.
   • ເອົາchickາກເຜັດໃສ່ລົງໃນsauceໍ້ຫຼືulໍ້ຂາງແລະຖອກນ້ ຳ ປະມານ 8-10 ຊມ.
   • ນຳ ເອົາເນື້ອໃນຂອງsauceໍ້ນ້ ຳ ໄປຕົ້ມຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນສູງໃນເຕົາໄຟ. ໃຫ້ຣາວກັບແກະສືບຕໍ່ຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ພ້ອມກັບເບກກິ້ງໂຊດາ.
   • ເອົາofໍ້ຫົວຜັກບົ່ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປົກປິດວ່າງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້peາກເຜັດໃຫຍ່ແຊ່ນ້ ຳ ຮ້ອນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເຕັມ.
5. 5 ລ້າງແລະລ້າງpeasາກຖົ່ວ. ຖອກນ້ ຳ ແລະpeາກເຜັດໃສ່ໃນຖາດ. ລ້າງpeາກພິກໄທປະມານ 30-60 ວິນາທີພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ໄຫຼຢູ່ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຢູ່ໃນຖາດ, ຄ່ອຍ turning ຫັນພວກມັນຄືນເພື່ອໃຫ້peາກເຜັດທັງareົດຖືກລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າ.
   • dirtຸ່ນຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອໃດ in ຢູ່ໃນນໍ້າທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ສາມາດຕິດເຂົ້າກັບຜິວ ໜັງ ຂອງpeາກເຜັດໄດ້ເມື່ອມັນແຊ່ນ້ ຳ, ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະລະບາຍນ້ ຳ ອອກແລະລ້າງpeາກເຜັດໃຫ້ສະອາດດີ. ນ້ ຳ ຕານທີ່ແຕກຢູ່ໃນນ້ ຳ ຍັງສາມາດຍຶດຕິດຢູ່ກັບທັງສອງດ້ານຂອງpeາກເຜັດໄດ້, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນອັນ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະລະບາຍແລະລ້າງpeasາກຖົ່ວດິນ.
   • ການລ້າງpeາກເຜັດຍັງສາມາດຊ່ວຍເອົາເບກກິ້ງໂຊດາອອກຫຼັງຈາກລົດຊາດ.
6. 6 ຖອກນ້ ຳ ຈືດໃສ່chickາກເຜັດໃຫຍ່ລົງໃນsauceໍ້ໃຫຍ່. ສົ່ງpeາກເຜັດໃຫຍ່ລົງໃສ່sauceໍ້ຫຼືulໍ້ທີ່ສະອາດແລະຕື່ມwithໍ້ໃສ່ນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອໃສ່theາກຖົ່ວ.
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້beansາກຖົ່ວມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນຕື່ມຕື່ມປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ເກືອ (1.25 ມລ) ໃນsauceໍ້ຂວດທີ່ມີເນື້ອໃນທຸກ for 2 ລິດ. ນ້ ຳ ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. beansາກຖົ່ວສາມາດປົນກັບເກືອໃນຂະນະທີ່ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໂດຍການເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງpeາກເຜັດ.
   • ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປ, ໃຊ້ປະມານ 1 ລິດ. ນໍ້າໃນ 1 ຈອກ (250 ມລ), ຖົ່ວແຊ່ນ້ ຳ.
7. 7 ຕົ້ມchickາກເຜັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນອ່ອນ: ໂດຍການຕັ້ງsauceໍ້ຂວດໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ peາກເຜັດໃຫຍ່ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕໍ່າຫາປານກາງ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າແລະpeາກເຜັດໃຫຍ່ປົນຢູ່, ຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນປົນຢູ່ໃນນໍ້າປະມານ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
   • ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການຖົ່ວທີ່ແຂງ, ເຊັ່ນ: ແກງແລະແກງ, ປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການຖົ່ວທີ່ອ່ອນກວ່າເຊັ່ນ: hummus, ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
8. 8 ລ້າງ, ລ້າງແລະໃຊ້ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເມື່ອສໍາເລັດແລ້ວ, ເອົາchickາກເຜັດດິບແຊ່ນໍ້າຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລ້ວລ້າງໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນປະມານ 30-60 ວິນາທີ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ, ໃຊ້ສູດທີ່ຕ້ອງການpeາກເຜັດ, ຫຼືປະຢັດເວລາອື່ນ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: peາກເຜັດຂົ້ວຊ້າ

1. 1 ລ້າງແລະຖອກpeາກເຜັດ. ເອົາchickາກເຜັດໃສ່ໃນເຄື່ອງກອງແລະລ້າງປະມານ 30-60 ວິນາທີໃນນໍ້າເຢັນ.
   • ໂດຍການລ້າງpeາກຖົ່ວດິນດຽວນີ້, ເຈົ້າຈະເຮັດຄວາມສະອາດສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼືສິ່ງເປິເປື້ອນທີ່ຕິດຢູ່ກັບbeansາກຖົ່ວແຫ້ງ. ມັນຍັງເປັນໂອກາດດີທີ່ຈະເລືອກເອົາກ້ອນຫີນນ້ອຍ or ຫຼືpeາກເຜັດນ້ອຍສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສຸ່ມ.
2. 2 ເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງ in ໃສ່ໃນslowໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຕື່ມນ້ ຳ, chickາກເຜັດ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ກັບcookໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ 2.5 ລິດ, ປຸກເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເບກກິ້ງໂຊດາຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນແລະpeາກເຜັດທັງareົດຖືກຈົມລົງ.
   • ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການແຊ່ນ້ ຳ ລ່ວງ ໜ້າ ເມື່ອເຈົ້າຊ້າປຸງແຕ່ງpeາກເຜັດ. ເນື່ອງຈາກpeາກເຜັດໃຫຍ່ຈະປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າ, ພວກມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ກ່ອນ.
   • ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເບກກິ້ງໂຊດາແມ່ນຍັງແນະນໍາໃຫ້. ເນື່ອງຈາກວ່າເຈົ້າຂ້າມການແຊ່ນໍ້າລ່ວງ ໜ້າ ຢູ່ທີ່ນີ້, ນໍ້າຕານຈະບໍ່ແຕກຄືກັນກັບວິທີການຕົ້ມແບບດັ້ງເດີມ. ໃຊ້ເບກກິ້ງໂຊດາ, ເຊິ່ງຊ່ວຍທໍາລາຍນໍ້າຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດແກ gas ສແລະຊ່ວຍໃຫ້peາກເຜັດໃຫຍ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • ຖ້າເຈົ້າເລືອກບໍ່ໃຊ້ເບກກິ້ງໂຊດາ, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມເກືອ 1 tsp (5 ml) ໃສ່ນໍ້າແທນ. ເກືອບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍນໍ້າຕານ, ແຕ່ມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບpeາກເຜັດຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຈະດູດຊຶມເອົາສ່ວນປະກອບຂອງເກືອດັ່ງທີ່ພວກມັນຢູ່ໃນນໍ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພາຍໃນແລະພາຍນອກຈະມີລະດູການ.
3. 3 ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ. ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 8-9 ຊົ່ວໂມງ.
   • ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການbeansາກຖົ່ວທີ່ແຂງກວ່າ, ແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ.
4. 4 ຫົດນ້ ຳ ແລະລ້າງpeາກພິກໄທໃຫ້ດີ. ຖອກເນື້ອໃນຂອງslowໍ້ຫຸງເຂົ້າຊ້າລົງໃນເຄື່ອງຕອງນ້ ຳ ເພື່ອແຍກນ້ ຳ ອອກຈາກຖົ່ວ. ລ້າງpeາກພິກໄທໃນຖາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນປະມານ 30-60 ວິນາທີ.
   • ນໍ້າທີ່beansາກຖົ່ວຖືກປຸງແຕ່ງສາມາດບັນຈຸມີdirtຸ່ນຫຼາຍແລະນໍ້າຕານແຕກ, ສະນັ້ນຄວນຖິ້ມມັນຖິ້ມ. peາກເຜັດຍັງຕ້ອງໄດ້ລ້າງອອກ, ເພາະວ່າເສດໃນນ້ ຳ ສາມາດຕິດຢູ່ກັບພື້ນຜິວຂອງpeາກເຜັດໄດ້.
5. 5 ຮັບໃຊ້ຫຼືນໍາໃຊ້ຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້peາກເຜັດໃຫຍ່ທັນທີ, ເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ສູດຕາມທີ່ຕ້ອງການ, ຫຼືປະຢັດເວລາອື່ນໄດ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ໃນສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການpeາກເຜັດຕົ້ມ, chickາກເຜັດສຸກທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າສາມາດໃຊ້ໄດ້.
   • ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າpeາກເຜັດໃຫຍ່ທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າ slow ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ດີທີ່ສຸດໃນສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການpeາກເຜັດອ່ອນ, ອ່ອນ tender, ແທນທີ່ຈະເປັນສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການຖົ່ວທີ່ແຂງກວ່າ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: Roasted Chickpeas

1. 1 Preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ° C. ກະກຽມເຈ້ຍອົບໂດຍການສີດມັນດ້ວຍສີດບໍ່ຕິດ.
   • ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດໃສ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືປົກມັນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມຫຼືເຈ້ຍ parchment.
2. 2 ຖອກນໍ້າແລະລ້າງ.າກຖົ່ວດິນກະປອງ. ຖອກເນື້ອໃນຂອງກະປthroughອງຜ່ານເຂົ້າ ໜຽວ ເພື່ອແຍກທາດແຫຼວ. ລ້າງpeາກພິກໄທໃນຖາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນປະມານ 30 ຫາ 60 ວິນາທີ.
   • ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດຖອກbeansາກຖົ່ວອອກໂດຍໃຊ້canາກະປອງ. ປອກcrackາບາງສ່ວນໃສ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ແຫຼວສາມາດລະບາຍອອກໄດ້ແລະpeາກເຜັດໃຫຍ່ຍັງຢູ່ໃນກະປອງ. ປາດກະປTipອງໃສ່ອ່າງລ້າງແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າໄຫຼຜ່ານຊ່ອງນີ້. ຖອກນໍ້າໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ກ່ອນເປີດlidາໃຫ້ົດ.
   • ເຈົ້າຍັງສາມາດຕື່ມນໍ້າໃສ່ກະປtinອງກshakeອງແລະສັ່ນມັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຖົ່ວລຽນລ້າງໄດ້. ເອົາlidາປິດໃສ່ເທິງກະປsoອງເພື່ອໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍ small, ແລະຖອກນໍ້າທີ່ລ້າງແລ້ວຜ່ານຊ່ອງຫວ່າງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການແນະນໍາແມ່ນການລ້າງ sieve.
3. 3 ປອກເປືອກchickາກເຜັດອອກຄ່ອຍ.. ວາງbeansາກຖົ່ວໃສ່ລະຫວ່າງຜ້າເຊັດເຈ້ຍສະອາດສອງຊັ້ນ. ເອົາchickາກເຜັດນ້ອຍຖູອອກຄ່ອຍ top ຈາກດ້ານເທິງຂອງເຈ້ຍເຊັດ ໜ້າ ເພື່ອເອົານໍ້າແລະຜິວ ໜັງ ທີ່ເຫຼືອອອກ.
   • ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາກົດໃສ່peາກເຜັດໃຫຍ່ເພາະວ່າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການປັ້ນມັນໂດຍບັງເອີນໂດຍໃຊ້ແຮງຫຼາຍເກີນໄປ.
4. 4 ຖອກpeasາກຖົ່ວໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນາກກອກ. ເອົາpeາກເຜັດໃສ່ໃນຖ້ວຍຂະ ໜາດ ກາງແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ. ເອົາchickາກເຜັດໃສ່ຄ່ອຍ spoon ດ້ວຍບ່ວງຫຼືມືທີ່ສະອາດເພື່ອປົກມັນທັງwithົດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ.
   • ນ້ ຳ ມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບpeາກເຜັດ, ແລະຈະຊ່ວຍພັດທະນາສີແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີໃນເວລາຈືນ.
5. 5 ກະຈາຍchickາກເຜັດໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້. ເອົາpeາກເຜັດໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບ, ກະຈາຍມັນອອກເປັນຊັ້ນດຽວ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າpeາກເຜັດໃຫຍ່ຖືກກະຈາຍອອກໄປໃນຊັ້ນດຽວ. beansາກຖົ່ວຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມເທົ່າທຽມກັນກັບອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສະໍ່າສະເີ.
6. 6 Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາແລະ crisp. ອັນນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາ 30-40 ນາທີຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.
   • ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່peາກເຜັດໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖ້າປາກົດວ່າມັນຖືກໄຟໄ້.
7. 7 ລະດູການຕາມທີ່ຕ້ອງການແລະມີຄວາມສຸກ. ເອົາpeາກເຜັດປົ່ນປົນກັບເກືອແລະgarlicຸ່ນກະທຽມແລະຄ່ອຍossໂຍນພວກມັນດ້ວຍໄມ້ຖູທີ່ຮາບພຽງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນລຽບ. ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງກັບເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນ. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງpeາກເຜັດດິບດ້ວຍ paprika, ຜົງchiliາກເຜັດ, curryຸ່ນແກງ, garam masala, ຫຼືແມ່ນແຕ່ໄຄ.

ຄໍາແນະນໍາ

• Chickpeas ສາມາດເອົາຊະນະອາຫານຫວ່າງໃນຕອນກາງເວັນ. ການຕື່ມpeາກເຜັດເຄິ່ງຖ້ວຍເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານທ່ຽງປະ ຈຳ ວັນຂອງເຈົ້າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ເຄັມ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະໄຂມັນ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

chickາກຖົ່ວຕົ້ມ

• ຖ້ວຍໃຫຍ່ຫຼືulໍ້ຂາງ
• ຜ້າເຊັດເຮືອນ
• Sieve

peາກເຜັດໃນເຕົາອົບຊ້າ

• Sieve
• Slowໍ້ຕົ້ມ 2.5 ລິດ

chickາກເຜັດຂົ້ວ

• ສາມາດເປີດໄດ້
• Sieve
• ຖາດອົບ
• ເຮັດຄວາມສະອາດຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ສີດບໍ່ຕິດ
• Scapula