ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ຫົດນໍ້າໃສ່
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການປະສົມປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຊອດ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

1 ຕື່ມໃສ່sauceໍ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ດ້ວຍນໍ້າປະມານ⅔. ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕ້ອງການພື້ນທີ່ຫວ່າງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປຸກ, ໃຊ້sauceໍ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າເຈົ້າຈະປຸງແຕ່ງອາຫານທັງofົດທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 450 ກຣາມ, ໃຫ້ໃຊ້sauceໍ້ທີ່ມີປະລິມານຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ລິດ. ຈາກນັ້ນເທນໍ້າລົງໃສ່ມັນປະມານ⅔ຂອງຄວາມສູງຂອງາ.

• ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ອາຫານຈານທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍເກີນໄປສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີແນວໂນ້ມວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະຕິດກັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

2 ເອົາlidາປິດໃສ່potໍ້ແລະ ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ. ເອົາofໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ເທິງເຕົາໄຟແລະປົກມັນໄວ້ດ້ວຍlidາປິດ. ເປີດເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ໄດ້ຕົ້ມແລ້ວສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ດ້ວຍລັກສະນະຂອງອາຍທີ່ມາຈາກພາຍໃຕ້lidາປິດ.

• ການມີlidາປິດຢູ່ໃນpotໍ້ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມໄວຂຶ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາ: ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນຈະເປັນເກືອ, ຢ່າຕື່ມເກືອກ່ອນນ້ ຳ ຈະເດືອດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຮອຍເປື້ອນຂອງເກືອອາດຈະປະກົດຢູ່ເທິງພື້ນຂອງtheໍ້ຫຼືຂະບວນການກັດກ່ອນອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

3 ຕື່ມເກືອແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 450 ກຣາມໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ນໍ້າຕົ້ມຢ່າງຫ້າວຫັນ, ເອົາfromາປິດອອກຈາກtoໍ້ເພື່ອຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງແກງ (ປະມານ 17 ກຣາມ) ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (450 ກຣາມ) ໃສ່ໃນນໍ້າ.ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍາວ (ເຊັ່ນ: ສະປາເກັດຕີ) ທີ່ບໍ່ເfitາະກັບsauceໍ້ຂົ້ວ, ເອົາໃສ່ໃນpanໍ້ຂາງ, ລໍຖ້າປະມານ 30 ວິນາທີແລະໃຊ້ບ່ວງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືສ້ອມຍາວເຂົ້າໄປໃນນໍ້າທັງwayົດ.

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະກາຍເປັນອີ່ມຕົວດ້ວຍເກືອໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ.
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍປານໃດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຈໍານວນອາຫານທີ່ແນ່ນອນ, ກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນຊຸດສໍາລັບການຮັບປະທານທີ່ແນະນໍາ.

ຄໍາແນະນໍາ: ຈໍານວນຂອງ pasta ຕົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງໂດຍສອງຫຼືສີ່ເທື່ອໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຕົ້ມແປ້ງປະມານ 100 g, ໃຊ້sauceໍ້ຂາງ 2-3 ລິດ.

4 ຕັ້ງໂມງນັບຖອຍຫຼັງເປັນເວລາ 3-8 ນາທີ. ຕັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປຽກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດເຂົ້າກັນແລະບໍ່ໃຫ້coverໍ້ປິດagainໍ້ອີກ. ກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແນະນໍາໂດຍກົງໃສ່ໃນປ່ອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຕັ້ງໂມງຈັບເວລາເປັນຄ່າຕໍ່າສຸດທີ່ຊີ້ບອກຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າກ່ອງບອກວ່າເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 7-9 ນາທີ, ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາເປັນ 7 ນາທີ.

• ຂະ ໜົມ ແປ້ງບາງ like ຄືກັບnoodlesີ່ປຸງແຕ່ງໄວກວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ໜາ ຫຼືຍາວຄື fettuccine (noodlesີ່ ໜາ) ຫຼື penne (ທໍ່ຂົນ), ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງປະມານ 8-9 ນາທີ.

5 ຄົນໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນບາງຄັ້ງຄາວໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ນ້ ຳ ຄວນສືບຕໍ່ຕົ້ມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ກຳ ລັງຕົ້ມ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າ ໜຽວ ທຸກ few ສອງສາມນາທີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດເຂົ້າກັນ.

• ຖ້ານໍ້າໃກ້ຈະໄຫຼຜ່ານຂອບpotໍ້, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນກາງ.

6 ຊີມລົດຊາດ pasta ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມດີຂອງມັນ. ເມື່ອເຄື່ອງຈັບເວລາປິດລົງ, ຄ່ອຍ spoon ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ອອກຈາກນ້ ຳ ແລະໂອນມັນໃສ່ຈານເພື່ອໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນເອົາຕົວຢ່າງ ໜຶ່ງ ເພື່ອຊອກຫາວ່າເຂົ້າ ໜຽວ ຍັງແຂງຢູ່ຂ້າງໃນຫຼືຍັງອ່ອນພໍແລ້ວ ສຳ ລັບເຈົ້າ. ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດ pasta ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບ“ al dente”, ບ່ອນທີ່ມັນຢູ່ ແໜ້ນ ປານກາງ.

• ຖ້າຫາກວ່າ pasta ແມ່ນຍາກເກີນໄປສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບນາທີກ່ອນທີ່ຈະກວດເບິ່ງການບໍລິຈາກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ຫົດນໍ້າໃສ່

1. 1 ຖອກຫຸ້ນປະມານ 1 ຈອກ (240 ມລ) ອອກຈາກsauceໍ້ຂວດແລະປະໄວ້ທາງຂ້າງ. ເອົາຈອກໃຫຍ່ຈຸ່ມລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວຄ່ອຍ and ແລະຕັກເອົາbrothໍ້ທີ່ປຸງແຕ່ງສະຫຼັດ. ຕັ້ງຈອກໄວ້ຂ້າງ while ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຖອກແປ້ງອອກມາ.
   • ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍນ້ອຍຕື່ມໃສ່ຈອກໃສ່ກັບນໍ້າໄດ້ແທນທີ່ຈະເອົາລົງໃນນໍ້າທີ່ຕົ້ມ.

   ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່? ນ້ ຳ ຕົ້ມສາມາດໃຊ້ເພື່ອຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼັງຈາກປຸງລົດດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດຖ້າມັນ ໜາ ເກີນໄປ.

   
   
2. 2 ວາງ colander ໃນໄລຍະການຫລົ້ມຈົມຂອງແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ mitts ເຕົາອົບ. ວາງຖາດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ວາງລົງໃສ່ອ່າງລ້າງມືແລະເອົາຖົງມືວາງໄວ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເຈົ້າສາມາດເຜົາຕົນເອງໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າແຜ່ນຄວາມຮ້ອນປິດຢູ່, ຕົວຢ່າງຖ້ານໍ້າຮ້ອນກະຈາຍໃສ່ຜິວ ໜັງ ຂອງເຈົ້າ.
3. 3 ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະສັ່ນມັນ. ຖອກເນື້ອໃນຂອງlyໍ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງຄ່ອຍ to ເພື່ອຖອກນ້ ຳ ທີ່ເກີນລົງໃສ່sinkໍ້. ຈາກນັ້ນ, ຈັບທັງສອງດ້ານຂອງ colander ແລະຄ່ອຍ rock ແກວ່ງມັນຈາກຂ້າງໄປຂ້າງເພື່ອສັ່ນນໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຈົມນໍ້າ.
4. 4 ຢ່າຕື່ມນໍ້າມັນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືລ້າງມັນດ້ວຍນໍ້າເຢັນຖ້າເຈົ້າວາງແຜນຈະໃຊ້ນໍ້າຊອດ. ເຈົ້າອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ຈະຖອກນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກລົງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດກັນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດຈາກການເຄືອບ pasta ເອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
5. 5 ໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຄືນໄປໃສ່sauceໍ້ຂວດທີ່ເປົ່າຫວ່າງແລະໃສ່ເທິງດ້ວຍຊອດທີ່ເຈົ້າເລືອກ. ເອົາ colander ຈາກການຫລົ້ມຈົມແລະຖອກ pasta ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ saucepan ທີ່ມັນໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກນ້ ຳ ຊອດທີ່ເຈົ້າມັກໃສ່ໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະປົນກັບຄີມເພື່ອແຈກຢາຍຊອດ.
   • ຖ້າຊອດ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມຫຼັກຊັບທີ່ເກັບໄວ້ໃນເຂົ້າ ໜົມ ໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອເຈືອປົນກັບນໍ້າຊອດແລະແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການປະສົມປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຊອດ

1. 1 ລະດູເຂົ້າ ໜົມ ປັງສັ້ນກັບຊອດ pesto ຫຼືຜັກ. ປຸງແຕ່ງpenໍ້ຂອງ penne (ຂົນ), fusilli (ກ້ຽວວຽນ), ຫຼື farfalle (butterflies) ແລະໂຍນ pasta ກັບ basil pesto. ຕື່ມtomatoesາກເລັ່ນ cherry ທີ່ຟັກ, bellາກພິກໄທປີ້ງແລະ zucchini ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃeven່ກວ່າ.
   • ເພື່ອຮັບໃຊ້ອາຫານຈານນີ້ເປັນສະຫຼັດພາສຕ້າເຢັນ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ, ໃນລະຫວ່າງເວລານັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະແຊ່ລົງໃນຊອດ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ pesto ແບບດັ້ງເດີມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລອງ pesto tomatoາກເລັ່ນທີ່ຕາກແດດ. ມັນມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າເຊິ່ງເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເນີຍແຂງເຊັ່ນ: Parmesan.
2. 2 ຕື່ມເນີຍແຂງໃສ່ ເຂົາ ຫຼື seashells ສໍາລັບ pasta ເນີຍແຂງຄີມ. ສໍາລັບລົດຊາດ macaroni ແລະຊີດທີ່ຮັ່ງທີ່ສຸດ, ປະສົມເນີຍ, ແປ້ງ, ນົມແລະເນີຍແຂງເພື່ອເຮັດເປັນນໍ້າສົ້ມເນີຍແຂງ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົາແກະຫຼືເປືອກໃສ່ຊອດແລ້ວຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນໂຕະທັນທີຫຼືອົບກ່ອນເພື່ອໃຫ້ຊອດຕົ້ມແລະເລີ່ມຟອງ.
   • ທົດລອງກັບເນີຍແຂງຕ່າງ different ເພື່ອຊອກຫາການປະສົມລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງ, ລອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ monterey, feta, mozzarella, ຫຼືເນີຍແຂງ gouda ທີ່ມີການສູບຢາ.

   ການປ່ຽນແປງສູດ: ກະກຽມຫອຍແລະສິ່ງຂອງທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼາຍດ້ວຍການປະສົມ ricotta ແລະ parmesan. ຖອກນ້ ຳ ແຈ່ວ marinara ໃສ່ເທິງຈານແລະອົບຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຕົ້ມແລະເລີ່ມຟອງ.

3. 3 ໃຫ້ບໍລິການຊອດຊີ້ນດ້ວຍພາສຕາຫຼອດຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງກວ້າງ. ແຕ່ງກິນappໍ້ pappardelle (ແປ້ງແປທີ່ກ້ວາງ), penne (ມີຂົນ), ຫຼື bucatini (spaghetti ມ້ວນ). ບ່ວງຊອດຊີ້ນເຊັ່ນ: ໂບໂກເນສໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍ gently ເພື່ອແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນ. ເອົາແປ້ງ Parmesan ທີ່ຂູດແລ້ວໃສ່ເທິງຈານແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
   • ຢ່າລືມເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃຫ້ບາງ thin ພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບຖ້າຊອດກາຍເປັນ ໜາ ຫຼາຍ.
4. 4 ສົມທົບການ pasta ຍາວກັບ sauce ສີຄີມ Alfredo ຂອງ. ໃຊ້ຄາງເພື່ອກະຈາຍຊອດ Alfredo ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍາວເຊັ່ນ: ສະປາເກັດຕີ, fettuccine, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ໜາ. ສໍາລັບຊອດ Alfredo ຄລາສສິກ, ໃຫ້ຮ້ອນຄຣີມ ໜັກ ດ້ວຍມັນເບີແລະຜັກທຽມ. ພະຍາຍາມຮັບໃຊ້ pasta ນີ້ກັບໄກ່ປີ້ງຫຼື salmon smoked.
   • ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ເບົາກວ່າເລັກນ້ອຍ, ລະລາຍຜັກທຽມແລະມັນເບີ parsley. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pasta ກັບຊອດງ່າຍ simple ນີ້.

ຄໍາແນະນໍາ

• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງເຕົາເຕົາໄຟ, ລອງໄມໂຄຣເວບຂອງເຈົ້າເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຫຼີກລ່ຽງການປຸກເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຕົ້ມດ້ວຍບ່ວງໂລຫະ, ເພາະວ່າໂລຫະສາມາດກາຍເປັນຮ້ອນແລະບ່ວງຈະຈັບຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າໄດ້ຍາກ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ຖົງມືໃສ່ເຕົາອົບແລະລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜ່ານຖັງ. ນໍ້າຕົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າແຕກແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການໄburns້ໄດ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• Colander
• ບ່ວງ pasta ຫຼືບ່ວງ
• ຖົງມື-potholders
• ເຄື່ອງຈັບເວລາ