ວິທີການເຮັດໄສ້ກອກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ

ເນື້ອຫາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: ວິທີການຕົ້ມແລະໄສ້ກອກສີນ້ ຳ ຕານ
ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 5: ວິທີອົບໄສ້ກອກ
ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 5: ວິທີປີ້ງໄສ້ກອກ
ວິທີທີ 5 ຈາກທັງ:ົດ 5: ວິທີການລ້າງຈານໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່
ຄໍາແນະນໍາ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ສໍາລັບ frying ໃນແຊ່ໄດ້
ຕົ້ມແລະຈືນ
ການອົບ
ປີ້ງ
ອຸ່ນເຄື່ອງ (ໃນໄມໂຄຣເວບ)
ອົບອຸ່ນ (ຢູ່ເທິງເຕົາ)

1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ. ວາງetໍ້ຄ້າງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຮ້ອນຂຶ້ນປະມານ 1-2 ນາທີ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຈົ້າບໍ່ຄວນເພີ່ມນໍ້າມັນຫຼືໄຂມັນໃສ່ກະທະ. ໄຂມັນໃນໄສ້ກອກຈະພຽງພໍທີ່ຈະຈືນເຂົາເຈົ້າ.
ຖ້າມັນສາມາດວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງtheໍ້ຂາງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະຮອດ 180 ° C ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຂະບວນການ.

2 ຕື່ມໄສ້ກອກໃສ່etໍ້ຂົ້ວ. ວາງໄສ້ກອກລ່າສັດ, ເບີເກີ, ຫຼືມ້ວນໃສ່ໃນເຕົາໄຟຮ້ອນ. ໄສ້ກອກຄວນຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ.

ໃນວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄສ້ກອກແລະ cutlets. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.
ໃນວິທີດຽວກັນ, ເຈົ້າສາມາດກຽມມ້ວນໄສ້ກອກໄດ້ຖ້າເຈົ້າຕັດມັນເປັນຕ່ອນກວ້າງ 1.25 ຊັງຕີແມັດ. ປຸງແຕ່ງພວກມັນໃນວິທີດຽວກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ໄສ້ກອກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ.

3 Fry ຈົນກ່ວາອາຫານແມ່ນເຮັດໄດ້. ໄສ້ກອກລ່າສັດແມ່ນຂົ້ວເປັນເວລາ 12-16 ນາທີ; ໃນຂະນະທີ່ cutlets ຈະຕ້ອງການ 10-12 ນາທີ.

ບໍ່ວ່າປະເພດຂອງໄສ້ກອກປະເພດໃດທີ່ເຈົ້າແຕ່ງກິນ, ເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫັນມັນເປັນບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອໃຫ້ການຈືນເປັນເອກະພາບກັນທຸກດ້ານ.
ເພີ່ມເວລາ 2 ນາທີຖ້າປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກແຊ່ແຂງ.
ໄສ້ກອກຕ້ອງຂົ້ວທັງສອງດ້ານ, ແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງມັນຕ້ອງມີຢ່າງ ໜ້ອຍ 70 ອົງສາ.

4 ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຖອກລົງແລະຮັບໃຊ້. ເອົາໄສ້ກອກຮ້ອນອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ເທິງແຜ່ນທີ່ມີເຈ້ຍເຊັດມື. ປ່ອຍໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນໄຫຼອອກປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່.

ເກັບຮັກສາໄສ້ກອກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຫາ 2 ມື້. ພວກມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໄດ້ດົນເຖິງ 30 ມື້.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 5: ວິທີການຕົ້ມແລະໄສ້ກອກສີນ້ ຳ ຕານ

1 ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ໄສ້ກອກ. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ໃນເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ກາງ. ຖອກນ້ ຳ ¼ຈອກ (60 ມລ) ລົງໄປ.
- ນໍ້າບໍ່ຄວນກວມເອົາໄສ້ກອກໃຫ້ຄົບຖ້ວນ.
- ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄສ້ກອກຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ດ້ວຍວິທີນີ້, ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໄສ້ກອກລ່າສັດທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ. ວິທີການດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ມີປະສິດທິພາບຄືກັບມີດຕັດຫຼື ໜັງ.
2 ແຕ່ງກິນໃນນໍ້າ. ເອົາskillໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟແລະເປີດຄວາມຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕົ້ມໄສ້ກອກປະມານ 6-7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານໍ້າໄດ້ລະເຫີຍໄປົດ.
- ສືບຕໍ່ຕົ້ມນໍ້າຈົນກວ່ານໍ້າທັງhasົດໄດ້ລະເຫີຍຕາມທໍາມະຊາດ. ຢ່າລະບາຍນໍ້າມັນອອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າຕື່ມນໍ້າໃສ່ຕື່ມຖ້າມັນລະເຫີຍກ່ອນເວລາ.
- ບໍ່ ກວມເອົາpanໍ້ຂາງເພາະມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການລະເຫີຍນໍ້າ, ໃນທີ່ສຸດຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊ້າລົງ.
3 ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກປະມານ 6-7 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໄສ້ກອກປະມານ 6-7 ນາທີຕື່ມອີກພ້ອມກັບlidາປິດອອກ.
- ໃນລະຫວ່າງການຈືນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫັນໄສ້ກອກເປັນໄລຍະໂດຍໃຊ້ຄ້ອນ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ທຸກດ້ານ.
- ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ roasting ບໍ່ ຄວນຕື່ມນ້ ຳ ມັນຫຼືໄຂມັນອື່ນ. ໄຂມັນທີ່ຜະລິດໂດຍໄສ້ກອກຄວນພຽງພໍ.
- ໄສ້ກອກ ສຳ ເລັດຮູບຄວນກາຍເປັນມີນ້ ຳ ແລະສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ. ຖ້າສາມາດກວດອຸນຫະພູມພາຍໃນໄດ້, ໃຈກາງຂອງໄສ້ກອກ ໜາ ທີ່ສຸດຄວນບັນລຸຢ່າງ ໜ້ອຍ 70 ° C.
4 ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຖອກລົງແລະຮັບໃຊ້. ເອົາໄສ້ກອກອອກຈາກpanໍ້ແລະວາງພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜ້າເຊັດເຈ້ຍຫຼາຍຊັ້ນ. ລໍຖ້າ 1-2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການໃນແຕ່ລະຈານແລະມ່ວນຊື່ນ.
- ໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທີ່ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກິນທັນທີຄວນແຊ່ເຢັນປະມານ 1-2 ມື້, ຫຼືແຊ່ແຂງໄວ້ດົນເຖິງ 30 ມື້.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 5: ວິທີອົບໄສ້ກອກ

1 Preheat ເຕົາອົບກັບ 200 ° C. ກະກຽມແຜ່ນອົບທີ່ຕື້ນ and ແລະວາງມັນໃສ່ເຈ້ຍ parchment.
- ເຈ້ຍ parchment ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄສ້ກອກຕິດຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບແລະຈະດູດຊຶມໄຂມັນສ່ວນເກີນທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກພວກມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍ parchment ໄດ້, ຈາກນັ້ນວາງເຫຼັກລວດເຫຼັກຫຼືຊັ້ນວາງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຈ້ຍອົບ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈະໄຫຼອອກໄປແລະໄສ້ກອກຈະບໍ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນັ້ນ.
2 ກະຈາຍໄສ້ກອກໃສ່ແຜ່ນອົບ. ຈັດໃຫ້ໄສ້ກອກຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ, ຫ່າງກັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2.5 ຊມ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມ sausages ການລ່າສັດຫຼື cutlets sausage. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂະບວນການໂດຍລວມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.
- ວິທີການນີ້ຍັງເsuitableາະສົມ ສຳ ລັບເຮັດມ້ວນໄສ້ກອກ. ຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນກວ້າງປະມານ 1.25 ຊັງຕີແມັດແລະຈືນໃນວິທີດຽວກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄສ້ກອກທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.
3 ອົບຈົນກ່ວາອາຫານເຕັມທີ່. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນ. ປຸງແຕ່ງຊletsອດໄສ້ກອກປະມານ 15-16 ນາທີແລະໄສ້ກອກລ່າສັດປະມານ 20-25 ນາທີ.
- ຫັນ sausages ແລະ cutlets ໃນເວລາທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຜ່ານການສີນ້ໍາເທົ່າທຽມກັນທັງສອງດ້ານ.
- ໄສ້ກອກ ສຳ ເລັດຮູບຄວນກາຍເປັນມີນ້ ຳ ແລະສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງສູນກາງຂອງແຕ່ລະພາກສ່ວນແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 70 ° C.
4 ຮັບໃຊ້ sausages ອົບອຸ່ນ. ເອົາອາຫານອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ. ເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງຮ້ອນຢູ່.
- ຖ້າເຈົ້າຄິດວ່າໄສ້ກອກມີໄຂມັນເກີນໄປ, ເຈົ້າສາມາດລຶບສ່ວນທີ່ເຫຼືອເກີນອອກດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ສະອາດ.
- ໄສ້ກອກທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 1-2 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 1 ເດືອນ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 5: ວິທີປີ້ງໄສ້ກອກ

1 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບ. ເປີດເຄື່ອງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນປະມານ 3-5 ນາທີ.
- ເຕົາອົບສ່ວນໃຫຍ່ມີພຽງສອງການຕັ້ງຄ່າ“ ເປີດ” ແລະ“ ປິດ”, ແຕ່ບາງຄັ້ງມີຕົວແບບທີ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມເຂັ້ມ“ ຕ່ ຳ” ແລະ“ ສູງ”. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າ“ ຕ່ ຳ”.
2 ວາງ sausages ໃນເຕົາອົບໄດ້. ວາງໄສ້ກອກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ເຕົາອົບ.ວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປະມານ 10-15 ຊັງຕີແມັດຈາກອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ.
- ຖ້າເຕົາອົບຂອງເຈົ້າບໍ່ມີຊັ້ນວາງ, ໃຫ້ວາງຊັ້ນວາງໂລຫະໃສ່ພາຍໃນແລະໃຊ້ມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນໄຫຼອອກໃນຂະນະທີ່ໄສ້ກອກກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າໃຊ້ແຜ່ນອົບແບນ.
- ວິທີການນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມໄສ້ກອກປົກກະຕິແລະ cutlets sausage. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດໄສ້ກອກລ່າສັດ, ໃຫ້ວາງສາຍລວດ 10-12.5 ຊັງຕີແມັດຈາກອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ. ສໍາລັບ cutlets sausage, ໄລຍະນີ້ຄວນຈະເປັນ 15 ຊັງຕີແມັດ.
- ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໄສ້ກອກ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ 1.25 ຊັງຕີແມັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.
3 Broil ສໍາລັບ 6 ນາທີ. ປີ້ງໄສ້ກອກ 3 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນໄປອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່ານໍ້າຈະແຈ້ງແລະສີບົວຂອງຊີ້ນບໍ່ປ່ຽນແປງ.
- ເວລານີ້ຈະຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍສໍາລັບທັງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີມັນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ໄສ້ກອກ, ເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງໄວກວ່າຊີ້ນງົວ.
- ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກຫຼື cutlets ຕ້ອງໄດ້ບັນລຸຢ່າງ ໜ້ອຍ 70 ° C ກ່ອນທີ່ຈະເອົາອາຫານອອກຈາກເຕົາອົບ.
4 ຮັບໃຊ້ sausages ອົບອຸ່ນ. ເອົາອາຫານອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໃສ່ຈານແຍກຕ່າງຫາກ. ເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ໄສ້ກອກຍັງອົບອຸ່ນຢູ່.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກິນໄສ້ກອກທັງatົດໃນເທື່ອດຽວ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1-2 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງໄວ້ໄດ້ບໍ່ເກີນ 1 ເດືອນ.

ວິທີທີ 5 ຈາກທັງ:ົດ 5: ວິທີການລ້າງຈານໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່

1 Preheat sausages ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວໃນ microwave ໄດ້. ເພື່ອເຮັດອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປີດເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຢ່າງເຕັມທີ່ແລະວາງໄສ້ກອກໄວ້ໃນນັ້ນປະມານ 10-15 ວິນາທີ.
- ອັນນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ກັບໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຫຼືກຽມເປັນແພັກໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ແລະຊື້ໃນຮ້ານ. ວິທີການນີ້ຍັງເsuitableາະສົມ ສຳ ລັບໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ.
- ຈັດແຈງໄສ້ກອກໃສ່ໃນຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຢູ່ເທິງແຜ່ນທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟທີ່ວາງໄວ້ດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດໂຕຢູ່ເທິງສຸດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າແຕກ.
- ມັນໃຊ້ເວລາ 10 ວິນາທີເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ໄສ້ກອກຫຼືຊີ້ນງົວຕັດໃນໄມໂຄຣເວບ. ສຳ ລັບໄສ້ກອກແຊ່ແຂງ, ເພີ່ມເວລາເປັນ 15 ວິນາທີ. ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າເວລາທີ່ແນ່ນອນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນກັບພະລັງງານຂອງເຕົາໄມໂຄຣເວບ.
2 ເຮັດຄວາມສະອາດໄສ້ກອກໃຫ້ສຸກໃນetໍ້ຂາງ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 8-10 ນາທີຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
- ເຊັ່ນດຽວກັບໄມໂຄຣເວບ, ວິທີການນີ້ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບໄສ້ກອກ, ຊີ້ນຕັດຫຼືມ້ວນທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ໄດ້. ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນວ່າພວກມັນຢູ່ເຮືອນ, ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະເກັບໄວ້ຊື້, ແຊ່ແຂງຫຼືບໍ່.
- ວາງໄສ້ກອກຫຼືຊີ້ນງົວຕັດໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ກວມເອົາ skillet ແລະສະຖານທີ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບໄສ້ກອກປະມານ 8 ນາທີຖ້າມັນລະລາຍ, ຫຼື 10 ນາທີຖ້າແຊ່ແຂງ. ໃນລະຫວ່າງນີ້, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫັນໄສ້ກອກ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຂົາຄວນອົບອຸ່ນໃຫ້ເທົ່າກັນ.
3 ພ້ອມ.

ຄໍາແນະນໍາ

ເຈົ້າສາມາດເກັບໄສ້ກອກດິບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເວລາໃຊ້ມັນ, ແຊ່ແຂງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 30 ມື້.
ສຳ ລັບວິທີການໃດ ໜຶ່ງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລະລາຍໄສ້ກອກກ່ອນ.
ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ cutlets ຫຼືມ້ວນໄສ້ກອກ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມ້ວນທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ 450 ກຣາມຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 6 ຄາບ. ເກັບມ້ວນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 10-15 ນາທີກ່ອນຈະຕັດເປັນຕ່ອນກວ້າງ 1.25 ຊັງຕີແມັດແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 60 ກຣາມ, ຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີດຽວກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄສ້ກອກທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.