ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນ (ຮີດສີນ້ ຳ ຕານ)

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ 1 ຂອງ 2: ຈາກມັນຕົ້ນດິບ
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ມັນະລັ່ງຕົ້ມ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງສະຫະລັດອາເມລິການີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະສາມາດປ່ຽນອາຫານໃດ ໜຶ່ງ ໃຫ້ເປັນງານກິນລ້ຽງ. ເຄັດລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງແຊບ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ, ສົ້ມແມ່ນມັນຕົ້ນໄດ້ແຫ້ງກ່ອນປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນbrownະລັ່ງສີນ້ ຳ ຕານໂດຍໃຊ້ມັນຕົ້ນດິບຫຼືຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນວິທີການ.

ສ່ວນປະກອບ

ມັນussະລັ່ງ russet ຂະ ໜາດ ກາງ 4 ໜ່ວຍ (ຫຼືຊະນິດທາດແປ້ງສູງອື່ນ other)
ມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
ພິກໄທ 1/4 ບ່ວງກາເຟ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຂອງ 2: ຈາກມັນຕົ້ນດິບ

1 ປອກມັນຕົ້ນ. ລ້າງມັນຕົ້ນໃຫ້ສະອາດໃນນໍ້າເຢັນແລ້ວປອກມັນດ້ວຍມີດນ້ອຍຫຼືປອກມັນຕົ້ນ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນ, ສີນ້ ຳ ຕານ, ມັນຕົ້ນ Russet ຫຼືແນວພັນອື່ນທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
2 ຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນໄດ້. ວາງຖ້ວຍດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນທີ່ສະອາດ, ຈາກນັ້ນບົດມັນຕົ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດເນີຍໂດຍກົງ.
3 ບີບເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກ. ເຈົ້າຄວນພະຍາຍາມບີບເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກຈາກມັນgະລັ່ງບົດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ອັນນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເຮັດໃຫ້ pancakes ມີຄວາມສຸກແລະບໍ່ອ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລວບລວມຂອບຂອງຜ້າເຊັດຊາເພື່ອສ້າງຖົງມັນຕົ້ນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ບິດຖົງໃນຂະນະທີ່ບີບມັນຕົ້ນເພື່ອບີບນໍ້າອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
- ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າສາມາດພະຍາຍາມບີບເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກຈາກມັນຕົ້ນໂດຍການໃຊ້ມັນຕົ້ນກົດ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມບີບມັນຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ບີບຄວາມຊຸ່ມອອກ.
4 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ (ມັກທາດເຫຼັກ) ໂດຍໃຊ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມເນີຍໃສ່ເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ລະລາຍ. ເມື່ອເນີຍໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ເອົາມັນຕົ້ນທີ່ແຫ້ງແລ້ວ, ບົດໃສ່ໃນetໍ້ຂົ້ວແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນໍ້າມັນ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະພິກໄທ.
5 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນbrownະລັ່ງສີນ້ ຳ ຕານ. ເມື່ອມັນຕົ້ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນເບີແລ້ວ, ກະຈາຍມັນໃຫ້ເທົ່າກັນທົ່ວpanໍ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດຕໍ່ກັນສູງສຸດກັບhotໍ້ຮ້ອນ. ຊັ້ນມັນຕົ້ນຄວນມີຄວາມຍາວບໍ່ເກີນ 1,25 ຊັງຕີແມັດ. ຄົວຟັກໄວ້ປະມານ 3-4 ນາທີຢູ່ຂ້າງທໍາອິດ, ແລະຈາກນັ້ນອີກ 2-3 ນາທີ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອພວກມັນມີຄວາມສຸກ, ສີນ້ ຳ ຕານທອງຢູ່ທັງສອງດ້ານ.
6 ຮັບໃຊ້. ໃຊ້ spatula ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນສີນ້ ຳ ຕານ hash ໃສ່ໃນຈານ. ຕັດ pancakes ເປັນ halves ຫຼືໄຕມາດຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຮັບໃຊ້ແບບ ທຳ ມະດາຫຼືດ້ວຍຊອດຮ້ອນ, ketchup, bacon ແລະໄຂ່ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ມັນະລັ່ງຕົ້ມ

1 ການກະກຽມມັນຕົ້ນ. ລ້າງມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ກະກຽມມັນຕົ້ນໂດຍການຕົ້ມຫຼືອົບມັນ.
- ຖ້າເຈົ້າຕັດສິນໃຈຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ວາງມັນລົງໃນsauceໍ້ໃຫຍ່ແລະປົກດ້ວຍນໍ້າເຢັນ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງມັນຕົ້ນຈົນອ່ອນ. ອັນນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.
- ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງອົບມັນ,ະລັ່ງ, ເຈາະ ໜັງ ສອງຫຼືສາມເທື່ອດ້ວຍສ້ອມ. ຫໍ່ມັນຕົ້ນໃສ່ໃນແຜ່ນອາລູມີນຽມຫຼືວາງໂດຍກົງໃສ່ເທິງເຕົາອົບກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 175 ອົງສາເຊນຊຽດ. ມັນຕົ້ນຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າເຈົ້າມີມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມເຫຼືອຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ໃຊ້ມັນສໍາລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນ, ສີນ້ ຳ ຕານ.
2 ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນກ່ອນການຂັດ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້ປະໄວ້ມັນcookedະລັ່ງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃນຕູ້ເຢັນໃນຄືນ ໜຶ່ງ. ເມື່ອມັນຕົ້ນເຢັນລົງແລ້ວ, ປອກມັນດ້ວຍມີດນ້ອຍຫຼືປອກມັນຕົ້ນ.
3 ຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນໄດ້. ຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງຂູດເນີຍແຂງ. ອັນນີ້ຈະເຮັດໄດ້ງ່າຍຫຼາຍເພາະມັນຕົ້ນອ່ອນຫຼາຍເມື່ອສຸກແລ້ວ. ດຽວນີ້ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືມັນຕົ້ນແຊ່ແຂງໄດ້.
- ຖ້າເຈົ້າເລືອກທີ່ຈະແຊ່ແຂງມັນໄວ້, ເອົາມັນຕົ້ນລົງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ເອົາແຜ່ນອົບເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຈັກສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາມັນareະລັ່ງໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງ, ຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປໃສ່ຖົງເກັບອາຫານໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະໃຊ້ຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
4 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ (ມັກທາດເຫຼັກ) ໂດຍໃຊ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມເນີຍໃສ່ເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ລະລາຍ. ເມື່ອເນີຍໄດ້ລະລາຍແລ້ວ, ເອົາມັນcookedະລັ່ງທີ່ສຸກແລ້ວ, ບົດຂົ້ວລົງໃນetໍ້ຂົ້ວແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນໍ້າມັນ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະພິກໄທ.
5 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນbrownະລັ່ງສີນ້ ຳ ຕານ. ເມື່ອມັນຕົ້ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນເບີແລ້ວ, ກະຈາຍມັນໃຫ້ເທົ່າກັນທົ່ວpanໍ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດຕໍ່ກັນສູງສຸດກັບhotໍ້ຮ້ອນ. ຊັ້ນມັນຕົ້ນຄວນມີຄວາມຍາວບໍ່ເກີນ 1,25 ຊັງຕີແມັດ. ຄົວຟັກໄວ້ປະມານ 3-4 ນາທີຢູ່ຂ້າງທໍາອິດ, ແລະຈາກນັ້ນອີກ 2-3 ນາທີ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອພວກມັນມີຄວາມສຸກ, ສີນ້ ຳ ຕານທອງຢູ່ທັງສອງດ້ານ.
- ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ມັນfrozenະລັ່ງແຊ່ແຂງທີ່ເຈົ້າກຽມໄວ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍວິທີດຽວກັນ. ລາວຕ້ອງການພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີພິເສດ.
6 ຮັບໃຊ້. ໃຊ້ spatula ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອໂອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັນຕົ້ນສີນ້ ຳ ຕານ hash ໃສ່ໃນຈານ. ຕັດ pancakes ເປັນ halves ຫຼືໄຕມາດຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຄ່ໍາ.